Elektrisk stegepande

[Mila56]

Mila56, Jeg elsker æbletærter !!!

Nå, jeg fortæller dig næste min episke. Jeg ankom til byen i dag, den første ting, jeg gjorde, blev skyndt mig til køkkenet for at tjekke. Hvad ville du synes. Charlotte med æbler 35 minutter fra ovnens kolde tilstand !!! Jeg havde allerede bestemt af lugten, at det var tid til at redde kagen. Opskriften er den samme. Tiden er halvt så meget som på landet. Så der er tydeligvis noget med spænding. Manden vil tage enheden til at måle nu af nysgerrighed.
Så den, der har problemer med komfuret på landet, er stadig ikke et spørgsmål om enheden. Her er han. Smuk høj, kurvet, hurtig. Spørgsmål Hvis jeg køber en mini-elektrisk ovn, hvor meget vil den bage)) Multicooker, kedel og airfryer fungerer som en standardtid. Men enhederne er mere komplekse, der er sandsynligvis et lidt andet princip ...

[Tillotama]

TillotamaHvilken charlotine !!!! WOW !!!

Jeg ankom til byen i dag, den første ting, jeg gjorde, blev skyndt mig til køkkenet for at tjekke. Hvad ville du synes. Charlotte med æbler 35 minutter fra ovnens kolde tilstand !!!

Hvilket var påkrævet. Hurra!

Tiden er halvt så meget som på landet. Så der er tydeligvis noget med spænding. Manden vil tage enheden til at måle nu af nysgerrighed.

Ja, vi elsker at komplicere alt, men alt hvad vi skulle gøre var at måle spændingen

Her er han. Smuk høj kurvet

Chic tærte

Hvis jeg køber en mini-elektrisk ovn, hvor meget vil den bage

Ja, spørgsmålet er bestemt interessant. En person i emnet (men som jeg ikke kan huske) havde nogle nuancer (jeg kan ikke huske resultatet) af desktop miniovne om dette emne. Men efter min mening kan dette problem let løses. Anbring et ovntermometer i miniovnen, når du bager det. Hvis netspændingen er for lav, vil tenderne i ovnen muligvis ikke tage den indstillede temperatur op. Lad os sige, at opskriften kræver 170 grader, som blev indstillet på temperaturregulatoren. Vi tændte ovnen med en tærte i og efter 20-30 minutter. ifølge det termometer, du har købt, kan du se, at temperaturen kun er 140 grader. Og det er ikke nok med en recept. Bare på temperaturregulatoren øger du temperaturen til 200 grader (170 + mangler 30 grader). Og alt er, at den virkelige temperatur i sådanne miniovne ofte ikke svarer til den indstillede. For eksempel i min Rolsen 3026 mini-ovn, når temperaturen er indstillet, lad os sige 170 grader. , købt og installeret i kameraets termometer viste 200 grader. Da jeg indså, at min komfur overvurderer temperaturen med 30 grader, satte jeg den til 140 grader. hvis jeg har brug for 170 grader. Og det samme, hvis nuancerne ikke opnår den krævede temperatur på grund af lavspænding i en eller anden mini-komfur (bagningstiden vil derfor stige, som komfurets mirakel ved lav spænding), så skal temperaturregulatoren altid altid indstille temperaturen højere end i opskriften. Og hvor meget hagl. ovenfor vil det købte termometer til ovne bede

[Ludmila]

Ludmila, Skat! Mange tak for at skrive nøjagtigt opskriften og bagealgoritmen i Miracle for de begavede

[Vika]

Vika, mit sidste svar, eller rettere temperaturregimet, henviser til desktop mini-ovne, da du kan regulere temperaturen i dem. Og i Miracle-komfuret kan temperaturen ikke justeres, det afhænger af spændingen i netværket. Spændingen i netværket er lavere, de ti opvarmes dårligere i ovnens mirakel. Og spændingen, vi er hjemme, ak, vi kan ikke ændre

Tilføjet søndag 21. august 2016 23:36

Charlotte med æbler 35 minutter fra ovnens kolde tilstand !!!

