Fuld kirsebærkage

[Kiks:]

Fuld kirsebærkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kiks:
æg	6 stk.
sukker	1 og 3/4 st.
mel	1 og 1/2 st.
kakao	3 spsk. l. med et dias
sodavand med eddike	1 tsk
eller bagepulver	1,5 tsk.
Fyldning:
frisk kirsebær	2 spsk.
cognac (vodka)	100 ml
Fløde:
smør	200 g
kogt kondenseret mælk	1 dåse
Glasur:
sukker	4 spsk. l.
kakao	3 spsk. l.
mælk	5 spsk. l.
olieaftapning	3 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Kiks:
• Først malede jeg æggeblommer i en blender med 1/2 kop sukker. Piskede de hvide i et køligt skum, tilsatte resten af ​​sukkeret lidt. Introduceret æggeblommer, mel, kakao, sodavand. Bagt i form d = 22cm. Tempo. 180-200 grader 30 minutter, indtil det er gjort. Tilladt at afkøle helt, og skær derefter låget af så tyndt som muligt. Jeg valgte midten af ​​kiks med en gaffel omhyggeligt for ikke at beskadige væggene og bunden. Det viste sig at være sådan en skål.
• Krummen brød i små stykker.
• Fyldning:
• Fjern grove omkring 2 kopper kirsebær og hæld vodka i mindst en dag og et maksimum ... Jeg ved det ikke, jeg stod der i 10 dage, jeg ventede på, at varmen skulle aftage. Sæt i køleskabet. Tøm alkoholen, før du drikker (selvfølgelig ikke i vasken).
• Fløde:
• Pisk 200 g smør med 1b. kogt kondenseret mælk.
• Alt, du kan samle kagen.
• Montage:
• Jeg fugtede bunden og låget let indefra med drænet alkohol (trods alt en beruset kage) og lagde derefter tilfældigt kirsebærene ud, smurt med fløde på toppen og lagde derefter et lag krumme. Knuste det lidt (komprimeret). Så igen kirsebær, fløde, krumme. igen kirsebær og det sidste lag creme. Forstod du det? Der skal være 2 lag krummer, kirsebær "sået" 3 gange og smurt med fløde 3 gange.
• (Hvorfor lægger jeg dem i lag?! Dette gør kagen let. I originalen blandes smuler, kirsebær og fløde hver for sig, og så fylder de bunden. Jeg tilbyder min egen version, og du vælger.)
• Dækket med låg og dækket af glasur.
• Glasur:
• 4 spsk. l. sukker, 3 spsk. l. kakao (ingen glide), 5 spsk. l. mælk. Kog glasuren (den skal koge i 3-4 minutter) og lad den køle af lidt, tilsæt 3 spsk. l. dræning. olier.

Bemærk

Det er alt der er ved det. Det gøres hurtigt. Hun skrev længere. Det vigtigste er at forberede kirsebæret på forhånd, så den kondenserede mælk venter (i den forstand at ingen spiste det).
Hvad der ikke er klart, spørg. Kagen er lækker, du kan ikke spise den i store bidder (du kan selvfølgelig!), Lidt efter lidt er den meget tilfredsstillende, men duftende!

Piger, er det muligt at forberede kirsebær til en sådan kage for fremtiden? Hvor meget kan det stå i vodka (cognac)?

[Gaby]

Hvorfor ikke prøve det, da sådan en sprut er gået ...

Gaby, virkelig!
Tante Besya, nogen på forummet forbereder sig (læs et eller andet sted, nævnte det i forbifarten). Søg, sandsynligvis skal du søge. Faktisk ved jeg helt sikkert, at du om vinteren kan bruge frosne kirsebær. Selv ville det, men alle hænder nåede ikke ud.

[Tante Besya]

Tante Besya, kun for dig
2 kg kirsebær er pitted
Du fylder en 3-liters krukke med kirsebær. der er også 1 kg sukker og 2 flasker vodka. Du blander alt sammen ikkeDu lukker det hermetisk og lægger det på det mest solrige og hotteste sted i 1 måned. Så lægger du det i køkkenskabet. Det viser sig, at du har moderat alkoholisk kirsebærlikør (på bachelorette-fest "med et brag!") Og en flok kirsebær til kagen.
Jeg giver en opskrift
Sådan forbereder jeg 5-8 dåser, jeg har nok alkoholholdige snacks til hele året. Og kirsebær til påfyldningen også. Det er behageligere at drikke end købt vin.

