Multicooker Dex DMC-60 (anmeldelser og diskussion)

[Multicooker Dex DMC-60 - anmeldelser og diskussion]

Multicooker Dex DMC-60 - anmeldelser og diskussion

Potten fra 50 er den samme. Designet er interessant, men 50 er mere attraktivt.

Jeg vil give Dex 50 til min mor som planlagt, og jeg vil træne på denne. Kona sagde, at yderligere to uger med diæt og ingen pilaf, endda mager ...

Den nye tegneserie er allerede faldet i min kone og jeg ... så seksuelt skriger, når man vælger tilstande - 50 hviler ...
Her er de to første diætmåltider:

Jeg kan spørge, bare smid ikke dine hjemmesko, jeg har en MV - og jeg har ikke set hende i live før ...
Jeg vaskede det, kørte dampprogrammet, men hvad man skal gøre med ventilen er rigtigt, hvad er der i instruktionerne, der er intet om det
det er aftageligt, og der er tegn på en åben lås og en afsats - spørgsmålet er, når programmet kører, skal denne afsats ikke låses (jeg forstod det åben der), men vendte i den anden retning, ikke? - lukket?
eller hvordan?

mens dette er alt, var jeg ikke bange for at trykke på det

Som jeg forstår af min erfaring, er ventilen i disse tegnefilm næsten dekorativ

? Er det ???

Næsten! .... da kondensatet ikke alle akkumuleres der, men strømmer ned ad siderne.

Vi har lige kogt kogt laks. Det viste sig bare SUPER! Meget velsmagende og smuldrede overraskende ikke laksen.

De gjorde det kogt, fordi de var bange for, at det ville være tørt for et par.

Jeg havde ikke tid til at købe yoghurtstarterkulturer, butikken var lukket.







Lækker!

Hvilken funktion blev fisken kogt på?

Ved slukning

hvad tid tog det? Nå, jeg vil allerede have denne tegneserie så meget. Jeg bestiller i morgen) Er der ikke noget værre end 50?

Vi lægger frosne bøffer og lægger dem på stewing i en time. Hvis frisk, så 25 min.

Jeg kunne godt lide ledelsen mere end 50, men 50 er også meget god i funktioner.

generelt var jeg forgæves bange for HENDE (du skal også komme med et navn
noget er så simpelt, alt viste sig at være madlavning pilaf, jeg havde ikke engang tid til at blive bange (stegning af kød + ris-tilstand) risen viste sig at være lidt blødere, (men jeg slap selv af med den overskydende væske, da forstod jeg allerede) end jeg kogte på komfuret, men da den blev kølet ned, næsten følte ikke, og de sagde lidt det

[AlexP]

AlexP, Jeg har en STOR FORESPØRGSEL til dig, indtil du gav DEX 50 til din mor, bedes du sammenligne DEX 50 og DEX 60 skåle.
Hvordan er de med hensyn til udskiftelighed?

VS NIKA sammenlignede skåle DEX 50 og Brand 37501 lige her.

Jeg vil gerne se en lignende sammenligning.

Jeg forstår bare ikke: DEX DMC-60 og Brand 37501 er tvillingebrødre. I onlinebutikker sælger de en ekstra skål til DEX 50 og skriver, at den også passer til DEX-60. Og samtidig empirisk VS NIKA viste, at DEX 50-skålen ikke passer til mærket 37501.

i DEX50 OG DEX60 - Helt det samme!

Fra Nikas billede indså jeg, at i Brand hviler panden ikke helt på kroppen, så den er større. Forresten er dette fyldt med varmetab.

Så konkluderer vi det DEX DMC-60 og Brand 37501 - brødre, men ikke tvillinger!

[Alex]

Alex, men jeg har et spørgsmål. Hvis du ikke havde brug for mælkegrød eller yoghurtregimen, ville du tage denne tegneserie i stedet for 50-modellen? Eller forstår du ikke endnu?

Jeg planlagde at købe en anden tegneserie for at give den første ... (snoet).

Dex 50 var helt fint med mig! Men da en version af en ny model dukkede op i horisonten, ventede jeg på den.

Allerede og 60 MEGET lide det.

Regimet med yoghurt og mælkegrød var ikke særlig nødvendigt, men som de siger - bare i tilfælde af, lad dem være.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alex, du vidste ikke om instruktionerne i e-mailen. mulighed? Jeg ville allerede have studeret.

Tyomina Alyona, Yara, hvis du ikke har fundet instruktionen til DEX DMC-60, så kan du læse "broderlig" instruktion fra Brand 37501 indtil videre.

🔗

Nemlig! Jeg gennemgik det, så instruktionerne er de samme!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona der er ingen skarp lugt, det lugter bare som plastik og et lille elastik (ramme) efter vask ... intet.

Dex-60:

H x B x D cm 26 cm X 28,5 cm X 38 cm

Dex-50:

I morgen kommer jeg forbi og dør!

Hvad med låsen på forsiden af ​​60. kan du sige?

