Binatone MUC 2180 komfur med høj komfur

[Første mest generelle indtryk]

I dag modtog jeg en ny gryde - Binatone MUC 2180 komfur med høj komfur.
Dette er min første elektriske komfur.
Første mest generelle indtryk :
1) panden er meget god, bunden er rillet, væggene er tykke, tunge, med ikke-opvarmende håndtag, keramisk belægning. Hvor længe denne dækning varer, er endnu ikke klart, vil tiden vise.
2) byggekvaliteten er anstændig, der er ingen grader hvor som helst, delene passer godt.
3) Jeg var imponeret over låsen på låget, den er pålidelig, den lukker og åbnes manuelt efter signalet om at nulstille dampen. (Kan alle gøre det?)
4) ingen kemiske lugte (jeg kørte 15 minutter på damperen, lidt af en teknisk lugt)
5) knapperne trykkes ikke med en let poke, du skal specifikt trykke. (Måske er det godt? Der vil ikke være tilfældig tænding ..)
6) du kan ikke sige nogen instruktioner, men sættet indeholder en pakke med opskrifter-109 opskrifter til alle typer retter.



Hvad kan hun gøre?
9 automatiske programmer og en manuel indstilling.
1. Korn
2. bouillon
3. Suppe
4. Grøntsager
5. Kød
6. Fisk
7. Damper (indsæt med silikonefødder)
8. Slukning
9. Bagning
10. Din opskrift
Tid og tryk kan ændres i alle autoprogrammer undtagen bageprogrammet (her er trykket slet ikke indstillet).
Trykket i alle programmer er forudindstillet til en værdi på 3, varierer fra 1 til 5. Tiden er også forudindstillet på alle programmer, og det kan ændres for hvert program i dets rækkevidde.
I manuel tilstand kan tiden ændres i intervaller på et minut fra 1 minut til 2 timer.
Der er en forsinket start -24 timer.
Skifter automatisk til opvarmning.

Skål - 5 liter, det anbefales ikke at overstige 2/3 af volumenet. Effekten er solid 1300W.

og så vil jeg markere, tillykke, samtidig vil jeg abonnere på emnet. Det ser ud til, at hun selv indstiller disse 5 tryk (panorering), afhængigt af tilstanden (læst fra tid til anden) ... nej?

og videre. Hvilken forskydning? 5?

og så vil jeg markere, tillykke, samtidig vil jeg abonnere på emnet. Det ser ud til, at det indstiller disse 5 tryk (panden) afhængigt af tilstanden (læst fra tid til anden) ... nej?

og videre. Hvilken forskydning? 5?

Ikke helt det, nu vil jeg tilføje flere beskrivelser. Jeg har allerede stukket knapperne.
Forskydning erklæres for 5 liter, men gryden er endnu ikke målt.

[Skærm]

Hver automatisk tilstand har standardindstillinger - medium tryk og tid.
Ved at trykke alle knapperne lykkedes det os at fastslå en vis uoverensstemmelse med instruktionerne.

Jeg vil give dataene fra instruktionerne og de faktiske resultater. (Jeg ville lave et bord nøjagtigt på kladden, men på skærmen tilfældigt)

Mode - Driftstid som standard, tidsindstillingsområde (instruktion) - tid, rækkevidde (tændt efter faktum på displayet)

1. Gryn 12 min., 10-30 min. - 12min, 8-30min. (Lille uoverensstemmelse i det nedre interval - 2min)
2. Bouillon 15, 10-30 min - 15, 8-30 (lille uoverensstemmelse i det nedre interval - 2 min)
3. Suppe 15, 15-2 timer - 20, 20-1 timer (den maksimale driftstid svarer ikke til standard)
4. Grøntsager 45, 25 - 1 time - 30, 20 - 1.20 (maks. Tid er 20 minutter længere, svarer som standard ikke til 15 minutter)
5. Kød 25, 15-1 time - 25, 10-1 time (lille uoverensstemmelse i intervallet -5 min)
6. Fisk 12, 10-30 - 10, 8-30 min (forudindstilling matcher ikke i 2 min.)
7. Damper 15, 10-1 time -15, 10-1 time (fuld overensstemmelse)
8. Quenching 40, 25 - 1 time - 30, 20 - 1.20 (maks. Tid er 20 min mere, som standard matcher den ikke 10 min)
9. Bagning 30, ------ -40, 35-1 timer (forudindstillet og rækkevidde stemmer ikke overens)
10. Egen tilstand 1 min-2 timer - 1 min-2 timer (alt er i orden her)

Selvom jeg ikke forpligter mig til at evaluere dette faktum, er jeg tilbøjelig til instruktionskurven. På Skærm tryk ændres til alle tilstande (undtagen bagning) fra 1 til 5. Hvordan vil det være i livet, ved jeg ikke endnu. (Hører du IRR?)

I dag prøvede jeg kun tre standardtilstande - damper, bagning og gryderet.
Jeg kørte ud med vand på dampkogeren - alt er i orden.
Jeg kogte gryderet kartofler med kød. Først satte jeg stykker kød, hakket løg og gulerødder på wienerbrødet. Efter 10-15 minutter (jeg bemærkede ikke nøjagtigt) slukkede jeg det manuelt - kødet brunede lidt, løg blev bare gennemsigtigt, gulerødderne blev bløde, men ikke brunede. Men med bagningstilstand forstår jeg stadig ikke. På displayet vises trykket i denne tilstand ikke under installationen og ændres følgelig ikke. Men under arbejdet akkumuleres trykket stadig. I løbet af denne tid, en pind. Låget skulle åbnes ved frigivelse af damp. Derefter tilføjede jeg kartofler og alt andet (vand, creme fraiche, krydderier, salt ...) indstillet Lodning som standard - tryk 3, tid -30 min. Ved udgangen syntes det allerede for mig, at det sidder fast der, jeg kunne høre det (det brændte endda lidt), men programmet lukkede ikke ned (skulle jeg? Jeg ved ikke ..) Kartoflerne er bløde, men intakte, kødet falder fra hinanden. Det viste sig godt og velsmagende, men næste gang reducerer jeg tiden.

[lega]

lega, endnu en gang tillykke med købet af Binaton-assistenten! Lad det vise sig at være en nødvendig, praktisk og pålidelig enhed! Meget interessant og flot enhed! Tak for oprettelsen af ​​temaet, vi følger med med stor interesse! Det er naturligvis en skam, at instruktionen lader meget tilbage at ønske, og alt skal beherskes empirisk, men desto mere interessant!

Jeg skrev lige et par spørgsmål, men jeg begyndte at sende, og da jeg så dit tidligere svar, gned jeg alt. Du har mere end udtømmende fortalt om, hvad der interesserede dig, og selv der er en detaljeret plade på tilstande. MANGE TAK!!!
Det viser sig, at du ikke kun i tilstanden "Brugerdefineret opskrift", men også i programmerne til automatisk tilberedning, ved at ændre det forudindstillede niveau, kan du også manuelt ændre trykniveauet over hele området fra 1 til 5 og også tilberedningstiden inden for et bestemt interval.
Og i tilstanden "Brugerdefineret opskrift" kan du frit ændre tiden op til 2 timer og trykniveauet.

