Kogt-røget kylling (MV Brand 37501)

Kogt-røget kylling

Kategori: Kødretter

ingredienser
en høne	1200 g - 1300 g
salt	1 spsk. l.
sukker	1 tsk
sort peber	1 tsk
hvidløg	3 tænder
gurkemeje, malet paprika	ved en knivspids
flydende røg	1,5 spsk. l.
bagepose (eller ærme)	1 stk.

Madlavningsmetode

• Forbered kyllingen (vask, tør, skåret i stykker). Hak hvidløg, tilsæt krydderierne og gnid stykkerne med denne blanding. Tilsæt flydende røg.
• Læg alt i en bagepose, klem luft ud af den, binde enderne tæt (hvis et stykke ærme, så to steder).
• Lad det marinere på et køligt sted i flere timer eller i køleskabet natten over.
• Hæld 5 multikopper vand i en multikogepande, læg en dobbeltkedel (helst en intern), læg en pose kylling på en dobbeltkedel. Luk låget på multikogeren.
• 
• Kog på damp (damp) i 1 time. Lad den stå på opvarmning i 30 minutter.
• Tag derefter posen ud, tag kyllingestykkerne ud, afkøl dem.

Madlavningsprogram:

Damp 1 time + Opvarm 30 minutter

Bemærk

Resultatet er en lækker kylling med en røget smag. Flydende røg er ikke den sundeste mad, men denne kylling er heller ikke til daglig brug. Ja, og i butikken røget kød bruger de denne meget flydende røg.

Jeg kunne godt lide, at når der tilberedes på denne måde, er der praktisk talt ingen lugt af røg, alle lugte forbliver i posen. Og multikogeren efter madlavning kræver ingen særlig vask og kogning.

Kylling kan bruges i salater eller ligesom os med et glas øl.

Ideen til opskriften blev hentet fra Yana fra Multicooker. RU.

Luysia, fortæl mig hvad er denne interne damper, hvordan ser den ud? Og hvad kan erstatte det?

[ksv,]

ksv, damperen ser sådan ud:



Du kan udskifte den med en silikondamper eller købe den samme på producentens websted (mærke).

Tak for det hurtige svar og det illustrative billede!

Nej, det er ikke retfærdigt ... post zhezh

Undskyld, Masha! Nå, vi er så uansvarlige ...

[Luysia]

Du kan ikke se på dette på tom mave, jeg kvalt næsten ...
Luysia, og kan du fremskynde marineringsprocessen med en marinator?
Jeg tror på NG, at mænd under ølvinger akkumuleres på denne måde, det vil være

Selvfølgelig er det muligt med en marinator, og lad det også være et stykke tid.

Ja, med en marinator kan du det - kun uden flydende røg. Jeg gjorde engang sådan en dum ting, forsøgte at fremskynde processen med at marinere fisk i en marinator med flydende røg. Så så vaskede jeg marinatoren hver dag med alle mulige ting. Plasten suges ind i røgen lugter meget fast! Nu er alt dog normalt. Men godt. det er bedre at tilføje det før bogmærket i tegneserien.

Jeg har ingen marinator, du har sandsynligvis ret.

I denne opskrift er det godt, at multikogeren ikke absorberer lugt, alt er i en lufttæt pose.

Og i en Panasonic dobbeltkedel kan du også gøre det? Kun i Brand er der ligesom en damper lav i en gryde. Hvordan påvirker dette madlavning?
Og du kan interessant nok til dette formål bruge en rist fra AG på ben, som damper osv. Og en silikone pakning i bunden. Er det en dampereffekt?

I Panasonic er der ikke så meget plads i en hængslet dobbeltkedel, posen svulmer op, når jeg laver mad, jeg læste, at der var tilfælde så mange som låget i multikogeren blev revet af. Sandt nok siger de, at du kan lave huller i posen, men for mig er dette ikke så godt (saften flyder ud, lugten i multikogeren).

Bedre på en lav rist.

