Elektrisk stegepande

[Natalishka]

Natalishka,
Jeg mener, disse former var med bund, forstår jeg?
Ellers er der ringe uden bund, og nedenfra skal du sætte en begrænser eller lægge i en metalform.
Ved personalet vidste jeg, at de bagte kiks (Tanyulino-video), men jeg vidste ikke, hvad der var muligt for gærbagværk.

[Elena]

Elenaja, det er almindelige papirformer til kage. Jeg kan virkelig godt lide dem. Og i Shteba gjorde jeg det sidste år, kun efter en anden opskrift. Den bages godt der, kun toppen var meget lys, jeg måtte rødme den med en airfryer. Her er opskriften på Stebehttps://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0

[Natalishka]

Natalishka,
Tak skal du have.

Lavet brød (ruller) på den enkleste humlesurdej

Bagt i 40 minutter.

Jeg bagte brød igen som kamille, kun jeg æltede dejen ikke fra 3, men fra 2 glas mel (inklusive lidt boghvede og ris), og rundstykkerne viste sig at være næsten samme størrelse som de foregående! Hvordan er det?
Og Chudushka, hun er smart! I en halv time bager sådanne brød! Og tærter!
I går udskiftede jeg (endelig) det gamle stik med euroen med mine egne hænder.

Dette er de foregående ruller (første foto med flash, andet uden)

og disse er i dag (stadig varme, de køler ned)

Meget flot og lækker. Jeg bliver nødt til at bage dem også.
Jeg vil bede om råd, kan du lave en bagt skinke i vores Mirakel? Jeg gjorde mine sidste år i MV, og så besluttede jeg, at jeg ville have noget som min bedstemor gjorde i ovnen, men i ovnen var det kedeligt, jeg var nødt til at træne i en and, jeg har allerede mistet vanen. Vil det ordne sig eller ej?

[Galin]

Galin,
I en prumel blev et stort stykke kød bagt hele (skåret skinke, derefter skåret skulderbladene, grisen).
I det gamle mirakel også, men jeg var nødt til at tage knoglen ud af et stykke skinke og skære det i to stykker som en halv skorpe (skulderbladet kan ikke deles).) Ellers vil højden ikke være nok, og den brænder fra låget. Bager anstændigt. Der kommer juice ud i modsætning til ovnen, men jeg dræner ikke.
Jeg bager med huden op, kødet ned. Afslut med frostskorpe, hvis det ønskes.

Tak fordi du delte. Min skinke er ikke hel, et lille stykke på 1,2 kg og ikke høj, der vil være en normal afstand til låget. Og bage direkte i en stegepande eller i folie?

[Galin]

Galin,
I et gammelt mirakel lige i en stegepande og i en prumel bagte jeg kød i glasform (matchet til størrelse). Miracle er allerede alt gammelt, brugt. Og jeg er ked af den prummel indtil videre. Resultatet er ikke særlig påvirket.

Afslut med glasur til skorpen, hvis du vil

Fortæl mig hvordan man laver glasur til skorpen, så den ikke er sød.
For nylig afviser mine kræsne mennesker sukker (honning) selv i en marinade (æblecidereddike, honning, sojasovs).
Og uden den stegte skorpe er der ingen så smuk effekt.

[Lyi]

Lyi,
Jeg kan kun råde dig til at bage det i en ægskorpe. Sådan her.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0
Men opskriften er designet til ovnen og generelt til lang bagning. Om det fungerer i et mirakel, ved jeg ikke. Børst ovenpå og se hvad der sker? Eller grill med en lufttørrer eller brænder efter påføring af glasuren.

[mur_myau, Helen]

Jeg kan kun råde dig til at bage det i en ægskorpe. Sådan her.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385763.0

mur_myau, HelenHvor længe har jeg ventet på en så enkel og nødvendig opskrift !!!
Selvfølgelig var spørgsmålet ikke kun om e-mail. stegepander. Denne skorpe er nødvendig til bagning i ovnen og til airfryer og alle vores andre gadgets.
Lena, har du prøvet at tilføje (belægge) en færdiglavet skål med et æg? For eksempel færdigt bagt svinekød, men ville det være rart at belægge med et æg ovenpå og få en glans?
Jeg har allerede set svaret

Galin,
I en prumel blev et stort stykke kød bagt hele (skåret skinke, derefter skåret skulderbladene, grisen).
I det gamle mirakel også, men en knogle måtte tages ud af et stykke skinke og skæres i to stykker som en halv skorpe (skulderbladet kan ikke deles).) Ellers vil højden ikke være nok, og den brænder fra låget. Bager anstændigt. Der kommer juice ud i modsætning til ovnen, men jeg dræner ikke.
Jeg bager med huden op, kødet ned. Afslut med frostskorpe, hvis det ønskes.

