Vafler - opskrifter på vaffeljern

Fred være med jer bagere!
glemte at nævne

gør 2 muligheder
Jeg ruller den på biler i 2 positioner og bager ikke før den brænder - du kan blive blød i stedet for brød
eller jeg ruller det tyndere og bager det garvet - det knuser allerede

Ideer til et vaffeljern.

Ideer til et vaffeljern.

Forresten har han også en meget god vaffelopskrift. Testet mere end én gang, jeg anbefaler det.

Piger og drenge, hej! Jeg blev også den glade ejer af et vaffeljern, 285 (til tynde vafler). Her er opskrifterne. Fortæl mig venligst hvordan man kurerer opskrifter på tynde og tykke vafler? Belgisk, som jeg forstår det, tyk. Hvad med resten af ​​opskrifterne? Har nogen nogensinde bagt majsmelvafler? Hvordan smager / klæber det? Jeg vil selvfølgelig eksperimentere. Et spørgsmål til ejerne af gamle vaffeljern og muligvis opskrifter til dem. I de gode gamle dage havde jeg også et vaffeljern, instruktioner til det med opskrifter. Lang søgning, jeg ved ikke, om jeg finder. Der var en opskrift på friske vafler. Jeg kan ikke huske nøjagtigt, hvad det hedder. Enten sprøde vafler eller friske sprøde. Kan nogen få det? Vær venlig at dele! Og et andet spørgsmål. Når alt kommer til alt kender alle smagen af ​​vaffel til en vaffelkop til is sundae. Eller (hvem er muskovitter), smarte vaffelkopper til is, der blev solgt i børnenes verden? Måske eksperimenterede nogen? Del din oplevelse og tip. Tak allesammen!

God dag alle sammen. Vaffelproducent Travola SW86. Jeg kan ikke huske at jeg så opskriften på "Waffles 75" et eller andet sted her, perfekt til hende, kun i stedet for vand 30 gr. vodka, sukker lidt mere - 80 g og 5 g bagepulver. De er ekstraordinære, luftige, lækre. En servering til tre bogmærker. Og alligevel er vaffeljernet godt. gjorde forskellige ting i det. På billedet er der også chokolade. Jeg bager maksimalt. Ingen af ​​dem sidder fast. Bager hurtigt.

[Vivita]

Jeg kan ikke huske et sted, hvor jeg så opskriften på "Waffles 75"

Vivita, opskrift sandsynligvis dette, og vaflerne er fremragende, tillykke med din succesrige hjælper.
Og i dag har jeg sugerør, dog stadig uden påfyldning, ifølge opskriften fra Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

Et spørgsmål til ejerne af gamle vaffeljern og muligvis opskrifter til dem. I de gode gamle dage havde jeg også et vaffeljern, instruktioner til det med opskrifter. Lang søgning, jeg ved ikke, om jeg finder. Der var en opskrift på friske vafler. Jeg kan ikke huske nøjagtigt, hvad det hedder. Enten sprøde vafler eller friske sprøde. Kan nogen få det? Vær venlig at dele!

Jeg har aldrig haft et sovjetisk vaffeljern. Men søgemaskiner på Internettet ved alt.

Indtast Yandex sætningen: "Friske vafler i et elektrisk vaffeljern". Og på flere sider finder du opskrifter.

Og i dag har jeg sugerør, dog stadig uden påfyldning, ifølge opskriften fra Anastasia.

Seje vafler viste sig at være Tanya, men du kan linke til opskriften?

[Svetik]

Svetiktakvaffelopskrift under opskriften Mintis med chokoladechips, kun jeg udskifter mælk med vand (i mine instruktioner til vaffeljernet står det, der opnås flere sprøde vafler) og jeg modstår kun dejen i 15-20 minutter.

[Tanechka]

Tanechka, tak for linket og afklaring til opskriften! Jeg har ikke bagt tynde vafler i lang tid, jeg skal gøre det.

[Skinne]

Skinne, opskriften er smuk, for mig de mest lækre rør.

Forresten har han også en meget god vaffelopskrift. Testet mere end én gang, anbefaler jeg

Faktisk en cool opskrift, jeg lavede vafler ifølge den, jeg laver nu i henhold til denne opskrift

[Julia]

Virkelig cool opskrift

Julia, Jeg er glad for, at du også kunne lide denne opskrift. Jeg bruger det ofte til at bage vafler.

Jeg vil dele mine vafler. Butterdejvafler med tørrede abrikoser. Sug tørrede abrikoser, skyl, mal med en blender, tilsæt sukker. Kog ikke. Rul butterdej tyndt ud, skær den ønskede størrelse. Dej + påfyldning (lagt i bunker på hvert kronblad, det blev derefter distribueret af sig selv) + dej. Nå dette er lækkert!

Fundet en lækker vaffelopskrift på Facebook. Sandt nok reducerede jeg sukker med halvdelen, for der er for meget af det i opskriften. Men jeg skriver den komplette opskrift her. For at reducere mængden af ​​sukker eller ej - alt er bestemt for sig selv.