Hvor mange æg og charlotte mel?

spænding, vi er hjemme, ak, vi kan ikke ændre

Vi kan! Mine damer, jeg har en vidunderlig ovnpande, jeg bager kun i landsbyen gennem en stabilisator, der er sådan en særlig enhed, som navnet antyder, det stabiliserer spændingen. Vores stikkontakt løber fra 120v til 230v. Der er tre stabilisatorer i huset til et køleskab, en fryser, en mikrobølgeovn, en opvaskemaskine, og der holder jeg en vidunderlig stegepande, der sørger for, at opvaskemaskine, mikrobølgeovn og Miracle ikke fungerer på samme tid; den anden til pumpestationen i undergrunden; den tredje til HP og tilslutning af andre køkkenapparater. Når du køber, er det vigtigt at holde øje med stabilisatorens styrke og tage den med en margin, vi har stabilisatorer fra 1,5 kW. Selv med vores udsving er den lavere spændingsaflæsning vigtig, en af ​​stabilisatorerne trækker sig ud fra 130v, hvis mindre - det slukker for output, som til bagning, du selv forstår ikke en mulighed, en anden trækker fra 110v, her bager jeg det i Miracle, ellers havde vi 89v i stikkontakten.

[Mila56]

Mila56, vent ... og der. hvor er billedet i Miraklet bagt ??? og den opskrift betød.

... og der. hvor er billedet i Miraklet bagt ??? -en

Ja selvfølgelig . Her er alle mine fotos kun fra komfurets mirakel

Tilføjet mandag 22. august 2016 04:38

Vores stikkontakt løber fra 120v til 230v.

ellers havde vi 89v i stikkontakten.

Gå amok

Jeg bager kun i landsbyen gennem stabilisatoren,

Damn, jeg glemte (sandsynligvis er det tid til at sove, ellers har vi halvdelen af ​​den anden nat), at der er sådan en nyttig enhed, og i starten af ​​min ungdom havde vi også en stabilisator til tv'et i vores lejlighed. Og kun til tv'et, selvom der også var et køleskab og en vaskemaskine. Noget jeg tvivler på, at der derefter var behov for en stabilisator, køleskabet fungerede glat. Ja, faktisk, denne enhed hjælper meget, hvis den er i e-mail. netværket mangler spænding.

Tilføjet mandag 22. august 2016 04:51

Vores stikkontakt løber fra 120v til 230v

Generelt er dette et stort rod. Jeg arbejder selv på e-mail. understation, og jeg ved, at spændingen skal leveres med den krævede værdi, det vil sige i hverdagen er den 220-240 V og intet andet. Hvis de tog alle, der kunne blive oversvømmet med kollektive klager til forskellige myndigheder, herunder via Internettet, ville kraftteknikerne bringe spændingen til det krævede niveau. Dette er et rent teknisk spørgsmål op til udskiftning af en nedadgående transformator på en transformerstation (selvom en industriel transformer er dyr, men for beboerne, hvad er forskellen, de tager det samme for lys, selvom der i landsbyerne kan være en anden takst.)

Piger, mine slægtninge havde en sådan hændelse - efter at have hyret brød fra ovnen hos mig købte de også en som min. Panasonic. De bor i en landsby nær Mineralnye Vody. De satte brødet på. Det fungerede ikke. Endnu en gang er billedet det samme. Jeg blev tortureret for at konsultere. Selv forstår jeg ikke, hvorfor det ikke virker. Indtil deres mor indså, at det var stress. De begyndte at lægge brød på om natten ... og alt begyndte at ordne sig.

Hvilken charlotine!

Efter min mening opnås de bedste charlottes i mirakelovnen. Alligevel .. alt smager bedre i det ..
Forresten sammenlignede jeg brød fra ovnen og fra Miraklet .. I Miracle er det stadig smukkere .. Gåde ...

[Mila56]

Mila56, charlotte til 5 æg, et glas mel og et glas sukker. Jeg lægger normalt en ny knivspids salt og sodavand og eddike i.