På en eller anden måde gik din opskrift forbi, og jeg så den ikke!
Mange tak!!!

[Lyi]

Lyi,
Nej, jeg har ikke prøvet det. Du kan selvfølgelig prøve i slutningen. Jeg gør eksperimentet næste gang jeg skal bage kød.

[Lyi]

Lyi,
EN! Jeg huskede det endnu. Rømme giver en god skorpe, mayonnaise også. Vi smører kyllingen, hvorfor kan vi ikke spise kød?

Rømme giver en god skorpe, mayonnaise også. Vi smører kyllingen, hvorfor kan vi ikke spise kød?

Det giver en skorpe, men ingen glans. Og æg, ja, skulle give nøjagtig en blank effekt. Tak skal du have.

Jeg læste hele emnet om Miracle elektriske stegepande på jagt efter nye opskrifter. Jeg har brugt det på dachaen i lang tid, jeg respekterer hende meget. Jeg fandt en masse kager i emnet, som mange tak til alle! På mine egne vegne vil jeg tilføje, at i "Miracle" er fyldte courgetter og kålruller vidunderlige. Måske har nogen brug for disse oplysninger.

[Håber]

Håbertak for informationen, hvordan gør man dem?

Piger, jeg har brugt Miracle siden 1982. På et tidspunkt opgav jeg på en eller anden måde hende, og for 5 år siden huskede jeg på hende. Hun hjælper mig meget, når jeg om sommeren ikke vil tænde ovnen i varmen, bruger jeg den på loggiaen, men jeg laver ikke bagværk.
Og her forleden forlod vi til dachaen, boede i næsten en uge, jeg bagte tærter i Miracle. Og hvad hun fandt - hun gider ikke bunden!
Jeg var nødt til at vende kagerne og bage en helt hvid bund. Men jeg lagde et stykke folie i bunden for ikke at vaske gryden efter bagning. Jeg har allerede glemt, hvordan hun bagte før, men jeg husker, at min mor og jeg ikke havde nogen klager.
Og så tænkte jeg - kunne det være, at det blev værre end ovnen? Og hvad skal jeg gøre? Jeg var virkelig ked af ...: girl_cray1: Folie kunne ikke give mig sådan et trick?
Jeg har en komfur med opvarmning, der er intet vindue, låget er ikke fladt (konveks).

[svetta]

svetta, folien påvirker ikke dette. Kan bage længere og tilsæt lidt sukker til farve. Det afhænger stadig af mængden af ​​produktet.

[Ligra]

Ligra, men bagt i tide normalt, ovenpå var tærterne allerede for røde, tættere på Negroid-løbet. Mængden var også normal, tærterne var lidt over en halv gryde. Sukker var nok, min mand-søde-salte spiser ikke.
Forresten tog jeg opskriften på dejen fra dette emne, dejen med tør gær (taget af Dr. Oetker). Men næste gang jeg tager frisk gær med mig, er dette himmel og jord.

[svetta]

svetta, det er underligt, selvfølgelig, det vil ikke være i ovnen, men det viser sig ganske appetitvækkende stegt. Hvis brød overhovedet er bagt uden sukker, bliver det bleg.

[Ligra]

Ligra, Tænkte jeg også i Miracle at the dacha at bage brød, jeg har ingen andre steder at gemme en brødproducent der. Jeg er virkelig ked af det ...

[svetta]

svetta, måske lav en anden som en dej. Brødet i Miracle er bagt godt.

[Ligra]

Ligra, ja, jeg kogte ofte i det, alt er vidunderligt, jeg lavede bare ikke kager. Jeg tog hende til dachaen bare til bagning og sådan en ulykke. Nå, intet, det kommer alligevel til nytte, jeg vil bage tærterne ved at vende om, jeg har intet andet valg.

