Italiensk brød med tørre tomater, safran og ost (brødmaskine)

Italiensk brød med tørre tomater, safran og ost (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

	ingredienser
Tørgær	-1 tsk
Hvedemel	-2,5 kopper
Stabilase eller panifarin	-1 spsk. l.
Salt	-1,5 tsk
Sahara	-1,5 spsk. l.
Olivenolie	-2 spsk. l.
Tomatpuré	-1 spsk. l.
eller tørrede tomater	-2 spsk. l.
Hård ost i terninger	ryster
Feta ost	-50 g
Safran forlader	-at klemme
Kefir serum	-330 ml

Madlavningsmetode

• Kop 300 ml
• Tørrede tomater, hæld over 1 spsk. l. olivenolie fem minutter før madlavning, tilsæt tomatpasta og rør. Vi lægger ingredienserne i brødmagerens spand i den rigtige rækkefølge. Vi sætter den franske tilstand i SD-255 (eller italiensk i andre) brød.

Bemærk

Resultatet er et meget velsmagende, aromatisk, porøst brød med en uforglemmelig ost, tomatsmag. De spiste det med det samme. Næste gang sender jeg bestemt et billede.

Lignende opskrifter

Italiensk dejbrød (ovn) (Omela)



Italiensk brød (Ann Thibeault) (i ovnen) (MISHA)



Italiensk hvedebrød (brød maker) (Lola)

[Anyuta]

Anyuta 2,5 kopper mel - skal du hænge i gram?

[Anyuta]

Anyuta 2,5 kopper mel - skal du hænge i gram?

Jeg blev engang syg af at konvertere mel fra forskellige kopper til gram,
så jeg blev vant til at tælle hurtigt

2,5 kopper pr. 300 ml = 450 gram mel

Hvis interesseret, viste det sig således:
250 ml = 150 gr mel
300 ml = 180 g mel * 2,5 = 450 g mel
(muligvis +15 eller 20 g afhængigt af kolobok)

Jeg bagt en lignende opskrift, der er flere af dem på forummet, ikke med tomater, men med tomatpuré og oregano.
Det er muligt uden panifarin, denne dej er ikke lunefuld, bare tør gær, bare hvis jeg ville tage 1,5 tsk, selvom jeg nu udelukkende bager på levende.

Brødet kommer ud med en fantastisk ostesmag mmmm ...
Det er værd at prøve