Opskrifter til lækker is til fremstilling i en ismaskine

Opskrifter til lækker is til fremstilling i en ismaskine

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
æggeblommer	4 ting
sukker	100 g
mælk	300 ml
fløde 20%	300 ml
vaniljesukker	2 tsk

Madlavningsmetode

• Anden is, sorbeter og popsicles
• Opskrifter til lækker is til fremstilling i en ismaskine (ismaskine)
• Grundlæggende opskrift på vanilleis
• Is lavet af æggeblomme og fløde er grundlaget for mange typer is. Denne opskrift er ikke mindre traditionel til fremstilling af vanilleis. Hvis du ikke har vaniljesukker ved hånden, kan du bruge det resulterende produkt som basis for mange typer is.
• Kog mælk over svag varme. Pisk æggeblommen og sukkeret. Derefter hældes langsomt mælk og fløde i den piskede æggeblomme under konstant omrøring. Pisk den resulterende masse igen, indtil den er glat. Kog ikke, da dette får ingredienserne til at adskille sig fra hinanden.
• Fjern gryden fra varmen, afkøles til stuetemperatur og mos med vaniljesukker. Læg den resulterende masse i en ismaskine.
• Opskrift på mælkeis
• 200 ml fløde
• 450 ml mælk
• 175 g sukker
• En knivspids salt
• Bland ingredienserne grundigt og læg blandingen i ismaskinen.
• Hvis du vil lave en Stracciatella-is (is med chokoladechips), skal du tilføje 60 g revet chokolade til blandingen.
• Chokoladeis opskrift
• 2 æggeblommer
• 100 gram sukker
• 200 ml mælk
• 200 ml fløde
• 150 gr chokolade
• Pisk æggeblommer med sukker og tilsæt mælk, nøjagtigt efter instruktionerne til fremstilling af vanilleis. Tilsæt revet chokolade til den varme masse og mos, indtil chokoladen er helt opløst. Lad afkøle, og læg den derefter i en ismaskine.
• Isopskrift \ "Gianduia \"
• 2 æg 200 gr sukker
• 450 ml mælk
• 100 g chokolade
• 50 gr skalede nødder
• 1 knivspids vanille
• Hak nødderne. Smelt chokoladen i et "vandbad" med en skefuld mælk og vanille. Pisk æg med sukker, tilsæt derefter mælk, nødder og chokolade. Afkøl massen og læg den i ismaskinen.
• Kølet kaffe
• 2 æggeblommer
• 200 g sukker
• 300 ml fløde
• 300 ml mælk
• 1 tsk kakao
• 1 tsk instant kaffe
• 1/2 pakke vaniljesukker
• Opvarm mælken i en gryde og opløs kakaoen og kaffen i den. Pisk æggeblomme med sukker og vaniljesukker, indtil den er lysegul, tilsæt æggeblommer til mælken. Bland grundigt, afkøl isblandingen og læg den i en ismaskine.
• Bananis opskrift
• 300 gr banan i skiver
• 150 ml fløde
• 150 ml mælk
• 150 g sukker
• En citronsaft
• 1/2 pakke vaniljesukker
• Mal banan med sukker, citronsaft og vaniljesukker. Mens du pisker kontinuerligt, tilsæt fløde og mælk. Læg blandingen i ismaskinen.
• Jordbæris opskrift
• 250 gr friske jordbær
• 200 ml mælk
• 200 ml fløde
• 150 g sukker
• Én citronsaft
• Mal jordbær med sukker, citronsaft. Under kontinuerlig omrøring tilsættes cremen og mælken. Hæld blandingen i ismaskinen.
• Gourmet Sherbet Opskrifter
• Grundlæggende Sherbet Sirup Opskrift
• Sukker sirup er en vigtig ingrediens i mange sherbet opskrifter.Det kan opbevares i køleskab i flere uger. For at forberede sirupen blandes lige store mængder sukker og vand. Opvarm blandingen over svag varme, omrør kontinuerligt, indtil den er helt opløst. Opbevares i køleskab.
• Orange sorbet
• 300 g sukker
• 300 ml vand
• Én citronsaft
• 300 ml appelsinjuice
• Revet skorpe med 2 appelsiner og 1 citron
• 2 æggehvider
• Forbered sirup, tilsæt skorpe. Når sirupen er afkølet, tilsættes saftene, tilsæt de piskede æggehvider forsigtigt.
• Citron sorbet
• 300 g sukker
• 300 ml vand
• 300 ml citronsaft
• Rivet zest på 2 citroner
• 1 æggehvide
• Forbered sirupen, tilsæt saft, pisket æggehvide og zest. Anbring blandingen i en ismaskine.
• Jordbær sorbet
• 500 gr jordbær
• 200 ml vand
• 200 ml sukker
• Saft af en halv citron
• 1/2 pose gelatine
• 1 æggehvide
• Lav en sirup. Mos jordbær med citronsaft og gelatine (inden det skal gelatinen opløses i 2 spsk varmt vand). Tilsæt derefter den let piskede æggehvide (snedækket konsistens) under konstant omrøring. Sæt nu blandingen i ismaskinen.
• Opbevaringstid for is lavet derhjemme ved hjælp af en ismaskine (ismaskine)
• Is med råvarer 1 uge i fryseren
• Sherbet 1-2 uger i fryseren
• Is med kogte ingredienser 2 fryser
• Det er let at lave is i en ismaskine

