Hvedebrød "Creamy" i en brødmaskine

[Hvede flødebrød (ovn)]

Hvedebrød "Creamy" i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	400 g.
Frisk gær	10 g.
Smeltet smør	25 g.
Flødeostcreme (Almette-type)	70 g.
Tør fløde	13d.
Salt	5d.
Sukker	20 g.
Vand	200 g.

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker og lad den stå i 10 minutter.
• Hæld HP i en spand. Der er alle komponenterne i den rækkefølge, der er defineret i instruktionerne til din HP. Jeg har først vand og derefter mel.
• Grundlæggende tilstand (2t 55min), 750g, mørk skorpe.
• 
• 
• Jeg kan virkelig godt lide dette brød, selv fra HP.

Bemærk

Jeg ved ikke, hvordan man tegner en opskrift korrekt ??? Et separat emne, eller deltage i det eksisterende emne brød fra ovnen?

Hvede flødebrød (ovn)

Lad moderatorerne beslutte!

Lignende opskrifter

Brødcreme (Steba DD1 trykkoger) (Masinen)

Brød "Harmonika" (æltning i en brødmaskine) (GruSha)

Hvede-rug "Harmonika" på øl med ost og sennep (Sonadora)

[Omela,]

Omela,Ksyusha, og jeg er den første til denne lækre !!! Nå, meget velsmagende! Og brødet er så åndbart overalt ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, dette er noget brød!
Opskriften er i fanerne, du bliver nødt til at gå efter ostemassen, i går var alt det der var hjemme opbrugt.

Piger, tak! Jeg køber specielt ost til ham!

[Mistelten]

MisteltenMange tak!

Bagt i KhP med tør gær på en svampemåde. Jeg tog vand med mælk 50/50 og derefter ifølge opskriften.


Det viste sig at være et meget blødt, vægtløst brød.

Jeg vil helt sikkert bage noget mere!

[Sonadora]

Sonadora , godt brød !! Glad for, at jeg kunne lide det !!!

Flødeost er sandsynligvis meget velsmagende, men vi har kun Poshekhonsky. Skift opskriften, så skift Jeg kastede de stegte løg fra butikken, ja, jeg elsker det ochchchchen Gingerbread mand fungerede ikke, tilføjede 3 spsk vand (tydeligt for ikke at have flødeost) Maskinen stod op til bagning. Jeg finder ud af det om en time, om jeg fik det spiseligt

Jeg elsker brød med ost i det! Desuden er enhver ost hård eller forarbejdet, men jeg har ikke lavet den på fløde endnu. Jeg vil helt sikkert prøve dit brød, kun du har brug for at købe ost.
Og forfatterens brød er bare smukt, så sart, smukt og sindssygt lækkert !!!
Tak for denne skønhed !!!

[Verunka]

Verunka , Tak skal du have!

Dana , ja, hvad har du der ???

Det viste sig! Sandt nok er krummen ikke så luftig, jeg vil endda sige slet ikke luftig, men smagen er fantastisk! De stegte løg passer meget godt. Nu skal jeg hente lidt flødeost, selvom tudsen knuser ... Der vil sandsynligvis ikke være nogen fotos: begge sæt batterier er døde, og brødbillerne sover ikke

URYAYAYAYAYA !!!! Vigtigst, jeg kunne godt lide det !!! Og du kan være enig med tudsen, du behøver ikke tage almetta, pigerne gjorde det med violaen og med præsidenten.

Tal med Viola. Hmm ... Så er det en anden sag.

[Dana]

Dana Se her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Det samme brød i ovnen.

Tak for linket, det var meget nyttigt at læse.
Fundet et stykke cremet brød i min mands stash

[Dana]

Dana , godt brød !!!

Øh .. Jeg har ikke held ... og dette brød har spidsen af ​​en opal. Det ser ud til, at alt er i overensstemmelse med opskriften og kontrolleret bolle ... Jeg har ikke prøvet det endnu, det bliver koldt, men jeg synes, det skal være velsmagende)

[olgat]

olgat , det handler ikke om "uheld". Vi er nødt til at finde en fejl, og alt vil være i orden! Giv her dit brød med et snit og en fuld beskrivelse. hvad og hvordan de gjorde det, og på hvilket program de bagte - vi vil forstå!

Her er et foto. Jeg gjorde det i henhold til opskriften, selvom der ikke var nogen skalaer, tællede jeg melet i glas, det viste sig 3 glas (200 ml) og mere. Gær tørt 1 m. Foranstaltninger. ske fra Bork. Ved den første æltning var jeg til og med bange, alt var hårdt blandet, men resultatet var en homogen bolle, cool, jeg troede, at jeg havde forskudt melet. Men dejen steg. Så var der det andet parti, det viste sig at være en glat bolle, nogle gange stak det lidt fast på væggene. Derefter steg dejen godt. Men da opvarmningen begyndte, begyndte toppen straks at falde ...

