Kylling i ovnen (minus ti)

hvis kyllingen er uden alt, kan du lave en fremragende sauce til den
creme fraiche + hvidløg + adjika + urter +, alt efter smag
træk ikke ved ørerne))))

fantastisk sauce til hende

kiwi + hvidløg + peber + salt + sukker.
Advarsel!!!! Du kan spise med en ske, og der er altid ikke nok!

[Kroshik]

og du prøvede med hvidløg

Kroshik, det er i denne opskrift - nej. Jeg er i fætteren over hønerne og spiller så godt jeg kan

[Hæklet]

Jomfru! Du er presserende nødt til at kende tiden og T.
Jeg prøver en ny polstring. Ovnen var ikke der i 5 år. Jeg har allerede glemt alt



Hæklet, Innusik, hvordan gik det?

Jeg har en fugl på 2,5 kg. Er den velegnet til en opskrift, eller skal jeg tage små?

Innusik, hvordan gik det?

Olenka, nu skriver jeg personligt.

Er den velegnet til en opskrift, eller skal jeg tage små?

Alligevel vil jeg bage den samme slagtekylling i dag.

Jeg besluttede at prøve det. Jeg siger det nu. Som jeg forstår det, først på højt i 30 minutter og derefter 160 indtil det er klar? Ret ?

og hvem der bager kyllingen ved hvilken temperatur, del venligst

Innochka, ville jeg dele, men jeg har en plade fra købsåret 2000, men den har ikke identifikationsmærker i tal, der er kun striber, og alle betydningerne af disse mystiske striber blev skrevet i en pjece, som, som du forstår, for længe siden Er forsvundet i tarmene til skabe, pantries, garage ... Tænd straks til det maksimale (1 tyk stribe), og efter 25-30 minutter skifter jeg til den anden værdi (tynd stribe), og så ser jeg på kyllingen, yderligere 20-25 minutter. Sådan bestemmer du her ... men ovnen steger ikke, alt er ægte. Hvis vi tager det maksimale til 300 grader, som Internettet giver ud, herfra regner jeg det ud.

Jeg følger instruktionerne nedenfor:

Nu madlavning. Det vigtigste i vores forretning er ikke at overtørre kyllingen. Derfor beregner vi bagetiden.
Ved 180 grader bages fuldt afrimet kg kylling i 35 minutter.
For to kilo har du brug for henholdsvis en time-time 10.
Jeg anbefaler ikke bagning ved 200 grader - huden kan brænde og briste.
Hele pointen med denne opskrift er, at der oprettes en slags "salt sauna" i ovnen. Salt fjerner fugt fra huden, det bliver tørt og sprødt og dækker kyllingen som pergament og forhindrer fugt i at fordampe fra kødet.
Kødet forbliver meget saftigt og ømt, og overskydende fugt og juice akkumuleres i maven på kyllingen.

Jeg bager med konvektion, så jeg reducerer temperaturen med 20 grader, det vil sige tilstanden top-bund + konvektion, temperatur 160 gr.

Og om bagetemperaturen spurgte jeg for at få interesse, som jeg forstod, at alt er bagt ved forskellige temperaturer.

Jeg lægger det ned. Derefter flyder alle fedtstoffer til brystet, og det bliver saftigt-saftigt.

Og jeg bager tværtimod altid på bagsiden, som jeg læste en gang, og det gør jeg stadig:

Sæt kyllingen på hovedet på saltet. Det er bydende nødvendigt, at saftene forbliver alt i kyllingen og ikke lækker ud på saltet.

[Elenochka Nikolaevna]

Jeg besluttede at prøve det. Jeg siger det nu

Elenochka Nikolaevna, Kroshik, bag, steg - del finesser og resultater, vi venter!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg er allerede delt , Jeg gør det altid lige så godt ...

Så i dag forberedte jeg det til hendes venner, til middag ...
Min kyllingetyv:

Nå, virkelig, kyllingen er en skønhed, og hvilken kidnapper!

Ekaterina, tillad mig en lille korrektion

Selvfølgelig har jeg ingen spørgsmål om dette. Derefter er hvidløg et must forsøg !!!!

Nå, hvad ... Vi spiste middag. Folk er glade.Skorpen er sprød, kødet er saftigt, moderat salt (selvom det er det, jeg tvivlede på)

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, og bagsiden er i samme farve?

[Ninelle]

NinelleSelvfølgelig ikke ... Kyllingen var ikke på en spyt, bunden var lettere og uden knas

Efter at have undergivet spændingen bager jeg en halv slagtekrop på en saltpude i Kuzin. Ovntilstand.
Og forleden stødte jeg på en opskrift på fisk i en saltskal. Vi er nødt til at lave mad.

[Ninelle]

NinelleSelvfølgelig ikke ... Kyllingen var ikke på en spyt, bunden var lettere og uden knas

Her vender jeg mig så ..

Jeg tænkte bare ikke på det. Jeg satte den i ovnen og passede ikke længere.

