Zebrakage i en Panasonic multicooker

Zebrakage i en Panasonic multicooker

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Sukker	1,5 spsk.
Mel	1,5 spsk.
Smør	50 g
Æg	3 stk.
Creme fraiche	200 g
Slaked sodavand	0,5 tsk
Kakao	3 tsk

Madlavningsmetode

• Pisk sukker og æg med en piskeris, indtil det er fordoblet, tilsæt creme fraiche, smeltet og afkølet smør, slækket sodavand. Rør mel i blandingen, del den resulterende dej ved POPLING, tilsæt 3 teskefulde kakao til en (du kan gøre mere - så farven viser sig at være chokolade)
• Smør en gryde med en mutiva komfur med margarine og hæld igen: 2 hvide, et chokoladelag. Bagningstilstand -65 min.
• Du kan hælde glasur på toppen, det gjorde jeg ikke, han er allerede smuk

Bemærk

Velkendt for alle siden barndommen, tror jeg

Lignende opskrifter

Kage "Zebra-2" (Leka_s)

Zebra "kage" (valvery)

Zebra Pie Lazy (tumanofaaaa)

Celestine, men du kan bage det i ovnen, og hvis muligt, ved hvilken temperatur og hvor længe?

Celestine, men du kan bage det i ovnen, og hvis muligt, ved hvilken temperatur og hvor længe?

Det er muligt ved 200-220 grader, 40-60 minutter afhængigt af selve ovnen, men du kan gennembore det med en tændstik, det vil ikke sætte sig
Tidligere bød de trods alt det i ovnen

Skal du bage en kage, og glassene er tegneserie eller 200 gram?

Skal du bage en kage, og glassene er tegneserie eller 200 gram?

Jeg er også interesseret i dette, 200 eller 250 gram?

I går brugte jeg et glas på 200 gram, alt fungerede

Jeg er også interesseret i dette, 200 eller 250 gram?

Jeg undskylder for at have svaret sent, jeg har et almindeligt facetteret glas, det ser ud til, at 200g er inkluderet)

Hej allesammen! Jeg drømte om en multikooker så længe! Jeg tog det på grund af bagningstilstand, men allerede den anden kage flyver ind i kurven, jeg græder og er skuffet! Det viser sig plasticine med en lidt toasty bundskorpe. Hvis jeg i går bagte nøjagtigt efter opskriften, slog jeg i dag endda hvide fra æggeblommer hver for sig! dejen var meget fluffy. Jeg vil ikke længere se på denne elektriske gryde

Yaroslava, vær ikke modløs! Kvaliteten af ​​de produkter, du lægger i tegneserierne og andet udstyr, betyder meget. Rømme, selvom det er skrevet, at creme fraiche, men det er faktisk så anderledes. Derfor får jeg gummi fra den ene pakke og den anden. Og så videre. Prøv kun at bage en kiks på 3 æg pr. Prøve eller charlotte, de viser sig normalt. Og så er det endnu vigtigere, hvordan du blandede proteinerne og hvad, hvor længe du æltede dejen efter tilsætning af sodavand osv., Og hvor hurtigt du hældte dejen i gryden efter det. Lidt tålmodighed, så lykkes det.

Hej allesammen! Jeg drømte om en multicooker så længe! Jeg tog det på grund af bagningstilstanden, men allerede den anden kage flyver ind i kurven, jeg græder og er skuffet! Det viser sig plasticine med en lidt toasty bundskorpe. Hvis jeg i går bagte nøjagtigt efter opskriften, slog jeg i dag endda hvide fra æggeblommer hver for sig! dejen var meget fluffy. Jeg vil ikke længere se på denne elektriske gryde

Jeg læste dit spørgsmål om en anden gren, og her vil jeg trods alt svare, hvis de er i butikken uden ekspertise, siger de, at tegneserien fungerer, og på samme tid er bunden næsten ikke steget så længe, ​​mens kartoflerne overholdes, og kartoflerne er ikke bager, så ville jeg stadig have tvunget til at tage tegneserien til undersøgelse! Det ville være muligt at afskrive det faktum, at dejen ikke hæver sig til produkterne, men den skal bestemt steges!

Hej, jeg blev også ejer af multi, alt behag og stewing, og grød og kød i bagningstilstand. Men kagerne er bagt, kun toppen er hvid, skal det være?

Ja, alle lykkes.

