Bork. Lækker hvidt brød

Her er mit brød:

Åh, og hvilken skønhed!
Hvornår får jeg det her .........

HURRA!!!!!!!!!! SKET!

[olgat]

olgat ... SMUK !!!!!!!!!!!

HURRA!!!!!!!!!! SKET!

Godt klaret !!! Brødet viste sig at være bare SUPER !!! Tillykke! : bravo: Nu fungerer det)))
Held og lykke !!!
Og jeg repræsenterer mine smukke mænd)))


Sandt nok bager jeg Borodinsky fra en færdiglavet blanding. Men han er så lækker !!! (dog ikke særlig smuk).

[* Vera *]

* Vera * , smukt hvidt brød !!! I Borodinsky er det nødvendigt at justere mel / væskeforholdet. Et faldet tag er et overskud af væske.

Mange tak, Omela !!!
Pepperkagemanden forstyrrede funktionen "Pizza". Så slukkede jeg for ovnen i 50 minutter. Brødet er sååå højt. Derefter tændte jeg det til bagning i 50 minutter. Og dette er, hvad der skete .... Jeg troede, at jeg ikke havde beregnet med korrekturen ..... Nu ved jeg, hvad min fejl er. : girl_red: Næste gang tager jeg det i betragtning.
Tak for sådanne værdifulde råd!

[* Vera *]

* Vera * tak! Her har vi råd
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Tak for opskriften, alt fungerede godt. Vi har HP REDMOND RBM-M1902 ikke en opskrift fra hendes bog kom ud, men din har ret. Jeg har selv arbejdet i 12 år i bageribranchen, men nu besluttede vi at lave brød derhjemme.

[dmi5520]

dmi5520 , Jeg er glad for at du gjorde det !!! Glade brød !!!!

Tak! Her er en plover pandekage fungerer ikke rug program er ikke afsluttet pandekage

[dmi5520]

dmi5520 Prøv at bage rug i en halvautomatisk tilstand, dvs. en kort batch, sluk for HP, korrektur, bagning. Du kan læse mere om bagning af rug i HP i Rugtips fra Gasha. og hent en gennemprøvet opskrift, og alt ordner sig !!

Nå, jeg bager overhovedet 1 gang .... Jeg tog denne opskrift, og jeg sidder og venter på, hvad der sker ..)) Jeg fortæller dig senere) komfuret blev bragt for kun et par timer siden) Jeg håber, at alt ordner sig!

[Valeroon]

Valeroon , velkommen til forummet! Jeg håber du vil få succes !!!

Nå, min første pandekage er klumpet)) dejen steg ikke ... hvidt brød på toppen .... sandsynligvis går kefir activia 1% ikke godt)) Jeg prøver to gange !!
Sig mig, er det ikke bedre at ryste straks med mel, som det står skrevet om dem?

[Valeroon]

Valeroon , det er en skam! Hvilken gær brugte du? Har du set på udløbsdatoen? Gjorde alt efter opskriften? Blev kefir opvarmet? Fedtindholdet i kefir påvirker ikke dejenes hævning på nogen måde.

Sig mig, er det ikke bedre at ryste straks med mel, som det står skrevet om dem?

Du kan også blande.

godt, kefiren med ægget var lidt opvarmet i mikrobølgeovnen 30 kes sandsynligvis ikke opvarmet ..... godt, brødet ser appetitvækkende ud ... lige nu prøver jeg at køle ned .... og jeg prøver det 2 gange! i hvilken form er bedre? i en runde kan man prøve? godt, her er sådanne billeder lækre og murede og vingede ..)))

og ja, jeg løb allerede, købte en skælvende pakmaya med en drejning på billedet og købte grøn dr.oetker som er bedre at prøve med?

Du svarede ikke om gær. Måske ikke høj kvalitet ?? Vi skal kontrollere dem for spiring !!! Kan du indsætte et billede med et spaltebrød ??

i hvilken form er bedre? i en runde kan man prøve?

Faktisk er det bedre i en rektangulær, det er bare til 900 g brød. beregnet, og runden er mindre.

Jeg kan))) vågner griner))) Jeg sender det lige nu))

og ja, jeg løb allerede, købte en skælvende pakmaya med en drejning på billedet og købte grøn dr.oetker som er bedre at prøve med?

Jeg bruger hverken den ene eller den anden. Men jeg ved, at pakmaya roses!

her er det

[Valeroon]

Valeroon , ikke alt det skræmmende !!! Se, hans tag er revnet - så dejen var kølig. Prøv at øge mængden af ​​kefir. Start med 1. trin. l. Pepperkagemanden skal være blød og elastisk.Jeg håber du ved hvad en kolobok er ???

lige nu vil jeg prøve to gange ..))) så rasskau

Nå, jeg tilføjede lidt mere kefirchik ... og bollen er helt anderledes - den ser endda ud til at hæve ... og jeg blandede straks skælven med mel .. hurra hurra))) Jeg vil have brød))

AAAAaaaa dejen er steget næsten til sin fulde form allerede))) Jeg føler, det bliver et mesterværk ..... Tak for opskriften ... Jeg ser frem til))) Dette vil være det bedste brød)) ifølge din opskrift))) SPPPPAAAASSIIBBOOOO

Hun bager også dette brød strengt efter opskriften i hendes HITACHI. Brødet blev en succes TAK for opskriften

Jeg bruger hverken den ene eller den anden. Men jeg ved, at pakmaya roses!

Hvilken slags rystelser bruger du? Jeg har æltet på pakmaya lige nu, jeg troede min bolle ville åbne låget)))) lige nu er madlavningsprocessen i gang, jeg savler))

Nå brød alt brød supperrrr tak alle sammen!

og her er han smuk))

tak, alt fungerede godt !! Nu vil jeg altid lave denne opskrift !! (Jeg har ikke smagt det endnu, men jeg synes det er super)

[Valeroon]

og her er han smuk))

Valeroon , smuk !!!! Glad på dine vegne!!!