Jeg forstod stabilisatorer, nu beslutter jeg, hvor meget jeg har brug for det. Sandsynligvis nødvendigt)) men for det næste år er sæsonen slut (
Jeg kiggede på Ali - du kan holde dig inden for 1000-1500r, hvad der passer mig.

[Mila56]

Mila56selvfølgelig, hvad vi har med spændinger er et rod. vores transformer er blevet installeret et sted siden 1956-57, siden da er energiforbruget i landsbyen vokset eksponentielt, alle har kedler, kedler osv. De lover at skifte transformer for andet år, men indtil videre er tingene der stadig. de største fiaskoer er bare i weekenden, når sommerboerne kommer, og der er en tung belastning på netværket. Og dette er 70 km fra Peter
Et mirakel for mig er en ægte tryllestav, alle tærter, tærter, pizzaer, jeg bager kun i den. Vi har en lille elektrisk ovn, men den er meget lille - gryde på 12 x 20 cm. Jeg bager brød i KhP. Og i Miracle bager jeg grøntsager og laver kød med grøntsager.Allerede 6 år, da min mor gav mig et gammelt, stadig sovjetisk mirakel, stod jeg på mezzaninen i mange år (20-30 år), og nu fandt mit mirakel og jeg hinanden, og nu har vi gensidig kærlighed

charlotte til 5 æg, et glas mel og et glas sukker.

Ja, jeg er baseret på den samme opskrift, kun jeg ændrede den for mig selv og reducerede sukker og mel.

Tilføjet mandag 22. august 2016 19:13

de største fiaskoer er bare i weekenden, når sommerboerne kommer, og der er en tung belastning på netværket.

Klar. Du har brug for en mere kraftfuld transformer der, og så vil du være glad, hvis kun hurtigere

Piger! men i går fik jeg ikke charlotte, men det er spiseligt, men det lugter som en omelet, og der er ingen luftighed.
ikke helt klart. hvordan en frodig kiks kommer ud af en kold komfur ... eller var for doven til at slå de hvide hver for sig ... eller måske klatrede hun tidligt for at kontrollere

[Mirabel]

Mirabel, og hvor meget tid er der gået?

Tilføjet tirsdag 23. august 2016 16:27

Mila56, Tænkte jeg bare, sandsynligvis vil jeg også have 3/4 kop sukkermel. Glasset er bare skævt))

[Tillotama]

Tillotama, på en halv time blev alt kaget, jeg klatrede for at kontrollere det på 15 minutter, bagt i en silikoneform
Liggede du bare papiret?

.. eller var for doven til at slå de hvide separat .... eller måske klatrede hun tidligt for at kontrollere

Jeg slår aldrig hvide hver for sig, alt sammen, men i 10-15 minutter. ikke mindre.
Det kan være tidligt. Det anbefales ikke at åbne kiks ...

[Vika]

Vika, for mig i andelen af ​​5 æg, 1 kop. mel og 1 kop. sukker til charlotte - mange æg. Jeg tager maksimalt 4 æg, hvis de store generelt er 3 (store er enten ægæg eller som ikke passer ind i cellerne, har jeg kun landsbyæg). Når jeg gjorde det på 5 æg, troede jeg, det ville vise sig at være en mere frodig kiks, men jeg fik en omelet-smag. Nå, det er efter min smag, men alle har forskellige smag
Galina, Jeg slog hele æggene ens.
Og når jeg slår æg, tilføjer jeg bestemt stærk alkohol - et par spiseskefulde brandy eller vodka, men mest af alt kan jeg godt lide at tilføje karelsk balsam - det er duftende og giver en behagelig aroma til kiks.

For 5 æg har du sandsynligvis brug for mere mel og sukker ... et glas er ikke nok .. For 4 æg er 1 og 1 helt rigtige ...
Kan du tilføje whisky til en kiks i stedet for en højderyg? whiskyen lå bare hjemme ...

