Pashtida

Pashtida

Kategori: Kødretter

Køkken: jødisk

ingredienser
Kartofler
Lever	500 g
Gulerod	1-2 stk
Løg	1-2 stk
Æg	2 stk
Salt, krydderier
Revet ost	100 g

Madlavningsmetode

• Kog kartoflerne, dræn bouillon, mos kartoflerne, tilsæt æg og lidt bouillon til den. Konsistensen skal være tykkere end puréen. Mens kartoflerne koger, skal du stege løg og gulerødder, indtil den førstnævnte er behageligt gennemsigtig, og farven gives tilbage til olien. Tilsæt ternet lever. Leveren kan være hvilken som helst, jeg havde oksekød. Steg efter tilsætning af leveren, fortsæt i 10 - 15 minutter, og bland derefter kartoffelmos og lever forsigtigt. Smør bunden af ​​bagepladen med olie, drys med semulje eller brødkrummer, læg kartoffel-levermassen ud, plan, og læg den i ovnen til at bage i 30 minutter ved 200 ° C. Når toppen er brunet, drys du med ost og send den tilbage i ovnen i 15 minutter. Server lidt afkølet, så den ikke går i stykker, når du skifter.
• Jeg gjorde det hos MV Brand. Da jeg vendte det om og flyttede det, faldt det lidt fra hinanden, fordi det var varmt med varmen fra varmen: - [Men det påvirkede ikke ærligt. Bagt ved bagning i 40 minutter.
• 

Bemærk

Da jeg tog leveren ud af fryseren om aftenen, var jeg forvirret, hvad jeg skulle gøre med den. Desuden var det nødvendigt at kombinere noget originalt, jødisk, fra leveren for at sætte det på forummet ... hvordan. Og så huskede jeg på Patshida. Jeg klatrede på World Wide Web på jagt efter den "korrekte" opskrift og dens variationer. I den klassiske version af Pashtida er dette en tærteformet skål: en halvflydende dej på kefir (mayonnaise, yoghurt, creme fraiche) hældes på bunden af ​​formen, på toppen er enhver færdiglavet fyldning, som vælges efter princippet "Alt, hvad der er og er nødvendigt meget hurtigt", så hældes alt dette den resterende dej og bages. Men jeg fandt også en mulighed baseret på kartoffelmos (http: //www.povarenok.*****ru/recipes/show/52023/) og indså, at det var præcis, hvad jeg ledte efter. Tryllekunstneren viste sig lækker.

[Mashunya]

Mashunya, der er ingen "korrekt" pashtida. Den er lavet af alt, hvad der kan kombineres.

Pis, gudskelov, ellers var jeg bekymret

Meget appetitvækkende

Det vil være nødvendigt at forberede denne jødiske skål, ellers har jeg også haft et stykke lever hængende i fryseren i lang tid.

Forresten er denne pashtida ikke helt jødisk. Det er ikke kosher.

Forresten er denne pashtida ikke helt jødisk. Det er ikke kosher.

Men vi er ligeglade.

Manechka, fortæl mig, smurte du donyshko med noget, før du lagde ?, Ellers ser jeg, at det faldt så godt ud med dig med en skorpe.
Og jeg er stadig bange for at klatre ind i tegneserien med kartofler, på en eller anden måde skræmte de, at kartofler holder sig bedst af alt, så jeg prøver ikke; Jeg testede alt igen, men kartoflerne gjorde det ikke. Og vil have ...

Vær bange for, at den klæber fast, vær sikker - læg bagepapir i bunden.

Og hvornår blev ost drysset - inden det drejes, efter, straks eller efter et stykke tid? Eller måske indeni?

Men vi er ligeglade.

Utvivlsomt

[inusya]

inusya Jeg olierede og dryssede med semulje, det gør jeg altid

Aygul Jeg dryssede den med ost og vendte den næsten lige efter at have tændt komfuret, for her bliver toppen ikke rød meget hurtigt ... Du kan ikke se osten på billedet, den er nedenfra Du kan også gå ind.

[SchuMakher,]

SchuMakher, hvad en lækker! Og det virker slet ikke svært.

Tak, Manechka, jeg troede det, men besluttede at sørge for troskabens skyld, jeg bruger næsten altid også denne metode til kiks i en tegneserie, og bunden viste sig at være smerteligt smuk, det er derfor, jeg præciserede det.