Brødmager Orion OBM 27G

caxara, Hej! Nå, selvfølgelig, 550g. Jeg missede det. Og jeg måler det ikke med et glas, men vejer det på en skala. Bedre køb elektroniske. Priser fra 100gr. Først målte jeg med et glas fra x \ komfuret. Brødet kom ud hver anden gang. Jeg kunne ikke forstå årsagen: Jeg ændrede ikke melet og gæren ...
Og så læste jeg her på forummet, at vægten af ​​mel skifter fra temperaturen og fugtigheden i rummet til gram. Efter at have købt vægten var alt i orden. Ja, og med erfaring kan jeg allerede se brød eller ikke meget (hvis der er noget galt i den nye opskrift)
Gendanne! Og gode brød til dig!

Hej allesammen! Hvem forsøgte at bage boller i denne brødproducent ??? Anden gang prøver jeg det i henhold til opskriften fra bogen, og anden gang virker det ikke. Det viser sig, at en slags "tsakletsok" kun produkterne oversættes. Selvom dejen er lækker. Jeg vil lave en dejlig cupcake. Jeg venter på dine anbefalinger eller opskrifter til denne særlige komfur. Tak på forhånd.

Jeg har ikke skrevet længe ... Jeg bager en bolle i dag, værdsætter:
🔗
Dejen blev æltet af Orionchik, men ovnen blev bagt på grund af den store mængde dej. Denne fletning med en hemmelighed ...
Dejen blev opdelt i tre dele. Jeg tilsatte æble marmelade til den ene del, rosiner til den anden, valmue til den tredje og flettet en grisehale.
Smurt ovenpå med mælk og drysset med sukker, rosiner og valmuefrø.

Ser fantastisk ud som lækker. Del opskriften?

Intet problem)))) 190 gram valle (jeg tog mælk), 2 æg og 5 spsk. spiseskefulde solsikkeolie, hæld dette i gryden på brødmaskinen. Hæld 550 gram mel på toppen, godt, plus eller minus, pas på æltebollen, den skal ikke holde fast i dine hænder! I midten af ​​melet 2 teskefulde tør gær på siderne af gryden 1,5 tsk. salt og 5 bord. spiseskefulde sukker. Alle.
Sæt "Dough" -tilstand 1.30. Når du har taget dejen ud, skal du dele den i 3 dele og derefter se mit indlæg ovenfor. Mine sagde, at det var frygtelig velsmagende ... Jeg har ikke prøvet det ... det er forbudt for mig ...
Denne dej er allerede skåret og smurt / drysset, sat i ovnen ved minimumstemperaturen (jeg har en minimumstemperatur på 40 grader) i cirka 40-60 minutter til korrektur, gærdej kan lide langvarig korrektur. Derefter overføres til en temperatur på 180-200 grader uden at fjerne dejen fra ovnen. og bages i 30 minutter, tjek med en træ splint. Held og lykke.

Mange tak. Lavet halvdelen af ​​normen og ingen tilsætningsstoffer. Jeg kunne godt lide denne rulle. Top med sukker og kanel. Dejen var behageligt elastisk. Hvordan tilføjede du kartoffelmos osv. Til den færdige dej?

Du har en meget smuk bolle! Tillykke!!!
Dejen blev opdelt i tre dele. Hun rullede det om til en cirkel. Hun satte æble syltetøj på den ene cirkel og snoede det ind i en pølse, klemte i kanterne, så syltetøjet ikke lækkede ud, med de to andre på samme måde ... i en anden rosiner, i en tredje valmue og vævede en grisehale.
Smurt ovenpå med mælk og drysset med sukker, rosiner og valmuefrø.

[oriana, Fina]

oriana, Fina, smukke boller !!!
Og jeg er mere og mere på fuldkorns- og klidbrød ...
Jeg bagte hvid med semulje på fransk (2), jeg kunne godt lide det, men i dag, med en slags frygt, satte jeg afskæringstilstanden til 2-tilstand, taget faldt lidt ... Men lækkert !!!

[i dag, med en slags frygt, satte jeg cut-off mode på 2 mode, taget faldt let ..

Så jeg havde det samme vrøvl med klid, det steg, men taget rejste sig ikke, og det var som plasticine, selvom brødet var bagt godt!