[Galina]

Galina, du kan både whisky og rom, tilsætningen af ​​stærk alkohol fremskynder ægsslag og forbedrer kiksens kvalitet, det viser sig at være mere aromatisk og tørrer ikke længere, men på samme tid er det fra mørk alkohol lidt mørkere i farven.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, dette er første gang jeg hører om tilsætningen af ​​alkohol. Jeg tager det om bord. tak skal du have

Nogen fortalte mig, at alkohol fungerer som et bagepulver. Generelt kan du whisky .. tak. Du skal helt sikkert prøve .. Og så er der fattige, sure ...

Mine damer, jeg føjer bare ikke til gærdejen (alkohol kan dræbe gæring), og jeg hælder den i alle kiks og småkager.

Mine damer, jeg tilføjer bare ikke gærdejen (alkohol kan dræbe gæring), og jeg hælder den i alle kiks og småkager.

Her i gær opfører vodka sig bemærkelsesværdigt

Stegte tærter fra dej på kartoffel bouillon (mager opskrift) (Rada-dms)

Et andet sted var der alkohol i gærdejen.

[Ludmila]

Ludmila, Luda, ja. Jeg tager også 4 æg, et glas sukker og mel ... men jeg besluttede at gentage nøjagtigt ovenstående opskrifter og en lille fiasko.
men jeg kender til alkohol og tilføjer til kiks, men jeg gider ikke med Charlotte, uden dikkedarer og hurtigt ..
Jeg vil arbejde på fejl og gøre alt i henhold til reglerne.

[Albina]

Albina, med stærk alkohol i vinfremstilling stopper de gæring af vin, og jeg læste disse opskrifter til gærdej, men disse er tilsyneladende mine personlige kakerlakker, jeg er bange for, at gæren vil dø under indflydelse af alkohol ...
Ikke helt praktisk, men jeg kan heller ikke lave sennepsbrød, jeg laver det efter opskriften, og sennep dræber gær - sennepsbrød fungerer ikke, tilsyneladende en slags brutalt sennepspulver ... eller måske er dette min personlige funktion

sennepsbrød er ikke egnet, tilsyneladende en slags brutalt sennepspulver

Tilsættes ikke sennepsolie til sennepsolie, eller er der en opskrift på tør sennep?

[Galina]

Galina, Jeg har en opskrift med sennepspulver, og de første par gange fik jeg den, men tilsyneladende løb et sennepspulver ud, og det var det ... da det blev afskåret, stoppede jeg allerede med at prøve ... Jeg kan ikke få denne opskrift her:

For at tilberede sennepsbrød blandes 400 g premium mel og en og en halv spiseske sennepspulver, sigtes blandingen. I HP hældes 260 ml varmt vand, en teskefuld salt, en spiseskefuld sukker, en og en halv spiseskefuld vegetabilsk olie, hvis der ikke er sennepsolie.
Tilsæt mel med sennepspulver og en og en halv teskefuld tør gær.
Indstil hovedbagefunktionen til HP, vægten er medium, graden af ​​stegt skorpe er medium.
Virker ikke!

der er en opskrift med sennepspulver

Wow, jeg vidste det ikke ..

Hun bragte nogle tærter til at prale, bare varme, varme med lever:

Jeg bager det på et 26 cm teflonark.

[Ludmila]

Jeg fik ikke charlotte i går, det er godt spiseligt så alt, men det lugter som omelet