Mens det fungerer normalt, så ser vi ...

[Luysia]

Luysia , er det sandsynligvis vigtigt for dig at have nøjagtigt 5 liter? En 4-liters skål er ikke nok?

Jeg har Brand 37501, jeg vil gerne have, at DEX-skålen passer, men passer ikke.

Og 4 liter ville være nok for mig.

[men passer ikke.]

Jeg har Brand 37501, jeg vil gerne have, at DEX-skålen passer, men passer ikke.

Ja, ja, jeg så denne sammenligning. For at være ærlig er jeg stadig i tvivl om, at det IKKE passer. Den oprindelige skål i Brand er for "stikker ud". Af en eller anden grund så det ud til, at skålen fra Dex passer mere

Ejere, DEX 60! Fortæl mig, hvis din tegneserie har en nedtælling af opvarmningstiden, efter at du har slukket for madlavningsprogrammet?

nej, bare opvarmningsknappen er tændt.
Jeg læste instruktionerne til Brand, en-mod-en som i Deh - generelt adskiller de sig kun i skovlens højde.

HURRAY !!! : yahoo: I dag købte vi DEH-60!
Jeg havde en DEKH-50 (det viser sig, at han om et år blev så kær), nu er han hos min datter. Før jeg gav det væk, lavede jeg et par familiefotos (DEKH), jeg kan huske, at nogen blev bedt om at sammenligne.

[piger]

Det viser sig at "piger"(DEH 50) sådanne plusser: søde, kompakte, allerede testede og billigere end" dreng. "Ulemper - fast låg, ingen mælk (selvom du kan gøre).
U "dreng"(DEH 60) sådanne plusser: et aftageligt låg, manuel tilstand (indtil videre ingen forstår), mælk, yoghurt (selvom du også kan undvære), to dampkurve (selvom folk allerede har tilpasset sig også). da gryderne er de samme) og dyre.
Måske "hvorfor betale mere" virkelig?

Jeg kogte gelékød, mens jeg bare hældte det, 1 time på stewing og 7 eller 8 (glemte) timer på at falde godt og lidt på opvarmning ... I morgen er der et foto af det færdige produkt.

Er det ikke overskyet? 1 time på gryderet er en temmelig intens kogning, en hel time! Bouillon bliver normalt overskyet efter det.

hvis du tager i betragtning, at jeg denne første time konstant kiggede ind i gryden, åbnede den, så kogte den slet ikke intenst, men bare lidt, og så skiftede jeg straks tilstanden. Det ser ud til at være gennemsigtigt, smukt. Min anden chill i mit liv forberedt.
1 kno (stor, min mand måtte hugge et stykke af for at placere det i en gryde)
2 lavrushki
2 sorte peberfrugter
2 allehånde peberfrugter
salt
2 fed hvidløg
1 gulerod
1 løg
vand til det yderste
salt
1 times stewing, 7, ligesom timers simmering.

Hej allesammen!
Jeg havde en idé - i fravær af en ejer, der har en DEH-60 og et mærke på samme tid - at måle hver højde (dybde) af en multikoger (ikke en gryde) - noget jeg har en forudanelse om, at de skulle være de samme. Og på grund af det faktum, at gryden hæver sig i mærket, vises der sandsynligvis en ekstra liter.
Jeg tror, ​​at fabrikken ikke ville have gjort forskellige dybder for forskellige mærker. Det er lettere at indsætte forskellige gryder.
Her.

P / S: målt i DEKH-50 - læg en lang kniv oven på multikogeren og en centimeter ned til varmecirklen (ikke et spyd) - fra den indvendige kant - 12,2 cm. Det samme målt i en gryde - 12,7 cm.

Nå, hvad kan jeg sige ... dampen falder ikke ned, jeg så det ikke engang ... men når alt kommer til alt faldt jeg ofte ind i Quenching, og alt kogte svagt, og derefter sløvheden ... dampen var slet ikke hvorfra man skulle komme fra.
Jeg sætter en udsættelse for natten. Om morgenen en fantastisk aroma af grød - perfekt kogt! Hvad vil du ellers vide? Og i manuel tilstand er det så nemt at indstille tid og temperatur, og det er det.

Dette er DEH-60-tilstandstabellen


Om morgenen kogte jeg pølsehorn i "Ris" -tilstanden. Da skærmen viste "9 minutter" inden programmets afslutning, åbnede jeg MV, forstyrrede, prøvede den - den var klar, slukkede den. Det viste sig godt. Og jeg beklagede, at jeg ikke gjorde det på DEKH-50 (vi blev lidt fordøjet).
Nu lægger jeg yoghurten, jeg venter på resultatet. Dette vil være (eller ikke) min første yoghurt.

Så jeg siger .... da min første Perfezzka dukkede op, var jeg klar til at råbe om det til hele verden! Del med alle dine følelser, post billeder ... spørg, diskuter.

Næsten det samme skete med mig, da jeg fik DEKH-50, fordi alt åbnede.Nu er disse følelser væk. Men DEKh-60 er lige så vidunderligt.