Hej, jeg blev også ejer af multi, alt behag og stewing og grød og i bagningstilstand kød. Men kagerne er bagt, kun toppen er hvid, skal det være?

Selvfølgelig. Dette er som det skal være - når alt kommer til alt er der ikke noget varmeelement i toppen af ​​låget. Men intet - hvis kiks vendes på hovedet, viser det sig at være ingen, og den hvide bund er ikke synlig. Sandt nok er dette spørgsmål allerede blevet diskuteret i det generelle emne om multicooker.

Hvordan er det ikke i varmeelementdækslet?
På bagværk varmes låget op præcist

Hvordan er det ikke i varmeelementdækslet?
På bagværk varmes låget op præcist

låget opvarmes med damp, varm luft.

Piger, multicooker diskuteres ikke lidt i dette emne

Anastasia, jeg svarede dig om omslaget i det rigtige emne. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6703.new#new
Undskyld for kontoret, det skete bare så.

Jeg gjorde det lidt anderledes, det viste sig utroligt velsmagende og smukt !!!
Som en del af dejen: 5 æg, 2 stak. sukker, 2 stak. mel, 1 tsk. slukke sodavand med eddike, 200 g smør (smelt og køligt), 1 glas creme fraiche; slå alt gradvist med en mixer, del den i 2 dele; i en - 2 spsk. l. mel, i en anden - 2 spsk. l. kakao; smør formen med olie og hæld skiftevis 1-2 spsk. l. dej i midten; i ovnen 200 ° C i 30-40 minutter.

... men i sammenhængen

Celestine!
Jeg har den samme zebraopskrift, kun mindre sukker - 1 glas, denne opskrift er allerede 30 år gammel. Uanset hvor meget jeg har eksperimenteret, vender jeg altid tilbage til det.
Den eneste "innovation" til den gamle opskrift er 1 tsk. bagepulver og 1/4 tsk. sodavand (ikke quenchet), da dejen indeholder en sur komponent - creme fraiche.
I dag for første gang på ... tyve år bagte jeg i en tegneserie:





Glasuren blev lavet i henhold til princippet om glasur til slukket Cupcake med skumfiduser , men i stedet for skumfiduser havde jeg i dag slik og i stedet for kaffe - kakao.

[Sonadora]

Sonadora , hvad en stribet. Og i dag bagte jeg også en zebra, men dejen viste sig at være tyk, og sådan stripning fungerede ikke ... den var mere bølget)))

[Celestine]

Celestine ,
Dej, lagt ud 1 spsk. L., denne gang var jeg for doven, normalt gav jeg den med en teskefuld, så opnås tynde striber, og det ser endnu smukkere ud.
Og til testen tager jeg 3 æg, hvis store, vælg eller 4, hvis første klasse.

Den første bagningstest af den nye gryde var vellykket.

Den første bagningstest af den nye gryde var vellykket.

Angel, hvilken opskrift brugte du til at bage zebraen? Jeg forsøgte at skabe dette mirakel, men af ​​en eller anden grund bagte det ikke, i midten var der noget såleslignende ... kan du få en anden opskrift?

Angel, hvilken opskrift brugte du til at bage zebraen? Jeg forsøgte at skabe dette mirakel, men af ​​en eller anden grund bagte det ikke, i midten var der noget såleslignende ... kan du få en anden opskrift?

Jeg tog opskriften på Good Cook. Jeg skrev der i en søgemaskine. Dejen er helt uden olie, kun creme fraiche, sukker, æg og mel. Det syntes mig lidt for meget sukker til 4 æg 2 glas, jeg tog 1, men jeg havde brug for 1,5. Hun lagde kagerne 2 gange i 50 minutter. Min bagningstilstand er ikke termonuklear. Jeg har ikke bagt noget endnu i 50 minutter, alt er altid mere. Det var perfekt kogt.

Uden olie og til 4 æg. Så det skal også være fint. Jeg ville have det med smør, men jeg fandt denne opskrift.

og du slukkede sodavand eller ej.
fordi i originalen på vores forum skriver de for at slukke sodavand, og Sonadora skriver, at det ikke er nødvendigt, fordi opskriften indeholder creme fraiche ...

og du slukkede sodavand eller ej.
fordi i originalen på vores forum skriver de for at slukke sodavand, og Sonadora skriver, at det ikke er nødvendigt, fordi opskriften indeholder creme fraiche ...