Har æggene med sukker et frodigt volumen efter piskning? Dette er meget, meget vigtigt. Og efter tilsætning af mel kan volumenet falde lidt, men ikke meget. Og melet skal blandes korrekt, tilsættes en ske og omrøres ikke i en cirkulær bevægelse, men fra top til bund og ikke med en mixer, men med en bred spatel blandes melet. Under disse forhold falder mængden af ​​piskede æg med sukker ikke af. En æggekage efter smag opnås, hvis æggene med sukker ikke piskes nok, og melet ikke tilsættes korrekt. Den piskede masse skal have en blød og tæt masse, og dens volumen skal øges cirka 4-5 gange. Efter at have slået 5 æg (jeg adskilt ikke de hvide fra æggeblommer) med sukker modtog jeg for eksempel et volumen på denne masse på ca. 2 liter. Jeg slog den i ca. 8 minutter i en 3-liters skål af glas (lavet af hærdet glas), og det var klart i slutningen, hvor meget tom plads der var tilbage. Og så tilføjede hun mel en ske ad gangen. Dette er en teknologi til fremstilling af kiksdej, bortset fra at til kiks piskes hvide med sukker adskilt fra æggeblommer (skønt nogen formår ikke at adskille sig). Og i charlotte er det muligt uden at adskille proteinet og æggeblommen så at sige forenklet tilberedningen af ​​dejen. Men næste gang fjerner jeg melet lidt mere, for da de sidste to skeer blev tilsat, lagde massen sig lidt. Generelt gives der i forskellige opskrifter til en kiks 30 gram mel til 1 æg. og mindre. Ved 30 gr. kiks kan være ret tæt. Når jeg laver en kiks, tilføjer jeg ikke mere end 25-27 g pr. 1 æg. mel. Men det er netop min opskrift, som er praktisk for mig.

hvordan en frodig kiks kommer ud af en kold komfur.

Det er bedre at varme låget op separat og på forhånd.

kan have klatret tidligt for at kontrollere

Kom ikke ind før tiden. Samtidig falder kiks af.

bagt i en silikoneform

Forsøg ikke at bruge en silikoneform, men dæk for eksempel bunden med pergament, men så øges diameteren på charlotte, hvilket vil medføre et fald i charlottehøjden, men det påvirker ikke smagen. Du kan lægge en metalform der og dække den med det samme pergament.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 08:07

Hun bragte nogle tærter til at prale, bare varme, varme med lever:

Ludmila, seje tærter. Og hvordan lavede du påfyldningen? Og oksekødlever eller ..?

Jeg bager det på et teflonark med en diameter på 24 cm.

Godt, kan du tage et billede af ham separat? Er det sort?

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 08:15

Og så bruger jeg stadig dette, jeg skærer det også, men til størrelsen af ​​et bageplade til en miniovn.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 08:26

Non-stick belagt glasfiber. Fremstillet i Kina, men tæppet er godt. Det er nødvendigt at købe en slags tyndt tæppe (ikke silikone, denne) i Miracle-komfuret for ikke at lægge pergament. Selvom jeg aldrig har lagt pergamentet i Miraklet, undgår jeg det

[Mila56]

Mila56, Det er alt, alt var i overensstemmelse med reglerne, men jeg kom tidligt ind i komfuret .. Jeg glemte helt, at det var umuligt
tak for alle tipene!

[Mila56]

Mila56, teflonark til en stegepande, diameter 26 cm (jeg lavede den forkerte størrelse, jeg har allerede rettet det ovenfor), jeg har en mørkebrun, jeg købte den i ozon, en meget bekvem ting, lige på størrelse med Mirakler.

Påfyldning: okselever lever, kogt i mælk, passeret gennem en kødkværn med et gitter med store huller, tilsat gulerødder og løg stegt i smør - meget.

[Mirabel]

MirabelFra personlig erfaring kan jeg ikke lide at bage i silikone, selvom kiks hæver - for mig trækker den ikke vejret og er altid halvdårlig. Med hensyn til antallet af æg / sukker spiller 3-4-5 mel ikke en stor rolle, sandsynligvis er spørgsmålet mere om kvaliteten af ​​produkterne. Æggens størrelse er altid forskellig, jeg styres aldrig af vægten i gram, da jeg ligger under armen og laver mad. Ofte slår jeg alt sammen på én gang - de hvide af æggeblommer. Det vigtigste er at hælde mel i piskede æg med sukker, bland forsigtigt og meget forsigtigt dette mel, så dejen ikke falder af. Hvis du skynder dig og fylder et glas i en bunke, er der bare en omelet. Jeg tilføjer også altid sodavand og eddike, de dræber ægsmagen for mig. Jeg sprøjter normalt mel fra et glas over de piskede æg og omrør forsigtigt fra top til bund.
Generelt er 15 minutter Pts ikke nok, der var ikke behov for at åbne låget, kiks kan ikke lide kold luft. Jeg har bare bagepapir, jeg elsker Paklan Polish, resten af ​​papiret passer ikke til mig.