... Ved udgangen syntes det allerede for mig, at det sad fast der, jeg kunne høre det, men programmet lukkede ikke ned (skulle det have været?

Formentlig er der ingen prog i Binaton, hvis sluttid reguleres (slutter), efter at væsken er fordampet. Det viser sig, at du er nødt til klart at overholde proportionerne og navigere i, hvor lang tid det tager at lave mad, hvilket kun kan studeres empirisk i tilfælde af svage instruktioner og en samling opskrifter.

Endnu en gang - en behagelig mestring af ny teknologi, vi venter på nye indtryk, kommentarer, ratings!

lga, tillykke! Det er altid svært for pionerer. Hvorfor steg du i bagning? Måske er der en tilstand som Fry? Er der en temperaturskala for hvert program?

Der er ingen temperaturskala i instruktionerne. Jeg steg på bagning, fordi dette er det eneste program, der ikke afspejler pres på displayet under programmering. Jeg troede, at da trykket ikke vises, når man vælger et program, vinder det ikke, og det vil derfor være muligt at straks åbne låget uden at udlufte dampen ... Det fungerede ikke.
Jeg tror, ​​at denne trykkoger er lidt anderledes end andre, fordi den ikke fungerer uden pres (det ser ud til, at det var sådan, jeg forstod diskussionerne på et andet sted). I morgen prøver jeg at fjerne ventilen igen. Jeg læste, at så tegner tegneserien og viser en fejl, men jeg har allerede prøvet det lidt, jeg syntes ikke at sværge .. Kartoflerne var stadig klar i gryden, så jeg tændte den ikke i lang tid. Nu går jeg ikke for at arrangere eksperimenter, jeg tager mig af dagen ...
Jeg har angivet alle tilstande. Hvordan kan det være som Fry? Jeg ved ikke meget om hende endnu ...

PS Jeg kunne ikke modstå ... Den mest nysgerrige .. Jeg gik og satte en kop vand på bagningstilstanden ... Når ventilen er fjernet, tænder tegneserien, men ikke længe, ​​kun mens den opvarmes, så begynder den at knirke, ventilen skal returneres ... Fokus passerede ikke .. ...

[lega]

Jeg tror, ​​at denne trykkoger er lidt anderledes end andre, fordi den ikke fungerer uden pres (det ser ud til, at det var sådan, jeg forstod diskussionerne på et andet sted). Jeg prøver at fjerne ventilen.Jeg gik og satte en kop vand i bagningstilstanden ... Når ventilen er fjernet, tænder tegneserien, men ikke længe, ​​kun mens den varmer op, så begynder den at knirke, ventilen skal returneres ...

lega, tak for at du deler resultaterne af dine eksperimenter og observationer!
Selvfølgelig har du allerede læst, vil jeg citere, snarere for andre, der er interesserede i funktionerne i denne trykkoger fra multi * madlavningsstedet. RU:
Marysik: "Steg enten ved bagning i 10-15 minutter eller på korn i 10 minutter, men du behøver ikke røre, det brænder ikke"
Emnet for, hvordan man steger uden et tryk med åbent låg, blev også drøftet der:
makira: "Det er nødvendigt uden at lukke lågene, drej låsen til" lukket "position og tænd bagetilstanden."
Sandt nok blev det snart klart, at trykkogeren ikke stegede for længe, ​​og så begynder det at sværge og slukkes. Naturligvis fungerer beskyttelsen. Jeg spekulerer på, om det kan omgåes sikkert for at kunne brun produktet inden madlavning.

Alena, jeg kan lide hende mere og mere. Selv drypbakken blev fundet, jeg forestillede mig ikke engang, at den var der. Der er dryppesamlerehatere, og jeg elsker dem. Og generelt er der en god høj side, intet lækker inde.
Alena, der er ingen højere temperaturregimer (der er ikke et ord om dem nogen steder), men kun Standard programkørselstid og Rækkevidde muligheder for at ændre det.

Om morgenen ønskede jeg at lave hirse til en sideskål, teste Krupa-regimet. Men eksperimentets ånd hjemsøger. Hunt beskæftiger sig stadig med bagning. Kort sagt lagde jeg hirse med vand på bagningen, drejede låsen på låget, men lukkede ikke låget. Tilstanden fungerer, sværger ikke. Efter 15 minutter kogte vandet væk, og hirse er stadig fugtig. Jeg tilføjede vand og satte trykket på manuel tilstand i 10 minutter. I tre minutter nåede trykket 1, så steg det til 2, og kun næsten inden det slukkede, nåede det 3. I løbet af denne tid var hirse selvfølgelig kogt, men efter min hån var det smuldrende var ikke. Nå, det forstyrrede mig ikke. I dag laver jeg suppe, igen prøver jeg at stege på wienerbrød med åbent låg. Du skal sørge for, at dette sker.

[installere mig selv]

Galya! Jeg forstod ikke ... du kan installere mig selv i tryktilstande? som i Cook eller

Det ser ud til, at disse 5 tryk indstilles af selve gryden (pan), afhængigt af tilstanden (læst fra tid til anden) ... ikke?

og om drypbakken så elsket af dig, Duc, lad den selvfølgelig hænge for følget. Dette er præcis, hvad der sker i min trykkoger.

Alena, jeg kan lide hende mere og mere.

Urrraaaaaa !!!! Hvordan jeg ville høre det !!! Fordi jeg kan lide hende så meget i absentia, at jeg endda begyndte at frygte skuffelse!

Selv drypbakken blev fundet, jeg forestillede mig ikke engang, at den var der. Der er dryppesamlerehatere, og jeg elsker dem. Og generelt er der en god høj side, intet lækker inde.

Ltd! Og jeg elsker drypskåle, selvom IRR gentagne gange har "sat mine hjerner" til mig.

Om morgenen ønskede jeg at lave hirse til en sideskål, teste Krupa-regimet. Men eksperimentets ånd hjemsøger. Hunt beskæftiger sig stadig med bagning. Kort sagt lagde jeg hirse med vand på bagningen, drejede låsen på låget, men lukkede ikke låget. Tilstanden fungerer, sværger ikke. Efter 15 minutter kogte vandet væk, og hirse er stadig fugtig. Jeg tilføjede vand og satte trykket på manuel tilstand i 10 minutter. I tre minutter nåede trykket 1, så steg det til 2, og kun næsten inden det slukkede, nåede det 3. I løbet af denne tid var hirse selvfølgelig kogt, men efter min hån var det smuldrende var ikke. Det forstyrrede mig ikke. I dag laver jeg suppe, igen prøver jeg at stege på wienerbrød med åbent låg. Du skal sørge for, at dette sker.

Det viste sig at være en heroisk pshonka, men jo smagere den burde være, da dens mission er udført!
Det viser sig, at Binatosha komfortabelt og delikat kan stege i 15 minutter med låget åbent. Og han fortsatte endda med at lave mad, når der virkelig ikke var nogen væske tilbage i pshonkaen. Stegen skal være klar i tide! Men hvordan man steger, brun et stykke kød ...
Hvordan planlægger man suppe - på suppe eller bouillon?
Åh, hvor spændende! VIL HAVE!