[Elenochka Nikolaevna]

Folk er glade.

Elenochka Nikolaevna, som var påkrævet for at bevise! Hun kom så jævnt lyserød ud

kiwi + hvidløg + peber + salt + sukker.
Advarsel!!!! Du kan spise med en ske, og der er altid ikke nok!

[Veta]

Veta, vis mig når du er klar, ikke? Og i Kuzin laver jeg ofte kylling, og i dag bagte jeg et par bryster igen, men uden salt.

Folk er glade.
Yelenochka Nikolaevna, hvilket var hvad der skulle bevises! Hun kom så jævnt lyserød ud

Den største glæde er kødets saftighed, i morgen går brystet til sandwich. Og det er ikke tørt.

Forsøgte ovnen.
Fantastisk kylling! Dette er min kylling! Doven doven
Saftig, naturlig smag!
Tak for opskriften!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, fromdevaissa? Vi spiste det allerede uden et fotoshoot
Om tilstanden og tiden skrev jeg om fætterens emne.
Skorpens udseende er det samme som på pigernes billeder.
Dette er nøjagtigt det samme som Elena Nikolaevna. Der dryppede salt juice fra kyllingen på pladen, men selve kødet var super!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, OlgaGera, piger, tillykke! Og med saftighed og dovenskab af os! Jeg elsker også denne opskrift! Vores folk TIL BULLOSHROOMET med taxa ... vil ikke komme op med en dårlig ting! Men mine bryster i Kuzin bliver også saftige, prøv det! Her venter jeg på at ryge hej fra Twigs

Vi spiste det allerede uden et fotoshoot

Nå .... så det vigtigste - kyllingen viste sig !!! Du kan ikke køre ovnen med denne opskrift, det vigtigste er, at kyllingen lægger sig i Kuzina.

Jeg kørte ikke ovnen, resultatet er fremragende. Jeg vil prøve at bage Hrudi alene

[karamel]

karamel, Irina, tak, landsmand, for nyttige råd.Min mand er heller ikke fan af tørt kød. Derfor er emnet kyllingebryst meget relevant for mig. Nå, han spiser dem ikke, det er alt! Hele tiden er jeg på jagt efter opskrifter, der hjælper med at gøre brysterne saftigere, men uden mayonnaise og andre ikke særlig sunde tilsætningsstoffer. Jeg har lavet sådan en kylling i lang tid, men først i dag lagde jeg den ned med brystet nede og fyldte den med hvidløg. Forskellen blev mærket med det samme. Brystet i denne opskrift var berettiget og elsket

[karamel]

Jeg hæver opskriften. Jeg laver ofte en sådan kylling, når jeg ikke har tid. Det viser sig meget velsmagende!

karamelDu "genoplivet" sådan en opskrift, men jeg savnede alt! Skal lave mad, bestemt

Skal lave mad, bestemt

Nødvendigt!
Jeg tvang endda min mand til at fastgøre en ny ovn til et skab, der ikke var beregnet til hende.
Men det er det værd!

[Tverichanka]

Tverichanka, Elena, jeg er glad for, at jeg hjalp. Dette er selvfølgelig nuancer. Men som de siger, kongen spilles af følge.
Jeg har nogle interessante opskrifter med bryst. Jeg burde afsløre ... Men der er ikke tid til alt ... Selvom jeg laver dem ofte.



Med hensyn til doven i opskriften ... Prøv denne:

Svinekød i et gitter bagt i hø (karamel)

I stedet for et gitter kan du blot smøre det med smeltet smør. Opskriften er den enkleste. Men den mest ekstraordinære !!! Duften er utrolig.
I stedet for hø kan du tage halm, det sælges i enhver dyrebutik. Men hvis der er mulighed for at forberede hø fra urter (jeg river det kornet med mine hænder og tørrer det på altanen), så vil det generelt være superduftende kød!
Dette er vores originale russiske opskrift. Og vi har desværre glemt det ...

Pigen satte kyllingen 160 grader op og ned og konvektion. Den har været værd 1 time og 10 minutter og stadig ikke gylden ... Jeg tror, ​​den kan tilføje?

[Lilje]

160 grader

Lilje, sandsynligvis 160 for en kylling er for lille Hundrede tilføj dog mindst til 200.

stadig ikke gylden ...

Kig på hende. Hvis saften er klar, er den klar.
Også jeg var ikke gylden.
Huden er blevet som pergament. At kaste væk.

[Lelka]

Huden er blevet som pergament. At kaste væk.

Lelka, og hvorfor for en frigivelse? Jeg opbevarede kyllingen, indtil den var moderat garvet, og jeg elsker, at huden er blevet meget tynd og meget sprød.

[Ilmira]

IlmiraJeg spiser ikke huden og giver ikke min mand. Hun beholdt alle saftene som en skal. Dette fuldender sin funktion.

[Lelka]

Lelka, ja, ja, jeg ved også, at det er skadeligt, og jeg spiser ikke, men nogle gange er det lige her ... der er ingen styrke imod det, især når det hele er så stegt og sprødt!