[Svetta]

Svetta , Jeg dækker aldrig bunden med noget i min mirakelovn. hun frigives også i begyndelsen af ​​80'erne. Alt er bagt perfekt (boller, pizza, tærter). Produkternes bund og top er altid garvet, og folien lader ikke temperaturen stige i bagningens bundlag. Husk, når vi bager gas. vi dækker toppen af ​​ovnen med folie og lader ikke temperaturen stige i de øverste lag, og hvis vi ønsker at få en lysebrun, fjerner vi folien. Et andet eksempel fra livet er om sommeren, når rummet er varmt, og der ikke er noget klimaanlæg, ved at dække vinduerne fra solen med foliefolie, sænker vi temperaturen i rummet. Så prøv ikke at dække bunden af ​​ovnen med folie, og jeg tror, ​​du får en brunbrun i bunden af ​​bagningen. Jeg har brugt en computer for nylig og ved endnu ikke, hvordan jeg laver et ord med fed skrift.

[Mila56]

Mila56tak, jeg tror også at prøve ovn uden folie. Det er bare, at jeg ikke har rindende vand ved dachaen, så jeg kommer med alle mulige tricks, så der blev mindre vask.
Forresten kender jeg tricket med foliens reflektionsevne, så jeg lagde folien med den matte side nedad.

Piger, opvarmningskapaciteten for folien i ovnen og på vinduet er forskellig. Det reflekteres på vinduet, og i ovnen varmes det op og bager tæt til produktet. Gentagen anvendt folie i Miracle påvirker ikke kvaliteten, bortset fra at skålen forbliver ren.

[Svetta]

Svetta kan bruges (gentagne gange) paclan bagepapir, jeg bruger det 3-4 gange.

Jeg bruger dette papir, når jeg bager i en bordovn og lægger et bageplade (gem det og vask mindre).

[Mila56]

Mila56, Jeg bruger almindeligt pergament til bagning, jeg bruger det også mange gange, indtil det bliver gammelt eller snavset. Og paclan er ikke til salg hos os.

Min gamle komfur rødmer heller ikke bunden. Nå, jeg sætter det frækt på en gaskomfur på en svag ild, hvis jeg også vil have en skorpe stegt nedenfra (her kan jeg godt lide at have en sprød bund). Og hvis jeg bager en flip-flop pie, så vil frugterne ende op på toppen, og de kan drysses med pulver eller glasur.

[bSvetta] [/ b], og det sædvanlige pergament, du er i husstanden. Køber du i butikkerne eller på et apotek eller andet sted? og skal den smøres? Da paclan er belagt med silikone, smøres den ikke. sælges i ruller på 8 meter med 38 cm. Bagning i en mirakelovn i silikone (blank indvendigt - bedre solbrændt) danner en kager med shortcrust wienerbrød også stegt bund.

Piger, mit mirakel, bunden rødmer såååå meget, du vil overeksponere den lidt og generelt opnås "negroer" ... Jeg bager uden underlag ...

[Mila56]

Mila56, Jeg tager pergament fra supermarkedet og det billigste. Det kræver ingen smøring, det tåler perfekt op til 8-10 anvendelser (jeg bager meget på bestilling, jeg forstår hvad jeg skriver om). Måske er paclan bedre i kvalitet, men hvorfor betale mere? Jeg har det godt med mit pergament.

marlanca, Jeg spekulerer på, hvorfor nogle ovne steger bunden, mens andre steger toppen? gåde ... Har du tiere øverst i komfuret?

[marlanca]

marlanca, også, måske ikke plejes

Jomfruen, jeg har en top ti .. frigivelsesåret er 91 ... men alt bager jævnt og bunden er smuk og toppen

Jomfruen, jeg har en top ti .. frigivelsesåret er 91 ... men alt bager jævnt og bunden er smuk og toppen

+1. Jeg har også nummer 91 og bager også jævnt. Nogle gange brænder kanterne sidevægge næsten,
der er nok sukker i dejen, og jeg kan godt lide rosenrøde boller

[svetta]

svetta,
Teng er kun min top ....

[Håber]

Håbertak for informationen, hvordan gør man dem?