[installere mig selv]

Galya! Jeg forstod ikke ... du kan installere mig selv i tryktilstande? som i Cook eller

og om drypbakken så elsket af dig, Duc, lad den selvfølgelig hænge for følget. Dette er præcis, hvad der sker i min trykkoger.

IRR, på displayet - ja, trykket kan ændres ind hver tilstand fra 1 til 5. Som i det virkelige liv vil det ikke blive kontrolleret endnu. Jeg brugte ikke Kuku, jeg kan ikke sammenligne ..

Vandet løber faktisk ned i drypbakken og ikke til følget. Selvom stedet ikke er lille der, er det fra det, at vandet strømmer ind i drypbakken.

Nu skal jeg løbe væk, så skriver jeg igen ..

[manuel tilstand]

Godt gået, drypbakke! Dette er det "for følget" i fuldt aftagelige låg med trykkoger, der fjernes fra kroppen. For at vandet kan løbe ned i drypbakken, er det nødvendigt at straks "tulle-fastgøre" låget til kroppen, så kommer den varme væske ind i rillen og drypbakken og ikke på hænderne og i den færdige skål.

Jeg tilføjede vand og satte det på i 10 minutter. manuel tilstand tryk 3. I cirka tre minutter nåede trykket 1, derefter steg det til 2, og kun næsten inden frakoblingen nåede det 3. I løbet af denne tid blev hirse kogt

Nemlig! Jeg læste på et andet sted, at der er sådan en finurlighed - tilberedningstiden er indstillet i manuel tilstand UDEN under hensyntagen til perioden med trykopbygning, koges skålen selvfølgelig og vinder pres, men niveauet vokser gradvist til det angivne niveau - det er vokset til det angivne 3-niveau på lidt mindre end 10 min. Og i alle automatiske tilstande tælles tiden fra det øjeblik, trykket er indstillet, og ikke fra starten. Hvorfor dette blev gjort, er ikke klart, men dette skal tages i betragtning.
Jeg ser frem til nye anmeldelser!

[hver]

IRR, på displayet - ja, trykket kan ændres ind hver tilstand fra 1 til 5. Som i det virkelige liv vil det ikke blive kontrolleret endnu. Jeg brugte ikke Kuku, jeg kan ikke sammenligne ..

Duc, det kan jeg heller ikke, men de skriver undertiden i emnerne der, regimet er sådan og sådan, presset er sådan og sådan ... Forstået. Det ser ud til ... det er ikke for ingenting, at de kalder hende BenaKUK der

Det ser ud som ... det er ikke for ingenting, at de kalder hende BenaKUK der

Uden pres koges kun ved en kontrolleret temperatur, men distraherer ikke med samtaler.

Alena, der er ingen højere temperaturregimer (der er ikke et ord om dem nogen steder), men kun Standard programkørselstid og Rækkevidde muligheder for at ændre det.

Ja, ja, jeg tog fejl i formuleringen Men det ændrer ikke essensen - tak for den nøjagtige beskrivelse af justeringsmulighederne i hver af tilstande!
Selvom temperaturniveauet indirekte naturligvis også kan bedømmes - jo højere tryk, jo højere temperatur.

Selvom temperaturniveauet indirekte naturligvis også kan bedømmes - jo højere tryk, jo højere temperatur.

Så ja, ikke helt, hun har ikke en jævn justering med 1 * C, af denne grund ikke helt

Så ja, ikke helt, hun har ikke en jævn justering med 1 * C, af denne grund ikke helt

ABSOLUT! Det ville være fjollet at argumentere! Der er ingen manuel temperaturregulering i en enkelt tilstand uden tryk (bagning).
Selvom jeg retfærdigt vil sige, at jeg sjældent bruger "manuel" temperaturkontrol i Dex 60 multi, er forudindstillingerne for auto-tilstande ganske tilfredsstillende, f.eks. Til stegning. Mælk kører ikke overalt automatisk ved den indstillede temperatur. Men jeg tror, ​​jeg vil stadig "smage" denne "manuelle" tilstand.
Selvfølgelig ville det være meget godt, hvis Binatosha snart kunne sætte på håndbremsen ikke kun tid og tryk, men også temperaturen, når du laver mad uden tryk. Og så ville det være versionen så tæt på gøen som muligt. I betragtning af omkostningerne ved Binaton og Gøg er denne funktion ret tilgivelig.

[lega]

Duc, det kan jeg heller ikke, men de skriver undertiden i emnerne der, regimet er sådan og sådan, presset er sådan og sådan ... Forstået. Det ser ud til ... det er ikke for ingenting, at de kalder hende BenaKUK der

IRRus, så jeg læste aldrig om trykkogere. Umiddelbart indtil du selv stikker knapperne, hænger der ikke rigtig noget i hovedet .. Først nu begynder noget at danne et billede.

lega,, nuno retter snarere kameraet, jeg vil gerne se et foto af dine retter. Vi venter.

Ja, et baghold med en fotik .. Han er allerede middelalderlig 2005, ingen detaljer frigives til ham, men du skal skifte objektiv. Sonulya er forlovet, ringer til alle tjenester. Kun i en lover de at blive repareret for 5 tusind, men jeg er skeptisk over for dette løfte. Canons autoriserede accepteres ikke, men her lover nogen ... Jeg er bange for at smide penge forgæves væk. En anstændig fotik var ... her ved en korsvej - enten for at kæmpe med dette eller købe en ny.
Men dette er alle tekster, nu om gryden ..
Det indvendige låg er let aftageligt. Den midterste runde skrues langs tråden med to fingre, og låget er i dine hænder, du kan vaske det. Direkte under det er beskyttelsesdækslet på blokeringsventilen - vi drejer det mod uret og fjerner det til vask (jeg har ikke vasket det endnu, fordi jeg ikke blev snavset)


Jeg lavede suppe i dag. Bouillon er allerede kogt før. Jeg tændte bagningen, vendte blokeringsventilen på det åbne låg og indstillede minimumstiden til 35 minutter. Først kastede jeg guleroden, derefter løg. Tilstanden fungerer med låget åbent, men jeg tør ikke kalde det stegning. (Alena er for dig) Det er snarere Sauteed. Gulerødderne er bløde. løg er gennemsigtig, der er ingen rødmodig ... måske er det ikke dårligt, det vil bestemt ikke brænde ... Tilstanden sværger ikke i 35 minutter, og den stod med låget åbent. Mens hun forsøgte at stege i en gryde, skrællede hun kartofler, skar kålen. Jeg kastede den direkte i gryden, lige oven på gulerødderne og løgene, tilføjede et par spiseskefulde hvede, hældte kold bouillon, salt, krydderier, tomatpasta i en ske og tilsatte vand til MAX-mærket. SUP-tilstand, tryk 4, standardtiden er 20 min. (IRR, i virkelige livs trykændringer). Skoromultila Binatosha i en time. Jeg fik pres i 18 minutter, kogte i 20 minutter, aflastede presset i 24 minutter, jeg hjalp ikke. Da låget åbnede, boblede det stadig med magt og hoved, hvilket betyder, at det kogede næsten hele denne tid, hvis du tilføjer, så cirka 45 minutter. Jeg synes, det er for meget for en suppe.
Resultat: suppen er lækker, grøntsagerne er hele, men kålen er for blød. Jeg vil tilpasse mig tid og tryk. Det er også nødvendigt at prøve at lave mad på bouillon, der er minimumstiden 8 minutter. I betragtning af at det koger under udledning af damp, skal det være lige rigtigt.

