Vinduet på låget på brødmaskinen

Det er meget interessant at kende alles mening (især da en alvorlig tvist brød ud).

svarede - den rigtige detalje ...

Selvom jeg selv klarer mig uden et vindue i betragtning af det købte komfurs særegenheder.

Hvis jeg prøver opskriften for første gang, så kigger jeg i løbet af den første batch ... I princippet afspejles det ikke i det endelige resultat.
Hvis opskriften er bevist, går jeg ikke engang på komfuret ...

[Tandlæge]

Tandlæge
Undskyld, jeg kom også ind her.
Jeg vil gerne foreslå at se på vinduet fra hvilken side.
Jeg bemærkede, at når mine kvinder (mor, kone, svigermor) bager tærter i ovnen (tre forskellige plader), modnes tærterne bag på ovnen tidligere end dem ved vinduet.
Naturligvis er størrelsen på vinduet på HP mindre end ovnen, og effekten henholdsvis er også, men den er der.

Måske trods alt noget i pladerne? Eller åbn ovnen ofte under bagning.

tærter bag på ovnen modnes tidligere end dem ved vinduet

Jeg har ingen sådan effekt.

Eller åbn ovnen ofte under bagning.

Åbning af ovnen under bagning er det strengeste tabu. Mine damer ved det.
Plader, alle som en, er indenlandske, men to er ikke mere end 5 år gamle.
Men jeg er glad for dig og din ovn.

Vinduet er en meget praktisk detalje.
Gennem vinduet kan du kontrollere, hvor godt dejen er hævet.
På grund af vejrforhold eller med yderligere tilsætningsstoffer, ingredienser (nogle gange en utilsigtet overtrædelse af gær / mel / ...), kan dejen hæve sig stærkt - over normen og holde sig til låget, som er let at fastgøre, åbent nok og røre toppen af ​​dejen med fingeren og det vil sidde lidt ned. Det er også let at bestemme batchens kvalitet, og batchens kvalitet og fjernelse af en glat, ren kugle, rene vægge på skovlen er en teknisk kvalitet, det rigtige design af skovlen og blanderen.

[Tandlæge]

Tandlæge
Undskyld, jeg kom også ind her.
Jeg vil gerne foreslå at se på vinduet fra hvilken side.
Jeg bemærkede, at når mine kvinder (mor, kone, svigermor) bager tærter i ovnen (tre forskellige plader), modnes tærterne bag på ovnen tidligere end dem ved vinduet.
Naturligvis er størrelsen på vinduet på HP mindre end ovnen, og effekten henholdsvis er også, men den er der.

Mindst tre eller ti plader,
Hvis kvaliteten af ​​ovnisolationen ikke er særlig god, og også hvis kvaliteten af ​​dørisolationen er flerlags, og gummiforseglingen omkring døren (nogle simpelthen ikke har den) ikke er af høj kvalitet, vil der altid være et bageresultat, som i dit tilfælde, så det ikke er vinduet at bebrejde, men designet og kvalitet.

Jeg tror, ​​at vinduet er nødvendigt. Du skal kontrollere dejen. Uanset hvor smart teknikken er, kan den ikke gøre noget uden os. Og du skal passe på.

Selvom min erfaring ikke er stor, tror jeg, at vinduet i det mindste er praktisk. På den anden side er det rart, at hele processen er under kontrol.

Hvis du kan se noget i det, så har du selvfølgelig brug for det. Jeg ser konstant på min - og jeg skal åbne den. Af en eller anden grund klarede Panasonic det ikke ...

Hvis du kan se noget i det, så har du selvfølgelig brug for det. Jeg ser konstant på min - og jeg skal åbne den. Af en eller anden grund klarede Panasonic det ikke ...

Men jeg kunne have gjort det, og det ville have tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde det ikke for mig, at skjule blandingsfejl ...

Men jeg kunne have gjort det, og det ville have tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde det ikke for mig, at skjule blandingsfejl ...

Jeg har en Panasonic uden vindue i ganske lang tid, mere end 1,5 år, jeg har aldrig bemærket nogen æltningsfejl bag den.
Hun svarede, at jeg ikke har brug for et vindue, fordi.Jeg overholder princippet - forstyrr ikke mekanismen til at arbejde. Jeg satte ingredienserne i, installerede programmet og glemte mekanismen indtil beredskabens bip.

