"Caprese"

"Caprese"

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Mozzarella
tomat
basilikum
salt
friskmalet peber af tre typer

Madlavningsmetode

• Caprese er en let snack, en af ​​antipastisorterne, som inkluderer tomater, mozzarella, olivenolie og basilikum. Normalt skæres ingredienserne i cirkler, der tilsættes friske basilikumblade, dryppet med olivenolie, salt og peber. Du kan servere pesto med caprese, hvilket jeg gjorde separat.
• Jeg har en utraditionel servering af denne snack: Jeg lavede to typer.
• 

Tid til forberedelse:

5 minutter

Nationalt køkken

Italiensk

Viva Italia!

Fly agarics - sejt!
Det var muligt at arrangere de grønne, hvide og røde komponenter på den næste skål ikke tilfældigt, men i lodrette striber, som på Italiens flag. Samtidig ville smagen altid være traditionel!

[Medusa,]

Medusa, Det er tid for dig at sende dine opskrifter og ikke redigere andre

mka, eh, hvordan jeg misunder dine middelhavsgrøntsager. Ærligt talt, da jeg gik gennem markederne i Israel, ville jeg bede om et gastronomisk tilflugtssted, lugten er vild!
Særlig tak for fluesvampene, på en eller anden måde ser de sjove ud af ukonventionelt materiale

Og jeg lugter ikke mind-blowing lugt. Og smagen af ​​almindelige agurker og tomater og til tider grønne er slet ikke så aromatisk. Men da jeg var i Armenien, kunne jeg ikke rive mig væk fra tomater, agurker, urter og frugter. Og hun ville ikke have kød (kun min yndlingssujukh). Især de grønne: Jeg sad og spiste bare basilikum, dild og persille. Og så købte de frisk marjoram og lilla basilikum (mange, mange), vi tørrede dem, jeg bragte dem til Israel og bruger dem stadig. Aromaen er simpelthen ekstraordinær.

Sandsynligvis er alt kendt i sammenligning Efter Moskva-vinterplanterne i april på markedet i Kfar Saba, drejede mit hoved. Er der ingen rød basilika i Israel? I Moskva er det mere problematisk at købe grønt.

Der er også lilla, men jeg bor i en lille by og så det tre gange på markedet. I butikkerne køber jeg kun grønt, der er ingen anden. Sikkert på store markeder er der et stort udvalg. Vores marked er praktisk talt forsvundet, kunne ikke modstå konkurrencen med en specialiseret købmand. Og faktisk kendes alt ved sammenligning. Alt i Armenien er så duftende og ægte, ingen kemikalier i grøntsager og frugter. Agurker er søde og med bumser, jeg har ikke spist sådanne agurker i 10 år. Og her kan jeg lide mango og vandmelon mest. De er uden kerner (vandmeloner, selvfølgelig). Nu begynder sæsonen med jordbær, og jeg købte meget velsmagende, ikke vandig.

Dine jordbær er uden for konkurrence! Jeg kunne virkelig godt lide det. Og her har du en citrondrink overalt, jeg har glemt navnet ... Med mynte. Kan du huske opskriften?

Drikken kaldes simpelthen limonade. Jeg skar citronen i cirkler, tilsæt mynte og fyld den med varmt vand, men ikke kogende vand for ikke at smage bittert. Når vandet er afkølet lidt, tilsættes sukker efter smag og afkøles. Server med is, når det er varmt.

Dine jordbær er uden for konkurrence! Jeg kunne virkelig godt lide det.

Hmm? Og efter jordbær i Ukraine virker israelske jordbær for mig friske og smagløse.

Jordbær er lækre i år. Tidligere stødte jeg heller ikke på nogen og kun lejlighedsvis med smag. Og i år er alt, hvad jeg købte, duftende og sødt.

Og for et år siden fik vi en sød, den flød ikke, selv efter at have kørt hele dagen i bagagerummet på en bil. Bær til bær, det var en fornøjelse