Morphy Richards. Gråt brød fra Rina-Irina

Morphy Richards. Gråt brød fra Rina-Irina

Kategori: Gærbrød

ingredienser
hvidt brødmel	2,5 timer
fuldkornsmel	0,5 timer + 1 spsk. l.
klid	2 spsk. l.
granulær gær	1. st. l.
vegetabilsk olie	2 spsk. l.
sukker	1 spsk. l.
Salt	1,5 tsk

Madlavningsmetode

• Designet til et 680 g brød.
• 1) mel - 2,5 skeer almindeligt hvidt mel
• +0,5 mph fuld rugmel (ikke skrællet) + 1 spsk. ikke måleske med et anstændigt dias
• Jeg skal sile alt melet!
• 2) tilsæt to spsk til det sigtede mel. skeer med et lille dias tørt klid (formået at købe et sted med hørfrø)
• 3) Jeg tilføjer også 1 spsk. en måleske af granulær gær (vores israelske opfindelse),
• Jeg blander alt godt og lægger det til side.
• 4) Jeg hælder 2 ct i formen. måler ikke skeer af vegetabilsk olie - så den smøres inde i bladet og cylinderen, som bladet er sat på (mindre friktion)
• 5) tilføj art. måleske sukker +1,5 måleske salt
• 6) tilsæt 1,1 / 8-kop varmt vand (opvarm 1 minut i et mikrogal, mindre om sommeren)
• 7) hæld forsigtigt melet med alle tilsætningsstoffer i formen og bages på det første program.
• Jeg ælter dejen to gange (jeg er ikke for doven til at komme op, men det er bedre at ælte dejen)

Skålen er designet til

Designet til et brød på 680 gram.

Bemærk

Piger eksperimenterer!
Jeg tilføjer nogle gange i stedet for 1 st. spiseskefulde rugmel - boghvede næsten uden glide, og hvis kun hvidt mel - tilsæt 2 spsk. spiseskefulde hvidt mel med et anstændigt dias. Pepperkagemanden skal ikke banke, når de æltes - tilsæt enten en skefuld mel eller en skefuld vand. Jeg sætter sukker og salt efter min smag. I stedet for klid kan du tilføje små rullede havre, men så skal det hældes i vand i form og først derefter sigtes melet (bare den rullede havre tilføres).
MEN! Jeg bager straks brød! Det fungerer ikke med forsinket tid, det skal gøres om.
Piger fortæller mig, hvor jeg skal finde sojamel?

I dag vil jeg igen bage brød og sætte et foto.

Foto rina-irina

God eftermiddag Caprice! Fortæl mig venligst hvad der er kornet rysten.? Jeg er dum i disse spørgsmål (dy sandsynligvis ikke kun i disse), hee-hee ...

God eftermiddag Caprice! Fortæl mig venligst hvad der er kornet rysten.? Jeg er dum i disse spørgsmål (dy sandsynligvis ikke kun i disse), hee-hee ...

Dette er en almindelig tør gær, der sælges i israelsk supersupper. Jeg kopierede denne opskrift fuldstændigt fra Rina-Irina. Så hun skrev, og så placerede jeg opskrifterne, så der var orden. Desværre vises forfatteren af ​​denne opskrift ikke længere her. Hun postede heller aldrig et billede her.

[Caprice]

Caprice,
Hej!
Mit navn er Anya, jeg bor i Israel. For en uge siden købte jeg en Morphy Richards brødproducent.
Jeg vil gerne lære at bage rugbrød med surdej eller gær, det vigtigste er, at indholdet af rustfrit mel er minimalt. Jeg er en fuldstændig lægmand i bagning
Jeg vandrede rundt i forummet, læste opskrifterne og gik vild.
Jeg vil gerne finde en opskrift med produkter, der kan købes i israelsk superfood og vil gerne forstå, hvordan man laver surdej.
Jeg henvender mig til dig som en erfaren bager), kan du hjælpe en nybegynder, forklare hvad du skal købe, hvor, hvordan, hvilken opskrift du skal bruge
Mange tak

Anyut, det er her de israelske kammerater bor, skriv mere der https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=867.0

Jeg spørger til forummet

Bare ikke i dette emne at lære, der er andre emner til dette:
Brødet fungerede ikke igen, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 Lær alle emnerne at kende, især emnet MANUELT AT BAGE BROOD I ET HJEMMELAGET BRØD #
Og emner om denne model x / komfur, udveksling af erfaringer https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=368.0

[Caprice]

Caprice,
Hej!
Mit navn er Anya, jeg bor i Israel. For en uge siden købte jeg en Morphy Richards brødproducent.
Jeg vil gerne lære at bage rugbrød med surdej eller gær, det vigtigste er, at indholdet af rustfrit mel er minimalt. Jeg er en fuldstændig lægmand i bagning
Jeg vandrede rundt i forummet, læste opskrifterne og gik vild.
Jeg vil gerne finde en opskrift med produkter, der kan købes i israelsk superfood og vil gerne forstå, hvordan man laver surdej.
Jeg henvender mig til dig som en erfaren bager), kan du hjælpe en nybegynder, forklare hvad du skal købe, hvor, hvordan, hvilken opskrift du skal bruge
Mange tak

Næsten alle produkter, der er nødvendige til bagning af brød, kan købes i israelsk supers.