[Yoghurt-specialister hjælper tak!]

Jeg indstillede yoghurt "som standard 8 timer", nu er timeren 1t30min - mælk sprøjter som om der ikke var sket noget. Hvem har skylden (mig eller en muldyr) Jeg ved det ikke, jeg venter på slutningen af ​​programmet. Jeg tog indholdet af to yoghurtkapsler. Yoghurt-specialister hjælper tak!

Det er muligt, at selve surdejen er "død". Hvordan lavede du mad? Hvad er temperaturen inde i skålen?
Måske lidt mere tålmodighed? Selvom processen siden mere end 6 timer allerede er i gang ...
Eller tager det kun halvanden time at tilberede yoghurt? Så er det for tidligt for ham at "tykne".
Jeg ved ikke hvad jeg skal sige, yoghurt blev altid lavet i en billig yoghurtproducent Dex + termostat. VIVO og "italienske" startkulturer, jeg har aldrig brugt kapsler.

Prøv det til et eksperiment med en regelmæssig aktivering. F.eks. Kom der ikke noget til liv på kapslerne, det vil sige yoghurt fungerede ikke. Og på Activia og surdej er alt i orden.

Hvad sprøjter der?

Det skal ikke koge, da temperaturen der er 40 ° C, og tiden kun er gået 1,5 timer, så det er for tidligt at tale om resultatet!

Hvilke startkulturer bruger du?

Mælk sprøjter, når jeg vipper gryden for at se, hvor meget den tykner.
Og der er ikke gået 1,5 timer, men tilbage til programmets afslutning. Brugte kapsler "Yoghurt".

Hvor mange gr. "Aktiveringer" for hvor meget mælk tager du?

1 krukke Activia uden tilsætningsstoffer til 1 liter mælk. Held og lykke!

*********************

Jeg kom lige hjem fra arbejde og straks til dig med en rapport om yoghurt.
Yoghurten viste sig "halvdårlig" på 8 timer. Det blev tykkere, men ikke så meget som jeg gerne ville, og serum dannedes ovenpå.
Næste gang tager jeg en anden surdej. Temperaturen i panden blev målt - 43 grader.

Jeg kogte følgende i Dex 60:
1. boghvede, ris - fantastisk. Dette er programmer, hvor du ikke kan ændre tiden og justeret til et minut i maskinen), hvis det ønskes, forbliver ved opvarmning ...
2. dampede grøntsager til salat. Kartofler "vaskes ikke i salaten", før de spises)) og smager bedre
3. stege - fantastisk, madlavningsprincippet var som i en almindelig ovn, kun mindre ståhej og ikke varmt i køkkenet.
4.blomstret blomkål .... det er fantastisk
forresten har jeg en tegneserie i en uge) Jeg jagter den i halen og i manen)

Bare i tråden om Brand blev udviklerne citeret:
"Multikogeren har 3D-opvarmning. Hovedvarmeelementet er i bunden, og de to andre er ikke hovedvarme i låget og på siden.
Varmeelementet i låget har praktisk talt ingen effekt på tilberedningsprocessen. Det tjener til at reducere kondens på selve låget. Derfor kan multikogeren ikke give en gyldenbrun skorpe under bagning. "

Der vil ikke være nogen garvet skorpe på toppen, det vil være - lidt rødmodig, ja, okay, vi er vant til det. Men ikke desto mindre vil jeg gerne have, at låget varmer godt op i manuel tilstand, som på bagværk. Ellers vil bagning, lege med temperaturer være problematisk.

Bare at jeg var færdig med det kogte svinekød! mmmmmmmmmmmmm .... det blødeste kød viste sig!



Vi tager kødet, i min version, lænden med et lag fedt (der var et lille stykke - 600 g), vask, tør med et papirhåndklæde. Hak med en kniv, gnid med salt, dine yndlingskrydderier til kød, hvidløg (knust hvidløg med en hammer til kød), vegetabilsk olie. Lad det virke i mindst 1 time (helst natten over).
Derefter lægger vi kødet i en langsom komfur, hælder den olie, som det blev syltet i (jeg skumrede tidligere hvidløg af kødet - jeg kan ikke lide lugten af ​​stegt hvidløg).
Vi sætter tilstanden "Bagning" på. Steg på begge sider i 15-20 minutter. Derefter ændrer vi tilstanden til "Quenching" og indstilles til 2-3 timer afhængigt af størrelsen på stykket. Når den elskede klokke ringer, skal du ikke skynde dig at trække den ud, lad det kogte svinekød "hvile" der i yderligere 15-20 minutter! Hun tog det ud, pakket det i flere lag folie og lod det køle af. Meget velsmagende og øm.