Og alligevel bagt på hovedprogrammet, 750, mørk skorpe.

[olgat]

olgat , at dømme efter krummen, var brødet en succes !!! Hvis ikke for taget. Teoretisk set er et fald taget meget vand eller gær. Men du siger. at bolle var cool. Selvom bollen ikke klæbede sig fast på væggene i mit andet parti. Hvilken gær har du?

Gærsikkert øjeblik. Jeg prøver at tilføje mere mel.

[olgat]

olgat , ja, prøv at reducere væsken alligevel. Held og lykke!

Omela, jeg kan ikke huske, hvor jeg kopierede opskriften fra dig
(Hvis fra mig personligt, så startede jeg med denne opskrift (tilgiv mig forfatterne, jeg kan ikke huske hvis.) Brød viste sig altid.

200 ml. vand
2 timer l. citronsaft
1,5si. l. solsikkeolie
125 g. rugmel
375 g. hvedemel
1,5 st. l. mælkepulver
1,5 timer l. karvefrø eller brødblanding
1,5 timer l. salt
1 st. l. brunt sukker
1 time l. Tørgær
Grundlæggende tilstand, 750 g, medium skorpe.)

Jeg besluttede at gøre det i dag. Jeg målte alt efter opskriften. Æltningen begyndte, der kom ingen kolobok ud, der var separate stykker dej og noget i retning af en krumme. Sådan skal det være? Jeg tog bare og tilføjede vand, fordi jeg var bange for, at alt dette ikke ville blandes, og produkterne forsvandt. Måske skulle du ikke have tilsat vand? Skal honningkager manden komme ud med det samme?

[olgat]

olgat dette brød var engang min favorit!

Måske skulle du ikke have tilsat vand? Skal honningkager manden komme ud med det samme?

Du gjorde alt rigtigt. Pepperkagemanden skal i gennemsnit danne 5 minutter æltning. Du ville helt sikkert være mere komfortabel med vægte!

Jeg tror, ​​at det ikke var forgæves, at jeg tilføjede vand, med den anden batch fik jeg en ideel bolle, nu rejser den sig og er så smuk, jævn. Håber, at spidsen ikke falder af, når den opvarmes)

[olgat]

olgat , Jeg vil holde dine næver ledende!

[Mistelten]

Mistelten, mange tak for det lækre brød! Jeg har hjemmelavet Almette ifølge Tiny's opskrift "Hjemmelavet flødeost" (jeg ved ikke hvordan man laver et aktivt navn), nu spreder jeg denne ost på brød og tygger, jeg husker dig og Krosh med et venligt ord.

🔗

[MOR SONY]

MOR SONY , oooooo hvad en smuk mand !!!! Jeg sætter også øjnene på denne flødeost! Det vil jeg gøre !!

: hej: Ksyusha, se, pliz, på min kolobok efter 1. batch

Er han sej? Jeg tilføjede ikke yderligere 20 g mel. Hvilken slags brød vil vise sig - kan du allerede dømme?
Og ved berøring er den elastisk og ikke klæbrig.

Dette er efter 2. batch. Kan man forudsige allerede? Jeg håber på godt brød!

Hurra, det ser ud til at fungere! Mit tidligere gråd var en stemme, der græd i ørkenen. Men min HP gjorde det. Jeg brugte Fitaki Cream Cheese 22% fedt.

Jeg var kun nødt til at plukke brødet ud med en spatel - mixeren sidder fast. Hvad jeg gjorde forkert?

Er den for løs?
Men smagen og aromaen for hele indgangen - jeg ser, hvordan alle fører med deres næse ... og salige. Jeg hørte, at supermarkeder bruger aromaen af ​​friskbagt brød til at udvikle appetit og dermed øge overskuddet.
Tak, Ksyusha! Brødet er lækkert!

[Marish]

Mit tidligere gråd var en stemme, der græd i ørkenen.

Marish, hvorfor råbe noget ??? Perfekt brød !!!

Er den for løs?

Krummen i dette brød er luftig, så alt er i orden. Kun det ser ud til, at du skar ham ikke helt kølet ned.

Jeg var kun nødt til at plukke brødet ud med en spatel - mixeren sidder fast. Hvad jeg gjorde forkert?

Du kan fjerne skovlen fra HP, dække toppen med et håndklæde og lade den stå i 10 minutter. Derefter bliver brødet lidt fugtigt, og det bliver lettere at få det ud.