Er det sådan, det sker med alle trykkogere? der er ikke mere pres, tegneserien er skiftet til opvarmning, og i gryden gurgler den med magt og hoved.

Er det sådan, det sker med alle trykkogere? der er ikke mere pres, tegneserien er skiftet til opvarmning, og i gryden gurgler den med magt og hoved.

altså ja. Dette sker hurtigt. Her er stadig madlavning, og nu er bam-tid 0 og automatisk opvarmning. Hvis opvarmningen slukkes med det samme, åbner den ikke, fordi den stadig koger, og denne gang (ifølge instruktionerne) skal føjes til madlavningen. Derfor bløder jeg aldrig uautoriseret (luk ventilen med et vådt håndklæde osv., Det er traumatisk, og vi er ikke så sultne, alligevel hurtigere end i en multikooker).

[Instruktioner]

altså ja. Dette sker hurtigt. Her er stadig madlavning, og nu bam tid 0 og automatisk opvarmning. Hvis opvarmningen slukkes med det samme, åbner den ikke, fordi den stadig koger, og denne gang (ifølge instruktionerne) skal føjes til madlavningen. Derfor bløder jeg aldrig uautoriseret (luk ventilen med et vådt håndklæde osv., Det er traumatisk, og vi er ikke så sultne, alligevel hurtigere end i en multikooker).

IRR, alt er anderledes her. Det bliver kun til opvarmning, når dampen frigøres helt. Der er en dedikeret knap til at frigive damp. Du behøver ikke nogen håndklæder, ventilen spreder meget forsigtigt damp, hold din hånd over ventilen er ikke varm. Instruktioner rådgiver, hvordan man med magt tømmer damp.

Jeg synes, det er for meget for en suppe.
Resultat: suppen er lækker, grøntsagerne er hele, men kålen er for blød. Jeg vil tilpasse mig tid og tryk.

Er det sådan, det sker med alle trykkogere? der er ikke mere pres, tegneserien er skiftet til opvarmning, og i gryden gurgler den med magt og hoved.

Selvfølgelig lang tid! Derfor næste gang du tilbereder suppen ikke med den færdige bouillon, men samtidig med madlavningen! Og steg grøntsager, ser jeg, det giver ingen mening for dig - når alt kommer til alt blev de ikke stegt i fuld forstand, og de gav ikke suppen farve? Prøv det! Jeg - ærligt talt - lægger alt på én gang, selv frossent kød på benet, og bløde og hårde (såsom bønner) grøntsager, men alt koger perfekt, indtil det er helt blødt, og intet koger ned!

Jeg lavede suppe i dag.
Først kastede jeg guleroden, derefter løg. Tilstanden fungerer med låget åbent, men jeg tør ikke kalde det stegning. (Alena er for dig) Det er snarere sauteret. Gulerødderne er bløde. løg er gennemsigtig, der er ingen rødmodig ... måske er det ikke dårligt, det vil bestemt ikke brænde ... Tilstanden svor ikke i 35 minutter, og den stod med låget åbent. ...
Resultat: suppen er lækker, grøntsagerne er hele, men kålen er for blød. Jeg vil tilpasse mig tid og tryk. Det er også nødvendigt at prøve at lave mad på bouillon, der er minimumstiden 8 minutter. I betragtning af at det koger under udledning af damp, skal det være lige rigtigt.
Er dette tilfældet med alle trykkogere? der er ikke mere pres, tegneserien er skiftet til opvarmning, og i gryden gurgler den med magt og hoved.

Øh, bruner det samme ... Og hvis det er på kryds, bliver det måske mere muntert der, mindre tid til den samme bruning vil tage. Det er sandt, at spørgsmålet er, om det fungerer med åbent låg. Alligevel, snart TILBEREDNING, er alle retter stuvet eller med lidt bagt gylden skorpe nedenfra.

I min enkle trykkoger koger Elby også, selv når opvarmningen er slået fra, når jeg åbner låget uden tryk. Med dette i tankerne indstillede jeg tilberedningstiden til at være kort. Jeg frigiver trykket manuelt ganske ofte (hvis jeg ikke laver mad til første retter) - langsomt og gradvist, lidt, løfter jeg ventilen med en spatel på et langt håndtag. I Binatosha er det stadig meget lettere - der er en knap til dette, det er praktisk. Skønt det er endnu mere praktisk at straks indstille en rimelig tilberedningstid på "Din opskrift".
Tillykke med din første trykkogesuppe! Hvordan smager det? Som i en tegneserie eller på en komfur uden "bordet" noter? Så vidt jeg forstår, er der intet af den slags og er tæt, suppen viste sig at være lækker, bare lidt bliver det nødvendigt at justere tidspresset under hensyntagen til kålen.
Jeg har aldrig forsøgt at lave borscht i en trykkoger, af en eller anden grund ser det ud til, at kålen vil være "i skraldespanden" kogt og smagen vil være "officiel". Selvom jeg stadig skal prøve, men jeg har kun evnen til at kontrollere tilberedningstiden i trykkogeren.
Tak for din tilbagemelding! Vi venter på fortsættelsen af ​​en interessant serie.

Jeg har aldrig forsøgt at lave borscht i en trykkoger, af en eller anden grund ser det ud til, at kålen vil være "i skraldespanden" kogt

Jeg laver ikke borscht i princippet, for i en trykkoger får du aldrig en lys farve, men jeg laver kålsuppe regelmæssigt, og kålen koger aldrig, den knuser endda lidt. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare dette, fordi kødet bevæger sig væk fra knoglerne.

Det viser sig. Læg alt sammen, tilsæt lidt vand. sæt på "Slukning" -tilstand. Efter tilberedning tilsættes den nødvendige mængde vand og urter.

Det viser sig. Læg alt sammen, tilsæt lidt vand. sæt på "Slukning" -tilstand. Efter tilberedning tilsættes den nødvendige mængde vand og urter.

Wow, hvor usædvanligt !!! Og rødbederne mister ikke deres farve? Som jeg forstår det - ingen stegning. Og slukning - hvor mange minutter. under pres?

Ingen stegning. Jeg steger ikke noget. Jeg gør det på programmet "Quenching". Ærligt talt kan jeg ikke huske, hvor mange minutter. Udstillet ..... Skal se .....

Nå, her, selvfølgelig, smagen og farven ... Men sådan en lys, klassisk borscht med stegt, hvor syre tilsættes rødbederne for at bevare farve, fungerer ikke i en trykkoger i nogen tilstand!

Selvfølgelig lang tid! Derfor næste gang du tilbereder suppen ikke med den færdige bouillon, men samtidig med madlavningen! Og steg grøntsager, ser jeg, det giver ingen mening for dig - trods alt blev de ikke stegt i fuld forstand, og de gav ikke suppen farve? Prøv det! Jeg - ærligt talt - lægger alt på én gang, selv frossent kød på benet, og bløde og hårde (såsom bønner) grøntsager, men alt koger perfekt, indtil det er helt blødt, og intet koger ned!