Jeg elsker også denne kage. Jeg samler bare lidt anderledes. Alt fjernet krummer med kakaopulver. med kirsebærlikør og fløde ælter jeg til en masse som "kartofler". Jeg bager også lidt plastikmarengs. Jeg smører creme ned i kiksens gennemblødte bund
derefter kirsebær
derefter et lag "kartofler"
derefter kirsebær
fløde
marengs
fløde
kirsebær
kiksdæksel.
Kagen viser sig at være højere og på snittet er der en smuk kontrast fra forskellige kager.
Hvis bordet kun serveres den næste dag, bliver det simpelthen smukt gennemblødt

[Kage]

Kage, en god mulighed med bizet! Men for mig gør "kartoflen" kagen tykkere (selvom bizet gør den luftigere). Jeg prøvede dette (uden bizet) meget tungt, det virker bare som ikke bagt. Og i din version tror jeg, det bliver meget velsmagende!
Tak for likøropskriften!

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkatak piger !!
Kage! Meget interessant likør !! Jeg skulle prøve. Selvfølgelig vil det i dine mængder være lidt dyrt for mig (jeg ved ikke, hvor meget kirsebæret vil være i år og kirsebæret 170 hver), men jeg prøver at lægge et par kilo på. Jeg sidder her og tror, ​​at jeg ikke har nogen enheder til at fjerne frø på grund af at bo i nord, husker du sandsynligvis alle bærene manuelt ??? Som barn tvang min bedstemor til at skrælle kirsebær fra grober med spande, sådan arbejde blev hadet: wow: Og nu ville jeg besvime fra en spand kirsebær til en svøm af glæde

Tante Basia Kirsebær kan høstes til fremtidig brug: skræl kirsebærene, læg dem tæt i en krukke og hæld god vodka for at dække kirsebærene, luk dem med et nylonlåg og læg dem på hylden i spisekammeret. I det mindste var det, hvad jeg gjorde. På spørgsmålet om, hvor meget det kan stå - indtil april var jeg nøjagtigt.

[Elenka69, Tortyzhka]

Elenka69, Tortyzhkatak piger !!
Kage! Meget interessant likør !! Jeg skulle prøve. Selvfølgelig vil det være lidt dyrt for mig i dine mængder (jeg ved ikke, hvor meget kirsebæret vil være i år og kirsebæret 170 hver), men jeg vil forsøge at opbevare et par kilo. Jeg sidder her og tænker, at jeg ikke har nogen enheder til at fjerne frø på grund af at bo i nord, husker du sandsynligvis alle bærene manuelt ??? Som barn tvang min bedstemor til at skrælle kirsebær fra grove med spande, sådan arbejde var hadefuldt: wow: Og nu ville jeg have besvimet fra en spand kirsebær til en svøm af glæde

Min svigermor renser kirsebær fra grober med en hårnål hurtigere og renere end jeg specielt. enhed.

[Kage]

Jeg laver en kage som Kage skrev, som med "kartofler". Jeg kan virkelig godt lide det. Og jeg suger kagerne i væske fra kirsebær + sukker (for at gøre det velsmagende). Jeg synes også, at kirsebær er bedre "venner" med cognac, så jeg prøver altid at få noget cognac til disse formål, jeg insisterer 1 nat. Jeg tror, ​​at hvis det tager længere tid, bliver det ikke værre
Tante Besya, og kirsebær til vinteren kan stadig tilberedes i deres egen juice. Kun du skal stadig rense dem i sovjetiske tider, der blev solgt meget enkle enheder til rengøring af kirsebær, men derefter er hænderne stadig blå. Kan være hårnål lignende Lulek anbefales, men dygtighed er nødvendig her. Og nu er der moderne enheder, Bergner firmaer, det ser ud til ... men "live" Jeg har endnu ikke set dem.
Men om vinteren, skønhed - du tager en krukke ud, kirsebær i en tærte, du drikker naturlig juice !!! Og du kan lave dumplings om vinteren ...

[Tante Besya]

Tante Besya, Jeg tror også nat, eller bedre, i det mindste en dag vil være nok. Jeg insisterede i en dag og så ikke forskellen i 10 dage (eller rettere, jeg følte det ikke). Men kagen skal have lov til at suge mindst natten over.

Har nogen forsøgt at hælde vodka i solbær? Og ind i kagen? Gnides med sukker siden sidste sommer er

[Alim]

Alim, hvis du ikke er flov over, at korenderne giver kagen en intens blå farve (ja, ligesom blækket blev hældt ud), så kan du trygt mærke det! I en chokoladekage vil denne cyanose ikke være særlig mærkbar. men stadig...

Tak for Speckle-opskriften i tegneserien. Det viste sig at være en høj fluffy kage. Først nu viste min kirsebær sig ikke at være fuld, men fuld til døden. Jeg hældte den med alkohol og ikke vodka. Men min mand sagde. at dette er min bedste kage.
Jeg har ikke prøvet det i ovnen, der er intet at sammenligne med. Men kagens højde var 2 hak korte. T-e cm 7-8. Og hvad der er interessant er, at der slet ikke er nogen kuppel i midten. ideel til at vende og derefter dekorere. Forresten sendte jeg det i KX i går.