Mindst tre eller ti plader,
Hvis kvaliteten af ​​ovnisolationen ikke er særlig god, og også hvis kvaliteten af ​​dørisolationen er flerlags, og gummitætningen omkring døren (nogle simpelthen ikke har den) ikke er af høj kvalitet, så vil der altid være et bageresultat som i dit tilfælde, så det ikke er vinduet, der er skyld i, men designet og kvalitet.

Jeg tror ikke, at min Bosch HSS 862 KEU komfur har dårlig isolering og en gummitætning, men hvis du ikke tænder for konvektion (og dette er intet mere end en ensartet blæser af varm luft gennem hele ovnen), så er der også en sådan effekt - vinduet produktet steges mindre end dybt. Jeg tror, ​​at konvektion blev opfundet for dette, så komfurer, selv af høj kvalitet, eliminerer denne mangel, og produkterne koges jævnt i hele ovnens volumen.

Men han kunne have gjort det, og det ville have tiltrukket markedsføring, MEN Panas gjorde det ikke for mig, at skjule blandingsfejlene ...

Blanding af defekter fra en person, ikke fra en maskine.

Næppe nogen vil påtage sig at hævde, at varmetabet gennem et hul dækket med en tynd plastplade er mindre end eller lig med tabene gennem en sandwich: indre låg - luftspalte - ydre låg. Det er stadig en ingeniørberegning.
Mindre varmetab og som følge heraf en mere jævn fordeling af temperaturen i hele lydstyrken - det er det, der tiltrækker - marketing fungerer.
Et stykke metal og plast svarende til vinduesstørrelsen koster penge, og producenterne af ovne med et vindue gemmer dem, det er ikke tilfældigt, at selv de billigste vinduer har. Men forbrugeren bemærker ikke eller ønsker ikke at bemærke, at de har sparet på det, da de ikke bemærker eller ikke vil bemærke, at de for eksempel har snydt eller vejet (gemt på det) på markedet.

Næppe nogen vil påtage sig at hævde, at varmetabet gennem et hul dækket med en tynd plastplade er mindre end eller lig med tabene gennem en sandwich: indre låg - luftspalte - ydre låg. Det er stadig en ingeniørberegning.
Mindre varmetab og som følge heraf en mere jævn fordeling af temperaturen i hele lydstyrken - det er det, der tiltrækker - marketing fungerer.
Et stykke metal og plast svarende til vinduesstørrelsen koster penge, og producenterne af ovne med et vindue gemmer dem, det er ikke tilfældigt, at selv de billigste vinduer har. Men forbrugeren bemærker ikke eller ønsker ikke at bemærke, at de har sparet på det, da de ikke bemærker eller ikke vil bemærke, at de for eksempel har snydt eller vejet (gemt på det) på markedet.

Og hvorfor holder du så tavs om dispenseren, der åbnes, og det samme hul forbliver dækket af tynd plast? Er dette også en fejl? Men for denne mangel tager Panasonic ekstra penge. Jeg ved også, at kroppen af ​​næsten alle ovne varmer op, hvilket fører til varmelækage. Jeg læste, at kun DeLonghis sag ikke bliver varm, så kun der vil være ensartet bagning? Det forekommer mig, at producenten, alle disse nuancer skal tages i betragtning. Og på baggrund af min egen erfaring erklærer jeg: Hos LG bages brød altid jævnt og ristes jævnt. Skorpen er smuk og velsmagende. Og i Panas brændes der undertiden brød på siderne, og skorpen er meget hård.

Hun svarede, at jeg ikke har brug for et vindue, da jeg overholder princippet - forstyrr ikke mekanismen til at arbejde. Jeg satte ingredienserne i, installerede programmet og glemte mekanismen indtil beredskabens bip.

Når du eksperimenterer, er du undertiden nødt til at kontrollere processen. Eller ligesom i går var opskriften lidt forvirret, og hvis det ikke var for kontrollen under batchen, skulle du smide alt ud. Og så - vi bemærkede, at dejen er tynd og straks foretog en justering.

