Vafler - opskrifter til vaffelmager

Prøv min opskrift på vafler, jeg har allerede givet dem i emnet, og ikke kun mig og min familie kunne lide dem
Jeg vil ikke søge nu, jeg vil give opskriften igen
Struktur
120 ml mælk
160 gram mel
140 gram sukker
1 pose vaniljesukker
1 æg
70 gram smør (margarine), smeltet

Forberedelse
slå smør, sukker, æg og vanillin (men ikke hårdt)
tilsæt mel lidt, rør videre
tilsæt mælk og ælt en flydende homogen dej
gå i 2 timer
bages i et vaffeljern, indtil det er gyldentbrunt
Bemærk
En kilde
🔗

Lækker opskrift, tak! Han var den første i min mestring af vaffeljernet! Det eneste, jeg tilføjede fuldkornsmel og ventede ikke 2 timer, og efter 30 minutter begyndte jeg at lave mad - jeg og børn behøvede ikke at vente på urin, det ville jeg virkelig gerne!
Først under hovedet modnedes spørgsmålet - afhænger tykkelsen af ​​vaflerne af dejens tykkelse, eller er der en anden hemmelighed?

Jeg lavede også "belgiske" - tykke vafler, jeg tog dejen fra opskriften på "nødder" - det viste sig uventet velsmagende. Nu bruger jeg det oftere, ellers har det stagneret i 10 år.

Og her er vaflerne:

I dag lavede jeg hollandske vafler efter opskriften:
• 500 g hvedemel
• 250 g smeltet smør
• 150 g sukker
• 60 ml varm mælk
• 4 1/2 tsk. øjeblikkelig gær
• 1 æg

Tog opskriften her:
Vi kunne godt lide det. Jeg har et vaffeljern til tynde vafler, og der er vaffeljernet anderledes, og vaflerne skæres i midten, smøres derefter med karamelpåfyldning og forbindes. Mmmmm, yummy! Jeg prøvede disse i butikken. Vi spiste med kondenseret mælk, som også er lækker. Prøv det.

Piger, kan du fortælle mig opskriften på vafler til is, som "sukkerruller"?

[nakapustina]

Natalia nakapustina se her i Bemærk der er en god opskrift på mynteis på vores hjemmeside vafler til kegler fra Anastasiasom alle roser

Tanya, tak for din hjælp

[vorobyshek,]

Fandt en opskrift på vafler fra Valentina på forum.say7, men jeg kan ikke indsætte inaktive links, så jeg kopierer opskriften
Opskriften er testet i mange år med at lave og spise vafler.
Til dejen tager jeg 250 g cremet margarine (denne gang brugte jeg Pyshka margarine til bagning), 1 glas sukker. sand, 1 glas fedtfattig kefir, et par spiseskefulde creme fraiche (det er bedre, hvis det er rester, og det er lidt surt), 4 æg, vanillin, 8 spiseskefulde mel med et dias, 1/2 tsk sodavand, quenchet med eddike.
Smelt margarinen, tilsæt sukker og vanillin til det varme, bland godt (jeg bruger flødeskærerne), hæld kefir i, tilsæt creme fraiche, rør, tilsæt æg og slå, indtil sukkerkornene opløses (hvis det ikke er opløst i den varme margarine). Jeg slog ikke mere end et minut. Tilsæt mel, slakket sodaeddike, rør godt. Du har brug for så meget mel, at dejen er som til pandekager (ikke meget flydende), bages og rulles op i rør, mens pandekagerne er varme. Spred ud for at afkøle.

Jeg kunne godt lide resultatet efter min smag, at jeg for første gang bare bagte rør, der kaldes "ingen" uden fyld, og i går bagte jeg uden at vride og lavede to mini-tortikas - det viste sig utroligt velsmagende ... (cremen var - vanillecreme fra 300 ml mælk + 200gr drænolie + lidt mindre end en halv dåse kogt kondenseret mælk + lidt romsmag + et par spiseskefulde citronsaft, slå alt i rækkefølge)

vorobyshek,
Her er en anmodning, hvis du godkender opskriften, fortæl mig! du har sandsynligvis allerede bagt en masse forskellige, forskellige vafler, sandsynligvis ...

