Marengs svampe

Marengs svampe

Kategori: Konfekture

ingredienser
protein	2 stk
sukker	6 spsk. løgne.
chokoladeglasur	200 g
kokosflager	Lille

Madlavningsmetode

• Pisk proteinet indtil skarpe toppe. Hæld alt sukker i. Vi fortsætter med at slå, indtil massen og skinnet er tættere. Hvis massen ikke falder ud af den, når du drejer formen, er marengs allerede klar.
• 
• Vi tager en konditorpose og en dyse med et hul på 1 cm. Vi lægger svampens hætter og ben på et bageplade dækket med pergament. Jeg har et bageplade dækket af bagemateriale. Klem benene i form af en kegle, der er ca. 3 cm høj. Tværtimod er hatten lav og bred. Vi bager indtil det er mørt. Ved en temperatur på 100 grader 1 time.
• 
• Ved svampens ben afskærer vi den skarpeste del øverst, mens benet skal stå på bordet for at skære toppen nøjagtigt parallelt med bordet. Dette er nødvendigt, så svampen kan stå færdiglavet. Vi afskår også hattenes haler. (Jeg har hestehaler, når jeg planter, af en eller anden grund træner de altid)
• 
• Smelt chokoladeglasuret. Vi sætter en hat på en gaffel og dypper den i chokolade. Ryst den af ​​og brug en bordgaffel til at fjerne hatten fra den lille gaffel. Lad chokoladen fryse. Du kan drysse hatten med farvede chips. Dette skal gøres, før chokoladen hærder helt.
• 
• Når chokoladehætterne tørrer godt, skal du lægge lidt chokolade på den øverste del af benet og slutte den til hætten. Vi giver et godt fodfæste. Derefter tager vi grønne kokosflager og dypper svampen i den nederste del af benet, smurt med chokolade.
• Sådanne svampe viser sig.
• 

Skålen er designet til

masse

Tid til forberedelse:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

AAAA! Store! Og meget simpelt! Og jeg troede, at denne skønhed er bagt i form!
Tak skal du have. hvad hun viste, for jeg ville ikke have tænkt på det selv

husky, bravo! Tak for opskriften og mesterklassen så detaljeret! Nu vil der være noget usædvanligt for børnene at fejre på !!!

TAK SKAL DU HAVE !!! pr. opskrift. Dette er så aktuelt for mig, jeg kom lige fra skoven med 5 spande svampe og ideen om en kage på et svampetema (jeg brænder med denne idé om efterårsskovgaver) og her er det sådan en charme - sådan en smuk mesterklasse !!!

HUSKA, mange tak for sådan en smuk opskrift og mesterklasse. (y) Jeg vil helt sikkert prøve

TAK SKAL DU HAVE !!! pr. opskrift. Dette er så aktuelt for mig, jeg kom lige fra skoven med 5 spande svampe og ideen om en kage på et svampetema (jeg brænder med denne idé om efterårsskovgaver) og her er det sådan en charme - sådan en smuk mesterklasse !!!

Åh, du har ikke nok levende svampe !! Vil du også have slik?
Piger, alles helbred. Bage, indsamle og glæde dine kæledyr.

Lyudochka, hvad med 2 proteiner kun 6 spsk sukker?

Lena, ja. For hvert protein tilføjer jeg 3 spiseskefulde sukker. I en ske 25 gram sukker X 6 spsk. l = 150 g sukker.

Lyudmila, fortæl mig venligst, vil fruktose skade marengsens konsistens?
Kan sukker erstattes med fruktose? Hvordan vil egernet opføre sig?

[Arka]

Arkaundskyld så ikke dit spørgsmål. Desværre har jeg ikke noget svar på dit spørgsmål. Jeg har aldrig skiftet sukker til fruktose, og jeg kan ikke sige, hvordan det vil opføre sig.

[Husky]

Her er mine svampe
Husky-Lyudmila mange tak for mesterklassen !!!

[Inucya]

Inucya hvilke smukke svampe, ligesom de rigtige, og hvad gjorde de - i hånden eller nogle specielle forme

[Nød]

Nød tak, jeg gjorde alt, som jeg viste det Husky- klemt ud af posen, lige fra adapteren til dyser (uden en dyse)

Åh, og sandheden er lige så reel !! Ben er super !! Det kan jeg ikke gøre. Hos mig er de på en eller anden måde pot-bellied.