Her bagte jeg en kage i MV, den viste sig højere end i ovnen.




Jeg bagte det i ovnen, det viser sig også godt. Men kiks i ovnen er ikke altid godt for mig. Sodavand blev udskiftet i 1 time. l. bagepulver.

Meget appetitvækkende! I den klassiske beruset kirsebærkage kan opskriften ændres lidt ved at tilføje cognac til cremen.

[Elenka69]

Elenka69 Lavet din kage, kun med creme fraiche. Det viste sig lækkert og ømt

Jeg elsker denne kage. Sådan forsøgte jeg at gøre det for første gang i marts, og siden da har jeg gjort det regelmæssigt. Manden kræver altid ham, hvis der er et møde med sine venner. Ja, og viser sig meget hurtigt i tegneserien. Men i dag var der en nødsituation
Hun tændte mixeren for at slå det hvide, kogte mel, kakao osv. I en separat skål, malede æggeblommer og lagde dem på bordet. Jeg løber. Jeg tilsætter sukker til proteinerne med den ene hånd og rører suppen med den anden. Så kom min mand hjem fra arbejde, børnene distraherede mig, jeg lavede mel til proteiner, kakao, bagepulver, blandede det i en tegneserie, gurglede, tændte det og bemærkede for mig selv, at dejen på en eller anden måde var mindre end normalt, og at den var tykkere. Du ved det aldrig. Jeg løber videre. Og på et tidspunkt finder jeg en skål æggeblommer på bordet. Og bagning har foregået i 5 minutter

Hvad skal jeg gøre. Hun slukkede for det, skabte det, der endnu ikke havde taget fat i, ud, blandede det med æggeblommer og floppede tilbage. Mærkeligt nok er kagen bagt. Lidt lavere end normalt. Det er værd at blive koldt. Her er en historie.
Jeg tænker: er dette allerede sindssyge eller bare sklerose ??

[Elenka69]

Elenka69 , vidunderlig kage!
Opskriften er bogmærket. Jeg vil helt sikkert prøve at gøre det!

[Sonadora]

Sonadora, Tak skal du have! Kage lige fra godt glemt.
Men kære ...

[Elenka69,]

Her bagte jeg en kage i MV, den viste sig højere end i ovnen.

Jeg bagte det i ovnen, det viser sig også godt. Men kiks i ovnen er ikke altid godt for mig. Sodavand blev udskiftet i 1 time. l. bagepulver.

Elenka69, hvor meget tog det dig at bage i tegneserien (med tiden)?

[Luysia]

Luysia, Jeg kan ikke huske nøjagtigt, et år er gået, jeg bager traditionelt på min datters DR. Det virker traditionelt 60 + 20 min. På lørdag bager jeg, siger jeg dig.

[Elenka69]

Elenka69, Tak skal du have!
lækker! fantastisk kage !!!



bagt i en langsom komfur i 50 + 50 minutter ... intet brændt .. foret bunden med bagepapir.
Skønhed. Lækker !!!

[Olka44]

Olka44Hvilken skønhed!
Tak for billedet!

[Elenka69]

Elenka69, Jeg glemte det VIGTIGSTE !!!!!!!!!!!!!!
TAK fra min mand !!!!! til NA-CHIN-KU ... kirsebær! eller rettere alkohol !!!! åh og rost)))

Ja, påfyldningen er rigtig! Jeg er allerede meget god. beruset kirsebær - Jeg bager lørdag.

Hvilken opskrift er interessant Det vigtigste er at bage, mens du lægger den i landet, ellers har du stadig brug for et stykke til dig selv, og ikke en vil kræve (alkohol er for tidligt for ham) I dag bliver du nødt til at købe kirsebær

Skyd mig, men jeg så lige denne opskrift i dag ... Lenuskin, godt, fantastisk !!! Og det vigtigste er, at opskriften fangede mit øje med tiden, først i går købte jeg en spand kirsebær på dit hoved ... Nå, lige nu hælder jeg kirsebæret og hælder det !!! Selv lige nu !!!

Lenusya !!!

[Innochka]

Innochka, Jeg venter på rapporten! Dine kager er altid mesterværk.

Antonovka, bage, bage!

[Tortyzhkin]

2 kg kirsebær er pitted
Du fylder en 3-liters krukke med kirsebær. der er også 1 kg sukker og 2 flasker vodka. Du blander alt sammen ikkeDu lukker det hermetisk og lægger det på det mest solrige og hotteste sted i 1 måned. Så lægger du det i køkkenskabet. Det viser sig, at du har moderat alkoholisk kirsebærlikør (på bachelorette-fest "med et brag!") Og en flok kirsebær til kagen.
Jeg giver en opskrift
Sådan forbereder jeg 5-8 dåser, jeg har nok alkoholholdige snacks til hele året. Og kirsebær til påfyldningen også. Det er behageligere at drikke end købt vin.