Lorik, selvfølgelig laver jeg mad med rå kød, så snart vi er færdige med denne. Den færdige bouillon gik ikke tabt, og jeg var nødt til at studere gryden.

Nu bagt ostemasse gryderet på bageriet. Leveret 59 min. Interessant, da jeg i går satte løg og gulerødder på bagværk, blev presset opbygget.Nu er en stor gryde på 750 g hytteost, og trykket vinder ikke ... .. I opskrifterne anbefales gryden Bagning (tiden skriver ikke) + Din opskrift (tid 15 minutter, tryk 1). Lad os se hvad der sker ..

Alligevel, snart TILBEREDNING, er alle retter stuvet eller med lidt bagt gylden skorpe nedenfra.

Alena, i går lavede jeg kartofler på gryderet, så det blev stegt nøjagtigt sådan, det var endnu mere brændt. Så lad os se ...

Nu bagt ostemasse gryderet på bageriet. Leveret 59 min. Interessant, da jeg i går satte løg og gulerødder på bagværk, blev presset opbygget. Nu er en stor gryde på 750 g hytteost, og trykket vinder ikke ... .. I opskrifterne anbefales gryden Bagning (tiden skriver ikke) + Din opskrift (tid 15 minutter, tryk 1). Lad os se hvad der sker ..

Wow, interessant! Ostemasse gryderetter er lunefuld. Jeg spekulerer på, hvordan det blev
Sandsynligvis opnås der et lille pres under regimets første løb (hvorfor ikke), og derefter fungerer Baking fredeligt uden pres.
Jeg bager ikke i komfuret. For mig, som med borschik, virkede det altid som en fiasko - væsken fordamper næsten ikke, i teorien skal alt brygges. Men dette er spekulativt. Har ikke prøvet. Jeg bager ikke alt i tegneserien, jeg bruger ovnen.
Imidlertid så jeg et stort antal meget vellykkede bagværk i en fastfood. Det er bare, at jeg er bange for min krumning.

Alena, i går lavede jeg kartofler på gryderet, så det blev stegt nøjagtigt sådan, det var endnu mere brændt. Så lad os se ...

Ja, det betyder stegning, og endda især Binatosha kan
Formentlig var der for meget tid til kartofler. Da jeg kiggede på tabellen med standardindstillingerne for tilstande, bemærkede jeg, at jeg satte meget kortere tid på min enkle trykkoger, nogle gange 2 eller endda 3 gange kortere tid, jeg kogte under tryk. Men jeg fusser på et trykniveau (sandsynligvis maksimalt), er ikke reguleret. Så jeg koger kartofler i creme fraiche (mayonnaise) i maksimalt 10 minutter. (for at få en rødbagt, har du bestemt brug for mindre tid uden den), kartofler med kød op til 12 minutter. Når jeg tilbereder kartofler, frigiver jeg næsten altid trykket i hånden, selvom der er lidt væske i skålen, så falder trykket ganske hurtigt. Jeg aflaster ikke presset på mælkegrød og lader det endda være lidt på opvarmningen, så grøden har en udtalt smag af bagt mælk, stuet (for nylig er dette blevet mere glad for hjemmelavede). Som jeg forstod fra anmeldelserne til multi * madlavning. ru, i samlingen af ​​Binatons opskrifter på mælk gives der også en overskydende tilberedningstid, og grøden i bunden brænder lidt.

Jeg bliver ikke træt af at gentage - mange tak for feedbacken !!!

Hvordan jeg selv vil pille med Binatosha! .. Hvor upassende at jeg fandt ud af ham på nytårsferien. Min mand opfordrer til rationalitet, der er mange ferieudgifter forude, og jeg vil ikke annullere min nytårsgave.

[Sandsynligvis opnås et lille pres under den første kørsel af tilstanden]

Wow, interessant! Ostemasse gryderetter er lunefuld. Jeg spekulerer på, hvordan det blev
Sandsynligvis opnås et lille pres under den første kørsel af tilstanden (hvorfor ikke), og så fungerer bagningen fredeligt uden pres.

Det viste sig virkelig interessant. Opskriften var improviseret - 750 g hytteost 26%, 5 æg (piskede hvide), en ostemasse, 200 ml mælk, 150 g pulver, tørrede kirsebær, nødder, vanilje, et par æbler. Hytteost med æggeblommer, hytteost, pulver og mælk piskes med en blender. Det viste sig at være en frodig masse, kirsebær med nødder blev tilsat der, og proteiner blev omhyggeligt introduceret. Kasserollen er olieret, påfyldningsvolumen er 2/3 straks (inden bagning). Bagningstilstand 59 min. Efter signalet - massen er vokset, men toppen er helt rå, jeg tænder også min opskrift i 15 minutter, tryk 1 (sådanne tip i deres opskriftsbog). Overraskende nok akkumuleres trykket ikke, og tilstanden fungerer. Efter 15 minutter - gryden er vokset til selve låget, siderne er rødme, toppen er stadig våd. Jeg gentog 20 minutter på min opskrift 2 gange mere, indtil toppen greb og pinden blev helt tør. Efter åbning af låget begyndte gryden at falde lige foran vores øjne, det er okay. På en eller anden måde kan jeg ikke forestille mig en gryde, der er en hel gryde, du kan knække munden. Gryden er kølet ned i cirka en halv time, og gryden er stadig varm. Væggene er tykke - det køler langsomt, men sønnen er utålmodig. Jeg vendte det næppe med en dobbeltkedel - skålen var tung, glat og varm. At holde en damper med den ene hånd og vende en varm med den anden er sjovt.
Resultater - gryden er lækker, bagt, bunden er for rødmodig, men ikke brændt. Trykket på min opskrift blev aldrig vundet, selvom jeg satte den på. Måske afhænger trykket af mængden af ​​fugt i produktet? Jeg tror det ud fra dette, og ikke fra det første løb. Generelt er der stadig meget at lære.

[ostemasse]

Resultaterne - gryden er lækker, bagt.
Trykket på min opskrift blev aldrig vundet, selvom jeg satte den på. Måske afhænger trykket af mængden af ​​fugt i produktet? Jeg tror det ud fra dette, og ikke fra det første løb.

Aaaaaaa, jeg læste stadig opskriften og slikkede feberligt mine læber !!!
Det kan ses fra alt (både den tidligere lette "stegning" og den fugtige top på gryden efter 59 minutter) - Bagningstilstanden er meget delikat
Interessant nok er det første niveau i tilstanden "Brugerdefineret opskrift" næsten lig Opvarmning (Opvarmning tændes automatisk efter programmet og manuelt - ved at trykke på en tast, ikke?)
Forstod jeg rigtigt, gryden var 50 minutter. på bagning og derefter 55 minutter på niveau 1? Kom der damp ud af ventilen, mens den bagte?
Jeg kan forestille mig, hvor svært det var at manipulere den varme og tunge skål til at trække gryden ud. Men hvad en gryde viste sig at være lækker !!! Jeg er sikker på, at selvom jeg måtte lide lidt, men til bagning ostemasse gryderetter i trykkoger er bare en super succesrig oplevelse! Tillykke!!!
Og om trykket på niveau 1 - meget sandsynligt!