Hvis vi var 100% sikre på, at alle komponenterne er gode, behøver vi selvfølgelig ikke se. Og hvis du skifter mel eller gær .. eller opskriften for første gang, så er det bedre at spionere ..)

Når du eksperimenterer, er du undertiden nødt til at kontrollere processen. Eller, ligesom i går, var opskriften lidt forvirret, og hvis det ikke var for kontrollen under æltning, skulle alt blive kastet ud. Og så - vi bemærkede, at dejen er tynd og straks foretog en justering.
Hvis vi var 100% sikre på, at alle komponenterne er gode, behøver vi selvfølgelig ikke se. Og hvis du skifter mel eller gær .. eller opskriften for første gang, så er det bedre at spionere ..)

Jeg svarede simpelthen, hvordan det sker for mig, og hvorfor jeg personligt klarer mig uden et vindue. Det er alt. Det virker for mig. Andre kan have ting anderledes, så jeg insisterer ikke. Jeg klarer mig uden kontrol, ja, sådan fungerede det for mig. Så til hver sin egen. Mit svar var kun at retfærdiggøre min stemme i afstemningen.
Og min livserfaring, tværtimod, fortæller mig, at når du eksperimenterer, er det bedre ikke at åbne komfuret for at være sikker på, at processen ikke blev forstyrret, og svigtet, hvis det pludselig sker, ramte på grund af noget andet. Det er lettere for mig.

Og hvorfor holder du så tavs om dispenseren, der åbnes, og det samme hul forbliver dækket af tynd plast? Er dette også en fejl? Men for denne mangel tager Panasonic ekstra penge. Jeg ved også, at kroppen af ​​næsten alle ovne varmer op, hvilket fører til varmelækage. Jeg læste, at kun DeLonghis sag ikke bliver varm, så kun der vil være ensartet bagning? Det forekommer mig, at producenten skal tage højde for alle disse nuancer. Og på baggrund af min egen erfaring erklærer jeg: Hos LG bages brød altid jævnt og ristes jævnt. Skorpen er smuk og velsmagende. Og i Panas brændes undertiden brød på siderne, og skorpen er meget hård.

Dispenseren er stadig lukket det meste af tiden, og tab gennem den er minimale. Dette er igen en sandwich: en luftklappe - et hul - et dispenserlåg.

Her skriver jeg og tænker, hvad skændes vi om?
Er der et valg? Der er. Påvirker tilstedeværelsen eller fraværet af et vindue radikalt kvaliteten af ​​bagværk? Det ligner nej.
Er tilstedeværelsen eller fraværet af et vindue en afgørende faktor, når man vælger de fleste fremtidige ejere af brødproducenter? Det ser ikke ud, fordi kun en producent tilbyder en komfur uden et vindue (i det mindste i Rusland).
Det vil sige, vi taler om nuancer. Enhver teknisk løsning er et sæt kompromiser - vinder i en, taber i en anden.

Jeg er helt enig med Aglo. Vinduet er en nuance, en ekstra bekvemmelighed, på min komfur, tilsyneladende på grund af designfunktionerne, påvirker det ikke varmetabet på nogen måde. For begyndere, en utvivlsomt nyttig nuance, for dem der programmerer deres opskrifter, er det bestemt en nødvendig bekvemmelighed, der afbryder vigtigheden af ​​varmetab, hvis der var nogen (faktisk tror jeg, denne faktor er lidt konstrueret til at bestemme ovnens kvalitet som helhed, vi diskuterer ikke en dampkedel til en interkontinental raket) ... Et kompromis for udvikleren kan i dette tilfælde betragtes som en stigning i omkostningerne ved yderligere faciliteter med det formål at øge kundebasen gennem konkurrencemæssige fordele. Naturligvis har en udvikler med et meget velkendt brand mulighed for at få mere fortjeneste ved ikke at investere i ekstra bekvemmelighed for klienten, men i markedsføring. Og dette gøres også på grundlag af et kompromis - invester mindre, få mere.

