Ashi på græsk

Ashi på græsk

Kategori: Kødretter

ingredienser
kartoffelmos, pisket med varm mælk, smør, et råt æg	ca. 1 kg færdig
Alt hakket kød, jeg laver med svinekød (uanset hvad du kan lide, vil fisk også gøre)	et halvt kilo
Bryndza eller feta, du kan bruge bare kornet cottage cheese, ikke sød	300 g
Løg hvidløg	2 store løg og 4 store fedter
For hakket kød er det MANDATORY oregano (jeg tager tørret) og friske mynteblade, for fisk er det bedre at tage tørret oregano og merian, bare fortryde ikke, de indeholder alle cimus
medium courgette (på denne tid af året bruger jeg min fra haven, frossen, uden frø, hugg i stykker)	en

Madlavningsmetode

• 1. Lav kartoffelmos. Slå alt sammen i en blød masse.
• 2. I en stegepande skal du bringe løg og hvidløg til gennemsigtighed (jeg tager to store løg og 4 store fed hvidløg til et pund hakket kød). Tilsæt courgette, lad dem simre, indtil væsken er fordampet, salt i slutningen, ellers risikerer vi at blive udtværet i stedet for skiver af courgette. Tilsæt hakket kød. Vi bringer det næsten klar til tilsætning af tør oregano.
• 3. Tag en varmebestandig form. Smør med vegetabilsk olie. Vi spreder hakket kød i bunden efter tilsætning af friske mynteblade. På det med et løst lag hytteost eller feta eller fetaost. Fordel puré på toppen.
• 4. Drys den samme cottage cheese på toppen (eller hvad vi formåede at købe der). Du kan tilføje revet Gouda-ost.
• 5. Vi sender til ovnen indtil bruning ved 200 grader.
• Vigtigt: Hvis hakket kød er svinekød, skal du placere skålen på et bageplade, ikke på risten, ellers får du bunden af ​​ovnen, den gurgler og splatter, når den bages.

Bemærk

Jeg glemte helt at tilføje, at opskriften af ​​Y. Vysotskaya.

Det ser ud til, at denne opskrift kan laves i en langsom komfur, men jeg er ikke sikker i hvilken tilstand Tak for opskriften magari og Julia Vysotskaya (jeg elsker hendes opskrifter)