Forstod jeg rigtigt, gryden var 50 minutter. på bagning og derefter 55 minutter på niveau 1? Kom der damp ud af ventilen, mens den bagte?

Der kom ingen damp ud af ventilen. Gryden var 59 minutter på bagning og 55 minutter på første niveau. For mig selv konkluderede jeg, at piskning af de hvide og andre komponenter som denne kun er mulig for ovnen, det er ikke det værd for toons. Der er ingen opvarmning ovenfra, og gryden vokser stærkt. Kun en opvarmning fra bunden gør det vanskeligt for det at bage igennem hele tykkelsen, så mange indeslutninger og en stegt bund viste sig. Og mængden af ​​dej viste sig at være for stor til en gryde.
Ja, jeg målte gryden. Det samlede volumen til randen er 5 liter, men med et nyttigt volumen er det ikke helt klart - der er ingen MAX-risici. Den sidste risiko er 10cup værd - op til denne risiko er 2800ml. Hvis du hælder op til MAX-inskriptionens nedre kant, får du 3200 ml, men jeg synes, det er forkert at tro det. Selvom jeg kogte suppen sådan, og intet slap væk hvor som helst ..

Jeg kogte boghvede på KRUPA. Leveret 8 minutter (standard 12), tryk 3 (standard). Jeg reducerede tiden og regnede med en lang dampudledning, som det var i går i suppen. Jeg måtte blive overrasket som et resultat. Tryk blev akkumuleret i 15 minutter og derefter kogt i 8 minutter (som bestilt), men udledning af damp tog kun 2 minutter. Og det er stadig uklart. Da jeg lavede noget før, gik dampudgivelsen under madlavningen så glat, og trykaflastningen var trin. Det vil sige, pshshshshshsh er under arbejde, og pysh-pyshsh = pyshsh-når dumping. Og på KRUPE var det omvendt - en trinvis afladning under drift og en kontinuerlig afladning under afladning.
Piger med trykkogere, er det også anderledes for dig?
Og selv i dag opdagede jeg ... når jeg skifter til opvarmning, er der ingen tidstælling, hele tiden viser det bare dumt opvarmningsikonet og tilstanden for låsen. Og hvad der stadig er underligt (i det mindste for mig) - jeg stod på opvarmningen med et lukket, men ulåst låg, og grøden begyndte at køle ned, mens jeg kørte et par timer på arbejde, ville smøret ikke længere smelte. Jeg låste låget og forlod opvarmningstilstanden (af nysgerrighed) - Boghvede blev VARM.
Arbejder alle trykkogere på dette princip, eller er Binatoshis funktioner?
Jeg føler, at der er mange flere opdagelser Jeg er nødt til at komme snart.

Eksperimenter fortsætter ...

Jeg kogte ris på programmet Groats. Tid 12 min., Tryk 3.Alt skete som i tilfælde af boghvede. Trykket blev frigivet på 2 minutter. Jeg rodede på Internettet om trykkogere og begyndte at respektere min gryde endnu mere. Her er hvad jeg fandt:

Desuden gør en moderne trykkogers indretning det muligt at udføre et langsomt eller hurtigt fald i tryk (dekompression) ved hjælp af en regulator. Langsom dekompression anbefales til bouillon, wienerbrød med mælk, æg, tørrede grøntsager, budding og muffins tilsat gær.

Hurtig dekompression anvendes til gryderetter, grøntsager og fiskeretter.

Nu er det klart, hvorfor hun frigiver damp i 25 minutter eller 2 minutter. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Tilsyneladende lavede de også en hurtig til korn.

Jeg kontrollerede også, om det fungerer på autoprogrammer med låget åbent (undtagen bageprogrammet, det har allerede bestået testene). Hun hældte en kop vand, drejede låsen på det åbne låg og tændte Krupa-programmet. Vandet kogte hurtigt, gryden svor ikke på mig, det fordampede aktivt vandet, kun naturligt fik det ikke pres, og følgelig tændte nedtællingen ikke. Jeg tror, ​​at det er sådan, det vil være nødvendigt at stege. Det er fortsat eksperimentelt at finde den hotteste tilstand.

men generelt fortryder du at købe en trykkoger? (og denne særlige model)

Jeg kigger også på hende, men det ser ud til, at trykkogeren pålægger en række begrænsninger (du kan ikke rigtig stege f.eks.)

[lega]

lega Jeg lykønsker dig med dine nye opdagelser og behagelige i tilfælde af stegning med åbent låg. I min gøg viser opvarmningstiden heller ikke, det skriver bare, at opvarmningen er tændt. Og når man laver under pres, spytter det også på forskellige måder, det hele afhænger af programmet, det tror jeg. Og også trykaflastning (dampudløsning) i slutningen af ​​3 minutter. Kun en mærkelig slags opvarmning, ikke opvarmning.

Kun en mærkelig slags opvarmning, ikke opvarmning.

Så det viser sig, at opvarmningen kun med et låst låg. Men jeg vil observere dette senere.

men generelt fortryder du at købe en trykkoger? (og denne særlige model)

Jeg kigger også på hende, men det ser ud til, at trykkogeren pålægger en række begrænsninger (du kan ikke rigtig stege f.eks.)

Nej, jeg fortryder slet ikke .... Jeg kan godt lide hende, jeg skal bare lære hende bedre at kende for at tage højde for alle nuancer.

Galina, tak, hvor nysgerrig! Faktisk - en serie! Først var jeg interesseret i betjeningen af ​​skubventilen, og derefter i den næste "serie" bliver det klart, at Binatosha er udstyret med hurtigt dekompressionssystem og bruger det meget intelligent, afhængigt af grydenes indhold og tilstand. Hvad man skal sige - smart pige! Jeg kan godt lide ham mere og mere!
I Elbys trykkomfur er der selvfølgelig intet af den slags - hun fik pres, ventilen pissede en gang, og låget blev blokeret, aflastede trykket næsten lydløst, passede aldrig på det. Jeg arbejder som en "hurtig dekompressor" i min trykkoger, sandsynligvis er jeg også "smart", fordi jeg manuelt frigiver presset på grøntsags- og kødretter, og jeg rod ikke med bouillon og mælk. Jeg føler, at jeg bliver udnyttet, her kan Binatoshik selv klare det !!!
Det er dejligt, at når låget er åbent, fungerer automatiske tilstande !!! Gryn, damper skulle være meget aktive, i teorien kunne stegning arbejde på dem.
Jeg tror, ​​at selv med opvarmning viste Binatoshka også bemærkelsesværdig intelligens - grøden tørrer ud i lang tid ved opvarmning, og så tages endda en skorpe i bunden. Der er sandsynligvis indstillinger, der begrænser opvarmningstiden i denne tilstand. Det er nysgerrig, hvordan denne funktion vil manifestere sig på resten af ​​programmerne.
Jeg så en ny tilføjelse

opvarmning, kun med låget låst. Men jeg vil observere dette senere.