Mandraik Ludmila, Jeg prøvede det med alkohol - Jeg bemærkede ikke forskellen. Generelt sådan en, hvem ellers tror på hvad. Hvis du er sikker på, at det bliver bedre på denne måde, så skal det være
Dejlige tærter, giv mig et par. Derhjemme kan ingen lide saltfyldning, og min sjæl spørger det nogle gange For min egen skyld er jeg altid doven.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 13:16

Og jeg har også a la charlotte æbler + brombær. Hun bagte hjemme i Moskva tid, så de er ligesom tvillinger med den første tærte.
Lige nu ved dachaen målte min mand spændingen i netværket 195 V
Her er sådan et affald)) Jeg tænker på stabilisatoren.
Jeg købte også en meget tynd form, jeg vil prøve at lægge den i den varmere lufttørrer for at se, hvad der sker. Jeg har ikke fundet en aluminium endnu.

[Tillotama]

Tillotama, du har skønhed igen!
Jeg vil arbejde på fejlene og også tilføje bær og æbler.

Jeg har en mørkebrun, købt i ozon, en meget bekvem ting, lige så stor som Mirakler.

Ja, jeg forstår det.

kogt i mælk

Jeg har aldrig kogt en lever i mælk til noget, jeg kan forestille mig, hvad en øm lever. Jeg tager det om bord.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 kl

Piger, forstod jeg korrekt, at mange ikke adskiller proteinet fra æggeblommen til kiks? Måske adskiller jeg mig ikke og laver ikke unødvendige bevægelser

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 kl. 14:57

Jeg elsker Paklan Polish,

Ja, jeg elsker også dette papir, det er belagt på begge sider med madkvalitets silikone og kan genbruges.

[Mila56]

Mila56Jeg slår altid hele æg i en charlotte og i andre kiks efter en bestemt opskrift ...
Tillotama, hjælp dig selv, det har jeg ikke noget imod. Jeg har to mænd i familien, de ville have kød, så i dag, søn, tog de tærter med en lever til byen og efterlod sig så meget som tre! Og jeg bagte engang med kål i forgårs.
Jeg elsker mit mirakel, det er et rigtigt mirakel for mig, og du vil ikke bage meget, hvilket er godt - det forsvinder ikke, og det bager selvfølgelig gennem stabilisatoren, som det skal. Og inden stabilisatoren, ligesom i påsken, bagte jeg kager og fik kogt dej. Derefter spændte jeg min mand ved at købe en stabilisator og et spændingsrelæ ... Hvis der er noget, stabiliseres spændingsrelæet ikke, men afbryder strømmen, når spændingen går ud over de angivne grænser, men vi opgav det, selvom stabilisatoren er dyrere, men mere pålidelig!

Måske adskiller jeg mig ikke og laver ikke unødvendige bevægelser

Desværre lykkes det mig aldrig at slå kiks ordentligt med hele æg! Der er tilsyneladende to grunde: Jeg lægger aldrig sukker i henhold til opskriften, men jeg reducerer det med 2-3 gange, og jeg tilføjer aldrig bagepulver til kiks, inklusive sodavand med eddike.
I mit tilfælde kræves ekstra kropsbevægelser!

[Irina]

Irina, og hvordan får du charlotte? Jeg er meget bekymret for faldet i sukker, jeg er enig i at piske det separat, hvis kun for at hælde sukker ikke mere end 100 g i stedet for et glas ...

og hvordan fremstilles Charlotte?

Folk, hvor skal hun hen! Du kan endelig bage en kiks uden sukker! Det vigtigste er mel og æg, slået korrekt. Meget ofte erstatter jeg sukker med fruktose, det går endnu mindre, det er sødere end sukker. Jeg udskifter det også med steviosid blandet med fruktose. Mængden af ​​komponenten falder endnu mere.

