Wheat Rye Bread (Baseret på opskrift fra LG) (Bread Maker)

[Surdejsklargøring:]

Wheat Rye Bread (Baseret på opskrift fra LG) (Bread Maker)

Kategori: Surdejbrød

ingredienser
\ surdej // ----------------------
Vand	460 ml
Rugmel	3 kopper (230 ml kop)
Sukker	3 tsk
Gær	1 tsk
\Brød//-----------------------------
Vand	1 kop
Hvedemel	2,5 kopper
Rugmel	1,5 kopper
Surdej	1 almindelig kunst. l. (med top)
Slod eller kvassn koncentrat. urt	1 almindelig kunst. l.
Æbleeddike	1 tsk
Salt	1,5 tsk.
Sukker	1,5 spsk. l.
Tør fløde	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	2 almindelig kunst. l.
Gær (kun SAF-Moment)	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Surdejsklargøring: I en stor ikke-metallisk bred skål (jeg gør det i en 3-liters krukke) blandes alle ingredienserne indtil de er glatte. Omrør efter 3 timer og afkøles efter 18 timer. Syren er klar!
• Brødfremstilling: Sæt alle ingredienserne i formen i rækkefølge og placer den i X / P, vælg Hovedmenuen (til LG - russisk kok), skorpefarven er medium.

Skålen er designet til

810 g (når det viser sig - fra 790 til 850 g)

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Rektor, russisk kok

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

ville prøve i dag,
begyndte at fortælle opskriften på Panasonic 2500 komfuret
og bemærkede, at du angav kopens volumen, men glassets volumen er ikke her ((((

[vagsal]

vagsal
Det vigtigste er, at mel og væske måles ud med en målekop, jeg måler med en kop på 240 ml. og alt ordner sig altid !!! Så tag din målebæger og ... godt brød !!!

[vagsal!]

vagsal! kop = glas

Krosh har ret, det vigtigste er nøjagtigt at observere proportionerne af mel og vand, og resten af ​​ingredienserne kan sættes på øjet)))

PPC. og dette er syrnet brød? Hvad gør han i dette afsnit?
Gær, gær
tor