Yoghurtboller

[Slå igen i ikke længere end 30 sekunder]

Yoghurtboller

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Naturlig yoghurt	250 g
Smør	100 g
Æg	2 stk
Sukker	170-200 g
Vaniljesukker	1 \ poser (4 g)
Hvedemel	300 g
Soda	1 tsk
Salt	at klemme
Rosiner	100 g

Madlavningsmetode

• Pisk det blødgjorte smør med sukker i 3 minutter.
• Mens du fortsætter med at slå, skal du tilføje æg et ad gangen. Pisk hvert æg i mindst 1 minut.
• Tilsæt derefter naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer. Slå.
• Tilsæt mel blandet med salt og bagepulver.Slå igen i ikke længere end 30 sekunder (eller rør med en ske). Bare for at få en glat dej. Dejen er tyk, fedtet og meget øm.
• Smør formene (hvis ikke silikone) med vegetabilsk olie. Sæt dejen i forme, fyld 1/2 (ideelt set) eller 1/3 (jeg var begrænset til silikoneforme, så jeg lagde meget).
• Bag forvarmet til 200^omFra ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• 
• Delikat, luftig krumme mmmmmmm eventyr !!!! Stærkt anbefale!!

Skålen er designet til

18 stk

Lignende opskrifter

Blåbær-yoghurt muffin (Vride)

Græskar muffins på frugt yoghurt med kumquat og nødder (Elven)

Instant Pot Duo Olivenolie Mandel Yoghurt Cupcake (Franky)

Jeg elsker kager med yoghurt! vidunderlige fisse!

[natapit]

natapit , Tak skal du have! Også mig!

Omela, tak for den lækre opskrift.
Her er min
🔗
🔗
Ikke så smuk som din, men velsmagende, de forbereder sig hurtigt, og opskriften er billig til te

[Lyi]

Lyi , smuk smuk !!! Og vigtigst af alt, de er lækre !!!!!

[Omela]

Omela,
som altid vidunderligt, velsmagende og originalt - og de hæver sig kraftigt under bagningsprocessen (jeg har også silikoneforme), skal de påføres halvvejs eller lidt mere?

[Omela]

Omela,
som altid vidunderligt, velsmagende og originalt - og de hæver sig kraftigt under bagningsprocessen (jeg har også silikoneforme), skal de påføres halvvejs eller lidt mere?

Omela! : rose: glemte at stille det samme spørgsmål. Af en eller anden grund steg de næsten ikke i form. Sammenlign 2 rå dåser og de samme dåser bagt i volumen. Dette påvirkede ikke smagen, gentager jeg, den var lækker.
Jeg afveg ikke fra opskriften. Måske var det nødvendigt at slukke sodavand? Yoghurten var ikke sur.
Da jeg kunne lide opskriften, vil jeg bage den igen, og jeg vil gerne undgå fejl.

Piger, du ser selv alt på billedet. Der kan du se fra hvilket sted de rejser sig (der er en revne). Fyldt næsten op til toppen (som Lyi i gul form, øverste venstre skimmel).
Det vigtigste er at slå godt. Men efter at melet med sodavand er blevet introduceret, slå det ikke længe, ​​kun for at få en homogen dej. Bogstaveligt talt 30 sekunder. Og det er bedre endda at røre i hånden, indtil det er glat. Min yoghurt er bio, 3,2%.

[Mistelten]

Det vigtigste er at slå godt. Men efter at melet med sodavand er blevet introduceret, slå det ikke længe, ​​kun for at få en homogen dej. Bogstaveligt 30 sekunder. Og det er bedre endda at røre i hånden, indtil det er glat.

Her havde jeg sandsynligvis en fejltagelse, da jeg introducerede mel med sodavand, slog jeg i 5 minutter.
Jeg lavede dej på Kenwood 020.
Mistelten, tak for svaret.

Da jeg introducerede mel med sodavand, slog jeg det i 5 minutter.

Nå, ja, sodavand begyndte at være aktiv, og alle boblerne brød ud i løbet af denne tid.