Hvorfor blev de ikke stegt?))
Jeg steg på en stegning, derefter en times bagning og kogning i 1 time)

Kan du venligst fortælle mig, hvad er fordelen ved DEX-60 i forhold til Aurora? Deres funktioner er meget ens, men jeg kan stadig ikke vælge Hvis ikke i emnet - undskyld

det er endnu ikke klart fordelen ved hvad over hvad ... i Dax 60 - hovedfunktionen er manuel tilstand, det vil sige, at du selv kan indstille temperatur og tid. Og de automatiske programmer, ja, næsten det samme i alle CF'er. Hvor meget vil den manuelle tilstand retfærdiggøre sig selv, mens prisen på Aurora er, et aftageligt dæksel osv. ... vi har et emne om Aurora her

ja, og med hensyn til forskydning - Dax har 4 liter, Aurora har 5.

[Sasha]

Sasha, og vil du tilberede mælkegrød i den nærmeste fremtid? Hvis du vil - afmelde, plz, mælken løb væk / nej, de blev fortyndet med vand / nej og andre finesser.

Jeg vil være meget taknemmelig!

I dag kogte jeg mælkegrød. Jeg tog 1 skål ris, 4 toner. sødmælk og 1 multistak. vand. Intet undslap, jeg tror, ​​at mælk ikke kan fortyndes med vand.

Jeg har ikke prøvet den manuelle tilstand endnu - jeg er ikke kommet med, hvad jeg skal lave mad på. Kan nogen have nogen ideer?

Jeg er allerede så forbløffet over automatiske tilstande, at alt passer alt for mig ... og vælg også den manuelle, mens jeg er i forvirring, så jeg kunne prøve det for alle 100. For mig selv konkluderede jeg (for nu), at en gryde i denne tilstand simpelthen er en elektrisk komfur med temperaturer. Der er tid, du kan tænde pozyukatsa ... for at få det til at koge (eller stege), gøre tempoet langsommere. og afslut madlavningen. Kort sagt, danser med tamburiner ... og bare noget, for nogle yderligere 200-300 Hryvnia.

IMHO - temperaturen er vigtig i mælk, så den ikke løber væk, men den smager lidt ... og hvis mælkegrød, som et program, allerede surrer, så ... hvorfor betale mere? dette er stadig tale med ingen steder ... bare ræsonnement. Strøm af bevidsthed, fortæller det

mere bagning, måske ... hvis programmet er med jambs, kan du justere temperaturen ...

På programmet "bagning" tændes varmeelementet også i låget, i programmet "manuel" opvarmes kun bunden. Og på "manuel" ved en temperatur på 160-180 grader. lukning af låget anbefales ikke i henhold til instruktionerne.

Nå, kammerater, der kæmper med veninder (og venner), og jeg med en ny ting!
Næsten om natten lavede jeg en ostemassegryde. Jeg siger dig. Bagetiden er 1 time, det var ikke nok for mig, jeg tilføjede yderligere 15 minutter (bagt næsten 800 g hytteost). Før jeg tilføjede tiden, vendte jeg det om, jeg kunne ikke rigtig lide den ikke ristede top ... Hun lod den køle af i tegneserien. Alt er endda meget godt! Ja, næseparti ansigt Jeg kunne godt lide hende sååå.
Og her, og selve arbejdet fra Klara Zakharovna (jeg kaldte hende det)

Hej til alle forumbrugere! Jeg laver en lille rapport om forberedelserne i multikookeren. Jeg jagter hende hele dagen. Og da alle elsker slik hjemme, bager jeg næsten hver dag. Lavede orange kiks. æbler. Meget min familie kan lide forskellige gryderetter. Børn er generelt glade!
I dag lavede jeg en dovendyr med hakket svinekød, det viste sig at være meget velsmagende!
Sæson 500 g af hakket kød med salt, krydderier (jeg havde en fed svin, jeg skar en halv flok gammel dild)
Hak 300 g løg fint og mal med salt, indtil saft frigives (jeg tog kun 3 løg - hvor meget var der)
Bland hakket kød med løg (jeg spillede 3 flere kogte kartofler der, tilovers fra Olivier, jeg kan varmt anbefale det, men ikke mere!)
Spred et ark tyndt pitabrød på bordet og læg halvdelen af ​​hakket kød på det.
Lad os gøre det samme med det andet ark. Læg pitabrødet til side i 10 minutter, det blødgør.
Smør multikogepanden med vegetabilsk olie (du kan nemt gøre det i en dyb form i ovnen!) Og læg vores pitabrød i en spiral.
Forbered påfyldningen (vi gør det, mens pitabrødet er gennemblødt): pisk 3 æg med 5 spsk. l. mayonnaise og 1-2 spsk. l. ketchup, salt (der var ingen ketchup, jeg tog hjemmelavet adjika). Vi fylder vores snegl med denne blanding.
Madlavning på bagning i 50 minutter, 15 minutter. åbner ikke, 10 min. med åbent låg. Vi tager det ud som normalt. Afkøle det.
nogle tilføjer 70 gram kefir til hakket kød og lidt vand for en kølig konsistens, det skal være som koteletter.
Du kan eksperimentere med fyld, lækker med ostefyldning.

Jeg satte mig på gryderetkål med svesker og svinekød, og så vil jeg også lave en kylling.

