Hvad skal jeg gøre, hvis brødet i brødmaskinen ikke er bagt, hvordan gemmer man det?

[Hvad skal jeg gøre, hvis brødet i brødmaskinen ikke er bagt, hvordan gemmer man det?]

Lidt underdone. Kan brød reddes? For eksempel i mikrobølgeovn eller ovn ...

Hvad skal jeg gøre, hvis brødet i brødmaskinen ikke er bagt, hvordan gemmer man det?

Men først skal du vide, at varmt brød lige fra brødmaskinen, altid fastklemt, når du skiver det, virker det fugtigt og ubagt! Du skal vente på, at det færdige brød er kølet helt ned til stuetemperatur, så kan du skære brødet og inspicere brødkrummens tilstand!
Krummen af ​​færdigt koldt brød skal være vådtør i udseende, som du normalt køber i butikken!
Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af ​​bagning af brød i din brødproducent, kan bagningen altid kontrolleres straks efter afslutningen af ​​brødmaskinen, skal du stikke en temperatursonde inde i krummen (uden at fjerne brødet fra spanden) - temperaturen på det færdige bagte brød inde i krummen skal være 96-98 * C.
Hvis dette ikke skete, kan vi tale om det ubagte brød i brød maker - så er du nødt til at tage handling og gemme rå brød!
Du kan bage dit brød i ovnen!

Læg en spand halvbagt brød (lige fra brødmaskinen) i ovntænd for opvarmning med 180 * С. Opvarmningstid til den indstillede temperatur er ca. 10-15 minutter. Det hele afhænger af graden af ​​underbage af brødet i brødproducenten.
I løbet af denne tid kan brødet allerede bages eller holdes i et bestemt stykke tid, indtil brødet er helt klar.
Du skal kontrollere, om brødet er parat, ved hjælp af en temperaturføler, som vi holder det ind i brødet til, indtil midten af ​​krummen - brødet er klar, når temperaturen på displayet når 96-98 * C, kan brødet fjernes fra ovnen.
Læg det færdige brød på risten og lad det køle af.
Desuden opfordrer jeg dig, kære bageste brødre, til at udtrykke din mening, give råd om, hvordan du kan gemme ubagt brød i en brødproducent!

Og mit spørgsmål kan være uden for emnet, men jeg ved ikke, hvor jeg skal stille ..
Fortæl mig venligst hvad jeg skal gøre med rå brød? Tilsyneladende blev brødet i ovnen ikke bagt til slutningen, men det viste sig efter afkøling (der er ingen temperatursonde). Det er umuligt at spise, men det er en skam at smide det væk. Kiks fremstillet af rå dej er sandsynligvis heller ikke spiselige. Kan de på en eller anden måde stege det i stykker i en gryde? Eller kan du fortælle mig noget andet?
Og hvor lang tid skal der være et kilo brød i ovnen, hvis du lægger det i en kold ovn og tænder varmen? Fra hvedemel med surdej. Hun tilbragte 1 time og 20 minutter med mig.

Vi kontrollerer brødet med en strikkepind, hvis det er tørt, er brødet klar. Men her skal du udfylde din hånd og være i stand til nøjagtigt at bestemme beredskab, fejl kan være hyppige, og brødet er fugtigt.
Men temperaturføleren giver fuld garanti for beredskab, hvis der er tempo inde i krummen. 94-96 * Brødet er klar, du kan tage det ud af ovnen.

Ingen vil fortælle dig, hvor lang tid det tager at bage brød, der er mange grunde - kvaliteten af ​​melet, dejenes struktur, bagningstemperaturen og så videre ... det skal bare kontrolleres med en strikkepind eller temperaturføler.

Hvis brødet ikke er bagt, så prøv at lave små croutoner ud af det under grillen med ost, urter, bær, marmelade, forummet har et emne Hvad skal man gøre med gårsdagens brød, der vil du finde tip og opskrifter

[Kan du venligst fortælle mig, om du kan spise en ubagt cupcake?]

Jeg har bagt en cupcake i en trykkoger, jeg har den for nylig, og jeg er endnu ikke vant til at bage i den, og jeg har brugt opskriften for første gang. Ingredienser kefir - 1 kop, mel - 1,5 kopper, sukker - 1 kop, æg - 3 stk., Bagepulver - 10 g (1 pose), kartoffelstivelse - 1 tsk, vanillin
Hun bagte i 45 minutter, derefter yderligere 30 minutter, men det begynder kun at brænde, og hele midten forbliver fugtig, men velsmagende. Kan du venligst fortælle mig, om du kan spise en ubagt cupcake?
og om denne regel finder anvendelse

hvis inde i krummetemp. 94-96 * Med brød klar

kun til brød eller resten af ​​kagerne (boller, kiks osv.) kan også kontrolleres sådan?

Hej)))
Jeg har et spørgsmål som dette
Er det muligt uden at vente på slutningen af ​​bagningen i en x / ovn, hurtigt at sætte en spand i en forvarmet ovn? Du har brug for en normal topskorpe, i mine opnås desværre hvedens surdej med en meget let top

Du kan sætte det

Du kan prøve en anden mulighed: Når brødet er klar, skal du ryste det ud af spanden og hurtigt sætte det i en varm ovn ved 220-250 * C og kun brune skorpen af ​​brød i et par minutter.
Ser på emnet Ristning af brød

I går bagte jeg syltetøj i tilstand 12 og opvarmede brød. 10 minutter inde i det så det ud til at være normalt (der er ikke noget termometer ved dachaen), men skorpen var bleg - den var færdig på 10 minutter

[hotlife]

hotlife,
Din HP har ikke tilstanden "Bage"?
Du kan tænde den og bare afbryde efter 20-30 minutter.

[En borger]

En borger, Jeg har kun program 12 Madlavning er opvarmning og 11. til æltning. Resten er kompleks til fuld bagning
Moulinex 2000

I dag bagte jeg mælkebrød, det ser ud til at være steget godt. Det er uklart, hvorfor alle råder til at bage det i 2. tilstand (dette er fremskyndet bagning), i 1. tilstand fungerer det ikke bedre?