Tørret syre - hvordan gør man det!?

Hej allesammen! Brug for nogle råd! Har nogen tørret sorrel?

Jeg er ikke særlig sikker på, om det er tilrådeligt at tørre sorrel ... det ser ud til, at det er bedre at salte det i krukker som roeblade. men det er bare min mening.

Jeg har ingen kælder, kælderen er varm. Og der er vokset en masse sorrel i landet, så jeg tænker på at tørre den eller fryse den

Duc, du kan "tørre" bundtet og se, hvordan det opfører sig. Jeg kan f.eks. Slet ikke lide lugten af ​​tørret dild. Det lugter for mig som om det allerede var kogt ... men persille er ikke noget, den sædvanlige persille lugter. så sandsynligvis er alt individuelt her.

[ttvttv]

ttvttv Hvis du beslutter at tørre, så fortæl os hvad der kom af det. Jeg har det samme spørgsmål "hvad skal jeg gøre med sorrel"

Undskyld at blande mig. Jeg tørrede bladene af sorrel, gulerødder, peberrod, rødbeder osv. Alt var lækkert nyttigt, smagen føles tydeligt og lyst, giver farve.
Tør, du vil ikke fortryde det.

Alle blade tørres KUN som en helhed. Når tiden tillader det på bladene, sprøjter jeg med vand tilsat hvidløg.

Alle blade tørres KUN som en helhed. Når tiden tillader det på bladene, sprøjter jeg med vand tilsat hvidløg.

For flere detaljer, tak, hvor meget vand og hvidløg

og hvor anvendes det så?

Jeg svarer:
1. Kapitalmetode - i syede gaze poser samler jeg REN produktionsaffald blade, rødder, skaller separat
- hvidløg
- peberrod
- selleri osv.
Vand bundfældes i 6 timer i en gryde, koger i 10 minutter, sænk posen, kog i 1 minut. Jeg køler det ned. Jeg sænker greenerne i 30 minutter. Jeg ryster den af ​​og tørrer den.
2. Lazy - allerede ved tørring sprøjter jeg med infusion.
NEDERLINJE - Når det tilsættes til retter, giver det en fantastisk delikat baggrund, især i supper, brød og bagværk Netop FON kan dette aldrig opnås ved direkte tilsætning af produktet.
Og det er vigtigt - affaldsfri produktion.
Gå efter det!

Tørre sorrel.
Jeg skar bladene og tørrer dem bare på paller.
Jeg opbevarer det i skabet i køkkenet (taske, dåse ...) i mørke.
Tilsæt tørt til borscht 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.