[Ilmira]

Ilmira, Lelka, Jeg tilføjede til 200, at huden ikke er guld, men det er det allerede værd ..... slukket for det, vi spiser.
Så afmelder jeg, hvordan det blev.
Jeg lavede ris til kyllingen, jeg er i chok, Agroalliance ris, ikke billig, på en eller anden måde blød, holder ikke rigtig sin form.
Vi havde stadig rester af gratis ris uden henvisning til kendte producenter, så det var meget bedre end det var i mulienne.
Så jeg tror det sandsynligvis er en falsk ...

men det er det allerede værd.

forgæves ... tørret.
Fortæl os dine indtryk.
Jeg læste et sted 1 kg kylling = 1 time i ovnen

men nogle gange er det lige her ... der er ingen styrke imod det

Nå ... jeg straks ... at .. og ingen ser huden, hun forfører ingen

I går lavede jeg også sådan en kylling, jeg tog ikke et foto, da det er en til en, som alle andre, satte det bryst ned, saltede toppen lidt, ja, vi elsker det saltere, kyllingen var 1800, bagt i 30 minutter ved 220, derefter ved 180 1, 5 timer. Det viste sig at være en fantastisk kylling! På sideskålen kastede jeg vaskede, ikke-skrællede kartofler på salt 50 minutter inden madlavningens afslutning og selvfølgelig en frisk salat. Vi havde en meget sjælfuld middag. Brystet kom meget saftigt ud. Tak til forfatteren og til dem, der hævede opskriften!

Vi spiste piger!
Mens jeg forberedte den, startede min mand konstant op med, at opskriften var gammel, og hvor jeg lige havde fundet den ...
Naturligvis forklarede jeg, at opskriften er landespecifik og meget populær😄
Resultat:
På trods af at hun stod nemeryano, sandsynligvis to og en halv time.
Det viste sig at være meget velsmagende, ømt og salt! Vi kunne godt lide det. Og huden, men ikke gylden, men så velsmagende, at jeg også spiste den Ilmirushka.
Det blev besluttet at fortsætte denne opskrift. Først næste gang vil jeg gøre det ved en anden temperatur og skære langs ryggen. Og denne gang bagte jeg det med brystet ned, brystet viste sig at være meget ømt og ikke tørt !!!
Jeg satte et løg inde.

På sideskålen kastede jeg vaskede, ikke-skrællede kartofler på salt 50 minutter før madlavningens afslutning og selvfølgelig en frisk salat. Vi havde en meget sjælfuld middag. Brysterne er meget saftige

Ideen er vidunderlig, det gør jeg også næste gang. Og jeg tror, ​​det bliver meget snart! Da kyllingen er vidunderlig. Tak for opskriften!
Ja 160 grader 2 timer er ikke vores mulighed ...
Kyllingen er super!
Så vi sidder godt fodrede og tilfredse

Så vi sidder godt fodrede og tilfredse

ZdOrovo

Jeg prøvede faktisk en ny ovn med denne opskrift ...

[Lilechka]

Lilechka, Jeg har for nylig 2 kg. bagt fuglen.

160 g (konvektion), bagetid nøjagtigt 1 time og 10 minutter. Resultat.

Forresten, uden konvektion, skal temperaturen trækkes med 20 gram. ovenfor.

1 kg kylling = 1 time i ovnen

For 1 kg. kylling - 35 minutter.

Ikke længere påkrævet.

Tidstestet !!!

Jeg har også en Bosch gas-konvektionsovn. Men disse er 20 grader mindre ...
Altid med kød eller fisk, først i en opvarmet 200, så den griber, og derefter 180 og indtil den er kogt.
Og læg den ikke på den midterste hylde, men lidt højere.

[Innusik]

Innusik, overrasket, fordi 1 kg = 1 times stegning og mindst 200, og helst de første 30-40 minutter i 220-230, derefter 200

[Hæklet]

Hæklet, ja, jeg skrev det ned

Generelt er kyllinger forskellige. Jeg har ikke købte dem, de laver ikke mad hurtigt.

det viste sig meget velsmagende, ømt og salt! Vi kunne godt lide det. Og huden, men ikke gylden, men så velsmagende, at jeg også spiste den Ilmirushka.

Nå, gudskelov for, at alt fungerede, at alle er fyldte og glade, og vigtigst af alt - jeg kunne godt lide det!

Gudskelov,

ja, kyllingen er lækker. Jeg har en Siemens elektrisk ovn. Næste gang vil jeg skære den på ryggen og sprede den

[Inna]

Inna, for os 35 minutter pr. 1 kg fjerkræ, dette er meget lidt, min mand kan ikke lide dette, han har brug for knoglerne fra kødet til at falde af, men hvad der er cool er, at selv med mere tid forbliver denne kylling stadig saftig. Som min mand sagde, spiste en kylling: Jeg elsker dette! Og vi har ikke brug for mere.