[6. Zebra cupcake (opskrift fra Brand 37501 manual)]

om manuel tilstand, forresten, repost fra mærket

Manuel tilstand er testet efter anmodning.

6. Zebra cupcake (opskrift fra Brand 37501 manual)

Jeg savnede altid 1 time til bagning i en Panasonic multicooker. Jeg var nødt til at tænde tilstanden igen, så bagværk ikke blev ubagt. Jeg drømte om en højere temperatur.

I dag er drømmen gået i opfyldelse. Så bagning i manuel tilstand.



Dejen tilberedes efter opskriften. Manuel tilstand (tid 1 time, temperatur 150⁰FRA).


Alt blev bagt godt på 1 time.


Nu vil jeg sandsynligvis lave al bagning i denne tilstand, da temperaturen på bagning kun er 120-140⁰FRA.

[gryderet med pasta og hakket kød fra Tanyuli]

Madlavning i dag gryderet med pasta og hakket kød fra Tanyuli (opskrift på en gøg). Der er meget mælk i påfyldningen. Først satte jeg den på "ris" (105 grader), men den begyndte at koge stærkt, slukkede, tændte den "manuelle" tilstand ved 100 grader. standardtid (synes at være 45 minutter.) Det fungerede godt.

Så otozh. I august bestilte jeg også 50 og annullerede derefter straks ordren, da jeg fandt ud af omkring 60. Jeg kan godt lide tegneserien. Men første indtryk er det samme som for alle:
- et meget stille signal sammenlignet med en brødproducent kan du slet ikke høre det;
- stærk lugt af gummi, lige kemikalie. Hvad er det lavet af? Kan du ikke klare det, før du sælger det?
- det var muligt at lave en nedtællingstilstand på alle programmer.

Hver mand efter sin egen smag! Producenter kan ikke tilpasse sig alle. Nogen kan lide én ting, en anden.

Personligt kan jeg godt lide signalet - Meget flot

Jeg lugte ikke gummien, men måske var det, det samme, multicooker fra Kina leveres ikke på en dag, så lugten i kassen forsvinder ikke. Der lugtes af et nyt produkt.

Så vidt jeg forstår, er nogle programmer automatiske (ris, boghvede, damp), så multikookeren kan ikke tælle tiden med det samme, da den ikke kan gætte, hvor meget vand du vil hælde der. Når vandet koger væk, bestemmer det derfor den resterende tid til slutningen og tæller ned 8 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen i damptilstand fra kogningstidspunktet.

Tegneserien er bare KLASSE, min kone og jeg kan virkelig godt lide det, selvom vi først blev vant til det nye design.

Et par ord om den manuelle honningkage. Indstil i en time, tempo. 150 grader Efter afslutningen af ​​programmet og efter 7 minutter på opvarmningen kiggede jeg. Jeg så en lille kondensvandpyt og en fugtig top. Jeg lukkede hurtigt låget og tændte bagningen (temperaturen er lavere på den, jeg ville ikke have siderne og bunden til at brænde). Det er selvfølgelig en skam, at jeg faldt ind på forhånd, fordi kagen ikke endte med en glidende top, men med et fladt "tag". Der var op til 7 divisioner i skålen - det sagde, at jeg forstyrrede ham tidligt. I 1950 bagte hun 2 cyklusser på 45 minutter eller lidt mindre, var stabil mindst 8 divisioner.
Jeg må sige, at jeg af grunde, jeg ikke forstår, altid og i enhver tegneserie har brug for mere tid til bagning end forfatterne af opskriften, andre kvinder på forummet. Vi kontrollerede spændingen i netværket, alt er i orden. Men faktum er, at jeg altid bager længere, så der er et godt resultat. Konklusion - med min "ikke-elektriske elektricitet" skulle jeg oprindeligt have bagt længere og i Dex-60.
Og en kondensvandpyt anstrengte mig. Efter bagning ved opvarmning opvarmes låget ikke, fra køledækslet (og dette manifesteres især i tilfælde af et aftageligt indre låg) begynder kondens at dryppe ned i skålen, så du skal have tid til at få produktet, indtil toppen er beskadiget eller læg et serviet (hmm, for hvad - åbent dække over). Jeg tog ikke ventilen ud af opvarmningen, men da jeg senere åbnede den øverste del af ventilen, strømmede der bogstaveligt talt vand ud af den. (Designere anbefaler at fjerne den opvarmede ventil for at undgå vandpytter.)
Og spørgsmålet forblev åbent for mig - er låget opvarmet i manuel tilstand. Hvis ikke, kan der være hyppige problemer med kondens, når du bager i manualen.

[med låget åbent]

......... Efter bagning ved opvarmning opvarmes låget ikke, kondens begynder at dryppe ned i skålen fra kølelåget (og dette gælder især i tilfælde af et aftageligt indre låg), så du skal have tid til at få produktet, indtil toppen er beskadiget eller læg et serviet (hmm, til hvilket - åbn låget). Og spørgsmålet forblev åbent for mig - er låget opvarmet i manuel tilstand.Hvis ikke, kan der være hyppige problemer med kondens, når du bager i manualen.