Piger, ingen forsøgte at høste kirsebær forbi Tortyzhkin opskrift? Selv hvis jeg på en eller anden måde har forsikring i en hel måned for at udsætte en krukke kirsebær i solen ... eller ej, ikke noget forfærdeligt?

Lenochka
Selvfølgelig, kære, da jeg vil sørge for at rapportere tilbage, har jeg allerede hældt kirsebæret med brandy, lad os vente, indtil min inspiration kommer ...

[Hæklet]

Hæklet, Jeg lavede næsten sådan et kirsebær, kun med frø. Jeg stod ved vinduet i 21 dage (3 uger), så filtrerede jeg det ind i skabet. : ja: Alt viste sig fint, sidste års allerede væk, men i år står stadig på balkonen i solen, opfører sig meget anstændigt, drikker ikke, vodka er også et konserveringsmiddel på samme sted, det tillader ikke gæring. Og spiritus viser sig at være meget oprigtig. Venner begyndte også at lave, ellers er min ene ikke nok for alle. Ja, du kan sikkert lave med frosne kirsebær

[Hæklet]

Hæklet, Innusya, vær ikke bange, gør det! Jeg prøvede engang en lignende ting, kun fra jordbær. Det var i solen, at denne 3-l. bank. Og en velkendt læge gjorde, de, læger, ved hvad der er nyttigt

Piger, jeg er lige nu med kirsebær muzzy snurrer rundt. Jeg har allerede sendt krukken til altanen og lagt resten i AG for at sterilisere.Skønheden! Conder arbejder, der er ingen varme fra AG, men nu går jeg gennem forummet.

[Tatiana GnezdilovaMilda]

Tatiana Gnezdilova
Milda
Piger, tak mine kære! Boom at prøve !!! Kun mængden af ​​sukker forvirrer mig stadig ... sandsynligvis vil jeg halvere det ...

Jeg har prøvet en ting som denne en gang kun fra jordbær.

Svetul, og jeg lavede jordbær og cognac SÅDAN HER ...

[Elenka69]

Jeg kan ikke huske nøjagtigt, et år er gået, jeg bager traditionelt på min datters DR. Det virker traditionelt 60 + 20 min. På lørdag bager jeg, siger jeg dig.

Elenka69
Helen, ja, hvordan bagede du det? Bekræfter du bagetiden?

Og jeg venter på bekræftelse

Og jeg vil ikke tænde ovnen

Og jeg venter på bekræftelse

Jeg bekræfter, bagt lørdag morgen! I løbet af denne tid (60 + 20) er alt steget godt og bagt!

Lavet med creme fraiche, lækker!

Og hvis du dechiffrerer - så er det 60 minutter bagning, og derefter åbner 20 minutter ikke

Nej, sæt dette på Bagning i 60 minutter, og derefter et andet (uden at åbne det med det samme) i 20 minutter! Derefter åbnede hun den, trak forsigtigt kasserollen ud, lod den køle af i ca. 20 minutter og ryste den derefter ud. Kagen viste sig at være af en sådan "uanstændig" højde!

Hvordan laver man creme fraiche?

[nød,]

nød, creme fra den dovne serie.

Tag 500 ml creme fraiche, 1 pose "Rømme" (dette er det samme fortykningsmiddel til fløde, kun med smag og sukker). Pisk i 2 minutter med en mixer og få en creme.

[Luysia]

Luysia - tak for hjælpen, på fredag ​​besøger jeg

[Elenka69]

Elenka69
Helen, ja, hvordan bagede du det? Bekræfter du bagetiden?

Smuldret, bagt, bekræfter jeg, 80 minutters bagning. Vysochenky viste sig.

[Elenka69]

Jeg bagte en kage ved dachaen - at sige, at den er velsmagende, betyder ikke at sige noget: nyam: AAA Awesome cake: girl_love: Jeg gik højt op og støttede låget, smurte det med creme fraiche, malede på få sekunder
Elenka69 - tak fra alle mine spisere

Piger, kan jeg bruge frosne kirsebær?
ellers har vi kun kirsebær til salg, kirsebær efter arbejde, jeg ved ikke engang hvor jeg skal se ((((

Tilsyneladende kan du ... hvad er forskellen?

Og hvem ved))) du ved det aldrig

Jeg brugte frossen, opbevaret i en skøjte i 3 dage

Og jeg kan kun ligge en dag ((((

En dag er nok, bare ryste den et par gange, så alt er mættet