[Ksyusha]

Ksyusha, du opmuntrede mig ..., virkelig, hvorfor råbte ... du kan stadig ikke ordne noget, hvis du lægger noget i spanden ...
Tak for opskriften og for din venlighed! Klip virkelig ikke helt afkølet - det var utålmodig!
Og mit brød kommer ofte ikke ud af spanden, nu ved jeg, hvad jeg skal gøre med det!
Ksyusha, var alt i orden med min kolobok?

[Marish]

Ksyusha, var alt i orden med min kolobok?

Marishse, teoretisk var det lidt stejlt, du kan se den "klodset" overflade:

min kolobok efter 1. batch

.

Men i sidste ende viste taget sig at være mere konveks end mit. Næste gang kan du bogstaveligt talt tilføje lidt flydende eller utilstrækkeligt mel, hvilket er at foretrække.

Tilsyneladende har jeg mel med lav luftfugtighed, fordi jeg stadig ikke tilføjede 20 g af det ... Vi forbedrer os.

Vi vil forbedre.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, mange tak for opskriften på dette brød !!! Min mand er ikke en stor elsker af hvedebrød (jeg har mere til rug), og han er meget glad, han har ikke skærpet så meget brød i lang tid ... Der er ikke noget at sige om Dona, hun elsker hvede, hun bedømte det 5+ !!! Fantastisk brød, jeg vil helt sikkert bage det igen !!!

[Innul]

Innul, glad for at brødet glædede alle !!!! Donya cement .. mand også !!

[olgat]

Omela, jeg kan ikke huske, hvor jeg kopierede opskriften fra dig

200 ml. vand
2 timer l. citronsaft
1,5si. l. solsikkeolie
125 g. rugmel
375 g. hvedemel
1,5 st. l. mælkepulver
1,5 timer l. spidskommen eller brødblanding
1,5 timer l. salt
1 st. l. brunt sukker
1 time l. Tørgær
Grundlæggende tilstand, 750 g, medium skorpe.)

olgat dette brød var engang min favorit!

Ksyusha, er dette din opskrift? Er det ikke nok vand? Kun 200 ml. 500 gr. mel ...

[Ksyusha]

Ksyusha, er dette din opskrift? Er det ikke nok vand? Kun 200 ml. 500 gr. mel ...

Ikke, Innul, opskriften er ikke min. Jeg brugte det bare meget ofte i god tid. Nu forsøgte jeg at finde forfatteren - det fungerede ikke. Jeg kan ikke huske vandet mere, men jeg tog mit stykke papir ud - intet blev tilføjet der, så jeg tilføjede det ikke.

[Xun]

Xun, ja, jeg forstår, men jeg fornemmer, at der er noget galt der ... enten er der ikke nok vand, eller der er meget mel ... mere end noget i mere end en opskrift, jeg fandt ikke et sådant mel / væskeforhold ...

[Omela!]

Omela! Accepter arbejde




Brødet viste sig at være meget velsmagende, aromatisk!
Jeg afveg fra opskriften - i stedet for smør og ost fyldte 100 gram flødeost.

[kolenko]

kolenko , Lena, hvad en SMUK !!! Glad for, at jeg kunne lide brødet !!

[Ksyusha,]

: nyam: Jeg kan ikke,Ksyusha, glæd dig igen ikke over dit elegante mirakelbrød. Jeg ville spise så smart hver dag ...

[Marish]

Jeg ville spise så smart hver dag ...

Marish, spis for et godt helbred !!!

Ksyusha, skriv venligst hvor meget tør gær du skal tage til din opskrift. Jeg har kun HB i 3 dage, jeg studerer stadig bare. Jeg vil være meget taknemmelig.

[Irina]

Irina, tør gær til frisk i et forhold på 1: 3, det vil sige i denne opskrift 10 g: 3 = 3 g.

Jeg har kun HB i 3 dage, jeg studerer stadig bare.

Til "læring" kan det være bedre at vælge almindeligt hvedebrød (mel-vand-gær).

[Irina]

Irina, tør gær til frisk i et forhold på 1: 3, det vil sige i denne opskrift 10 g: 3 = 3 g.
Til "læring" kan det være bedre at vælge almindeligt hvedebrød (mel-vand-gær).

Tak, forstået. Jeg gør det, afmeld dig. Smertefuldt smukt, jeg vil prøve.

Held og lykke!

Ksyusha, jeg tager en fotorapport, selvom den knækkede lidt ovenfra. Billedet er bestemt ikke is, jeg tog det fra telefonen. Jeg venter på dine kommentarer.