Mistelten!
Det er godt, at vi fandt ud af det, næste gang, og det bliver snart, jeg får de mest lækre boller.

[Lyi]

Lyi , held og lykke! Vi kunne også lide dem. De bad mig gentage!

shl. i opskriften tilføjede jeg om teknologien.

[Ksyushik]

Ksyushik, hvordan har du det til tiden med opskriften! Jeg havde to "aktiveringer" døde i køleskabet, og her er du ... med boller ... ja på yoghurt ... det er hvad nat !!! Tak skal du have !!! Hurtig, velsmagende og ... og generelt en god opskrift !!!



Fota strøm er så, mere travlt, ellers Fortære klik igen ...

P.S. De gik bare super op, det var allerede i bageprocessen, at formene blev raslede (undskyld for min fransk), og boller voksede ud og bredere ...

[Kroshik]

Jeg havde to "aktiveringer" døde i køleskabet,

Kroshik , godt klaret !!!! Det er næsten som Chip and Dale!

shl. Og i dag har jeg en krukke yoghurt, så jeg fortyndede den med creme fraiche. Lad os se, hvordan dette påvirker smagen.

Her er min muffin i dag .. en, men sååå stor!





Rømme 125g + Yoghurt 125g. = Lækker !!!!

[Mistelten]

Mistelten, Jeg har også bagt dine boller i går. Lavet med hjemmelavet yoghurt, viste det sig at være meget øm og lækker!
Tak for opskriften!

[Vitalinka]

Vitalinka , smukke piger !!!! Jeg er glad for, at vi kunne lide det.

[Omela]

Omela, og jeg har yoghurt med tilsætningsstoffer liggende. Hvad tror du vil skabe cupcakes?

[Natasha]

Natasha, forstå det. Sæt sukker mindre strøm.

Tak kære Lad os gå i ovnen

[Omela]

Omela chka, jeg rapporterer sent. Cupcakes er vidunderlige. Manden sagde imidlertid, at det ikke var nok. Mor kan ikke lide søde kager, men hun kyssede hende også tak for opskriften.

[nakapustina]

nakapustina , Jeg er glad for, at jeg kunne lide cupcakes !!!

Fortæl mig, hvis du straks starter en tredobbelt portion, har du brug for 3 spsk sodavand? en masse yoghurt skal bortskaffes

[BON BON]

BON BON , godt, læg mindre. Hvordan skal du bage dem? Der vil være en masse test!

Jeg har allerede lavet den 2. portion, spiste, behandlet alle, alle de samme, lidt mindre er 1,5-2 skeer, men der bliver ingen eftersmag. Jeg vil bare ikke starte en portion tre gange

[BON BON]

BON BON , Jeg har aldrig bagt i sådanne mængder. Teoretisk skal alle ingredienser, inklusive sodavand, tredobles. Du kan prøve at lægge lidt mindre bagepulver - 2-2,5 timer. l. Bare husk at du skal bage straks efter æltning. Dejen skal ikke stå. Held og lykke.

Lækre og vidunderlige boller! Mange tak for opskriften, det viste sig første gang, gjorde alt efter opskriften! Ville sætte et foto op, men hvordan?Hurra! : yahoo: Upload billede! Mange tak for tip!

[natasha]

natasha , velkommen til forummet! Glad for, at du kunne lide det! Sådan indsættes et foto læst her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Mange tak for tipene !!!!!

Tak for den lækre cupcakeopskrift!



bagt i en langsom komfur

[Freesia]

Freesia hvor fluffy !!! Og mere detaljeret om bagning i MV, kan du ?? Hvor længe??

[Omela]

Omela , i Dex 45 minutter, og det er gjort, tilføjede jeg yderligere 10 minutter, bare i tilfælde af.
Meget velsmagende!
Giv mig en anden opskrift, ellers forsvinder yoghurten!

[Freesia]

Giv mig en anden opskrift, ellers forsvinder yoghurten!

Freesia I princippet kan yoghurt bruges i opskrifter med kefir i stedet. Og for at være sikker på yoghurt kan jeg anbefale Boller med valmuefrø (Khashkhashli cherek)... Dejen i dem er fantastisk !!!!