[oriana]

oriana, Jeg har ikke plasticine, men jeg tilføjede panifarin ... Og jeg skal bage på fuldkorn, så er taget normalt ...
For mig, Marinochka, er ikke-hvidt brød nu af en eller anden grund smagere ...

Piger, dit råd er meget nødvendigt.
Jeg vil købe sådan en HP, vi har den nu i Foxtrot til 333 UAH. Men her ser det ud til at være en "mørk skov". Lægger du alt ind i det på én gang eller en efter en? Jeg forstår, at vi stadig har brug for skalaerne (de har allerede).Kan der bages cupcakes i den? Og kan jeg lave brød i det med en forsinkelse om morgenen? Og gør det meget støj? Og så læste jeg anmeldelserne på stikkontakten, ja, ikke alle anmeldelser der kan stole på. Og her er der trods alt SPECIALISTER
Og hvad er det bedste mel at bruge? Jeg så mix til brødmaskiner i butikkerne.
Tak for svarene.

Tvivl ikke! Jeg fulgte princippet - pludselig fungerer det ikke, selvom det ikke er en skam at smide en sådan sum ud. Men ikke kun det viste sig, men blev også involveret i processen med at eksperimentere. Den eneste negative effekt er, at kære begyndte at blive bedre)
Alle ingredienser downloades på én gang. Under hensyntagen til melsigtning - 5 min. tid. Hvis du bager noget sødt, såsom rosiner eller tørrede abrikoser, skal du tilføje det senere (på signal). Det laver kun støj under æltning - ca. 7-10 minutter under hele bagecyklussen (godt, det "laver ikke", men du kan høre, hvordan bladet roterer). Der er en kagebagefunktion. Der er en startforsinkelse - belastning om aftenen, om morgenen bliver du vækket af duften af ​​friskbagt brød. Du kan tage butiksblandinger, men det giver mig en fornøjelse at vælge og teste forskellige komponenter. Forresten, med alle beregningerne er omkostningerne ved hjemmelavet brød lavere end det købte brød, for ikke at nævne kvaliteten og smagen!

Jeg vil købe sådan en HP, vi har den nu i Foxtrot til 333 UAH. Men her ser det ud til at være en "mørk skov".

Tøv ikke engang overhovedet, brødproducenten er bare super fantastisk! Jeg ville slet ikke købe det, der var bare en andel til åbningen af ​​Foxtrot, og den var der for 290 UAH. og svigerfar købte det! Siden da kender jeg ikke sorg med brød, vi køber slet ikke en butik, jeg bager eller ælter alt i KhP. Så tøv ikke med et enkelt gram!
Forresten fungerer det ikke højt, det går slet ikke på dine nerver!

Hurra!!!!!!! Jeg slutter dig nu til dig. Jeg købte en orionchik. Jeg sidder nu og læser opskrifter. Hvilken er den bedste at lave mad først? Bruger nogen opskrifterne fra pjecen?

Anya, tillykke fra hjertet! Du vil aldrig fortryde det!
Se fra den første side af dette emne, der er mange opskrifter, der allerede er testet af mig og pigerne.
Det er bedre ikke at bage fra en bog, opskrifter er der g ... men der sker ikke noget, det er bedre at bruge allerede dokumenterede.

Anya, tillykke !!!
Denne opskrift er meget god se
Og bages ikke fra bogen, proportionerne er forkerte ...
Tag enhver opskrift fra vores forum, alt sammen cool og gennemprøvet !!! Og glem ikke kolobok !!!
Held og lykke !!! Vi venter på det første brød !!!

[oriana]

oriana, hvis bagt i henhold til denne opskrift, hvilken vægt skal der indstilles? Og jeg forstår heller ikke helt rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter i xn.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=83080.0

[oriana]

oriana, hvis bagt i henhold til denne opskrift, hvilken vægt skal der indstilles? Og jeg forstår heller ikke helt rækkefølgen af ​​bogmærkeprodukter i xn.

Anya, det er simpelt. Hæld først de flydende komponenter i og helst ikke koldt, men ved stuetemperatur, sigt derefter mel der med en glide, lav en depression i midten, hæld gær, salt og sukker i hjørnerne, og det er det. Til batch. Jeg har altid en maksimal størrelse, jeg ændrer den ikke.

Bogmærke i denne rækkefølge - flydende, gær, sukker, mel, salt, olie. Gær og salt, gær og olie bør ikke røre hinanden før æltning. Det er vigtigt!!!
Og vægten ifølge den opskrift, du har givet, lægger 750 .... Hvor melet i opskriften er ca. 0,5 kg, skal du lægge 750. Jeg lægger skorpemediet. Undtagelsen er sukkerfrie opskrifter.
Og opskriften, som jeg gav over linket, ja, med et æg ...
Læs vores Temka og følg linkene, vi har prøvet alt dette brød !!!
Åh, intet, hvad er jeg for dig?

Og opskriften, som jeg skrev ovenfor, ja, med et æg ...

Super-duper opskrift, jeg anbefaler det også til dig, Anechka! Jeg gjorde det allerførste, så snart jeg havde HP, og satte det endda på en forsinkelse om morgenen ... og alt fungerede første gang. Meget god opskrift!

Og jeg, piger, bliver nødt til at dele med Orionchik i maj ... Han vil gå med assistenten til den russiske outback ... Binatosha bliver nødt til at blive repareret ...

Og jeg, piger, bliver nødt til at dele med Orionchik i maj ...

Det er en skam .... og du vil selv købe en anden af ​​samme art, især da de hurtigt falder i pris ... i vores foxtrot er der allerede 330 UAH.

Det er en skam .... og du vil selv købe en anden af ​​samme art, især da de hurtigt falder i pris ... i vores foxtrot er der allerede 330 UAH.

Først når det fungerer, går alle ressourcer til brylluppet ... Og Panasik 18 følger også med Julia ...
Så hvis du ser en sangfugl i vores Temka, er dette min Julia. Hun har bagt brød i lang tid, men ifølge opskrifter har jeg allerede testet, og nu vil hun eksperimentere selv. Vores fremtidige svigersøn kunne virkelig godt lide hjemmelavet brød !!!

Piger, jeg har Yoko-gær. Er det ok at bage med dem? Jeg fandt ikke andre i dag

Jeg kan ikke sige noget om denne gær ... Jeg bager på presset Kryvyi Rih, 8-10 g pr. 0,5 kg mel.

Stor gær! Held og lykke!

Tak piger. Jeg læssede alt i komfuret. Begyndte at komme i vejen.
Har du også låg, der ikke sidder godt sammen og vakler lidt? Jeg fik at vide, at dækslerne er så løse, fordi de er aftagelige.

Er dækslerne løse og løse lidt? Jeg fik at vide, at dækslerne er så løse, fordi de er aftagelige.

Wobbly lidt, men det er ikke kritisk!

Og hvornår er det bedre at tage brød ud med hk?

[Anya]

Anyaefter afslutningen af ​​programmet slukker jeg x / n fra stikkontakten og lader brødet være i spanden i yderligere 20-30 minutter. Så tager jeg det ud og dækker det med et håndklæde.

Hun bagte brød. Resultatet var aromaen. Jeg kunne ikke engang sove. siden programmet sluttede kl. 1 om morgenen. I morges prøvede jeg det med min søn. kunne virkelig godt lide det.

Hurra! Hurra! Hurra !!!!!
Tillykke, nu går alt som en riflet! Spørg, om noget ikke er klart!

Mange tak
sønnen beder nu om i morgen formiddag for at bage ham noget sødt i hende. Vi skal nu tænke over, hvad og hvordan vi skal bage. Har du ingen forslag?

sønnen beder nu om i morgen formiddag for at bage ham noget sødt i hende. Har du ingen forslag?

Vi har altid forslag:

Intet problem)))) 190 gram valle (jeg tog mælk), 2 æg og 5 spsk. spiseskefulde solsikkeolie, hæld dette i gryden på brødmaskinen. Hæld 550 gram mel på toppen, godt, plus eller minus, pas på æltebollen, den skal ikke holde fast i dine hænder! I midten af ​​melet, 2 teskefulde tør gær, på siderne af gryden, 1,5 tsk. salt og 5 bord. spiseskefulde sukker. Alle.
Sæt "Dough" -tilstand 1.30. Når du har taget dejen ud, skal du dele den i 3 dele og derefter se mit indlæg ovenfor. Mine sagde, at det var frygtelig velsmagende ... Jeg har ikke prøvet det ... det er forbudt for mig ...
Denne dej er allerede skåret og smurt / drysset, sat i ovnen ved minimumstemperaturen (jeg har en minimumstemperatur på 40 grader) i ca. 40-60 minutter til korrektur, gærdej kan lide en lang korrektion. Efter, uden at fjerne dejen fra ovnen, overføres til en temperatur på 180-200 grader. og bages i 30 minutter, tjek med en træ splint. Held og lykke.