Jeg tilføjede 1/3 teskefuld sodavand og slukkede ikke, men jeg tilføjede bagepulver. Hvis du lægger sodavand i mel, lugter det heller ikke.

Og her er min Zebra fra Supra multicooker)))) Hurra!

[ang-kay,]

ang-kay, Jeg forstår, at du testede gryden i fuld kraft - bagede du den uden pergamentpapir? hvad smurte du?

Jeg ville ønske, at jeg også kunne lave den samme smukke glasur som Sonadora...

[ang-kay,]

ang-kay, Jeg forstår, at du testede gryden i fuld kraft - bagede du den uden pergamentpapir? hvad smurte du?

Jeg ville ønske, at jeg også kunne lave den samme smukke glasur som Sonadora...

Papiret var underlagt. Jeg vil ikke risikere det. Og hun smurte bare sine sider med lugtfri vegetabilsk olie.

[Sonadora]

og du slukkede sodavand eller ej.
fordi i originalen på vores forum skriver de for at slukke sodavand, og Sonadora skriver, at det ikke er nødvendigt, fordi opskriften indeholder creme fraiche ...

Har allerede skrevet et eller andet sted på forummet, hvorfor det ikke er nødvendigt at slukke.
Bagepulver består af sodavand og syre, dets andel beregnes, så reaktionen i dejen fortsætter uden rester. Derfor, hvis dejen indeholder sure ingredienser (creme fraiche, kefir, juice eller citrusskal), og du skal tilføje lidt sodavand. Jeg blander normalt mel, bagepulver og bagepulver, og så begynder jeg at tilføje melblanding til dejen.
Et punkt mere. Det er ikke helt korrekt at slukke bagepulver med eddike i en ske. Når alt kommer til alt, har vi brug for løsningsreaktionen for at finde sted i dejen. Og hvad vi derefter hælder i - til testen som en død grødomslag. I dette tilfælde tilrådes det at tilsætte sodavand til dejen og derefter tilsætte syre, dvs. eddike, til den allerede færdige dej. Jeg læste den fra Alexander Seleznev, jeg kan desværre ikke huske bogen.

Jeg ville ønske, at jeg også kunne lave den samme smukke glasur som Sonadora...

SupercoW, min sædvanlige glasur (mælk, sl. smør, sukker og kakao) viser sig også at være en slags ujævn, selvom jeg rører den flittigt, men DETTE det viser sig glat, passer godt. Når du tilbereder det, er det vigtigste at vente på, at skumfidus er helt opløst (for sidste gang havde jeg skumfidus i stedet for skumfidus). Efter afkøling forbliver glasuren blød og minder om karamel.

Jeg vil gerne sige en stor tak til forfatteren for den vidunderlige opskrift!
Første gang mislykkedes jeg, men anden gang -

[SupercoW]

piger, tak for hjælp og råd.
efter min mening har jeg en god zebra. Jeg bagte to af dem - jeg blev inspireret af det første succesrige resultat. begge viste sig godt, begge gik til fødselsdagen.
bagt i Perfezza PR-57. med tiden viste det sig lidt mere, end det var nødvendigt efter recept, og alt fordi jeg glemte at slukke for det i løbet af tiden.



dækket med glasur - min første glasur. det viste sig godt. alle kunne godt lide det.
mange tak til forfatteren for opskriften!

SupercoW, Jeg har den sædvanlige glasur (mælk, sl. Smør, sukker og kakao)

Jeg har aldrig lavet frost i mit liv. Jeg beundrede altid, hvor smuk det ser ud, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad og anvende det også. så hvad er normalt for dig, for mig - toppen af ​​kulinariske færdigheder.

Polinka, dette er superrr !!!!
Godt gået, du er et ægte kulinarisk mesterværk. Du ser ud og savlen flyder som en strøm !!!!

[SupercoW]

Jeg har aldrig lavet frost i mit liv. Jeg beundrede altid, hvor smuk det ser ud, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad og anvende det også. så hvad er normalt for dig, for mig - toppen af ​​kulinariske færdigheder.

SupercoW, og faktisk er jeg omtrent det samme, at jeg ikke fik en glat glasur.
Og cupcaken, ja! Du er blevet smuk. Stribet og kurvet!

piger, tak for ros.
Selv var jeg meget glad for, at alt fungerede. familien er lykkelig.
Zebra bliver vores fødselsdagskage nu !!!

