Chrysanthemum Pie (magert)

Chrysanthemum Pie (magert)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
Hvedemel	2 timer l.
Frisk / tør gær	12 g. \ 4 år.
Vand (vand + mælk valgfri)	50g.
Sukker	1 time l.
Dej:
Opara
Hvedemel	380 g.
Vand	200 g.
Sukker	2 timer l.
Salt	2 \ 3h. l.
Mellemlag:
Vegetabilsk olie
Sukker
Til smøring:
Æg (valgfrit)	1 stk.

Madlavningsmetode

• Forbered dejen. Mal gær med sukker (tørbland med mel), tilsæt vand, mel, bland og lad det stå på et varmt sted i 20 minutter.
• Tilberedning af dejen. Hæld dejen i en spand med HP, mel, sukker, salt på toppen. Dej-tilstand. Start æltning med 350 g. mel og tilsæt indtil glat, elastisk bolle.
• Ved afslutningen af ​​æltning læg dejen på bordet, drysset med mel, dann en kugle og læg den i en beholder, der er let smurt med vegetabilsk olie. Jeg forsvarede i MV Brand, dejtilstand i 1 time.
• Efter et stykke tid, ælt dejen, del den i 2 dele. Rul hver del i et rektangel, smør med vegetabilsk olie, drys med sukker, rul den på den lange side og skær den i stykker. Desuden skal 3-4 stykker være 2 gange større end resten.
• Dæk formen, hvis ikke silikone, med papir. Sæt store stykker i midten, små rundt.
• Skær store stykker i midten med en saks og spred "kronblade" ud. Hæld sukker i midten.
• Dæk formen med en pose, og lad den stå på et varmt sted i 40 minutter, indtil den fordobles. Jeg satte den i ovnen med lyset tændt og et krus kogende vand.
• Pensl med æg inden bagning (til ikke-fastende). Jeg smurte.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.
• Fjern fra formen og afkøles på et rist.
• 
• 
• Jeg ved ikke, hvor meget min tærte ligner krysantemum, men det faktum, at det ligner en rigtig bolle uden æg og smør, er ja !!!!! Du kan spise med en tallerken! Anbefale!

Bemærk

For dem, der ikke observerer faste, kan noget af vandet erstattes med mælk. Og jeg vil også minde dig om, at magert bagværk bliver forældet hurtigere end smør. Derfor er det bedre at bage den optimale mængde i 1-2 dage.

Åh-åh !!! Hvor smukt !!!

Omela DU DREBT MIG. For fem minutter siden kiggede jeg gennem sektionen med sund mad, sybarit, jeg tror stadig at indstille på en eller anden måde. Og nu, hvilken slags sybarit er der. Jeg kunne godt lide din kage, jeg lugtede den allerede. Generelt vil kosten vente. Tak for opskriften, super !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , tak piger !!!

For fem minutter siden kiggede jeg gennem sektionen med sund mad, sybarit, jeg tror stadig at indstille på en eller anden måde.

Giv håb op, alle der kommer ind her !!!!

[Mistelten]

Misteltenhvad en vidunderlig kage! Bogmærke det! Og om en uge, når jeg endelig kan komme nær ovnen normalt, vil jeg bage. Jeg kom ind i en lille renovering i køkkenet, og indtil videre er der ingen måde at lave mad normalt på.

Hvor smuk, oooo, jeg fodrer og observerer ikke faste, men jeg er ærligt fascineret af skuespillet))))))

[Vride]

Vride , Marinochka, tak! Manden spredte allerede med glæde i går.

vichka jordbær Kan gøres med mælk!

Mistelten, min Gud, hvilken skønhed hun har skabt! Og jeg prøver stadig at tabe mig, ja, ikke held. Jeg vil virkelig lave sådan en tærte, pludselig får jeg noget, der endda er fjerntliggende.

[Melanyushka]

Melanyushka , og du har brug for det - at tabe sig? Jeg spiser boller og er meget glad !!!

pludselig, og i det mindste vil noget fjerntliggende lignende vise sig for mig.

Hej! Hvorfor virker det ikke !!! Det største ønske! Venter med ruller!

Ved afslutningen af ​​æltning læg dejen på bordet drysset med mel, dann en kugle og læg den i en beholder, der er let smurt med vegetabilsk olie. Jeg forsvarede i MV Brand, dejtilstand i 1 time.

Og hvis du prøver det med det samme og bager det i MV?

[Keti]

Og hvis du prøver det med det samme og bager det i MV?

Keti , du får bare hvidt brød.

Jeg rapporterer - jeg har bagt en tærte, det viste sig at være meget velsmagende! Indstillingen er mager, men jeg savnede den med smeltet smør og drysset med sukker. Sandt nok satte jeg det straks til 200 grader, og det blev lidt garvet, næste gang jeg indstiller det til en lavere temperatur, når alt kommer til alt, bager jeg alt 180 grader i min ovn. Det er virkelig meget velsmagende, men der er ingen æg, intet smør, creme fraiche, ingen mælk! TAK SKAL DU HAVE!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , spis til dit helbred !! : blomster: Glad for, at du kunne lide det !!!