I går lavede jeg pilaf, resultatet er fremragende, hvis du savner det faktum, at jeg åbnede låget og stak næsen der, som i Prefezz (heldigvis bøjede jeg mig ikke lavt over gryden, hvilket reddede mit ansigt fra at blive brændt af damp), men mine fingre var stadig hårdt brændt. Jeg går med blærer i dag.
Det er overraskende simpelt, hvor meget tegneserien bliver varm (jeg sammenligner alt med mine tidligere tegnefilm, når jeg let kunne åbne og lukke gryden, mens jeg laver mad, snuse, blande mig og aldrig blive brændt) ... men hvorfor er jeg ... Jeg rørte ved låget under madlavning på "Ris" -programmet var det varmt nok .... ikke kogende vand, men varmt ... så låget varmer op på dette program?!

For at kontrollere, om låget varmer op eller ej, skal du køre programmet med låget åbent, og tryk efter et stykke tid.

I min Perfezza, selv med låget åbent, selv med låget lukket, forblev det altid koldt, men her var det varmt ... vi vil teste yderligere ...

Jeg prøvede det i går - når låget er åbent på bagningen, begynder låget at varme op med det samme, men i manualen (180 grader) varmes låget ikke op. Det ser ud til, at det anbefales at holde ved høje temperaturer i Manual for at spore madlavning og undgå forskellige grader af forkølelse

Sådan kommenterer brandproducenter situationen:

Opvarmning i låget er kun tændt i nærvær af damp, derfor åbnes låget og udføres et eksperiment, låget forbliver koldt.
Her er en sensor (med sorte ledninger), der overfører data til mikroprocessoren. Og mikroprocessoren styrer alle varmeelementerne og fokuserer på aflæsningerne af ikke kun den nederste, men også den øvre sensor.

Men når alt kommer til alt, på bagning og med låget åbent, opvarmes den indre overflade, hvilket gøres for at kontrollere kondens. Derfor er det ikke særlig klart - i det ene tilfælde udføres den nødvendige opvarmning af låget som standard og i det andet - under kontrol af nogle sensorer.
Så vi vælger empirisk den optimale brug af tilstande.

Endelig lavet yoghurt!

Så:

1) Mælk - 2,5% fedt
2) Gær yoghurt VIVO
3) Tilføjet mælk til flasken med surdej (for at fylde 1/2 flaske). Ryst godt for at opløse det og hæld det tilbage i mælkekartonen. Ryst også posen.
4) Jeg hældte det hele i en gryde og satte yoghurten på tilstanden i 6 timer.
5) efter tre timer satte jeg et SPECIAL termometer til at måle væskens temperatur (i sovjetisk tid blev dette termometer brugt i medicin), det viste 40 ° C (dette er den temperatur, der er ideel til yoghurt). Anbefales til yoghurt fra 37 ° C til 42 ° C.
6) Efter 6 timer blev resultatet STOR! Yoghurten er tyk og velsmagende.

VELSMAGENDE!

Nå, en fotoreportage:

Dette er DEH-60-tilstandstabellen

Jeg er nu forvirret af "Quenching" -tilstanden på 100 ° C ... det viser sig, at indholdet i gryden koger hele tiden?
Eller er det en analog af "kogning", men du er nødt til at gryderet med "mælkegrød"?
jeg forstår ikke

Jeg ved det ikke, men min slukningstilstand fungerer fint. Intet koger der!

Hvis du ser på noten, står der, at tempera. holder omkring 100 ° С, dvs. ikke helt 100.

Jeg kogte på gryderet, men ikke meget ... Hvad mig angår, er alt i orden!

Det ser ud til, at grøden ikke spytter på låget, du skal mindst tilføje lidt vand, tage hjemmelavet mælk fra køleskabet. 5 spsk til 1 spsk ris. da det kogte, gik der sandsynligvis 10-15 minutter, åbnede låget, mælken kogte voldsomt, og hele låget ... beskidt .. nu er det ved opvarmning.

--------

her er hvad der skete. Jeg kunne godt lide grøden. end med vand 3 mælk-2 vand --- vandet blev mærket, mælken smagte vandig.
det er også creme, når jeg satte det på varmen, det floppede ... meget :) ventede ikke en time på varmen.

det er sejt, at Klara Zakharovna har et aftageligt dæksel



---------

Jeg vil tilføje, det ser ud til, at mælken koger intensivt i de første 10 minutter, ikke løber væk, men det er værd at åbne låget lidt og omrøre (jeg blandede det) det beroliger.
så kiggede jeg ind flere gange, mælken havde gurgler ... men ikke intens.
og du kan ikke holde på opvarmning i 1 time, mindre end 30 minutter.
hvis du tilføjer vand, kan du prøve med 0,5 kopper ... hvis det er hjemmelavet, spytter butikken muligvis ikke. om et par dage vil jeg gennemføre et eksperiment.
men jeg har stadig mine lektier.