Jeg ved ikke, hvordan jeg ville have boet uden et vindue; det er godt, at komfuret med et vindue blev fanget. Lanternen ligger nu altid ved siden af ​​brødmaskinen. Hvordan kan du ikke følge testen? Du skal altid vide, hvad det gør. Dette er sandsynligvis grunden til, at jeg aldrig har bagt brød med forsinkelse - jeg er bange for at løsne kontrollen

Jeg har en Panasonic uden vindue i lang tid - mere end 1,5 år - jeg har aldrig bemærket nogen æltningsfejl bag den.
Hun svarede, at jeg ikke har brug for et vindue, da jeg overholder princippet - forstyrr ikke mekanismen til at arbejde. Jeg satte ingredienserne i, installerede programmet og glemte mekanismen indtil beredskabens bip.
Jeg tror ikke, at min Bosch HSS 862 KEU komfur har dårlig isolering og en gummitætning, men hvis du ikke tænder for konvektion (og dette er intet andet end en ensartet blæser af varm luft gennem hele ovnen), så er der også en sådan effekt - vinduet produktet steges mindre end dybt. Jeg tror, ​​at konvektion blev opfundet for dette, så komfurer, selv af høj kvalitet, eliminerer denne mangel, og produkterne koges jævnt i hele ovnens volumen.

Forveks ikke en gasovn og en elektrisk ovn.
I gas udføres ingen tvungen konvektion - det er unødvendigt, da selve gasflammen skaber luftbevægelse - konvektion. Og i en elektrisk ovn er der bestemt brug for en ventilator, da der ikke er nogen naturlig blanding af luftstrømmen osv ...

Forveks ikke en gasovn og en elektrisk ovn.
I gas udføres ingen tvungen konvektion - det er unødvendigt, da selve gasflammen skaber luftbevægelse - konvektion. Og i en elektrisk ovn er der bestemt brug for en ventilator, da der ikke er nogen naturlig blanding af luftstrømmen osv ...

Jeg synes ikke at forvirre noget, men hvor nævnte du tidligere, at du taler om en gasovn? Jeg troede, at du i dine tidligere indlæg talte om den elektriske ovn ...
Og så, som det syntes for mig, i henhold til fysikens love, betyder det ikke noget, hvad luften opvarmes af, hvilken kilde, men altid varm luft tendens opad som lysere, og kold luft nedad og naturlig cirkulation forekommer i enhver ovn. Bare med en ventilator er hurtigere.

Blanding af defekter fra en person, ikke fra en maskine.

Næppe nogen vil påtage sig at hævde, at varmetabet gennem et hul dækket med et tyndt plastlag er mindre end eller lig med tabene gennem en sandwich: indre låg - luftspalte - ydre låg. Det er stadig en ingeniørberegning.
Mindre varmetab og som følge heraf en mere jævn fordeling af temperaturen i hele lydstyrken - det er det, der tiltrækker - marketing fungerer.
Et stykke metal og plast svarende til vinduesstørrelsen koster penge, og producenterne af ovne med et vindue gemmer dem, det er ikke tilfældigt, at selv de billigste vinduer har. Men forbrugeren bemærker ikke eller ønsker ikke at bemærke, at de har sparet på det, da de ikke bemærker eller ikke vil bemærke, at de for eksempel har snydt eller vejet (gemt på det) på markedet.

Det giver ikke mening at spare metal! Hvis du beregner, at vinduet er dyrere - det er at forberede glasindkøbsordren / skæringen / forarbejdningen, så er fremstillingen af ​​rammen - indsatser til glasset, alt dette samles af samleren - alt dette er meget dyrere end, som du sagde, at spare et lille stykke intern tin.
Ud over huller er de ofte lavet med vilje, for eksempel som Hitachi's - der er en lille gennemrist nær vinduet - for at damp kan slippe ud under bagning - bemærker du sandsynligvis selv, hvor meget kondensvand omkring låget, når du bager, eller dræner det ind i kroppen, hvor er hullerne omkring omkredsen?
Som du ved, har alle gas / elektriske ovne på bagvæggen opad en ret stor åbning til dampudløb. Den på ovnens låg med specielle huller til frigivelse af damp er ikke af skønhed ..
Og bager Hitachi med et sådant vindue og huller på låget - Fremragende.