Tak skal du have! Vi elsker ruller! Og du har opskrifter

[Omela]

Omela, så jeg bragte min "tak"
🔗

Dagens muffinsession var afgørende:
1. til tre krukker med stillestående yoghurt
2. til en kæmpe skål dej, hvilken kom ud af dem
3. og vigtigst af alt - for at min ansøger bliver smidt ud af køkkenet for ulydighed og oversættelse af mad (gasovn, der flossede alle mine nerver).

Bundlinjen: en enorm kage i en dia. 26 cm + 9 standardmuffins + 1 bare en kæmpe muffin (familien får mad i en uge)
Alle disse ting viste sig super velsmagende og utroligt smukke !!!
Og min skadelige ovn besluttede ikke at ødelægge mit gode humør og forkullede intet

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! De beskrev alt så velsmagende !!! Jeg tygger svinefedt godt ... ellers som om jeg ville kvæle spyt.

Jeg blev meget velsmagende !! Jeg kogte i airfryer.

[fronya40]

fronya40 , Tanya, jeg er glad !!!

Piger, kan du spørge, hvor meget vejer al denne skønhed?

[Der]

Der, Natalia, jeg har ikke vejet. Hvis du tæller alle ingredienserne (analogt med brød), får du mindre end 1 kg.

og hvis du gør med fyldstoffer, forbliver lugten af ​​frugt i dejen? har nogen prøvet det?

men jeg kunne ikke rigtig godt lide boller, af en eller anden grund i midten var dejen tung, som om den ikke var bagt til slutningen, selvom tandstikkeren var tør. stod i ovnen i 25 minutter, nu skubbede jeg den i 10 minutter, så jeg sidder og venter på, hvad der sker.

[Astik]

Astik, Anna, hvordan blev det blandet, og hvilken slags yoghurt blev brugt ??

æltet efter opskriften: alle ingredienserne med en mixer, mel og bagepulver i slutningen og omrøres med en ske. den eneste yoghurt, jeg brugte, var hjemmelavet, men den er meget tyk, og dejen fik jeg ikke som for boller, men snarere for pandekager. Først tvivlede jeg, men så læste jeg, at en sådan yoghurt allerede var blevet brugt og ganske vellykket. Jeg prøver det senere med en drink.

Men jeg gør det konstant på hjemmelavet yoghurt, og det viser sig luftigt. Og dejen er ikke løbende. I går var yoghurt generelt baseret på gedemælk (fortykning), så boller kom endnu mere storslået ud
Tak Omelochka for sådan en vidunderlig opskrift

Øh, så er årsagen anderledes - kuglepenne er ikke de samme
Shl. steg godt.

[bagepulver]

æltet efter opskriften: alle ingredienserne med en mixer, mel og bagepulver i slutningen og rør den med en ske.

Astik , modløs ikke og bagvask ikke kuglepenne !!! Der kan være mange grunde. Har du brugt bagepulver ?? Måske er det i ham ??

Zarinka , spis til dit helbred! : rose: Glad for, at du kunne lide det !!!

af en eller anden grund i midten var dejen tung, som om den ikke var bagt til slutningen,

Eller måske er det noget galt med melet? I to uger kæmpede jeg med noget lignende, kun med brød. Jeg stolede altid på mel, men det kan ses med opbevaring i butikken, de pumpede op, når der sigtedes, var der meget mel komprimeret til klumper
Jeg skiftede både butik og mel - alt gik forbi.

brugt bagepulver - 2 teskefulde. og mel skal være i orden. Jeg havde normale brød fra denne pakke, og brødene blev bagt dagen før, og i går var boller med yoghurt vellykkede, og stationskagerne fik bifald fra gæsterne og krævede at dele opskriften. selvom det måske er et træk ved testen? ikke meget kendt for mig? i brownie er det også let fugtigt (eller rettere, det er helt vådt der), så mor sagde: Datter, hvorfor serverer du ubagt dej på bordet)) og min mand knirker med glæde og er klar til at vaske op i en uge for brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

og min mand knirker af glæde

dette er det vigtigste !!