Honning: fordele og skader

Hvem kender ikke min Temka, jeg sendte der en liste over ikke-eksisterende honning og honning, som oftest er forfalskede, hvem er interesseret - læs det, det kan være pigging.
Bier elsker skat meget # 643
Tanya, forstod jeg, fortsatte bare tanken, ikke på trods af, men i fortsættelse af tænkning

bare tanken fortsatte, ikke på trods af, men i fortsættelse af tænkning

Udvekslede synspunkter

Nu på NTV var der et program "mad er levende og død", hele udgaven er viet til honning. Hvem bekymrer sig, find det på internettet, kig et kig.
Åh, hvilke steder vi har i Bashkiria !!!
Og mælk vil helt sikkert smage bittert efter malurt, køer spiser med glæde denne muck. :-)

Desværre spredes sådan skidt om bier og honning både i radioen og på tv, som de bruger. Det er en skam, at jeg ikke kan se det, at kommentere, vi har ikke et tv. Og Internettet trækker ikke sådan trafik - dog landsbyen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, der var ikke noget lignende. :-)
De sagde, at der var omkring 30% af forfalskninger, kineserne var som altid foran resten; at en falsk ikke kan identificeres derhjemme, kun under laboratorieforhold; Når man tester fra fem prøver af naturlig honning og en sukkersirup, vælger folket sirup med stor glæde. :-)
Med hensyn til Bashkir-honningen - de steder der er reserveret, vilde bier bevares også, de er beskyttet og understøttet af kulturen af ​​vild honning (mere for turister, som dyre eksotiske), deres egen Bashkir-race opdrættes også, og der er stadig mange lindeskove bevaret og halvdelen af ​​alle vores blomster- der vokser honningplanter.
Der kom en udenlandsk specialist i honning, han var meget glad for kvaliteten af ​​vores honning. De kiggede på betingelserne for at afholde en verdenshonning-begivenhed til næste år, Bashkiria er en af ​​kandidaterne.
De viste, hvordan der fremstilles flødehonning på virksomheder, og så videre fortalte små ting en masse nyttige og interessante ting.

Hvor vanskeligt det undertiden er at retfærdiggøre ønsket om at sælge ... Som svar på forskningen, kommentaren i slutningen ... "Som et resultat af forskning i bunden af ​​forskellige opslagsværker, GOST'er for produkter og andre kemiske eksperimenter, fik jeg et sådant svar. Selvom det var noget humoristisk, men absolut Tilfreds mig: Så om oxymethylfurfural, som angiveligt er meget i honning. Dette stof er en markør til bestemmelse af kvaliteten af ​​honning. Falsk honning kan indeholde en hel del af det, ifølge GOST bør dets indhold ikke overstige 25 mg / kg. I honning dannes det : a) med langvarig forkert opbevaring; b) med GENTAGET varmebehandling af honning c) når honning er forfalsket med sukker. Hvis honning blev holdt varm i lang tid, vil oxymethylfurfural være til stede der, men en hel del for at blive forgiftet, er den der oxymethylfurfural dannes af hexoser (kulhydrater med 6 kulstofatomer, for eksempel: glukose, fruktose, syrehydrolyseprodukter af saccharose (sukker) i maven ke) i et surt miljø. Det dannes meget langsomt. Hvis du drømmer om at blive forgiftet af oxymethylfurfural, fremstillet af honning opløst i en kop varm te, skal du ikke håbe. Vil ikke virke. Dets indhold der vil være ubetydeligt. Du bliver nødt til at drikke te med et par kg honning hver dag i flere måneder. Du vil meget hurtigere "plante" leveren, mave-tarmkanalen og bugspytkirtlen, som ikke længere kan producere nok insulin til at nedbryde sukker i blodet.
Personligt vil jeg ikke råde dig til at give dig en sådan oplevelse.Hvis du er så bange for oxymethytfurfural, skal du stoppe med at bruge cognac, brandy, Madeira, marsaler, portvin, Tokay-vine og limonader (især Baikal, Pepsi-Cola og Coca-Cola), der er tonet med brændt sukker, og spis under ingen omstændigheder slik, og nægte kategorisk te med citron. Og generelt er det bedre at nægte sødt, især i kombination med surt, fordi oxymethytfurfural dannes af hexoser (saccharider) i et surt medium, og der kan ikke være noget andet medium i din mave. Sur bærkompott med sukker ... Hvad kunne være farligere !!!
Der er også en masse oxymethytfurfural !!! Stop med at købe popsicles til børn !!! Og brug aldrig, under alle omstændigheder, ikke ascorbinsyretabletter med glukose !!! Dette er en sikker måde at blive forgiftet med oxymethytfurfural !!! Jeg gentager igen - oxymethytfurfural dannes meget langsomt fra sukker i et surt medium. Tilstedeværelsen af ​​oxymethylfurfural i mad er uønsket af følgende årsag: furanderivater er gift, store doser af dem forårsager kramper og lammelse, små doser deprimerer nervesystemet. Den menneskelige krop kan ikke metabolisere disse enkle og komplekse forbindelser, hvilket fører til deres ophobning i den menneskelige lever og til afbrydelse af biokemiske processer i kroppen. Og her er den sjove del: 25 mg. oxymethylfurfural pr. 1 kg. skat, det er allerede farligt. Falsk honning indeholder 30-60 mg / hq. Rædsel!!! Det er skræmmende !!!
Og Madeira indeholder op til 100 mg pr. Liter og endnu mere, og dette betragtes som normalt, og i måneskin - op til 220 mg / liter !!! Hvor længe skal du spise et kilo honning, og hvor hurtigt vil du drikke en liter Madeira? Det tilladte indhold af oxymethylfurfural i fødevarer er 4000 gange mere end kviksølv, 400 gange mere end DDT osv. Den dødelige dosis for kviksølv i form af opløselige forbindelser er 150-300 mg. Der kunne ikke findes data om den dødelige dosis oxymethylfurfural, men den er ca. 1000 gange mere end den tilladte. Gutter, det er UMULIGT at spise masser af falsk honning ad gangen !!!! Så stop kemofobi !!!
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=146366.0
Imidlertid. Det vigtigste resultat, som vi forventer af at spise mad, er fordelene og akkumuleringen af ​​fordele. Her er den gradvise ophobning og koncentration af skader i kroppen. Og mængden af ​​skade her betyder ikke noget, om der i princippet er en simpel mulighed for at undgå skade. I ernæring kan der ikke være nogen formel "GODT ER MERE END HARM". Princippet "BRUG, BRUG OG BRUG" vil snarere være korrekt. Og den tvungne grad af skade er kun vores nederlag, vores ulempe. Jeg opfordrer kulinariske specialister til ikke at give efter for fristelsen til at producere et lækkert produkt på bekostning af disse enkle principper.