Det giver ikke mening at spare metal! Hvis du beregner, at vinduet er dyrere - det er at forberede glasindkøbsordren / skæringen / forarbejdningen, så er fremstillingen af ​​rammen - indsatser til glasset, alt dette samles af samleren - alt dette er meget dyrere end, som du sagde, at spare et lille stykke intern tin.

Faktisk er alt enklere - vær opmærksom der stempling og støbning. Indkøbsordren for materialer såvel som monteringsprocessen er til stede i fremstillingen af ​​ethvert dæksel.
Og det er ikke et stykke tin, der gemmes, men ikke-jernholdigt metal, som ikke er billigt.

du bemærker sandsynligvis selv, hvor meget kondensvand rundt om låget, når du bager, eller dræner det ind i din krop, hvor hullerne er omkring omkredsen?

Den fine gennemgående rist i min Panasonic er indramningen af ​​dampventilen.Jeg så ikke kondensvand rundt om låget under bagning, jeg bemærkede heller ikke, at der strømmede et eller andet sted - alt var tørt.

Jeg er helt enig med Aglo. Der er ingen kondens eller fugt i Panasonic. Alt er altid tørt.

Jeg er uenig.
Du vidste bare ikke rigtig, hvor og hvornår du skulle se denne kondens. Hvis der var en mulighed, ville jeg vise denne kondens, men i det mindste på enhver brødproducent og Panas også.
Jeg er også uenig i vinduet om at gemme. Der er meget lidt selv ikke-jernholdigt metal. Dette er et almindeligt "sort" ark - bare galvaniseret, alt dette er billigt
Her er de reelle besparelser - dette er Panasonic 255. Så de lavede hele kroppen og plastik, og forgængeren 253 havde en metallegeme.

Jeg er uenig.
Du vidste bare ikke rigtig, hvor og hvornår du skulle se denne kondens. Hvis der var en mulighed, ville jeg vise denne kondens, men i det mindste på enhver brødproducent og Panas også.

Blev interessant. Hvor skal man se, på hvilket tidspunkt og hvor går det bagefter? Hvorfor kan jeg ikke se ham tørre melstøvet af komfuret i slutningen af ​​bagningen?

Dette er et almindeligt "sort" ark - bare galvaniseret

Har du nogensinde set en metalspand (ikke emaljeret)? Dette er galvaniseret metal, det er bestemt ikke inde i ovnen. Noget tænkte ikke på mig at fastgøre en magnet.
Men vær som det kan, et stykke metal er generelt dyrere end et stykke plastik, og din tanke bevæger sig i den rigtige retning:

Her er de reelle besparelser - dette er Panasonic 255. Så de lavede generelt hele kroppen og plastik.

Først nu er vi vant til at lægge mærke til store besparelser, og de "borgerlige" har ikke undgået besparelser i små ting i lang tid og har tjent et godt overskud på serien.

Med min minimale erfaring med bagning mener jeg, at et vindue er nødvendigt. Under alle omstændigheder bruger jeg det ofte.

Jeg vil svare som ingeniør med mange års erfaring og som bruger af to forskellige brødproducenter.
Ovnene er forskellige, selv de samme modeller har design og teknologiske funktioner. Udsigtsvinduet i kombination med den tændte belysning er kun en fordel ved komfuret, hvis det er lavet ved hjælp af teknologi, der udelukker varmetab ovenfra.
Dette er en koøje teknologi, i 2-3 lag glas, med en luftspalte mellem lagene, forseglet med fødevarekvalitet varmebestandig gummi eller
fødevarekvalitet silikone. Men et sådant vindue er dyrt, så de fleste brødproducenter har tyndt glas med en silikoneærme. Dette vindue er en kilde til varmetab og en let skorpe brød ovenpå.
Panasonic gik den anden vej, opgav fuldstændigt visningsvinduet, hvilket løste mange problemer. Og du kan spionere på bollen og kontrollere dejenes hævning ved at åbne ovnlåget. I æltemodus påvirker et åbent låg ikke dets kvalitet, og når løft er kortvarig åbning af låget ikke kritisk for dejen.
Nu har jeg en programmerbar brødproducent, jeg besluttede at miste varmen helt ovenfra, jeg lukkede vinduet med flere lag madfolie og satte
plade lavet af rustfrit stål af fødevarekvalitet, der er en beskrivelse på hjemmesiden.
Over tid, hvis der er et ønske, kan jeg lave et koøjevindue med en konverteret baggrundsbelysning. Baggrundsbelysningen tændes nu kun, når ovnafdækningen er åben.
Jeg beder dem, der ikke har problemer med en superskorpe, ikke skrive, de siger, jeg har det godt, jeg er glad for dig, og disse oplysninger er til dem, der har problemer med en bleg skorpe og har brug for et vindue til at svare, eller ej ...