Opskriften er ikke min, jeg skrev om den, men min familie godkendte den! Slaked sodavand (jeg slukker den ikke med bordeddike, men med hvidvinseddike, jeg kan lide den så meget, jeg laver også mayonnaise med den), sodavand påvirker bestemt smagen, og til det bedre, for mig ... (godt, ligesom, prøv pandekager eller bage pandekager uden at lægge sodavand - smagen vil være anderledes og ikke til det bedre, nu taler vi ikke om porøsitet, men om smag)
Min opfattelse er, at andre opskrifter også er velsmagende, men de er mere velegnede til iskegler eller noget andet. Smagen er ikke den samme, ikke fra barndommen ... (selvom vi i barndommen spiste alt andet, og derfor har alle deres egne foreninger). Af en eller anden grund var der ikke noget vaffeljern og hasselnødder i vores forældrefamilie, skønt far og min søster bagte pandekager, kager, bagels og tærter ... men vores nabo tante Raya Busareva bagte nødder og vafler, og jeg husker smagen. .. lignede meget denne opskrift ...

Jeg har lige bagt en halv portion igen (der fås 19-20 vafler) og lavet to minikager, og for at gøre dem forskellige dekorerede jeg dem på forskellige måder og delte cremen i to dele, tilføjede flere til en. dråber romsmag, i den anden halvdel - vanillin-karamelsmag ... Jeg tog et billede, hvis jeg kan - jeg sender et billede i morgen, eh ... bare hvor, jeg ved ikke (hvilket emne) ...

Jeg vil bestemt fortælle dig, når jeg prøver! Jeg slukker sodavand med æblecidereddike, jeg laver mayonnaise uden eddike, jeg kan godt lide det. Vafler bagt forskellige og endda kartoffel, squash og squash kaviar ...

Nå, du har sandsynligvis bagt grøntsagsbølgninger, det vil sige Wien, tyk? eller ikke? Jeg har ikke nået Mulinex 2 i 1 (Wiener + sandwich) endnu, mens jeg køber en yoghurtfabrikant her om dagen, så til udstillingen for surmælk surdej og derefter et vaffeljern til Wien, så resten efter ønskelisten ... alt i orden så .. Jeg har en vinterforværring med hensyn til køkkenapparater ...

og i mayonnaise lægger jeg enten citronsaft eller hvidvin, jeg laver koreansk med god æblecidereddike - gulerødder, fisk og skaldyr. kål osv. .....

opskrift på vafler i tre indlæg ovenfor ..... Jeg gentager, så alt er samlet ét sted:

Fandt en opskrift på vafler fra Valentina på forum.say7, men jeg kan ikke indsætte inaktive links, så jeg kopierer opskriften
Opskriften er testet i mange år med at lave og spise vafler.
Til dejen tager jeg 250 g cremet margarine (denne gang brugte jeg Pyshka margarine til bagning), 1 glas sukker. sand, 1 glas fedtfattig kefir, et par spiseskefulde creme fraiche (det er bedre, hvis det er rester, og det er lidt surt), 4 æg, vanillin, 8 spiseskefulde mel med et dias, 1/2 tsk sodavand, quenchet med eddike.
Smelt margarinen, tilsæt sukker og vanillin til det varme, bland godt (jeg bruger flødepiskerne), hæld kefir i, tilsæt creme fraiche, rør om, tilsæt æg og slå, indtil sukkerkornene opløses (hvis det ikke er opløst i den varme margarine). Jeg slog ikke mere end et minut. Tilsæt mel, slakket sodaeddike, rør godt. Du har brug for så meget mel, at dejen er som til pandekager (ikke meget flydende), bages og rulles op i rør, mens pandekagerne er varme. Spred ud for at afkøle.