Jeg lavede i Brand 37501 - en analog af Dex-60. Jeg lavede mælken bagt, satte den i køleskabet, og den næste dag tilføjede jeg en flaske Actimeli direkte til den - alt var koldt lige fra køleskabet. Jeg hældte den i steriliserede flasker, satte en serviet i skålen, hældte vand over flaskens bøjler og tændte yoghurt-tilstanden. Efter 3,5 timer slukkede jeg den og lod den være der i endnu en time. Fra multi sendte jeg det direkte til køleskabet, og det var det, jeg havde om et par timer.

Jeg løb og kiggede på måleren og sørgede for, at den tog mindre strøm end en brødproducent, hvilket glæder mig. Med en brødmaskine flyver disken, men her drejer den langsomt (selvom jeg læser, at den flyver i nogle tilstande)
Kendere, spørgsmålet er: skal du fjerne multicookeren fra stikkontakten hver gang, eller kan den tændes hele tiden? Jeg er bekymret for, at starten vil blinke hele tiden

Blinkende start er som standby i tv, så du kan forlade den. Det stammer kun, at det blinker ...

Ak, nu er mange af alle køkkenapparater ikke udstyret med elementære afbrydere. Jeg ved ikke, hvad udviklerne styres af. De regner tilsyneladende med brugere, der slukker ALLE husholdningsapparater, når de forlader hjemmet. Men den konstante træk af stikket fra stikkontakten irriterer mig (og vores stikkontakter modstår ikke sådan hån). Derfor blev løsningen fundet i en computerbutik. Jeg har en sådan overspændingsbeskytter til alle køkkenapparater. Hver stikkontakt har en separat kontakt.

.... Jeg deler resultatet, og det viser sig at være rigtig stegt, ikke dampet!

Jeg deler resultatet. De 45 minutter med at stege kartoflerne tildelt af programmet var ikke nok, beredskabet var 80 procent.
Derfor skiftede jeg i slutningen af ​​stegeprogrammet til manuel tilstand med 150 grader, og det nåede sin tilstand på 10 minutter!
Mit kamera repareres, jeg tog det på min telefon, døm ikke strengt. Dette er kartofler 15 minutter efter starten af ​​stegeprogrammet.
I slutningen af ​​alle manipulationer med programmerne fik kartoflerne et gyldent stegt udseende ... det er en skam, at duften ikke kan overføres ...
🔗

Vi er meget glad for ostemasse gryderetter, spørger børn hver dag. Indtil min datter kommer fra skolen, lavede jeg en gryderet.
lavet efter opskriften Citron gryderet.

Jeg eksperimenterede med manna.




(Sori for dårlige billeder, det var for doven til at få kameraet ned)

[Der er gået en time]

Mælken afkølet til 40 grader, hældes i aktivismen, tændt for yoghurttilstand. Klokken er 18.22. Lad os begynde!

Der er gået en time mode, åbnet og lugtede, udadtil, næsten intet har ændret sig bortset fra en let boblende mælk rundt om kanterne og en meget behagelig surmælksaroma ... Tid 19.26.

Der gik to timer mode yoghurt ... åbnet, syrningsprocessen begyndte, let omrørt gryden, mælken begyndte at blive tykkere ... Jeg tror, ​​at 4 timer vil være nok for os i denne hastighed (ifølge de foreløbige data). Klokken er 20.26.

Det har været tre timer mode yoghurt ... fyre, jeg ved ikke, hvad der skete, men valle gik væk, skænkede yoghurten op med en ske, det ser ud som Alex på det sidste billede, det falder ikke af skeen ... du kan ikke holde det opvarmet mere. Koble fra. Tid 21.26.

Nu er spørgsmålene ... hvorfor kom serumet tilbage efter tre timer, og hvad nu? Sæt det i køleskabet?
Indtil videre slukkede jeg alt og efterlod det i tegneserien ... eller endda trækker det derfra? Så det viser sig, at du ikke kan holde det aktivt i mere end tre timer?
Jeg er ikke særlig tilfreds med resultatet!

*******************

..... da jeg så min yoghurt med tilstrækkelig tykkelse, besluttede jeg at jeg skulle være elskerinde i min skæbne og slukkede straks tilstanden

Jeg ønskede også at være elskerinde i min egen skæbne, det er derfor, jeg holdt kronologien med yoghurtforberedelse hver time, men hvad der skete mellem den anden og den tredje timers madlavning er et mysterium for mig, og jeg afbrød også regimet og indså, at ved at opvarme mig mere ville jeg få gelé ...
Måske skulle du ikke bare gøre det på aktiviteten, men du er nødt til at tage færdige, levende startkulturer og ikke narre dig selv ... intet.
Næste gang tager jeg VIVA og udfører endnu et eksperiment, og så ser vi ... det er i det mindste godt, at jeg kun tog en liter mælk.
Men min siger, at det smager lækkert, jeg kan ikke smage det, jeg kan ikke lide det.
Nu vil jeg lægge det i bredden, i kulden, bastarden, og om morgenen tager jeg et billede til dig i krukken og på skeen.