Pisk æg (2 stk.) Med sukker (100 gr.) Og vaniljesukker (1 pose). Tilsæt vegetabilsk olie (100 ml.), Du kan udskifte sl. smør eller margarine, bland godt. Tilsæt 100 gr. mel og bagepulver (1/2 pose). Bland godt. Dejen er klar. Du kan bage.
Dette er en grundlæggende opskrift. Smagen kan beriges med forskellige tilsætningsstoffer. For eksempel citronsaft og -skal, appelsinskal og juice, kakao, kokosflager ... du kan tilføje finskårne æbler og kanel, du kan male en moden banan og tilføje. Kort sagt er der ingen grænser for fantasien .... Det er kun vigtigt at sikre, at dejs konsistens er passende. Hvis der er tilsat flydende injektioner, tilsæt derefter mel. Hvis der er tørre ingredienser, skal du fortynde dejen med mælk eller vand.

Opskriftsteksten er taget herfra: 🔗
Billedet af vaflerne er mit.

Jeg prøver at bage tynde vafler, men den måde min mor bagte i barndommen. De viste sig at være let gummiagtige, ikke særlig sprøde. Hvad afhænger det af? Måske har nogen en opskrift på disse? Mor husker ikke opskriften, men hun lagde dem nøjagtigt adskilt fra hinanden, indtil de blev kølet ned

Og den sejeste opskrift af de afprøvede, søde tynde vafler viste sig at være opskriften "alt i 200" -
Pisk 200 gram blødgjort (IKKE smeltet) smør med
200 gram sukker, tilsæt derefter
≈200 gram æg (4 æg ved stuetemperatur) blandet med
200 gram mel (+ 1 tsk bagepulver)

Dette er en klassisk kagedejopskrift.
Men dejen viser sig at være tyk der. Er dette til tynde vafler?

Jeg er ny i vaffelbranchen. Jeg lavede tynde vafler ifølge Anastasias opskrift allerede to gange og rullede dem op i rør. Meget velsmagende, et problem, jeg har ikke tid til at pakke dem med kogt tørret mælk, fryse et øjeblik og bryde, når de foldes sammen ...

Hvordan erfarne wafereksperter håndterer dette problem, kan du fortælle mig det?
Jeg vil gerne tage en tynd skive af, sprede den hurtigt med kogt kondenseret mælk og rulle den ind i et rør. Hvordan laver man fyldte sugerør?

[Anyut]

Anyut, skal du ændre rækkefølgen af ​​handlinger for at fjerne den tynde wafer, hurtigt rulle den ind i et rør og derefter starte påfyldningen der
Sandt nok er jeg ikke en meget erfaren vaffelexpert, måske er der opskrifter, der ikke straks bliver forstået, men så knuser de sandsynligvis ikke.

du skal ændre rækkefølgen af ​​handlinger, fjerne den tynde wafer, hurtigt rulle den ind i et rør og derefter starte påfyldningen der

Nå, du kan fylde røret med fløde fra en sprøjte, men det vil være svært at presse kogt kondenseret mælk fra en sprøjte. Eller er der nogen muligheder for fyldninger?
Du kan selvfølgelig prøve at dreje keglerne og derefter fylde dem med en ske.
Jeg vil gerne have en balance mellem skrøbelighed / blødhed og evnen til at pakke ind.

kogt kondenseret mælk vil være svært at presse ud af en sprøjte

Jeg købte engang sådanne vafler med kogt kondenseret mælk i en butik. Der blev det klogt gjort - vaflen blev fyldt med tre centimeter i hver ende. Og når det blev spist, skubbede fyldet sig på en eller anden måde ind i røret, jeg husker, jeg var meget overrasket over denne effekt.
Men det er, hvis spisere ikke bider i store stykker.

Du skal bare opvarme kogt kondenseret mælk eller røre den med smør, og så kan du fylde den med en konditorpose

[julia_bb]

julia_bb, Julia, tak for rådet.
Og at varme i et vandbad?
Kan du fortælle mig proportionerne (med olie)?

[venera19]

venera19, ja, en krukke i et vandbad.Jeg fortæller dig ikke proportionerne med olie, men du kan, hvis du ønsker det, så det ikke er meget fedtet

Nogle gange laver jeg boghvedevafler til morgenmad, kost i et vaffeljern GF-040


opskrift

1 æg, 1 spsk. kefir, 1 spsk. l. hvedemel, 4-5 spsk. l. boghvede mel (uden glide), 0,5 tsk. bagepulver, 1 spsk. l. vegetabilske olier, 0,5 tsk. sodavand, en knivspids salt, 0,5 tsk. Sahara. Jeg smører altid panelerne med olie før hver fane, så opnås en gylden skarp skorpe. Jeg bager med fuld effekt i 4-5 minutter. Tidligere bagte jeg i en sandwichproducent i trekanter, det viste sig pandekager, men i form af vafler virker de smagere. Resultatet er elastisk, porøst, kan foldes i halve og ethvert tilsætningsstof indeni. Lækker med marmelade, kødpaté og ost

God dag, jeg vil være taknemmelig, hvis du deler opskriften med fløde ...

