Koteletter med kyllingekammer

Koteletter med kyllingekammer
Kategori: Kødretter
ingredienser
Kyllingeventrikler 1 kg
Ris 100 gr
Sløjfe 2 stk.
Hvidløg 2 fedter
Æg 1 stk.
Salt 1 tsk
Peber, krydderier 0,5 tsk.
Brødsmuler 2 spsk l.
Madlavningsmetode

Kog ris indtil det er mørt. Drej kyllingens ventrikler gennem en kødkværn sammen med ris, løg og hvidløg. Tilsæt æg, salt og peber til det resulterende hakket kød. Form koteletter, og rul dem i brødkrummer. Steg indtil gyldenbrun på hver side og dækket i 25 minutter, indtil den er øm.

Bemærk
Opskriften er meget budgetmæssig, men koteletterne er lækre.

[Svitets]

Svitets, en interessant opskrift.
Først nu vil jeg også gerne se dine koteletter på billedet.
Er det nødvendigt at rulle i brødkrummer? Jeg foretrækker at stege almindelige koteletter, ikke rulle dem over.

Jeg tog ikke et billede, det ligner de mest almindelige kødkoteletter. Tricket er, at det er to gange billigere end svinekød og oksekød. Og du kan ikke fortælle smagen. Med eller uden brødkrummer - det er som om nogen elsker. Hvis du vil med en sprød skorpe, så i brødkrummer. Nyd din dristige !!!

Svitets skriver: "Tricket er, at det er to gange billigere end svinekød og oksekød. Du kan ikke fortælle smagen."
Fra mig selv vil jeg tilføje til antallet af fordele ved denne skål, at den også er kosher og halal!

[Svitets]

Svitets
og kyllingeventriklerne sættes rå?
I sidste uge havde jeg også 2 pakker kyllingemave, så jeg kogte dem i 2 timer med krydderier i en langsom komfur (DEH-50) og derefter stuede nogle med sauce og bagte andre med ost, hvilket også er meget velsmagende. På en eller anden måde prøver jeg din

[Svitets]

Svitets
og kyllingeventriklerne sættes rå?

Ja, kyllingemaven er rå.

Du kan koge ventriklerne i ca. 1,5-2 timer, male, stege løgene separat og lave pandekager med kød

Du kan koge, dræne bouillon. Tilsæt mere groft revet kvede til maven og gryderet i en time, enkel og velsmagende.