Men et sådant vindue er dyrt, så de fleste brødproducenter har tyndt glas med en silikoneærme. Dette vindue er en kilde til varmetab og en let skorpe brød ovenpå.
Panasonic gik den anden vej, opgav fuldstændigt visningsvinduet, hvilket løste mange problemer.

Jeg plejede at have en LG med et vindue og så. Der var slet ingen topskorpe. Hvad der kom ud ovenfra tiltrak ikke titlen på en skorpe. Og jeg satte "mørket" maksimalt. Jeg tænkte ikke på at isolere med folie dengang, men dette sted eksisterede ikke i naturen endnu

Mine nuværende Panas er himmel og jord sammenlignet med den foregående ski med hensyn til bagekvalitet generelt og topskorpe i særdeleshed.

Jeg beder dem, der ikke har problemer med en super skorpe, om ikke at skrive, de siger, jeg har det godt, jeg er glad for dig, og disse oplysninger er til dem, der har problemer med en bleg skorpe og har brug for et vindue til at svare, eller ej ...

Tak for svaret, jeg troede på en eller anden måde ikke, at den øverste lysskorpe skyldes varmetab. Jeg er ikke ingeniør.

Jeg har en Panasonic 255, kun 2 måneder. Da jeg valgte en komfur og endnu ikke havde læst dette vidunderlige forum, komfuret med et vindue var så forfærdeligt, som jeg ville, det virkede så vigtigt for mig, at jeg blev ført til det som en aborigine på minibusser. Så tænkte, tænkte, læste, sammenlignede, og vi købte mig Panas.
Nå, hvad kan jeg sige, dette vindue er ikke nødvendigt (IMHO). Jeg har brug for at se noget, jeg åbnede det og kiggede. Og hvis opskriften ikke er ny, satte jeg det hele ned og kom med et signal og tog brødet ud. Er der virkelig nogen, der står lige foran vinduet og beundrer processen? Efter en kort periode kom jeg op og kiggede ind, selvom der ikke var noget forfærdeligt i færd med at løfte låget. Jeg åbnede det på en eller anden måde endda i bagningsprocessen (da den røde krølle blev bagt) - der skete ikke noget dårligt.

Under blanding kan du åbne låget og derefter åbne det nafig.

Min gamle Ski havde et vindue. Da komfuret begyndte at ælte, blev det tåget med varmt vand. Efter et par års konstant brug ryges glasset fra bagning. Jeg var stadig nødt til at åbne låget for at kontrollere batchen. Så selv med et vindue eller uden blev taget åbnet alligevel, og forresten blev der bagt stort brød med et hvidt tag, det manglede varmen fra skyggen.

Jeg kan godt lide vinduet i min komfur. Det hjælper virkelig med at holde styr på kolobok uden at løfte låget unødigt. Og skorpen på mit brød i enhver højde bages godt i overensstemmelse med den udsatte farve. Men jeg tror ikke, at vinduet er den mest nødvendige egenskab ved komfuret. Hovedkvaliteten af ​​bagt brød

min HP har også et vindue, og jeg kan godt lide at følge processen. Jeg synes, at vinduet er en praktisk ting

Er det nødvendigt eller ej? Lad hver nybegynder besvare dette spørgsmål om et år og sammenligne det med sit svar nu. Svaret vil overraske dig om et år. Uden et vindue er der brød og kvalitet, og alt er i orden. Tro mig ikke, lim det på 3-4 bagværk og sammenlign. Mere præcist kan du se alt ved at åbne låget

Jeg lider ikke under fraværet af et vindue. Under alle omstændigheder, hvis du tilføjer noget, bliver du nødt til at åbne låget. Eller måske svarer jeg sådan, fordi han ikke er der?