[Virine]

Virine, Jeg har ikke prøvet det selv, men der er sådan en opskrift, de skriver, at de efter afkøling knuser

Wiener vafler (glykoza)

[Tatyana]

TatyanaTak, jeg prøver at nå dit mål.

Vi venter og spekulerer også på, hvad slags vafler-cookies er.

Piger, jeg bærer en rapport, men jeg undskylder, at et simpelt foto, jeg pludselig var nødt til at ride, og dejen (med glød, men ingen æg) stod på balkonen i mere end 3 timer. Jeg tilføjede æg, spredte tyndere med fløde og bagt. Alt var superbagt, venstre, men af ​​en eller anden grund tog det længere tid end 4 minutter, men 5 minutter. Det viste sig 12 stykker. Smag ... indtil videre den samme som i smør, der minder om pandekager, men lidt lettere. Og jeg kan knase kun i morgen Foto

[Virine]

som pandekager

Virine, det vil sige bløde som pandekager? Der ser ud til at være nogen, der skrev, at de endda ligner cookies. Og tilsyneladende smuk, garvet,

[Tatyana]

Tatyana, så det, jeg ikke er særlig om, er i vafler, helt sikkert.: For mig er de så pandekager, måske på grund af tykkelse og størrelse, men disse er blødere. Nu er de tørre, "frosne", ikke længere bløde. Tatyan, jeg lægger mindre sukker, og det påvirker også smagen ...

Hej allesammen! Og vi elsker meget tykke vafler lavet af choux-wienerbrød, jeg ved det ikke, måske har nogen allerede skrevet om dette, men vaflerne er meget velsmagende for elskere af choux-wienerbrød!

[Marina]

Marina, smid opskriften, jeg prøver

Ja tak! Jeg har lavet i 5 år, sandsynligvis ifølge 2 opskrifter: 1) Mel-75g
Mælk-200 ml
Fløde. Olie-30gr
Sukker-20gr
Vanilje. sukkerpakning.
Creme 33% -50ml.
Æg-3 stykker
Salt knivspids. Som normalt, choux-wienerbrød, kun fløde i slutningen (ikke pisket) efter æggene, men generelt tror jeg, du kan bruge ethvert klassisk choux-wienerbrød! 2) Vand-160 ml
Mel-90gr.
Pulvermælk-15g.
Æg-3stk
Sukker efter smag, salt
Sl. olie-70g Prøv det, jeg håber, det vil ordne sig



Kun forsigtigt svulmer vaffeljernet op, du kan blive brændt

[Marina]

Marinatak, jeg prøver.
Piger, disse vafler knuser ikke, fra ordet "absolut", tilsyneladende er det nødvendigt at gøre det i tynde former

Jeg købte et vaffeljern til tynde vafler Woman og til tykke Princeska. Jeg er meget glad !!!
Jeg tager opskrifterne fra webstedet, men tilpasser dem, så de passer til mine behov. Da jeg taber mig og prøver at normalisere mit blodsukker, ser opskrifterne nogle gange underlige ud. Men jeg forsikrer dig, meget velsmagende og spiselig! Intet smør, intet sukker, intet hvidt mel.
I dag bagte jeg.
Æg
Mælk 0%
Yoghurt 0%
Bagepulver
Salt
Stevia
Revet æble
Mel (en blanding af flere typer): havregryn, hørfrø, mandel, hvedemel
Camelina olie
Tørret tranebær- og bananblanding (blancheret)
Dejen er som en pandekage.
Helvede i Princesse. Jeg lagde 2 spiseskefulde i en celle.

Meget velsmagende, sund og enkel.
Tænk ikke, de er ikke mørke (brændte), bare solen faldt tungt på bordet, her er billedet, og det viste sig sådan!

Og den anden dag bagte jeg efter denne opskrift:
Æg
Mælk 0%
Ostemasse 0%
Salt
Eritopol (sahzam)
Bagepulver
Mel: havregryn + hørfrø + CH
Senneps olie
Tørrede tranebær

Og i dag (fra de resterende vafler) lavede jeg en lille portion kage!
1 lag-vafler (gårsdagens)
2 lag - ostemasse-yoghurtcreme (cottage cheese 0% og yoghurt 0%, pisk indtil cremet. Tilføjet 1 pakke FitParada 7)
3 lag - friske hindbær
4 lag - vafler
5 lag - banan med fersken (blandet og slå lidt)
6 lag - vafler
7 lag - ostemasse fløde
Hindbærets top er frisk og drysset med en blanding af mørk chokolade, nødder og puffet ris.
Lavt kalorieindhold, næsten 0 fedt, nærende og lækker!