Churros

Churros

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: spansk

ingredienser
vand	2 briller
smør	180 g
salt	~ 1 tsk
mel	300 g
æg	6 stk
stødt kanel	1 tsk
flormelis
vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Bland mel med kanel. Kog vand, salt, tilsæt olie, lad det opløses helt. Tilsæt mel hurtigt, men ikke alt på én gang, men i dele, reducer varmen til et minimum og ælt, indtil dejen forlader væggene. Fjern gryden fra varmen og lad dejen afkøle lidt. Pisk æg let og hæld i dejen. Ælt godt, dejen skal være glat og skinnende. Overfør dejen til en konditorpose. Spidsen skal være stor, stjerneformet. Men jeg havde ikke sådan en dyse, jeg brugte det, jeg havde. Varm vegetabilsk olie med en gryde, og deponer aflange ringe direkte i olien. Steg i 1 minut på hver side, indtil den er gyldenbrun. Sæt de færdige ringe på et papirhåndklæde. Drys med pulveriseret sukker.
• Ringene fungerede ikke for mig. Men jeg synes det er okay. Det er stadig meget velsmagende! Og fra denne mængde produkter viste en masse Chuross (?) Sig. Jeg var nødt til at lægge det i en bakke, hvor vi normalt lægger en spand svampe. At spise churros ligner klik af frø - det er umuligt at komme af :))

Bemærk

Fra Wikipedia, den gratis encyklopædi

Churros med varm chokolade

Churros (spansk churros) - sødt wienerbrød, er stegte pølser lavet af choux-wienerbrød, som i tværsnit ligner en flerpunkts stjerne. Churros hjemland er Spanien, hvor denne skål traditionelt serveres til morgenmad. Det er også udbredt i Latinamerika, Frankrig, Portugal, det sydlige USA og den spansktalende Caribien.

Meget interessant! Bogmærke det!

Og jeg tilføjer til mine bogmærker. Sandt nok har jeg slet ikke en konditorpose, men vi tænker på en tråd! Tak for den interessante opskrift!

Og jeg lavede dem (disse orme) i går: yahoo: Min barnebarn kom fra børnehaven, lavede 10 gigantiske dumplings og sluttede sig til Churros - jeg lavede ordet. normen og så overtalte den umærkeligt pladegulvet og sagde så tankevækkende - "det virker nok": cray: Jeg takker fra ungen og fra bedstemor og bedstefar

Både ungen og bedstemor og bedstefar - til helbred!

[celfh]

celfh! Jeg er en enorm tak! Gjorde i morges til morgenmad - lækker ekstraordinær! : nyam: Foretag bare ikke min fejl - lav en dobbelt portion på én gang, så familiemedlemmer ikke kæmper om lækre chocks!

[Scarlett]

Scarlett, til sundhed

Fadet er dedikeret til det sidste valg!

[Alenushka]

Alenushka... i stedet for en konditorpose er det meget muligt at bruge en pose mælk (kefir, yoghurt) - læg dejen i den, skær et hjørne af - og gå! Vores piger fra konditoriet pynter hele kager sådan! Tro mig, disse godbidder er det værd!

Vi spiste churros om sommeren på en mexicansk restaurant i Californien. Kun de er med tilsætning af rismel og inde i en slags lag er ømt og velsmagende. Mexicanere betragter dette som deres nationale sødme. De serverer også en risdrink (jeg har glemt navnet). Alt var meget velsmagende. Jeg lovede mig selv, at jeg ville finde en opskrift og bage. Forresten, der er denne fornøjelse ikke så billig - en churros-pind (30 cm) kostede 6 dollars. Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve.