Karpe stegt med "vinter" grøntsager i MOULINEX MK 7001 multikooker

Karpe stegt med "vinter" grøntsager i MOULINEX MK 7001 multikooker

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Karpe	1-2 stk.
Roer	1-2 stk.
Løg	1 stk.
Gulerod	1 stk.
Kartoffel	6-8 stk.
Vand	ca. 0,5 l
Solsikkeolie	ca. 50 ml

Madlavningsmetode

• Denne fisk blev kogt af min Odessa bedstemor, dog i en gryde (fisken blev stuvet over svag varme i 2-3 timer). Jeg "tilpassede" den til multikookeren.
• Skræl fisken, skær den i portioner. Løg - i halve ringe, andre grøntsager - i krus. Læg alt i en langsom komfur, salt, tilsæt vand. I en gryde skal vand næppe dække mad, i en multikoger er det naturligvis nødvendigt mindre. Tilsæt olie. Slukningstilstand 3-4 timer.
• Jeg har en MOULINEX MK 7001 Multicooker, hun slukker - faktisk simrer ved en temmelig lav temperatur. Så det tager tid at tilpasse sig efter din multikooker. Fiskben skal være bløde.

Skålen er designet til

3-4 portioner

Tid til forberedelse:

3-4 timer

Madlavningsprogram:

Slukning

Nationalt køkken

Odessa og min bedstemor

Bemærk

P.S. Første gang jeg hældte for meget vand, så efter slukning satte jeg det også på "Pilaf". Det viste sig lækkert. God appetit!

OM!!!! Jeg spiste dette hos min tante i en landsby nær Kiev. Kun de slukkede karpen. Det var lækkert, at knoglerne er bløde, ligesom i dåse mad. Jeg var stadig overrasket over, at roen var en hindbærfisk!
Tak for opskriften !!!!

[wwwika,]

wwwika, glad. hvad kunne du lide