Selvom det til mit hjerte er den afbrydende opvarmning, der er mig dyrere, for i tegneserien skar jeg denne unødvendige skændsel med en ekstern timer. I lang tid ved opvarmning - og smagen lider allerede. Og i en tyk skål Binatoshi og i en termokasse køler den langsomt ned. Start om nødvendigt knappen Opvarmning inden servering i kort tid.

Da jeg ikke forstod, blev der ikke specielle kommentarer kogt ris og boghvede i en komfur med værdighed nøjagtigt som det skulle. Hvilke proportioner brugte du? Som anbefalet i opskriftsbogen eller korrigeret?
Det er også interessant at forsøge at ændre trykniveauet ikke som standard, men mere eller mindre. Hvilke retter i samlingen anbefales det højeste niveau 5?

Jeg vil vente på nye "serier". Interessant alleeeee! Mange tak for prøveturen !!!!!!!!!!!

Så vidt jeg forstår, blev der ikke specielle kommentarer kogt ris og boghvede i en komfur med værdighed nøjagtigt som det skulle. Hvilke proportioner brugte du? Som anbefalet i opskriftsbogen eller korrigeret?
Det er også interessant at forsøge at ændre trykniveauet ikke som standard, men mere eller mindre. Hvilke retter i samlingen anbefales det højeste niveau 5?

Boghvede var klar på 8 minutter, men ikke helt efter min smag, og jeg kunne ikke rigtig godt lide grødens konsistens ... Nå, det er forståeligt, jeg reducerede bevidst tiden og regner med at koge med en lang nedstigning af damp, som det var på suppe. Og dampen blæste af på 2 minutter, og mine forventninger blev ikke opfyldt. Hvis jeg skulle spise med det samme, var det stadig på Heat Up i lang tid, og resultatet var godt. Med ris fik jeg, hvad jeg havde forventet ... Risen var rund Kuban og ikke den bedste i kvalitet .. det viste sig som på tegneserien, kun der var lidt mindre vand.
I samlingen af ​​opskrifter anbefales det til 3 glas ris - 5 glas vand og 1 tsk salt. Tid 12 minutter, tryk 3. Jeg gjorde det i denne andel, men jeg tog et almindeligt tyndt glas ris og 1,7. vand. Tid og tryk ændrede sig ikke.
Jeg ændrede trykniveauet, da jeg tilberedte suppen .. og det viste faktisk det niveau, jeg indstillede, og ikke i henhold til forudindstillingerne.

Opskriftsbogen anbefaler:
" Jo længere tid det tager at lave mad, jo højere skal trykniveauet vælges. For eksempel kræver orgelkød som hjertet og vommen maksimalt tryk.."

Opskrift på tungen - Suppeprogram, tid 1 time, tryk 5.
Kyllingekammervæske - bouillonprogram, tid 30 min, tryk 5
Ærtsuppe med bacon - SUPE, 60 minutter, tryk 5
Bygrød med svampe og perlebyg med bacon, Druzhba-grød - også 5.

Alle bouillon, undtagen laks, tilbydes at koges til 4, selv vegetabilsk. Yderligere 4 rådes til at lave mad - Svampesuppe med byg, Pickle, Vegetabilsk. Grød - hirse med rosiner, hirse med græskar, boghvede med svampe og løg. Gelerede svinekødsben. Bønner med bacon. Æble mousse.

Måske savnede hun selvfølgelig noget, men alle andre opskrifter antager standardtrykket, som er 3.
Der er ingen opskrift med et tryk under 3.

Forresten er det maksimale arbejdstryk i instruktionerne 100 kPa.

Jeg kontrollerede også, om det fungerer på autoprogrammer med låget åbent (undtagen bageprogrammet, det har allerede bestået testene). Hun hældte en kop vand, drejede låsen på det åbne låg og tændte Krupa-programmet. Vandet kogte hurtigt, gryden svor ikke på mig, det fordampede aktivt vandet, kun naturligt fik det ikke pres, og følgelig tændte nedtællingen ikke. Jeg tror, ​​at det er sådan, det vil være nødvendigt at stege. Det er fortsat eksperimentelt at finde den hotteste tilstand.

og i tilstanden "din opskrift" er temperaturen ikke indstillet?

Forresten: kan du fortælle os mere om, hvordan dette regime er?

og i tilstanden "din opskrift" er temperaturen ikke indstillet?

I komfurer med multikogere udstilles det i øjeblikket kun i Kuku1054 med et trin på 1 * C.

og i tilstanden "din opskrift" er temperaturen ikke indstillet?

Forresten: kan du fortælle os mere om, hvordan dette regime er?

Mode Din opskrift: du kan indstille tiden fra 1 min. op til 2 timer kan trykket også ændres fra 1 til 5. Det adskiller sig fra andre tilstande ved, at nedtællingen begynder umiddelbart efter starten uden at vente på, at trykket skal opbygges.Dette er den eneste tilstand, hvor du kan indstille tiden mindre end 8 minutter og den maksimale tilberedningstid, men hvordan man håndterer dette er stadig uklart for mig - hvordan man beregner trykopbygningstiden?

Med temperaturen på tilstande forstår jeg heller ikke endnu, hvilket program bliver varmere? Mens gætteat opvarmningen af ​​varmeelementet er den samme overalt. I går lavede jeg et "laboratoriearbejde" - jeg kogte vand i forskellige tilstande med åbent låg. Jeg ønskede at finde ud af, hvilket program varmeelementet varmer mere op. Bevæbnet med et glas, et elektronisk termometer og et stopur. Hun hældte 200 ml koldt vand fra vandhanen i skålen (temperatur 20 grader) og tændte stopuret samtidigt med Start. Resultatet var overraskende - i de fire tilstande, jeg testede, kogte vandet næsten det samme - på 4 minutter. Tilstandene var -Crupy, Meat, Steamer, Own mode. Jeg forsøgte at vælge de tilstande, hvor der forventes mindst en høj temperatur. Hver gang efter "eksperimentet" blev varmeelementet afkølet.
Jeg kom til følgende konklusion - uanset hvilken tilstand jeg skulle prøve at "stege" med åbent låg.

Det bliver nødvendigt at lave endnu et "laboratorium" - at koge en halv liter i forskellige tilstande, men allerede med tryk ... måske i det mindste her vises forskellen ..

sandsynligvis har varmeelementet kun to tilstande: slukket og tændt.
så vandets kogetid skal være den samme på forskellige programmer (hvis programmet generelt giver en temperatur over 100 grader, ellers koger vandet ikke)

[lige]

sandsynligvis har varmeelementet kun to tilstande: slukket og tændt.
så vandets kogetid skal være den samme på forskellige programmer (hvis programmet generelt giver en temperatur over 100 grader, ellers koger vandet ikke)

Jeg er ikke særlig god til at udtrykke mig på teknisk sprog, men i multikooker (såvel som i elektriske plader) reguleres temperaturregimet af hyppigheden og varigheden af ​​varmeelementet, der tændes. I teorien burde min idé om kontrollen have fungeret, men måske er den (trykkogeren) meget smartere, og en eller anden form for beskyttelse mod "narren" fungerer. For mig er konklusionen vigtig at bare stege med et åbent låg med lige resultatet kan gøres den nogen prog.

