Rul med laks og greener "Morgenmad til en elsket"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg	4 ting
mel	100 g
sukker	2 timer l
creme fraiche 30%	2 spsk
mælk	2-3 spsk
bagepulver	1 tsk
let saltet laks	200 g
frisk agurk	1 stk
salt peber	smag
dild, persille (hakket)	2 spsk
Philadelphia flødeost	50 g

Madlavningsmetode

1. Adskil de hvide fra æggeblommer. Bland mel med bagepulver og friskmalet peber.
- slå lidt æggeblommer + creme fraiche + mælk. Indfør mel gradvist uden at stoppe piskning. Det viser sig en dej med konsistensen af tyk creme fraiche.
2. Pisk de hvide med en knivspids salt og tilsæt dem til dejen (på samme måde som når du tilbereder en sød kiksdej).
3. Hæld dejen på et bageplade, der er dækket af bagepapir, drys halvdelen af de hakkede greener og bages ved 200 grader i 7-10 minutter (indtil en tør plet).
🔗
4. Bland flødeosten med de resterende urter. Skræl agurken og skær den i længden i tynde strimler.
Smør den færdige, stadig varme base med osteblandingen, fordel lakseskiverne over hele overfladen. Arranger agurkskiverne langs den ene kant og rul rullen op, fjern forsigtigt papiret fra bunden.
🔗

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Denne rulle er meget ens i smag og konsistens med usødet kiks. Der er mange påfyldningsmuligheder. Det koger meget hurtigt, og jeg forbereder det ofte til søndagsmorgenmad. Rullen er lækker og øm, både varm og kold.
Kog med kærlighed og god appetit!