Nu vil jeg altid lave denne opskrift !!

Nu-nu !!! Lad os vænne sig til det og gå! Forummet har mange dokumenterede fremragende opskrifter !!!

Åh prøvede det !! Jeg slog næsten fingrene af .. åh hvor lækker .... åh dette er et helt andet brød. heller ikke som i butikken 100 gange bedre. !! åh tak ... det er endda en skam at give ovnen nu ... Jeg købte hendes svigermor til en padarok))) Jeg bliver nødt til at købe mig nu))

... det er endda en skam nu at give ovnen ... Jeg købte hendes svigermor til en padarok)))

Jeg bliver nødt til at købe mig nu))

Vores folk !!! 🔗

Ja, jeg gjorde alt på vægten, hældte kun kefir ikke 300 gram, men omkring 350 gram .... og blandede rystelserne med mel, som det står skrevet på dem ... ja, tilsyneladende var tremorerne allerede gamle 1 gang. derfor kom der intet af det ... og jeg skubbede 2 teskefulde uden et dias .. Nå, generelt, alt aftensmad .. tak!

og jeg skubbede 2 teskefulde uden et dias ..

Da du selv skrev om det .. Overdreven mængde gær påvirkede stadig brødets udseende ... Ser du, taget faldt, men det skulle være en jævn kuppel. Sæt gæropskriften i næste gang!

Og tak !!!

Jeg var bare bange for at jeg ikke ville rejse mig igen))) og skubbede lidt mere)) men stadig er alt meget smukt og velsmagende !! bare 1,5 tsk er ikke helt klar)) men i gram er hvor meget?)) eller vejer du ikke? det er bare, at en pakke tremor går til 1 kg mel ... det er lidt som lidt mere end halvdelen) i øjet, og det viste sig 2 skeer))

Kl. 1 l. = 3g. Tørgær. Jeg kan ikke lide tør gær, jeg prøver at bage den med frisk gær.

[Omela]

Omela, god aften . I går bagte jeg dit brød, og i dag kl. 10 er der intet tilbage (husmus: en stor mus og to små). Meget velsmagende brød viste sig, sank kun lidt. Vi gentager det igen og igen.

God aften. Jeg vil teste din opskrift, men der opstod et par spørgsmål. Hvilket fedtindhold skal kefir være, eller er det ikke vigtigt? Jeg har en vægt på 750,1000 og 1250 g i delongi. hvilken skal man satse på? Og der er en funktion "forvarmning" 30min, 35 * C. Kan jeg satse på dette?

[Tatyana81]

Tatyana81, Jeg er glad for, at du kunne lide brødet !!!!

kun svagt aftaget.

Sagged i den forstand, at taget faldt ?? Prøv at skære 1 spsk væske næste gang. l. Et faldet tag er et overskud af væske eller gær. Hvilken gær har du ??

[Ksyusha1]

Hvilket fedtindhold skal kefir være, eller er det ikke vigtigt? Jeg har en vægt på 750,1000 og 1250 g i delongi. hvilken skal man satse på?

Ksyusha1 , læg vægten 1000g. Fedtindholdet i kefir betyder ikke noget, hvis du bruger en skala.

Og der er en funktion "forvarmning" 30min, 35 * C. Kan jeg satse på dette?

Jeg forstår ikke helt, hvad der er princippet med denne funktion ?? Det vil sige, at du fylder alle komponenterne, og ovnen bliver varm? Eller ælter og varmer ?? Kan være mere ??

I starten varmer og ælter osv. Hele cyklussen varer 1 kg. brød og en let skorpe 3t42m. på den midterste skorpe 3t 50m.

Klar.Programmet er godt. Du kan også prøve. Bare overdriv det ikke med gær, da programmet er næsten 1 time længere end i Borok.

[Omela]

Omela, tak for dit råd. Taget faldt lidt til niveauet for en mursten. Der er ingen kuppel. Jeg vil eksperimentere med vand. Min gær er tør. Men jeg gentager endnu en gang: dette påvirkede slet ikke brødets smag. Og min komfur er anderledes. Det vigtigste er den opskrift, vi kunne lide, og vi lærer at bage.

Taget faldt lidt til niveauet for en mursten. Der er ingen kuppel.

Nej, så gå ikke !!! Det afhænger ikke af komfuret. Det er nødvendigt at reducere væskemængden !!

og vi lærer at bage.

Men dette er pralna !!!

Mange tak til forfatteren for opskriften. Jeg bager for fjerde gang. Det lykkedes mig at eksperimentere. Der var ingen kefir, der var hjemmelavet valle. og det er hvad der skete.

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , Eksperimenter er vores alt !!!

Ksyusha, god eftermiddag, eller rettere, god aften. Jeg vil gerne præcisere efter din opskrift "Det mest lækre hvide brød". du specificerede kefir 300 g, er det 300 gram (vægt) eller 300 ml (væskevolumen)? Jeg vil virkelig teste denne opskrift .... Jeg har hp Ken 450, fortæl den unge bager, vil denne opskrift passe til min hk?

Åh. undskyld mig, jeg ville kontakte fru Omela ... Undskyld. lidt erfaring med kommunikation på forummet.

[Rodina]

Rodina , velkommen til forummet!
Du har adresseret korrekt, jeg er også Ksyusha!

Kefir vægt i gram. Enhver brødopskrift er egnet til din HP, hvis du mestrer "kolobok-reglen", det vil sige væske / mel-forholdet. Du kan læse om al visdom i det tilsvarende emne: Håndbog til bagning af brød i bageri.