[Celestine]

Celestine

Jeg vil også rapportere, endelig kom rundt Tak for opskriften hjemmelavet værdsat

[Celestine]

Celestine, bagte også "Zebra" i dag. Desværre havde hun ikke tid til at tage et billede, næsten hele datteren tog til Skt. Petersborg. Vi prøvede kun et stykke ad gangen. Bagt i en langsom komfur. Lækker, smuk og ukompliceret. Jeg har et spørgsmål. Næsten alle skriver, at dejen skal hældes ud, og jeg var nødt til at hjælpe ham med at glide af skeen, selvom jeg gjorde alt efter opskriften. Måske er det derfor, at striberne er brede? Selve kiks er øm. Og hvis dejen var tyndere, ville den måske ikke bages?

Bag igen "Zebra", kun smurt med creme fraiche-marshmallow. Kunne lide mere end bare en cupcake.

Min dej er heller ikke meget flydende. Sandt nok har jeg en lidt anden opskrift.

[SortHårpige,]

SortHårpige,
Jeg kunne godt lide udseendet af selve dejen. Kan du lave den nøjagtige opskrift?
Var der nogen tilsætningsstoffer, tilføjelser til hovedopskriften?

Meget smukke zebraer ... selv, vil jeg sige, marmorkager! Tak for tilbagemeldingen. Virkelig let, god gammel opskrift

[oriana]

oriana Hun gjorde alt efter opskriften, som Celestina skrev på første side, og hældte det i midten med en spiseskefuld, skiftevis farve. Fra mig selv er der kun et tilsætningsstof: I stedet for slækket sodavand lægger jeg 1 tsk. bagepulver og 1/3 sodavand.
Z. Y. Det er snarere det Sonadora gjorde det. Sonadorachka, tak !!!

Ja, slet ikke!
Ideen er ikke min. Det er godt, at det kom godt med.

- og dette er Zebra fra konstellationen ORION!

Jeg kom med en stor tak for sådan et mirakel, kun jeg fik få striber, selvom jeg gjorde alt som bestilt ...)))

Piger, hvor mange ser jeg ikke ud, jeg kan ikke forstå, hvordan du laver striber? Hælder du hvid og sort dej i en cirkel? Jeg har bagt en zebra i 15 år, men jeg har ikke set noget lignende. Jeg har lige bagt hvide og sorte kager og derefter skiftet dem og smurt dem med fløde. Hældes denne kage bare med glasur?

Piger, hvor mange ser jeg ikke ud, jeg kan ikke forstå, hvordan du laver striber? Hælder du hvid og sort dej i en cirkel? Hældes denne kage bare med glasur?

Nej, ikke i en cirkel. Hæld en spiseskefuld mørk dej i midten af ​​kasserollen, hæld derefter en skefuld hvid dej i midten af ​​den mørke dej osv. Skiftevis skeer hvidt og mørkt.
Hvis du vil have striberne bredere, skal du hælde 2 spsk. l. hvid og 2 spsk mørk
Fra toppen kan du glasere, jeg vandede ikke med noget, du kan drys med pulveriseret sukker

En win-win-opskrift! Og lækker!

Piger, hvor lækre kagerne ser ud

piger, jeg er ny her hos dig, men jeg har allerede haft en langsom komfur i et halvt år. kogte meget i det!
Zebra lavede også mad og vil gerne svare dem, der sagde, at sålen viste sig (jeg har endnu ikke lært at citere fra dig her): Jeg havde også dette, og her er konklusionerne - Jeg har Perfezza 55 uden bagning, men med en gryderefunktion:
1. Jeg tilføjede et bagepulver til dejen, og det var en "sål" - du skal tilføje sodavand, og jeg slukkede det med eddike
2. i gryderetilstanden er 50 minutter til bagning meget lille - jeg fik 2 gange 50 minutter hver))), det vil sige, jeg trykkede på bagefunktionen 2 gange
3.Jeg skar det i 2 dele (det kunne have været 3 - det er meget højt) og smurt med fløde, pisket kondenseret mælk med smør

døm ikke strengt første gang - det var generelt en rå kiks, men nu for mig er det bare et kunstværk, selvom det til perfektion stadig fungerer og fungerer ...

Smukt! og hvad er din tegneserie?