Hvede majsbrød med tilsat ost (brød maker)

Hvede majsbrød med tilsat ost (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
presset gær	11 g
hvedemel	370 g
majsmel	50 g
salt	1 tsk
sukker	1 spsk. l.
pulveriseret mælk	2 spsk. l.
creme fraiche (3 spsk. l.) + vand	320 ml
revet hård ost	25 g
hvidløg	1 fed
frisk dild	2 spsk. l.
krydderier til pizza	1 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg smuldrede gæren ned til bunden af ​​spanden. mel blev sigtet på dem (hvede og majs blev blandet før sigtning). Rømme blev blandet med vand i et måleglas. Ost revet straks ned i en spand efter øje. Dild og krydderier tilsat under æltning.
• Den vigtigste bagningstilstand er 4 timer, rullens størrelse er lille, skorpens farve er mørk, men 4 minutter inden bagningens afslutning blev ovnen slukket, fordi brødet allerede var godt brunet.
• Brødet viste sig at være højden på en spand, lys, jævnt brunet, lækker lugtende og smuk.
• Det smager også godt
• .
• Her er et afskåret billede af brød:
• 

Skålen er designet til

749 g

Tid til forberedelse:

4 timer

Madlavningsprogram:

det vigtigste

[Verunka]

Verunka, brødet viste sig smukt, imponerende! Ost og creme fraiche i brøddej giver altid et positivt resultat - kontrolleret!

En anmodning til dig - det ville være nødvendigt at angive modellen i x / komfuret, hvor sådant brød fås i opskriften!
Og det tilrådes at placere et nyt foto af brød i et snit, for os er dette et klart eksempel på, hvilken krumme der fås fra brød, meget vejledende!

Og angiv venligst din brændeovns model, målebægerets volumen og bopæl - det gør det mere bekvemt at kommunikere med dig.

Brødet er smukt, jeg indsatte det i det første indlæg

[Verunka,]

Verunka, fantastisk brød !!! Jeg kan forestille mig hvilken fantastisk lugt!

Ja, piger, brødet viste sig at være lækkert, men dette er også dets ulempe - jeg var nødt til at bage et brød (denne gang fransk) i går, så der var noget at spise om morgenen.
Jeg forsøgte at bage majsbrød for første gang i går, fordi det endelig lykkedes mig at købe majsmel.
Nu har jeg majs igen i min HP, men ifølge en anden opskrift og på samme tid i dag vil jeg prøve melforbedringsmidlet i dette brød.

presset gær 11 g - hvor meget tør er det ???

[Oricat]

Oricat,
Forholdet mellem tør gær og rå gær er 1 til 3. Hvis der er brug for rå gær 11 g, er tør gær 11/3 = ~ 3,7 g, det vil sige lidt mere end 1 tsk. fra HP

[Oricat]

Oricat,
Forholdet mellem tør gær og rå gær er 1 til 3. Hvis der er brug for rå gær 11 g, er tør gær 11/3 = ~ 3,7 g, det vil sige lidt mere end 1 tsk. fra HP

Tak skal du have!!! Men jeg blev styret af de originale opskrifter og satte 1 tsk. - som i basisbrød. Men at dømme efter kolobok kunne mere have været.

Brødet er super luftigt! Og hvad en aromaaaat Tak for opskriften!

Jeg er meget glad for, at du kunne lide dette brød!

Verunka, hvilken slags pizza krydderier? hvilke krydderier er inkluderet?

Jeg havde der - basilikum, merian og oregano

Tak for svaret i morgen, jeg vil prøve at bage sådan et brød

Ser lækker tilføjet til bogmærker, jeg prøver at portrættere det samme

Jeg bager super! ligesom dette i lang tid, og jeg ville have brød, jeg kan godt lide provencalske urter. Min mand kunne også lide det. Derfor fra os

Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften på dette brød!

Nu tog jeg en pose ud med specialiteter, som jeg tilføjede til dette brød. Krydderiet hedder Pizza & Casserole Seasoning. Indeholder: oregano, sød rød peber, varm rød peber, sort peber, basilikum, timian, koriander, salt og tørrede løg og hvidløg.
Producent CYCORIA S.A.

Jeg tilføjede et lidt andet sæt krydderier, men var tilfreds))

Irina PM!
Nå med rette har alle deres egne yndlingskrydderier. Generelt når jeg skal bage brød, snuser jeg normalt alt, hvad der er fra krydderierne, og lægger det, jeg kunne lide denne gang, alt efter mit humør.

Tak for opskriften - jeg vil bage, men mit brød med majsmel viser sig altid at være tørt. Jeg har allerede håbet på at bage lækre majsbrød

Jeg vil være glad, hvis dit brød er lækkert!

Hvad laver vi med hvidløg?

Hvad laver vi med hvidløg?

Da forfatteren Verunka ikke har været set på forummet i lang tid, tør jeg antage, at vi også lægger tre hvidløg på et fint rivejern og læg det i dejen sammen med krydderier, hvis hvidløg går til krydderier.
Logisk, viser det sig også, at hvidløg skal rives i dejen ...

Forfatteren af ​​opskriften vises - bekræft vores antagelser, og så tilføjer vi tilføjelser til selve opskriften

[Administrator]

Administrator, tak for svaret og gæt! Men snarere vil jeg ikke tilføje hvidløg til dejen, jeg har tendens til at smøre toppen af ​​brødet med revet hvidløg mere

Bag for sundhed - brød og ost er altid lækker! Nå, hvidløg er et spørgsmål om smag.

Hej allesammen!!!
Jeg kom ikke på forummet i lang tid, fordi min HP brød sammen efter kun 3 måneders arbejde. Nu blev de taget væk til reparation.
Og jeg skærer altid hvidløg i små stykker i brød, jeg bruger ikke et rivejern.

[Verunka]

Verunka, bagte dit brød i går. Jeg kunne godt lide strukturen og smagen meget. Der var ingen krydderier til pizzaen, jeg tilføjede Provence urter og tør dild. Næste gang vil jeg prøve uden urter (barnet tog dem ikke rigtig, de kunne ikke lide lugtene).
Har du prøvet at bage i ovnen? Jeg vil gerne lave i form af bagetter

Om dild ... Jeg hader også tør dild i brød ... og en helt anden smag og delikat lugt fra tilsætningen af ​​frisk dild Hak fint, og til 350-400 gram mel er 1-2 spsk. Nok. l. dild - prøv denne mulighed - hvad hvis barnet kan lide det

[Administrator]

Administrator, måske har du ret. Tør dild spillede virkelig en nøglerolle i lugten. Jeg kan også mærke det (selv basilikum falmet i baggrunden). Jeg prøver også med frisk.

men desværre fik jeg ikke sådan brød. Helvede i Panasonic SD-ZB2502. Jeg fulgte alt efter opskriften, dog uden mælkepulver, men jeg tror ikke, at dens fravær havde en sådan effekt. Det er en skam, så jeg ville have majs

Hvor er mælkepulveret? Jeg formoder, at det er det samme som creme fraiche? Rør vand ind?

Typisk tilsættes mælkepulver sammen med mel (tørre ingredienser). Der er ikke behov for at tilsætte yderligere væske.