[Luysia]

Luysia Tak, jeg bliver nødt til at prøve. Som en sidste udvej kan du købe en silikone-damper til at bruge den i en tegneserie.

Cool opskrift! (Y) original og ikke kompliceret. Jeg vil overraske mine venner til weekenden. Det er fortsat at købe røg og ... lave mad, selvfølgelig Luysia, tak! Jeg spekulerer på, om tiden er den samme, hvis du laver vingerne? (Jeg har DEX 50 nu)

Jeg havde også kyllingedele og vinger. Bare tag vinger ca. 1 kg 200 g på samme tid.

Jeg havde også kyllingedele og vinger. Bare tag vinger ca. 1 kg 200 g på samme tid.

Tak, jeg vil bruge det, jeg vil rapportere om det faktum

En interessant opskrift! Du skal prøve at lave mad. Tak skal du have!

[Luysia]

Luysia kyllingelår står og marinerer, men kun et spørgsmål - hvordan bliver de så garvet? - normalt når man tilbereder med damp - alt bliver bleg

[nød,]

nød, farve er givet af flydende røg, paprika og gurkemeje. På billedet i en langsom komfur er dette inden madlavning, det er klart, at kødet ikke længere er let.

Tak - jeg forstod: blomster: Jeg har sandsynligvis ikke sådan en farve, fordi der ikke er gurkemeje, og jeg smurte den ikke med paprika - barnet spiser ikke

[Luysia]

LuysiaHvor godt det er, at du har Brandik, ellers ville vi aldrig have set denne opskrift. Jeg besluttede at lave sådan en kylling i min Panasika. For at gøre dette byggede jeg en improviseret intern dobbeltkedel bestående af en ring til tilbehør og en metalslag, og alt fungerede

[Nataly_rz,]

Nataly_rz, klasse! Jeg har en sådan sigte, men jeg tænkte ikke på at bruge den i Panasonic.

Hvordan smager det som kylling?

Og det faktum, at posen er i kontakt med skålen, er okay? Vil det smelte?

Der sker ikke noget med posen, det er en bagepose. Hans temperaturgrænse ser ud til at være op til 220⁰C (du kan bestemt se på pakken).

Der sker ikke noget med posen, det er en bagepose. Hans temperaturgrænse ser ud til at være op til 220⁰C (du kan helt sikkert se på pakken).

Tak, det er bare skrevet på emballagen, så den ikke kommer i kontakt med væggene i ovnen, så jeg besluttede at afklare
Det har allerede været en halv time, jeg er bekymret for, at pakken der ikke vil sprænge kraftigt

Tak for opskriften Dette er hvad vi fik, jeg gjorde det kun med krydderier

Og hvis i en komfur med flere komfurer? Hvor lang tid vil det tage? Er 20 minutter nok eller måske mere?

[Aygul,]

Aygul, Jeg har ikke en trykkoger, jeg tror, ​​du har brug for at lave mad så meget som kylling er kogt i din trykkoger.

Ana-stasy, flotte ben!

Fortæl mig venligst, forstod jeg korrekt, at der ikke er behov for at lave huller? Eller måske efter at have tilberedt disse, ja, meget smukke ben, kan du stege lidt, så de ikke koges? Generelt vil jeg på en eller anden måde hærde dem lidt. Måske ved du hvordan?

Der er ikke behov for at lave huller i posen.

Jeg tror, ​​at stegning vil være overflødig, det er bedre at prøve at lægge det under mikrobølgeovnen eller ovngrillen.

Selvom kyllingen køler af, bliver den hærdet uden yderligere forarbejdning.

Tak skal du have. Vi vil forsøge.

Madlavning af lårene! Sandhed uden røg. Men det viste sig lækkert, min mand var ikke klar over, at de var til et par. og også, jeg lavede mad i Dex 60. Vandet kogte væk på en time, så du er nødt til at se. Og jeg lavede mad på linjen.

Piger. og hvilket produkt skal man vælge et par - kød?

Jeg udstillede "Meat"