Foto af sugerør bagt i dag. I dag afveg jeg lidt fra opskriften - jeg kastede lidt mere mel i, og for at fortynde dejen tilføjede jeg mælk til den ønskede konsistens, som ikke er i opskriften. Som et resultat kom rørene mere knasende og sprøde ud, det var nødvendigt at rulle dem hurtigere op ... men velsmagende og smeltende i munden ...

🔗

i går i går mini-kager bagt efter samme opskrift (shortcakes - vafler, fløde: vanillecreme til 300-350 ml mælk + 200 g. blødgjort blomme. smør + 0,5 dåser kogt kondenseret mælk + romsmag + citronsaft et par spiseskefulde)

🔗

🔗

🔗

🔗

kagerne er fugtige, ligesom Napoleon ... og løber tør meget hurtigt ud ....
Bemærk: både sugerørene på billedet og begge eller to kager blev bagt hver gang fra en HALVPORSION fra opskriften. Vi får ca. 20-22 rør, men hvis vi laver kager, så er kager med denne diameter højden tilstrækkelig til 10-15 "kager" - vafler for mig ... Det vil være absurd ovenfor ...

[Boyakas kat]

Boyakas kat, smukt! Jeg vil også lave en sådan kage i dag. Og hvilken creme lavede du?

fløden var - vaniljesaus fra 300 ml mælk + 200gr blommer.smør + lidt mindre end en halv dåse kogt kondenseret mælk + lidt romsmag + et par borde. spiseskefulde citronsaft, slå alt konsekvent

[Boyakas kat]

Boyakas kat, Hvilken skønhed!!!! Det bliver også nødvendigt at lave kager !!! Tak for ideen !!!

[Ukka]

Ukka, Olya, tak. Nogle ingredienser mangler, men jeg vil prøve at skabe noget lignende. Kagen ser for appetitlig ud.

Jeg tror, ​​at du bare kan prøve det med vanillecreme eller cremet (jeg kalder cremet en kombination af vanillecreme + smør, så han blev opført i sin notesbog siden 70'erne siden 70'erne, andelen var 400 g smør på vaniljesaus fra 1 liter mælk). Jeg er skuffet over kondenseret mælk, jeg har på en eller anden måde ikke købt den i lang tid, men her købte jeg den og kogte den til kager - smagen er ikke den samme, så jeg besluttede at prøve den uden den. Jeg har et smagsstof til rom, jeg kan godt lide det, jeg lægger det i, men det er heller ikke vigtigt. Kager generelt med hvilken slags fløde de kan være .. Jeg har en opskrift på citroncreme, jeg har lavet den i hvor mange år og på en eller anden måde glemmer jeg alt .... her er det næste. Jeg prøver med ham en gang ...

Anastasia, jeg synes også, at enhver vaniljesaus er egnet til en sådan kage. Her fundet creme fraiche. Jeg prøver først med ham, og så vil jeg måske passe på noget andet.

[GruSha]

Lavede sprøde vafler i dag efter opskriften GruSha, kunne virkelig godt lide det !!! Det viste sig som en lever !!! Børnene elsker det!
Jeg råder dig til at lave mad, dens navn retfærdiggør "CRUNCHING".

[Administrator]

Administrator, i post nummer 2 skrev du opskrifter til et vaffeljern, og til hvilken? Eventuelle opskrifter til synkende vafler?

[Maria]

Mariahvor der er sodavand i opskriften - dette er en opskrift på tykke vafler

[Maria]

Mariahvor der er sodavand i opskriften - dette er en opskrift på tykke vafler

Intet af den slags .... Jeg gav en opskrift på tynde vafler ON SODA, som jeg bager, flere indlæg ovenfor. En opskrift for mange år siden, da ingen i vores Sovjetunionen så vaffeljern til tykke vafler i deres øjne og ikke hørte om wienervafler, belgiske vafler osv. Osv. Tynde vafler på sodavand viser sig at være interessant i smagen, andre ... hvis du ser en opskrift med sodavand, hvis det er muligt, skal du angive for hvilke vafler det er. Bestemt, hvis dejen med gær ikke er til tynde vafler, men hvis den er med sodavand - ikke en kendsgerning!

Den opskrift, som jeg testede og vedtog for permanent bevæbning (værdig!), Blev taget fra forummet fra Valentina 🔗, senere fandt jeg yderligere to muligheder med sodavand i køkkenet (de adskiller sig lidt i forhold og i produkter) - og de er begge FOR TYNDE VAVE!

Manna, prøv lejlighedsvis tynde vafler med sodavand, du vil ikke fortryde det! Jeg lyver ikke!

[Trin for trin fotos - TYNNE VÆLLER]

Fra kokken er jeg frygtelig ked af det: Jeg kan ikke huske forfatterne (jeg scannede opskrifterne for mig selv i Word uden forfatterskab), jeg finder det, når det bliver - jeg indsætter det for rigtighed. Jeg bager ikke selv på dem. Følg linket med Se.7 i det forrige indlæg. Fremragende!

Trin for trin fotos - TYNNE VÆLLER
Meget velsmagende vafler, måske nogen kan bruge min opskrift))))
ingredienser
Smør (margarine) - 300 g
Granuleret sukker - 200 g
Kyllingæg - 3-4 stykker
Mel - 1,5-2 stakke.
Slaked sodavand - 0,5 tsk.
Vanillin - 0,5-1 tsk.

Smelt smørret, tilsæt sukker, rør og lad det køle af. Pisk æg, tilsæt bagepulver, vanillin og mel. Bland alt, indtil det er glat. Med hensyn til konsistens viste det sig som tyk creme fraiche, men den, der kan lide det, hvis du kan lide tyndere vafler, skal dejen være tyndere.Smør mors gamle vaffeljern smør, spred en spiseskefuld dej og luk.
Det viser sig sådan her! Fjern det, når det er bagt, mens vaflerne er varme, og rul dem op. God appetit!!!
=============================================================================
mere:
Vafler "Hindbær ømhed" (I de trinvise fotos af madlavning, tynde vafler)
Dette er ikke almindelige vafler, som derefter hærder! Disse vafler forbliver bløde og derefter gennemblødt i en sindssygt delikat creme og smelter i munden)) Tro mig, dette er noget !!
ingredienser
Æg (opdelt i æggeblommer og hvide) - 2 stk
Mel - 200 g
Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Mælk - 430 ml
Sukker - 3 spsk. l.
Vanilje (eller cremet) budding - 0,5 pakke.
Vaniljesukker - 1 pakke
Creme (33%) - 150 ml
Bagepulver - 0,5 tsk.
Hindbær (frisk) - 300 g

Dæk hindbær med en halv pakke vaniljesukker og afkøles.
Opdel æggene i æggeblommer og hvide. Bland æggeblommer med mel, mælk, smør og 1 spsk sukker. Pisk de hvide og bland med blandingen. Bag dejen til vafler i et vaffeljern.
Bland buddingpulveret og 2 spsk. skeer mælk. Kog 230 ml mælk fra 2 spsk. spiseskefulde sukker. Bland med fortyndet pulver og kog. Fjern gryden fra komfuret og lad buddingen køle af. Pisk fløden med det resterende vaniljesukker. Rør budding og hindbær ind. Prøv at røre, så hindbærene forbliver intakte !!! Sæt cremen i køleskabet i 15-20 minutter, tag den ud og pakk den ind i vafler. Drys med pulver og pynt efter ønske. Sæt vaflerne i køleskabet i 15-20 minutter (manden kunne ikke tåle det), de er gennemblødt og smelter bare i munden. Manden sagde, at han ikke havde prøvet noget mere bud endnu !!!!!!
=========================================================================

Mere:
Løse vafler med creme fraiche (til trin-for-trin fotos - tynde vafler!)
Nå endelig kom jeg til Rusland! .. og til creme fraiche :) Jeg tog min yndlingsopskrift på vafler (klassisk, omend med creme fraiche) fra min mor og besluttede at dele med dig min glæde ved at være i Rusland :). Lækre og nemme at tilberede vafler, de smelter bare i munden!
ingredienser
Æg - 4 stykker
Margarine (eller smør) - 250 g
Sukker (efter smag) - 1 stak.
Rømme - 70 g
Soda - 1/3 tsk
Salt (efter smag)
Mel