Linket til denne opskrift er her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20200.0

[oriana]

oriana, Tak skal du have. Jeg vil forsøge. Det er bedre for mig at gøre alt i hk. Jeg er lidt doven. Jeg kan ikke lide at ælte dejen. Men jeg elsker at bage kager og boller. Hver dag er der en slags wienerbrød. bagning i mv

Nå så gør den nederste grisehale (nederste foto i min besked), alt er i HP! Og æltning og bagning!

Jeg satte mig for at lave brød med en ægopskrift. Jeg venter på, hvordan det går :)

Hej allesammen. Jeg vil gerne bage fransk brød. Har nogen prøvet hans opskriftovn med instruktioner ??

Det er bedre ikke at bage fra en bog, opskrifter er der g ... men der sker ikke noget, det er bedre at bruge allerede dokumenterede.

Tag den opskrift, du kan lide, ja, måske er dette din første opskrift, der viste sig godt, og bages den på fransk, alt ordner sig!

Hvordan er det sket?

Det viste sig meget velsmagende
Det viser sig, at den sædvanlige opskrift kan bages i fransk tilstand? Og hvordan vil det være anderledes da?

det er stegt og crunchier, og der er en længere korrekturperiode, det viser sig at være smukkere udad end i den sædvanlige tilstand.

det er stegt og crunchier, og der er en længere korrekturperiode, det viser sig at være smukkere udad end i den sædvanlige tilstand.

Tak skal du have. Jeg vil også prøve denne tilstand i dag.Jeg vil gerne have flere opskrifter, men det er på en eller anden måde skræmmende at eksperimentere. Men jeg tror, ​​at oplevelsen med tiden vil dukke op.
De skrev, at der opnås lækkert brød med stegte løg. og en anden osteagtig. Jeg vil også prøve disse.

Så prøv i dag på franske kager at lave med løg, efter lydsignalet, tilsæt finhakket frisk løg, ikke stegt, ca. 1/4 af løg og lad det blande yderligere, lugten vil stå under bagning, så du kan miste bevidstheden!

I dag vil jeg helt sikkert prøve at gøre det. På samme tid vil jeg så at sige kontrollere en ny opskrift og et nyt regime
Kun én ting er dårlig - lad os begynde at blive bedre med vores søn

[Ingredienser:]

godt så er du nødt til at øge fysisk aktivitet!))))
Forresten, her er en opskrift på franske kager, meget meget:

Ingredienser:
Hvedemel - 450 g.
Honning eller sukker - 1,5 spsk l.
Salt - 2 tsk
Oliya - 50 g.
Tør gær - 1,5 tsk.
Kulsyreholdigt vand - 250 g.

Bagningstilstand "Franske kager"

Og vandet, som jeg forstår det, er mineralsk?
Og jeg vil også have brød med frø og ... Jeg vil have alt på én gang

Hej! Anya, prøv det "franske" brød fra dette sted, forfatteren af ​​Boka.
På den anden eller tredje side af dette emne citerede jeg det. OCH-O-O-MEGET bemærkelsesværdigt brød !!!
Succesrige brød til dig!

Hej! Anya, prøv det "franske" brød fra dette sted, forfatteren af ​​Boka.
På den anden eller tredje side af dette emne citerede jeg det. OCH-O-O-MEGET bemærkelsesværdigt brød !!!
Succesrige brød til dig!

Mange tak. Men jeg har ikke malt. Jeg skal i supermarkedet nu, kan jeg få det der? Hvordan ser denne malt ud?

Du kan ikke købe malt i supermarkedet. Udskift malt med kvassurt, køb på dagligvaremarkedet.

Eller søg her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Du kan ikke købe malt i supermarkedet. Udskift malt med kvassurt, køb på dagligvaremarkedet.

Hvorfor sælger vi malt i supermarkedet! I små sådanne kasser i afsnittet "Alt til bagning af brød" ...
Det viser sig godt med malt, men kvassurt er slet ikke dårligt, aromatisk og velsmagende!

Og malt kan erstattes med tør kvass ...

God ferie alle sammen! Lykke, kærlighed, sundhed, held og lykke!