Jeg er selvfølgelig meget ked af det! Jeg er på kunsthåndværksteder hele tiden, og kun her, når jeg leder efter noget. Og jeg bager brød efter en helt anden opskrift, det ligner mere den i Rusland. Vi havde et bageri i nærheden, i barndommen bad de konstant om varmt brød, indtil du når huset allerede et halvt brød som hidtil uset ...
Jeg bor i Ashkelon. Åh forbandet sirenen igen, og det føltes som et brag!
Granulærgær er i super på samme sted som terninger (rå) som mælk. Kun de er i poser: virksomheden er שמרית. Og gæren selv er שמרים טריים לאפים. Jeg bruger almindeligt hvidt mel + lidt rug, mine mænd spiser kun gråt brød. Måske kaldte de ham ikke det i Rusland, kan jeg ikke huske det. Jeg forsøgte at bage brød med brødmel, jeg kunne ikke lide det - taget var en fiasko.
I dag leder jeg efter en ny brødproducent på webstederne for laziya og et sted stødte jeg på opskrifter, men alt er på hebraisk. Jeg ændrer selv alle opskrifterne for mig selv.

[Anyuta_Fantastisk]

Anyuta_Fantastisk
På et tidspunkt var jeg meget begejstret på udkig efter alt om rugbrød. Hvis jeg ikke tager fejl, er det højeste indhold af rugmel i brød 50%. Og ikke alle brødproducenter vil trække - det vil bage, mens du også skal tones. Jeg led, og nu når jeg vil købe rugbrød i et russisk bageri, er brødet meget godt.
Start med simpelt brød, husk det, så på denne oplevelse bliver det lettere at forfine andre opskrifter.

Caprice
Hvis du fortæller mig, hvordan jeg indsætter et billede fra en computer, sender jeg et foto af et brød. Jeg klarede det for længe siden og glemte det.
Her - 🔗

Hvis du fortæller mig, hvordan jeg indsætter et billede fra en computer, sender jeg et foto af et brød. Jeg klarede det for længe siden og glemte det.

I meddelelsesvinduet skal du klikke på den røde linje øverst til venstre "indsæt forfatterens foto i beskeden", følg derefter instruktionerne og tag et foto fra en computer, et link under billedet (fuld eller forhåndsvisning), og indsæt det i meddelelsen, og klik derefter på SVAR. Tag ikke flere links hvor som helst og indsæt ikke hvor som helst - billedet indsættes af sig selv

Her er et billede af gråt brød.

Jeg tilføjer nogle gange i stedet for 1 st. spiseskefulde rugmel - boghvede næsten uden glide, og hvis kun hvidt mel - tilsæt 2 spsk. spiseskefulde hvidt mel med et anstændigt dias. Pepperkagemanden skal ikke banke, når de æltes - tilsæt enten en skefuld mel eller en skefuld vand. Jeg sætter sukker og salt efter min smag. I stedet for klid kan du tilføje små rullede havre, men så skal det hældes i vand i form og først derefter sigtes melet (bare den rullede havre tilføres).
MEN! Jeg bager straks brød! Det fungerer ikke med forsinket tid, det skal gøres om.
Piger fortæller mig, hvor jeg skal finde sojamel?

I dag vil jeg igen bage brød og sætte et foto.

Hvad var det?

Godt humør til jer alle.
Hjælp venligst med ovnens funktioner

Jeg er ny. men jeg vil forstå mere.
det er muligt at tilføje tid til bagning. nogle gange ser jeg det. det underdone. på grund af mere vand

[Du skal lære at fremstille brøddej af høj kvalitet, dette er vigtigt for enhver model af x / ovn.]

det er muligt at tilføje tid til bagning. nogle gange ser jeg det. det underdone. på grund af mere vand

Det hjælper ikke. Hvis der er meget vand, forbliver krummen våd.

Du skal lære at fremstille brøddej af høj kvalitet, dette er vigtigt for enhver model af x / ovn.
Kom her Indholdet af afsnittet "Grundlæggende æltning og bagning" og se MASTERKLASSERNE om AT STRIKE TESTEN (BOKSER)

Og der er et generelt emne for spørgsmål og svar om betjeningen af ​​x / komfuret Morphy Richards Bread Maker