Lavash "Delikat"

["stram dejen"]

Lavash "Delikat"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
mel	1 kg
Tørgær	1 st
yoghurt eller kefir	540 ml
sukker	4 spsk
salt	1 tsk
margarine	70 g
solsikkeolie	40 ml
vand	100 ml

Madlavningsmetode

• Opløs gær i varmt vand, tilsæt sukker. Tilsæt derefter kefir, salt, mel, smeltet margarine og ælt ind i en blød gærdej. Lad dejen hæve i 30-40 minutter.
• Del den færdige dej i 4 dele og form 4 pitabrød, der er 1 cm tykke.
• Placer halvfabrikata på smurt med vegetabilsk olie og lad dem hæve i 40 minutter.
• Bages i ovnen ved 200-220 grader, men luk ikke ovnen de første 4 minutter, "stram dejen" for at gøre dejen blødere
• Luk derefter døren og bages i 15-20 minutter.
• Drys færdigt pitabrød med vand fra en sprayflaske, fold og dæk med et rent håndklæde.
• "stram dejen"- det betyder ikke at lukke ovnen og lade lavashikerne stadig passe i 4 minutter med døren åben, i det mindste er det sådan, den armenske mand, der gav mig denne opskrift, forklarede mig. Måske skal jeg bare fjerne dette ord fra opskriften, så der er ingen misforståelser. Jeg ved ikke, hvordan disse 4 minutter påvirker smagen, da jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften, da jeg fik den. Lavash er lækker efter min mening, i vores familie elsker de det meget

Skålen er designet til

4 ting

Madlavningstid:

2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

[mamontenok]

mamontenok, smuk lavashik viste sig!

Overbevisende VENLIGST !!!!! SKRIV IKKE opskrifter, skriv BOGSTAVER !!!!! dig og så vil høre og forstå, og teksten irriterer ikke andre!

[mamontenok]

mamontenok, korriger mængden af ​​gær i opskriften.

baby mammut, jeg forsøgte at bage lavash ifølge din opskrift, jeg tog 0,5 tsk gær, endda lidt mindre, dvs. baseret på 500 gram mel, det viste sig to. Det var ikke helt klart for mig, hvad det betød at stramme dejen, men jeg besluttede en eller to gange, den ene ville jeg stramme den anden, nej. den, der trak op, viste sig at være tyndere, det påvirkede ikke smagen. Jeg kunne godt lide lavash, jeg vil helt sikkert bage det igen. Men kan du venligst forklare, hvordan du strammer dejen.

limon, "at stramme dejen" betyder ikke at lukke ovnen og lade lavashikerne stadig passe i 4 minutter med døren åben, i det mindste forklarede det mig den armenske mand, der gav mig denne opskrift. Måske skal jeg bare fjerne dette ord fra opskriften, så der er ingen misforståelser. Jeg ved ikke, hvordan disse 4 minutter påvirker smagen, da jeg gjorde det strengt i henhold til opskriften, da jeg fik den. Lavash er efter min mening lækker, i vores familie elsker de det meget. Jeg vil alle prøve opskriften på denne dej til tærter, men på en eller anden måde når mine hænder ikke, jeg synes det ikke burde være dårligt.

baby mammut, tak for forklaringen, og jeg trak dejen med mine hænder, det er en bastard, nej, fjern ikke dette ord fra opskriften, men for tærter synes jeg det også vil være meget velsmagende