Smelt først margarinen lidt (jeg gjorde det på komfuret).
Tilsæt derefter sukker til det (for dem der ikke kan lide for sødt, anbefaler jeg at tilføje mindre glas) og slå med en mixer.
Derefter tilsættes æg og piskes igen med en mixer.
Tilsæt creme fraiche, sodavand og salt, og slå alt sammen igen. Tilsæt nu mel, indtil der opnås en tynd dej. Massen vil tykne lidt over tid på grund af margarine, så det tilrådes ikke at lave for tyk dej eller bage hurtigt :)
Det er tid til bagning (jeg tog personligt vores gamle vaffeljern), jeg overlader vaflerne til din smag. jeg gjorde klassiske sugerør... God appetit, alle sammen!

Intet som dette

Dette er oftest tilfældet. Du kan også evaluere, hvilket vaffeljern opskriften er beregnet til, ud fra dejenes konsistens: forholdet mellem mel og væske (for tynde vafler har dejen en tyndere konsistens og for tykke som tykke pandekager).

Manna, prøv lejlighedsvis tynde vafler med sodavand, du vil ikke fortryde det!

Tak for opskrifterne, men jeg spiser ikke æg. På en eller anden måde prøver jeg det på sodavand uden æg ... kun jeg kan ikke se pointen i sodavand i tynde vafler, men jeg prøver det alligevel

Bestemt, hvis dejen med gær ikke er til tynde vafler, men hvis den er med sodavand - ikke en kendsgerning!

På 2 s. Jeg gav en opskrift på vafler uden æg og gær. Han gik i opskriftbogen til den elektriske vaffelmaskine. Dette er min mors vaffeljern, jeg har et enkelt til en gaskomfur. Jeg har ikke bagt gær, de passer mig Sand (på sodavand). Det vil være nødvendigt at prøve sådan

[Angela]

Gær til tynde vafler? Jeg forstår slet ikke noget ... Og hvorfor er der gær?

Angela, men hvad er forskellen mellem tynde vafler lavet med sodavand og stivelse? Jeg har aldrig bagt i sodavand, og jeg tilføjer ikke altid stivelse ...

[Administrator,]

Så jeg forstår ikke helt ...
Så spurgte jeg Administrator, for hvilke vafler hun skrev opskrifterne i besked nr. 2, er der allerede 19 af dem.

[Angela]

Gær til tynde vafler? Jeg forstår slet ikke noget ... Og hvorfor er der gær?

Angela, hvad er forskellen mellem tynde vafler med sodavand og stivelse? Jeg har aldrig bagt i sodavand, og jeg tilføjer ikke altid stivelse ...

Fritters bages i en gryde. På sodavand. Så de er bløde ... Pandekager er tynde, sarte bager, og dejen er også med sodavand. Det påvirker også delikatessen og bestemt - smagen. Lav pandekager uden sodavand - det bliver helt anderledes ...

Har du aldrig bagt tynde pandekager med gær? Jeg bagte! Det viser sig endnu tyndere end sodavand ... og smagen er anderledes ...

Pointen er i sodavafler, hvis de er tynde - både smag og konsistens ...Forresten, opskriften uden æg, hvis du ikke spiser æg, viste sig ikke at være for svag af hjertet som mig: de holder sig virkelig til non-stick former! Nu til bunden, så til toppen, så til begge på samme tid ... Jeg blev næsten blå fra psykos, mens jeg bagte dem ... Smøring af non-stick forme før hver vaffel er ikke noget for mig, så meget mere hvis de er klart fedtede, men vaflen, scabaka, klæber alligevel ...

Stivelse i vafledeg: Jeg har aldrig tilføjet, men mere end én gang har jeg set sætningen i opskrifter med stivelse: "... hvis du kan lide blødere vafler, skal du ikke lægge stivelse" Hvorfor rent ud fra antagelse - stivelse tilføjer knasende og tørrer ...

På 2 s. Jeg gav en opskrift på vafler uden æg og gær. Han gik i opskriftbogen til den elektriske vaffelmager .................

Nå viser det sig, at der er tynde med gær, jeg vidste for eksempel ikke ...

Dette er oftest tilfældet. Du kan også vurdere, hvilket vaffeljern opskriften er beregnet til, alt efter dejenes konsistens: forholdet mel og væske (for tynde vafler har dejen en tyndere konsistens og for tykke som tykke pandekager)

der er også et punkt om tynde vafler og tykkelsen på dejen: Jeg laver den samme dej, når den er tykkere, når den er tyndere. Resultatet er garanteret, at vaflerne er henholdsvis soooooooo og sprøde, smuldrende eller lige så knasende, men lidt mindre smuldrende, fordi vaflen kommer tykkere ud (selvom når jeg bager dem begge, trykker jeg på formularerne efter at have hældt dejen i samme tid og med den samme indsats).

[Anastasia]

Anastasia, Jeg bager kun uden æg. Tynd, lacy, ikke-klæbrig

Her er et eksempel:

ostemasse



havre


Og også pandekager, jeg bager uden æg og sodavand. Og de er også tynde, blonder og sidder ikke fast Sandt, de har ikke bagt dem i lang tid, og der er ingen fotos her

Derfor forstår jeg ikke, hvorfor sodavand er i sådanne opskrifter.

der er også et punkt om tynde vafler og tykkelsen på dejen: Jeg laver den samme dej, når den er tykkere, når den er tyndere. Resultatet er garanteret, at vaflerne er henholdsvis soooooooo og sprøde, smuldrende eller lige så knasende, men lidt mindre smuldrende, fordi vaflen kommer tykkere ud (selvom når jeg bager dem begge, trykker jeg på formularerne efter at have hældt dejen i samme tid og med den samme indsats).

Selv en tyk dej til et "tyndt" vaffeljern er tykkere end en dej til en "tyk" en.

Nå, min første og sidste oplevelse med vafler uden æg var på en eller anden måde ulykkelig. I sammensætningen var der dog også valle fra hytteost på jordbærbutikaktivismen ... måske påvirkede det på en eller anden måde eller måske ikke. Men jeg vil ikke kontrollere det mere - desto mere spiser vi alle æg ...

.... Selv en tyk dej til et "tyndt" vaffeljern er tykkere end en dej til en "tyk" ....

Nå må du ikke klemme op - selvfølgelig er dejen til tynde vafler, selv når jeg gør den tykkere, er den tyndere end til bølgepap ...

det er tyndere end bølgepap

Nå ... dette er hvad vi vil overveje den største forskel mellem dejen til tynde vafler og belgiske

Manna,
det viser sig sådan! for vores elskerinder formår at bage ikke kun "wiener" og "belgiske" vafler, men også tynde vafler fra hvad hverken i Wien eller Belgien har set i de mest bizarre drømme - fra courgette, græskar, aubergine, ost, kød ... Så hvorfor er der sodavand, hvorfor er der gær! ... Fred og venskab!

Angela, hvad er forskellen på tynde vafler med sodavand og stivelse?

Jeg bager konstant kun sandede, et par gange - friske, og derefter i meget lang tid, men om dem med gær (crunchy) og stivelse (smuldrende) kan jeg ikke sige hverken om smagen eller om strukturen, jeg har ikke prøvet

Hvad der gør sodavand til dejen til disse vafler - det ved jeg ikke, når jeg hælder dejen og dækker den med vaffeljernets øverste "pandekage", den bobler, giver en knitrende hvæsende lyd, men mens den bages, lægger den sig og vaflen viser sig at være tynd

[LLika]

Ja, og jeg gjorde det på sodavand, shortbread opskrift LLika... Likes, lækker !!!
Og en særlig favorit var altid subtil ifølge instruktionerne, opskriften var som Anastasia.
Og uden æg med bagepulver bagte jeg også, men helt kedelig, jeg kom op med en opskrift til at lave waferkager til smøring af kondenseret mælk. Jeg smurte vaffeljernet og intet sidder fast.
Jeg gjorde det også med stivelse og erstattede det endda ofte med en del af melet i opskriften. Stivelsen tilføjer en interessant knasende. Hvis jeg ikke havde æg, men jeg virkelig ønskede vafler, tilføjede jeg stivelse som bindemiddel.