Tro ikke, når folk fortæller dig, at de er små. Jeg ælter den anden del i træk, den første tilbage i rummet. Til de små. Nu vil jeg bage igen ... déjà vu og sende fotos.

Dejen viste sig at være mere boblende anden gang, svor på mig og sydede, når den rullede. Derfor:
dette er bunden af ​​kagen


og dette er toppen


Der var 1,5 sådanne tærter ud af opskriften.
Jeg brugte en mælkesyre-startkultur på bifidobakterier og kartoffelstivelse. Rugmel i surdej, hvede i dej. Der er ingen gær. Bagt i en airfryer.

[Shurshun]

Shurshun , en vidunderlig tærte !!! Og selv med surdej !!

[Shurshun]

Shurshun , en vidunderlig tærte !!! Og selv med surdej !!

Omela, tak !!!
Ser du, jeg er nødt til at eksperimentere. Det er lettere for mig at gøre alt i ovnen, men der er ingen ovn. Der er en airfryer, men der er nogle nuancer. Så det viser sig, at jeg virkelig kan lide dine opskrifter, men uanset hvad jeg foretager mig, alt sammen med en slags perversion og tvunget
Så jeg rensede køkkenet, kørte naboerne ud for at overnatte i deres lejligheder. Og hun begyndte at dele tak
Saftig, duftende, ægte tak. Enhver, hvis tip og opskrifter gør madlavning til en fornøjelse.
Surdej oprindeligt

[Shurshun]

Shurshun , gik naboerne med en tærte?

Nej, de leger gæs i mit køkken, de klemmer brød, fniser og besøger. Måske er det tilfældigt, men i dag var der naboer fra 4 lejligheder. Odessa Mama ..

Måske er det tilfældigt, men i dag var der naboer fra 4 lejligheder.

her og 2 tærter er ikke nok !!!

[Omela]

Omela du har et plustegn for et sådant mirakel og allerede før posten! Nå, i bogmærkerne, selvfølgelig !!!!! Tak skal du have!

Jeg har 1,5 af disse tærter, der kommer ud af din opskrift som på billedet. den ene er den samme som på billedet, og den anden er lavere i højden, jeg bager den på en teflon klud. Og da jeg skal flirte med alle objekterne i køkkenet, gør jeg dette: brødmaskinen ælter dejen i 1,5 time. Dejen når toppen af ​​spanden. Jeg laver to stykker af det (ser du, jeg prøvede at lave det, som du skrev det). Det ene stykke er mindre, det andet er større. Jeg ruller den store ud, dejen knirker og fløjter og "ruller tilbage", det vil sige, den går tilbage, og dejen er ikke gummi, på arbejdspladsen - leg endda med snebolde, uanset hvad du vil forme, sno og rive og skære som du vil i dine hænder osv. Jeg prøver det rul det ind i et rektangel (det er stadig en dum opgave, for min del er det mere som stædighed), drys det let med sukker og rul det ind i et rør. Åh, her er et rør - drømmen om denne dej, og den ruller op af glæde. Af den måde, så min dej lå som din lydigt og endda udgør ... men ikke i livet. For at gøre dette skal du fastgøre det. Nå eller scotch ..
Derefter skar jeg den med en halvcirkelformet spatel lige på silikonemåtten på pølserne.
Jeg lægger pølserne fra det første stykke dej i en diamantform og placerer formen på det lave gitter på lufttøreren.
Jeg satte pølserne fra det andet stykke på det udskårne teflonark (størrelsen på skålen til multiskåret for længe siden). så satte jeg lærredet på den høje grill på airfryer. Og jeg satte det direkte på "diamant" -formen. Jeg tænder lidt for tørretumbleren, og dejen optøes således. Når den øverste dej når den rigtige størrelse (2/3 af kagen på billedet), tænder jeg airfryer. Og mens den øverste etage er bagt, adskilles den nederste mere og mere, silikoneformen varmes jævnt op. Når den øverste tærte er klar, fjerner jeg den og bager den nederste.På dette tidspunkt bliver den nederste dej i samme højde som selve kagen på billedet. Her. Det viste sig at være to tærter. Baseret på billedet kan vi sige, at 1,5 sådan
Så hvorfor er jeg - hvad synes du, kære, efter sådanne danser med en tamburin vil jeg være glad for gæs?

[Shurshun]

ShurshunNå det er det! så hun skrev - fløjter, knirker, at der nu ikke er tid til at vente, det er nødvendigt at prøve at gøre, og jeg ville være tålmodig indtil weekenden !!! Så som det skal være magert i posten! And nej, så de vil skrive, selv om natten, løbe og ælte.

