Torsk i sauce (Bacalao al pil-pil)

Torsk i sauce (Bacalao al pil-pil)

Kategori: Fiskeretter

Køkken: spansk

ingredienser
torskfilet	1 kg
hvidløg	5-6 tænder
frisk chili	1 pod
citronsaft	1 citron
løg	1 stk.
paprika til pynt	2 stk.
salt peber	smag
olivenolie	til stegning

Madlavningsmetode

• Denne ret (som mange andre) tilberedes ofte af min mand, en stor fisker af alle slags. Groft sagt er dette ikke kogt efter alle reglerne i Bakalao. I Spanien, Portugal og andre fremstilles den af ​​præ-saltet og derefter gennemblødt torsk. Lad os komme af med frosne. Skær fileten i portioner, salt, peber, fyld med citronsaft og lad den marinere i 1-2 timer. På dette tidspunkt afviger manden også fra opskriften og tilføjer løg til marinaden, som ikke burde være i originalen. Steg groft hakket hvidløg og peberringe i olie, fjern dem, men gem. Steg nu fiskefileterne taget ud af marinaden hurtigt over høj varme. Drys den kogte fisk med stegt hvidløg og peber. Server stuvede søde peberfrugter med marinade løg som en sideskål.

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

2 timer

Lignende opskrifter

Hvid fisk stegt med grøntsager og løg-orange sauce (Administrator)

Hvid fisk, dampet havabbor med "Thai" sauce (Administrator)

Karpefilet med dildsauce (ang-kay)

Min mand er også meget glad for fisk. Men - der er!
Så jeg vil behage ham!

Min mand er også meget glad for fisk. Men - der er!

Hvad syntes du om min?

Hvad? - at han kan lide at fiske, rense og skære, lave mad og spise.

Det er til dig! Det lykkedes mig at ordne det! Nu er TOT opskrift kun i dine bogmærker! Og ingen vil forstå. La-la-la! La-la-la!

Og min mand forholder sig ikke rigtig til fisk ((((men ikke så forfærdeligt, jeg vil lave mad til mig selv og lade ham spise pølser))) Mange tak for den opskrift, jeg vil lave mad

hvor er min store gaffel!