Gærtyk (belgisk) kunne kun lide termostabilt sukker ifølge opskriften Rina... Jeg kan ikke forestille mig tynde med gær, jeg tror, ​​de vil være gummi ...

3. Almindelige hjemmelavede vafler

250 gr. margarine eller smør, 250 gr. sukker, 6 æg, 500 gr. mel, sodavand, citronskal, vanillin - efter smag, mælk.

4. Cremede vafler

125 gr. margarine eller smør, 30 gr. sukker, 100 gr. mel, 4 æg, vanillin - efter smag, tabel 4. spiseskefulde fløde, vand.

6. Æblevafler

250 gr. smør eller margarine, 75 gr. sukker, 4 æg, 250 gr. mel, sodavand, 125 gr. varm mælk, 300 gr. æbler - skrællet og skåret i terninger (ælt i dejen), 50 gr. mandler eller bankede nødder, 1/2 tsk spiseskefulde kanel

Piger, hvad tror du disse opskrifter er beregnet til? For tynd eller ej ??

250 gr. margarine eller smør, 250 gr. sukker, 6 æg, 500 gr. mel

Dette er 500 ml væske til 500 g mel. Disse er tykke vafler.

4. Cremede vafler

Disse er tynde vafler.

6. Æblevafler

Og disse ligner generelt pandekager. Der er meget væske (570 ml væske til 250 g mel + jordede nødder 50 g, og selv æbler giver væske), som for tynde vafler, men æblerne skæres i terninger. Og hvordan bager man dem derefter med tynde vafler? Og tyk vil være vandig.

[Manna]

Manna, mange tak, så de sidste er velegnede til pandekager !!! Tak for at hjælpe !!!!

Her bager jeg tykke vafler, og efter bagningen er de lækre, sprøde lidt jævne, og den næste dag bliver de bløde, lidt som en kiks. Og hvordan man holder dem de samme som efter bagning ... Jeg dækker dem med en plastskål, jeg kan holde dem åbne ...

De er kiks :-) Jeg smager også dårligt.
Jeg har ikke prøvet det, men det virker sandet for mig, da jeg i min ungdom kogte hjerter på gaskomfuret, de var så lækre den anden dag!
Men de er lidt tyndere.

Jeg var ikke doven, jeg fandt en notesbog, hvor jeg skrev ned opskrifter for 100 år siden, og dette var min mors yndlingsopskrift
2 pakker margarine, 4 æg, 2 kopper sukker, 130 gram creme fraiche, 1 tsk sodavand, slukket 1 spsk. l eddike og 4 spsk. mel. Smelt margarine, sukker, sodavand, creme fraiche og derefter æg og mel. Og der står ovn i 1 minut på hver side. Og det er klart, at dette er en stor mængde, så jeg kogte en halv portion, der er ret mange af dem. Dejen viser sig at være så udtværende, meget blød, tykkere end til pandekager, men heller ikke tyk.
Jeg husker denne vidunderlige cookie, alt er fint, men røgsøjlen ... fra den flydende margarine. Men hvor lækker det var!
barndommen sluttede, perestroika begyndte, creme fraiche forsvandt, jeg begyndte at hælde kefir og vand i dejen. Men det smager bedst med creme fraiche.

Jeg kogte hjerter på gaskomfuret, de var så lækre på den anden dag!

Jeg har også et sådant vaffeljern til en gaskomfur, jeg må prøve at sammenligne. Hun har længe længe været ny, som de siger, i 100 år i et skab, og husholdningsapparater har erstattet hende. Først nu finder jeg sandsynligvis ikke en opskrift på det, for et stykke papir, som f.eks. En pasinstruktion, er forsvundet et sted for længe siden.