Sådan fungerer strygejernet: varmelegemet fungerer ved fuld effekt, indtil den ønskede temperatur er nået (som vi indstiller på strygejernet). derefter slukkes varmelegemet, indtil temperaturen næsten falder. så tænder det igen og så videre i en cirkel - som et resultat holder jernet temperaturen inden for de angivne grænser.

Jeg tror, ​​at multicooker fungerer på samme måde - de opvarmes med fuld effekt, indtil de når den krævede temperatur.
det vil sige, uanset tilstand, at nå en temperatur på 100 grader vil kræve samme tid (eller det sker overhovedet ikke, hvis programmet giver en temperatur under 100 grader)

Sådan fungerer strygejernet: varmelegemet fungerer ved fuld effekt, indtil den ønskede temperatur er nået (som vi indstiller på strygejernet). derefter slukkes varmelegemet, indtil temperaturen næsten falder. så tænder det igen og så videre i en cirkel - som et resultat holder jernet temperaturen inden for de angivne grænser.

Jeg tror, ​​at multicooker fungerer på samme måde - de opvarmes med fuld effekt, indtil de når den krævede temperatur.
uanset tilstand, når en temperatur på 100 grader vil kræve samme tid (eller det sker overhovedet ikke, hvis programmet giver en temperatur under 100 grader)

Du har selvfølgelig ret ... det betyder, at du er nødt til at komme med noget andet ... Du bliver nødt til at risikere mad ... fordi du risikerer en gryde og bemærker, når vandet er fordampet helt ... det vil helt sikkert være dyrere ..

Binatosha opgiver allerede laboratorier! Store!
Det er godt, at du virkelig kan lave mad ved lavt tryk, det første niveau er generelt en tilstand tæt på en konventionel multikooker.

Jeg tror, ​​at multicooker fungerer på samme måde - de opvarmes med fuld effekt, indtil de når den krævede temperatur.
uanset tilstand, når en temperatur på 100 grader vil kræve samme tid (eller det sker overhovedet ikke, hvis programmet giver en temperatur under 100 grader)

Og tegneserien fungerer på samme måde som jernet - først tager det fart (for eksempel den samme Stewing - det varmer op, bringer det i kog, koger aktivt og efterlader en rolig "boblende"). Og Steam-tilstanden fortsætter med at spille i aktiv tilstand. Kogepunktet er altid 100 grader. Kun i en komfur med højere tryk vil der være en højere temperatur.
Jeg håber stadig, at (i teorien ved høje temperaturer) Krupa- og Steam-programmer stadig viser lidt bedre resultater end bagning, når man steger gulerodsløg osv. Skønt ... det betyder ikke noget.

[suppe]

Jeg tror, ​​at multicooker fungerer på samme måde - de opvarmes med fuld effekt, indtil de når den krævede temperatur.
uanset tilstand, når en temperatur på 100 grader vil kræve samme tid (eller det sker overhovedet ikke, hvis programmet giver en temperatur under 100 grader)

Jeg undskylder, jeg er heller ikke en tekniker i hjertet og ved uddannelse, men jeg har et program i MV suppe koger hurtigere og mere aktivt end slukning... Alligevel er et jern et IMHO-jern, og i en multikooker er der vyaky integrerede kredsløb, mikroprocessorer, det bliver vanskeligere. Jeg så det selv, da jeg tog det fra hinanden og vaskede det fra den undslippede marmelade. Jeg undskylder, måske er det ikke rigtigt et eller andet sted i terminologien ... forresten er der også sensorer i MV-dækslet ...

[suppe]

Jeg undskylder, jeg er heller ikke en tekniker i hjertet og ved uddannelse, men jeg har et program i MV suppe koger hurtigere og mere aktivt end slukning... Alligevel er et jern et IMHO-jern, og i en multikooker er der vyaky integrerede kredsløb, mikroprocessorer, det bliver vanskeligere. Jeg så det selv, da jeg tog det fra hinanden og vaskede det fra den undslippede marmelade. Jeg undskylder, måske er det ikke rigtigt et eller andet sted i terminologien ... forresten er der også sensorer i MV-dækslet ...

Naturligvis koges damperen hurtigere end gryderet eller mælkegrød. Også jeg har aldrig været tekniker, snarere tværtimod. Derfor ser det ud til mig (eller ønsker), at grynene vil klare sig bedre i stegning.

I dag kogte jeg rødbeder på dampkogeren - tid 25 minutters tryk 4, efter afslutningen af ​​programmet måtte jeg tilføje yderligere 10 minutters tryk 3 .. rødbederne var ret store 8 centimeter i diameter.

Jeg kogte også grøntsager. Var: en pakke frosne grøntsager (gulerødder, grønne bønner, blomkål og noget andet), tilføjede en løg og to mellemstore kartofler. Der er en lignende opskrift i opskriftsbogen, kun der er alle grøntsager friske. Det anbefales at tilføje vand der og bruge bouillon-tilstanden. Da jeg har frosne grøntsager og saftige løg, tilføjede jeg ikke vand analogt med en simpel tegneserie ... Derefter måtte jeg danse med låget ... Al væsken fordampede, og programtiden var ikke overstået endnu, og trykkogeren begyndte at knirke og vise en fejl E- 3 (svigt i trykafbryderen). De tilbyder at behandle ved at trække ledningen ud af stikkontakten i 10 sekunder). Det var her dansen begyndte. Låget er låst, og der ser ud til at være et resttryk i gryden, men det er ikke synligt på displayet. Jeg var nødt til at aflade dampen manuelt og regelmæssigt forsøge at låse låget op. Som et resultat åbnede låget, grøntsagerne er klar og velsmagende, men du skal lære at forudsige, hvad tid der skal ud.

Nu er svinekød gennemblødt i køleskabet til kogt svinekød ifølge den kubiske opskrift. BUZHENINA saftig I denne opskrift skal der overhovedet ikke hældes vand, og nu spekulerer jeg på, hvilken tilstand der er bedre at indstille. I opskriftbogen tilføjes vand ikke kun til bagning og til din opskrift. Bagning uden pres, hvor meget pres skal du lægge på din opskrift? Det er vanskeligt at drage paralleller med andre trykkogere og deres indstillinger indtil videre.

Gennemført eksperimenter med stegning af løg på forskellige programmer. Der var ikke nok gulerødder derhjemme, og du kan se alt på løg på én gang.
Jeg tager omtrent den samme mængde hakket løg og steger, tidsindstiller tiden med et stopur. Jeg vil ikke teste absolut alle programmer endnu, fordi det tager lang tid. Efter hver stegning skal du lade gryden og varmeelementet køle af, så de startende er de samme.Jeg har allerede kontrolleret tilstande: Korn - løg er lidt brunet på 13 minutter, Suppe - godt stegt på 11 minutter, Grøntsager - 9 minutter, Stewing -9 minutter, Min egen opskrift - godt stegt på 7 minutter. Selvfølgelig afhænger meget af mængden af ​​stegning, tiden vil være anderledes, men nu er det helt klart, at det er let og hurtigst at gøre det på din egen opskrift.
Det var disse programmer, som jeg ikke kontrollerede tilfældigt, men fordi de muligvis kræver for stegning af produkter.