Lignende opskrifter

Italiensk is med ricotta (Gelato alla ricotta) i ismaskine Brand 3812 (Sonadora)

Rødbederis med svesker og blåbær (Tumanchik)

Is sandwich med solbær syltetøj (ang-kay)

Jeg læste det. Sådan en lækker, sandsynligvis ville jeg endda købe en ismaskine.

Opskriftsbogen til min ismager (skrevet på sproget i isstracciatellas hjemland) lyder bogstaveligt følgende: "... læg massen i skålen, og når isen begynder at piske, tilsæt chokoladechips." Generelt bør chokolade ikke opløses, det skal være krummer. Derfor kaldes det stracciatella 🔗... :om)))

Meget interessante opskrifter. Tak skal du have!

Tak for de interessante opskrifter! Jeg bruger det !!!

Tak for opskrifterne! Nu har de lavet jordbæris af deres bær. Gud !!!! Hvilken lækkerhed! Og hvilke modbydelige ting de lægger i butiksopslæmningen i stedet for jordbær! og jeg har et spørgsmål. % Cremen er ikke skrevet, betyder det noget? Og skal isen øges i volumen hos ismaskinen?
P.s. vi købte vores Cezon ismaskine på Avito til 1000r. Og i anmeldelserne til hende anbefaler pigen at hælde blandingen i enheden ved hjælp af en tragt, skriver at der aldrig er klumper og andre lignende problemer.

I hovedopskriften er fedtindholdet i cremen angivet, sandsynligvis også for resten.

fløde 20%

Mange tak for opskrifterne. Min ismaskine savner 2 år på mezzaninen. Jeg får det, jeg prøver!

[Vikulyasha]

VikulyashaJeg laver is med 12% fløde. Det ser ud til, at det i dette tilfælde er et spørgsmål om smag. Nogen gør det simpelthen med mælk, en person med 33% fløde. Jeg fandt den bedste mulighed for mig selv.
Massen øges i volumen med ca. en tredjedel, dette skal tages i betragtning, når mad placeres i ismaskinen.



mamusi, bare en kriminel glemsomhed, at fratage dig selv godbidder.

[Taia]

Taia, mange tak! mine drenge forstod allerede forskellen mellem hjemmet og isen

mamusi, bare kriminel glemsomhed, at fratage dig selv godbidder.

nej ... det var desværre et presserende behov. Og det fortsætter stadig, indtil videre.
Men jeg tager opskrifterne i brug. For fremtiden.

Jeg laver is med 12% fløde.

Og jeg kan generelt lide creme fraiche

Har nogen kogt Ice Cream Mix Vanilla Sugar Free / 150g, Ivan-field i en ismaskine?