[Shurshun]

ShurshunNå det er det! så hun skrev - fløjter, knirker, at der nu ikke er tid til at vente, det er nødvendigt at prøve at gøre, og jeg ville være tålmodig indtil weekenden !!! Så som det skal være magert i posten! And nej, så de vil skrive, selv om natten, løbe og ælte.

hihi, selvfølgelig, bagte jeg den to gange i træk i går. Før og efter familietyve. Jeg malede dette, og det virker faktisk som lang tid at kaste alt - 2 minutter, ja, 4 med at få alt fra overalt. At danse med airfryer tager den aktuelle tid, men ikke meget .. Det er snarere ubelejligt at få alt, jeg sætter en ekstra ring og klatrer ind i airfryer med hovedet .. Jeg brænder mine poter på skålen nogle gange lidt .. Og i ovnen er det en dejlig ting. Sæt krysantemum, og start med at køre tyvene med en kost.

Hvilken lækker krysantemum viste sig !!!!!!!! : nyam: Blid, blød !!!!!!! TAK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Irochka]

IrochkaHvilken skønhed !!! Glad for at du kunne lide !!!

Mistelten, tjek den ud



Tak! Jeg gentager

[Natasha]

Natasha, tjek det ud !! Superrrrr !!!

Mistletochka, du vil ikke tro det, for første gang i mit liv, når det arbejdede med dejen, knirkede det på mig. Jeg er chokeret. Så hvad er det for dig?

Omela - kan du bage det med surdej uden gær? Og jeg ville tilføje marmelade

[tvfg]

Kan du bage det på surdej uden gær?

tvfg , helt sikkert. Kun korrekturtiden ændres. Der kan være eventuelle tilsætningsstoffer. Hold kun øje med konsistensen af ​​dejen.

Føj syltetøj til mellemlaget i stedet for sukker?

Her brugte jeg marmelade i laget:

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Eller hvor vil du have det?

Vi vil have magert

[Mistelten!]

Mistelten! Hun er bare en fristende!

Mistelten! Opskriften er fremragende og meget velsmagende ifølge anmeldelser. Er det muligt at gøre det ikke magert: tilsæt smør. testikel. Ændrer denne smag sig ikke? Jeg er nybegynderkok (bager) og har allerede forkælet mange ting med tilsætningsstoffer i opskrifter. Tak for svaret.

[volodja]

volodjatak, alt er muligt ... og

olie. testikel.

Men siden du

kulinarisk (bager) nybegynder

så er det bedre at gøre alt efter opskriften. Webstedet har et stort udvalg af gennemprøvede og lækre opskrifter, vælg.

Ksyushik, jeg er med en rapport!
Chrysontema, selvfølgelig, min skabelse kan kaldes med stor indblanding. Nå, Duc, det er ikke meningen. Det vigtigste er, at smagen af ​​bagte kager faktisk erstattede vandet med mælk.
Dejen steg så meget under korrekturen, at mens ovnen opvarmede, knirkede den virkelig: wow: krummen viste sig at være lige luft. Og skorpen mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, hvilken lækkerhed !!!! Jeg kvalt næsten med spyt !!!! Så jeg vil have en bolle !! Jeg har ikke bagt i lang tid ...

[Omela]

Omela, god aften! Sig mig, hvad hvis du laver det i form af ruller? (som en grisehale snoet i en cirkel eller rul den ud, drys kanel, drej den ind i en pølse, og skær den derefter sammen og drej den og også i en cirkel) sådan her 🔗 eller sådan 🔗... Jeg kunne virkelig godt lide opskriften, men vi har brug for rituelle magre ruller til at distribuere til mennesker, så jeg tror, ​​at denne opskrift vil fungere? Det er bare, at smagen undertiden afhænger af formningen. Undskyld, måske skrev jeg lidt rodet. Tak.

[Lena]

Lena, Jeg forstod dig. Jeg tænkte ... ud fra denne test, hvis du ruller selerne, så efter bagning vil den være tør, tror jeg. Jeg vil anbefale dejen fra en anden opskrift.


Hjemmelavede bagte tærter med friske æbler (magert) (Omela)



Nu bruger jeg det kun. Dejen viser sig at være luftig, den slår slet ikke. Hvis du skal lave turneringer, kan du tilføje lidt mere mel, så det er praktisk at rulle dejen ud. Held og lykke!)

[Omela]

Ja,Omela, du forstod mig helt korrekt. Mange tak for dit svar og din hjælp.

Her er en krysantemum, der viste sig for mig. Indvendigt, drysset med brunt sukker, af en eller anden grund smeltede det og flød ud. Men på grund af dette viste bunden af ​​boller sig at fodre med sirup - mm! velsmagende.

[Omelochka]

Omelochkahvad en smuk kage. Jeg tvivler ikke engang på, at det er lækkert