, 4 æg, 2.130 gr creme fraiche,

Og i den givne opskrift forstod jeg ikke om creme fraiche, hvor 2.130 g creme fraiche er hvor meget? Og 2 pakker margarine?

Åh, jeg er ked af, dette er en oppechatka, jeg vil rette det. der er 2 ekstra ...

Og jeg har altid kogt en halv portion.

ja, margarine kan også være anderledes ... Jeg kan ikke huske, hvad det var i min sovjetiske barndom ... nu er der 250 g (doughnut) og 200 g (værtinde) ...

[Lagri]

Lagri, fronya40Prøv denne opskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240245.0 hvis det ikke spises med det samme, skal det opbevares med lidt eller intet smagstab

sazalexter, jeg bagte dem i går - jeg købte en Mulinex snack tid 2 i 1 vaffeljern og startede med din opskrift. Ja, de mister ikke skarphed og smagen forbliver den samme, men på samme tid .... mine spisere smagte ikke særlig godt ... mit tilbagetog var kun, at vanillin blev tilsat og en knivspids salt ... resten var ifølge opskriften. ... Nå, dette er for os, måske er vi meget skadelige ...

fronya40, tak for din opskrift, når vi spiser de foregående, vil jeg bage din. Gamle opskrifter viser sig som regel nøjagtigt, hvad de ledte efter (jeg lægger margarine på basis af, at en pakke i opskriften er 200 g) .... Jeg har allerede besluttet mig for opskriften på tynde vafler, det er stadig at finde, hvad jeg har brug for til de tykke.Forresten er tykke vafler lettere at bage end tynde vafler og sjovere, jeg kunne virkelig godt lide det - for dejen slutter hurtigt ... en gang - og det er gjort

[sazalexter]

sazalextertak, jeg bager efter din opskrift og har allerede udstillet billeder. Vaflerne blev spist med det samme, så jeg kan ikke sige, hvad de er den næste dag.
fronya40og en pakke margarine er 200 eller 250 g? Jeg vil også prøve at bage sådanne vafler. Skønt hvis opskriften er fra sovjetisk tid, så tilsyneladende en 250 g pakke. Sandsynligvis ikke pakket på 200 g ...

[Lagri]

Lagri, Ups helt sikkert! Glemte

[fronya40]

.......... Jeg var ikke for doven, jeg fandt en notesbog, hvor jeg skrev ned opskrifter for 100 år siden, og her var det min mors yndlingsopskrift
2 pakker margarine, 4 æg, 130 gram creme fraiche, 1 tsk sodavand, slukket 1 spsk. l eddike og 4 spsk. mel. Smelt margarine, sukker, sodavand, creme fraiche og derefter æg og mel. .....

Samlet til at bage vafler ..... smeltet margarine (200gr) .... blev klar til at hælde sukker, tog en krukke ud med den ... iiiiiiiiiiiiii ... og hop sukkeret?! Efter genudskrivning af opskriften mistede jeg sukkeret, og jeg smed det lige ud af flagermusen, 80 gram ... Jeg håber, at præsterne ikke holder sammen i spiserne ... hvad skal jeg gøre ... men du retter stadig opskriften fronya40....

Jeg købte i dag et vaffeljern i form af hjerter (5 hjerter og nogle gange bages 10 på én gang, 2 til 5). Nu henter jeg opskrifter på lækre kager til hende. Jeg læste, at der fås flere cookies her end vafler. Er det sådan?

[Boyakas kat]

Boyakas kat, Jeg gav det ..... undskyld .... sah ar afklaret .....
Yderligere, inden margarinen var 250 gram i en pakke, skrev jeg, hvad opskriften var for 30 år siden, så de spiste afløbet!

Helt ærligt ville jeg lægge 200 gr sl. smør til 2 spsk mel :-)sazalextertak, jeg prøver :-)

[fronya40]

fronya40, Tanyush, du har en opgave - bager og spred den med en separat opskrift! : mail1: Ellers går det tabt ... Ikke filon ...

[Ukka]

Ukka, Jeg vil tage højde for :-) :-) :-) det er allerede umuligt at filonere ...