Gulya! Ikke noget specielt. Jeg skærer courgetten i stykker 5 cm høj, rengør midten med frø, kog den lidt i vand (måske er dette overflødigt, men jeg er så vant til det). Påfyldning: Jeg blander hakket kød (oftere ruller jeg oksekød, svinekød, kylling og så - hvad det er), lidt (7-10 minutter) kogt ris (jeg skyller ikke, så fyldet ikke smuldrer - ris giver hakket viskositet), gnid rå gulerødder og skær rå løg. Jeg blander alt, salt og peber efter smag. Med dette fylder jeg midten af ​​courgette. Forbered saucen separat til hældning. Her, sandsynligvis, hvem er vant til hvad og elsker. Jeg steger melet let i olie, tilsæt creme fraiche, omrør, lad creme fraiche koge lidt, tilsæt vand (eller afkog fra courgette), rør så der ikke er klumper, salt, tilsæt alle slags krydderier efter smag. Nogle gange laver jeg saucen lidt anderledes (dette er når creme fraiche ikke er tilgængelig): sauter løg-gulerødder, tilsæt tomat, steg lidt mere med tomat, hæld vand (bouillon) i den mængde jeg har brug for, salt, krydderier, 1-2 spsk mel, lidt kogt og - saucen er klar. Jeg spreder zucchini-cirklerne på bunden af ​​"Miraklet", lægger fyldet (med en god skive) i hullerne med en ske, hæld den tilberedte sauce i, dæk med et låg og kog i ca. 40 minutter (generelt indtil kogt). Drys nogle gange med revet ost ovenpå.
Med kålruller er næsten alt det samme, kun i stedet for courgette koger jeg kålblade. Ja! Jeg varmer ikke "Miraklet" op på forhånd, jeg dækker det med et koldt låg.

[simulia]

simulia, Håbertak for de detaljerede forklaringer

Piger, jeg kan bare ikke rigtig forstå forbindelsen - top ti og den bleg / stegte bund ...
Og hvad er kraften i dine Mirakler, der steger bunden?
Hvad lægger du selve panden på, når du bager?

Så der er en stand til hende, Sveta! Jeg bager også godt begge dele. Effekten af ​​det gamle og det moderne er 500 watt.

Kunne bunden være dårligt bagt, fordi låget ikke passer godt til bunden? På grund af dette opvarmes den nederste del muligvis ikke godt. Kontroller i kold tilstand, om der er et tilbageslag mellem dem.

Så der er en stand til hende, Sveta! Jeg bager også godt begge dele. Effekten af ​​det gamle og det moderne er 500 watt.

Larissa, i mit mirakel indeholdt sættet ikke et stativ som sådan, ja, sådan som dette 🔗..com / 2012/04/17/203541 / img / 55878070.jpg Standen var ikke 100%, min mor og jeg var meget sparsommelige og kunne ikke miste den, og jeg kan ikke huske nogen stand.
Jeg havde kun en aluminiumsform med en mindre diameter og lavere i højden til komfuret; den har 3 små konvekse halvkugleformige fordybninger af bentypen i bunden. Jeg plejede at lave grød i denne form, og jeg lagde bare kyllingen i en gryde - det viste sig at være en duetskål.
Nu er mit mirakel i landet, jeg vil bestemt tage et billede og se magten.

[simulia]

simulia, Jeg vil helt sikkert kontrollere dit gæt.

Linket går i stykker, Sveta, jeg kan ikke se, men du har tilsyneladende en anden komfur.

[svetta]

svetta, Jeg har også 500 W, topvarme og et stativ til hele strukturen. Jeg bruger det som beregnet af producenten. Men med et meget stort behov (som jeg ikke har, og pigerne skrev ovenfor), kan du lægge det på et komfur med lidt opvarmning.

[svetta]

svetta, og hvad var din stegepande på, da den bages? Ikke på kold sten / fliser? Eller på gaden et eller andet sted? Måske afkøledes bunden meget, så den blev ikke brun.

[Ligra]

Piger, i landet bagt i køkkenet, stuetemperatur. Når jeg satte den elektriske ovn på spiralen, anden og tredje gang satte jeg den på en lille omvendt gryde. Resultatet er det samme.
I overmorgen tager jeg af sted til dachaen og om et par dage rapporterer jeg tilbage med et foto.
Ligra... Jeg vil helt sikkert bruge dit råd og desuden tænde el-komfuret svagt nedenfra.

[svetta]

Når jeg satte den elektriske ovn på spiralen, anden og tredje gang satte jeg den på en lille omvendt gryde. Resultatet er det samme.

Vi må sætte en slags gitter på. Jeg har heller ingen stand. Jeg tilpassede mig fra airfryer. svetta, i dit tilfælde blev al varmen brugt på opvarmning af en ekstra gryde og komfur gennem en spiral.