*********************

måske var det ikke nødvendigt at hælde mælk varm? Jeg fandt specifikt, hvordan Alekhs lavede yoghurt, så han skrev heller ikke om varm mælk ... Måske på grund af dette gik reaktionen hurtigere?

Alex tog langvarig pasteuriseret mælk, der ikke krævede kogning.
Jeg tog hjemmelavet, hvilket nødvendigvis kræver kogning, men når alt kommer til alt, afkølede jeg det til 40 grader, og så var alt i henhold til instruktionerne ...
Generelt klatrede jeg om morgenen i køleskabet for at se på mit arbejde ... det ser heterogent ud, det kan ses, at serumet forlader ... meget tykt i densitet, du kan scoop det med en ske, det falder ikke, men serumet drypper fra det.
Det ligner mere yoghurt af god kvalitet, men ikke yoghurt.
Her er det i banken:


Det er på en ske:


**********************

Marinochka, Jeg ledte et sekund, selvom jeg ikke er specialist inden for yoghurt engang, ser det ud til, at yoghurten er stoppet med det samme, fordi den er overophedet. Da han begyndte at gærde aktivt, var det fornuftigt at slukke for tilstanden og lade den være i tegneserien. Processen ville være fortsat, men serumet ville ikke være kommet igen med det samme. Så snart overfladen bliver "porcelæn", bliver konsistensen fyldig - den skal overføres til kulden, yoghurten er ikke klar endnu, den skal køle ned for at opnå endnu større tæthed og den rigtige smag. Efter at den færdige yoghurt er blandet, overført til dåser, mister den sin lækre ensartede tætte konsistens, selvom den forbliver tyk, bliver den som sådan "uklar"
Jeg kan godt lide yoghurt lavet af surdej mere, kun lejlighedsvis bruger jeg færdige levende yoghurt fra butikken.

Ja, Alyonka ... og det ser ud til, at han stod med 100%, det var bare nødvendigt efter to timers stående, da jeg så, at yoghurten begyndte at blive tykkere, sluk den og lad den stå lige med multitask lukket .. det ville fungere, jeg føler ...

Jeg lavede mælkegrød, satte en timer til natten, huskede den tidligere oplevelse af et sprøjtet låg, tog 4,5 mælk og 0,5 vand - hjemmelavet mælk, om aftenen lagde jeg alt om en om morgenen .. så ikke ud, åbnede ikke, klokken 12 da jeg var klar, åbnede looket + tilsat fløde. og efterlades ved opvarmning i 30 minutter.
konklusion - du skal tilføje mindst lidt mælk til dit hjem - låget er rent. Hvis du ikke tilføjer kan spytte.
det er fortsat at gennemføre et eksperiment med en butik, det ser ud til, at 2 spsk vand er meget for en butik.

Jeg laver gelékød ... den tredje time i stuetilstanden,

Tre timer er gået, du er færdig! Gennemsigtig bouillon og blødt kød! Respekt for slukning!))))))))))))))))

Jeg sætter yoghurt (den første i mit liv) om natten. Jeg købte surdejen på apoteket, som det var. Og der var "Cito", hvem vil sige hvad om hende? Jeg er ikke tilfreds med resultatet. Sådan blev det heterogent


Da der var tilbage til slutningen


konsistensen syntes at være normal. Men jeg slukkede ikke for det, gik i søvn. Om morgenen sluttede regimen op, der var ikke meget serum på toppen, jeg drænede det og satte det i køleskabet. Som et resultat er resultatet ikke meget. Mælk blev taget af "Romol" 2,5% pasteuriseret. i pakken.

Piger, rapporterer jeg! I går bagte jeg en gryde igen - alt er godt!



Opskriften er helt synlig.
750-850g hytteost
4 æg (pisk hvide separat med sukker, æggeblommer med hytteost)
1 / 2h l. bagepulver
sukker efter smag
creme fraiche - ca. 1/2 kop (250 ml), mere er muligt, afhængigt af hvilken konsistens hytteost er
3. l. stivelse
rosiner eller for en amatør noget andet
tilsat kakao til halvdelen af ​​massen, ca. 3. l. (også efter smag)

Bagningstilstand. I henhold til instruktionerne t120-140 tjekkede jeg ikke.
Hele cyklussen er 1 time og tændt i 15 minutter. kontrolleret med en tryllestav.

Her er nogle interessante observationer af yoghurt.
I det første tilfælde (i går) tog jeg kogt mælk, afkølede den til 40 grader og injicerede aktiviteten. Efter to timers yoghurtprogram begyndte mælken at "tykne".
Nu tog jeg mælken, ikke kogt, pasteuriseret fra køleskabet. Jeg introducerede også aktiveringen. Der gik to timer. Der er ingen mælk "fortykning", den er helt flydende ... Jeg forlader den i den tredje time, jeg ser ...