[Irina]

Irina, og omelet ligner ikke? Det er fantastisk, jeg vil prøve ... Fruktose er de samme kulhydrater, insulin er ikke meget mindre end sukker er nødvendigt, jeg kan godt lide sorbitol i bagning (men de samme kulhydrater), men sukker erstatning er dyrt, det er lettere at bage salte tærter med kål

og omelet ligner ikke

Ser ikke ud som det! En kiks er som en kiks! Hvis du har brug for at reducere kulhydrater, så helt sikkert steviosid. For at afbalancere den søde smag, lidt fruktose. Og hvorfor er prisen skræmmende? Et kilo steviosid til en "dårlig" pris er nok i et år! Ikke så dyrt og i sidste ende kommer ud.

Tilføjet onsdag den 24. august 2016 21.45

lettere at bage salte kåltærter

Mennesker, mel, dette er også kulhydrater ...

[Irina]

mel, dette er også kulhydrater

Irinaselvfølgelig kan du ikke bage uden det ... du kan gøre det uden sukker, men der er ingen kage uden mel Nå, hvad kan du gøre - vi tæller kulhydrater - vi konverterer det til XE ... Jeg bager flere tærter til mine mænd, det eneste jeg ikke kan nægte er kål, derfor prøver jeg at bage dem sjældnere ... nu er det efterårsbagning - høstudnyttelse ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det ser ud til at alt fungerer med mindre sukker. Jeg tror, ​​det handler mere om ægkvaliteten og graden af ​​piskning. Der er opskrifter på 10-12 æg og et glas sukker. Det viser sig sandsynligvis at være en enorm kiks.

[Tillotama]

Der er opskrifter på 10-12 æg og et glas sukker.

Tillotama, på en eller anden måde tænkte jeg ikke, det er en forfærdelig ting - en vane, jeg vil prøve, æbler starter, jeg vil prøve Tsvetaevsky-tærte med mindre sukker .. Jeg lægger slet ikke sukker i dejen, jeg skærer det halvt til en start ... Tak damer for rådet , og så blev jeg vant til "knurled track" ovnen og derefter et nyt kig på de sædvanlige ting

Åh, jeg er sådan en sød tand. Hvorfor reducerer du sukker? Af grunde til vægttab?
Forresten læste jeg på en eller anden måde, at sukkererstatninger, inklusive fruktose, ikke bør bruges i stedet for sukker, hvis der ikke er nogen direkte indikationer. Det splittes endnu værre der, hvilket generelt ikke er godt nok. Bedre lidt sukker.

[Tillotama]

Tillotamaaf grunde til medicinske indikationer - diabetes

Hvorfor reducerer du sukker? Af grunde til vægttab?

Det ville ikke skade mig meget at tabe sig (80-84 kg med en stigning på 154), jeg har så at sige akkumuleret efter min alder. Men for eksempel i muffins reducerer jeg altid sukkeret med 2 gange. Jeg kan bare ikke lide meget søde kager, så jeg reducerer sukkeret med en tredjedel i kiks. Indtil jeg reducerer mere sukker i kiks, er jeg bange for, at den piskede masse ikke vil være vedholdende, fordi sukker spiller her en fastgørelsesrolle (limning).

Tilføjet torsdag 25. august 2016 07:52

og jeg tilføjer aldrig bagepulver til kiks, inklusive sodavand og eddike.

Jeg tilføjede heller ikke noget sodavand og bagepulver til kiks, forresten, jeg tilføjede heller ikke nogen charlotte til den sidste.

Tilføjet torsdag den 25. august 2016 07:56

det ser ud til at alt fungerer med mindre sukker. Jeg tror, ​​det handler mere om kvaliteten af ​​æggene og graden af ​​piskning.

Ja, og sådan ser det ud til mig.

Piger, lad os tale om elektrisk stegepande...

Piger, lad os tale om den elektriske stegepande igen ...

: girl_red: Ja, nøjagtigt. Vi vil forbedre os