Jeg har et vindue i min brødmaskine, det er så sjovt, når min mand løber hele tiden og tænder lyset for at se, hvad der foregår

[Pakat]

Pakat meget nøjagtigt bestemt, om et vindue er nødvendigt eller ej, hvad der kan kaldes et vindue, og hvad er ejerens hovedpine. Alt andet lige ville jeg selv vælge en komfur uden et vindue. Efter min erfaring: Åbning af låget påvirker ikke batchens kvalitet (nogle gange lader jeg låget være åbent i æltningens varighed, det påvirker ikke dejen, men jeg har et varmt nok køkken, og komfuret er ikke i træk), ligesom kortvarige åbninger under løft og selv under bagning. Jeg gentager igen - kortvarigt, det vil sige "åbnet, kiggede, vurderede situationen og lukkede", uden at beundre processen med korrektur og bagning. Forresten, når vi ælter gærdej i hånden, med en mixer eller en mejetærsker, skaber vi nogen specielle betingelser for dejen?

Så vinduet (ikke hovedpine!) Er en ting, der er nødvendigt for de særligt nysgerrige, for ofte tvivl og meditation.

Jeg har HP relativt for nylig, men for den indledende "træning" synes jeg det er nyttigt. Selvom jeg nu næsten aldrig kigger ud af vinduet, fordi jeg holder låget åbent under æltning, hvis du har brug for at holde øje med kolobok, er der intet galt med det. Jeg åbner også undertiden låget med samme batch. Da mit brød i alt er 750 g, så jeg ikke det hvide "tag".

Og jeg synes, at vinduet er en nødvendig ting! Så jeg elsker at se, hvordan æltningen går, hvordan brødet hæver sig, og datteren ser så sjov ud, taler med brødet, fortæller på en forretningsmæssig måde, hvordan hun rejste sig, god eller ej.
Taget er for nylig blevet let, selvom det først var rosenrødt. Jeg forsøgte at lukke vinduet med folie, jeg følte ikke forskellen, det samme lys.

[Suslya]

Suslya , luk vinduet, folien skal foldes 6-8 gange indefra, så den ikke berører glasset, afstanden mellem glasset og folien skal være mindst 2-3 millimeter.
En almindelig fejl er, at folien presses mod glasset, hvilket øger varmetabet ...

Og her er mit vindue på x. af en eller anden grund tåger det konstant op (Moulinex 5004), og det er generelt ikke praktisk at følge batchen, men hvordan det er steget er stadig muligt.

Vinduet er godt! Når det er godt, kan du spionere på kolobok og stigningen uden at forstyrre temperaturen indeni.
Og med mit vindue var der sådan et problem ...
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...=1596.0

Vinduet er en nødvendig tilføjelse! Jeg har den enkleste Kenwood-brødproducent, men med et vindue kan jeg takket være ham roligt tilberede mine egne brødopskrifter og kontrollere madlavningsprocessen uden at bryde temperaturregimet.
Det forekommer mig, at tilstedeværelsen af ​​et vindue er obligatorisk for dem, der ikke er bange og kan lide at eksperimentere med brød)

Vinduet er nødvendigt, det er mere praktisk med det.

takket være ham kan jeg med sikkerhed lave mine egne brødopskrifter og kontrollere madlavningsprocessen uden at forstyrre temperaturregimet.

Hvis noget gik galt, skal du stadig åbne låget og bryde temperaturregimet.

Jeg har et vindue, men jeg bruger det praktisk talt ikke, jeg har brug for en lommelygte ud over det

Åbning af brødmaskinen under æltning overtræder ikke temperaturregimet.

Og jeg spekulerer på, hvordan vores mødre-bedstemødre-oldemødre modstod netop dette temperaturregime? Faktisk er gærdej ifølge mange frygtelig bange, hvis den blæser lidt koldere i luften