Kaffe soufflé

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kraftig fløde (bedre end 38%, jeg tog 33%)	1/2 liter
Sukker	150 g
Gelatine	15g
Øjeblikkelig kaffe	1/2 tsk
Rum	1 spsk. l.
Æg	2 stk

Madlavningsmetode

Pisk proteinet med 1/2 sukker, tilsæt blommen forsigtigt der. Pisk cremen sammen med det resterende sukker. Fortynd gelatine og kaffe i rom (selvfølgelig varm), afkøles til stuetemperatur. Kombiner cremen med ægget og pisk, tilsæt gelatinen. Nå, vi lægger det naturligvis i køleskabet. Jeg fortæller dig med det samme, det er meget sødt))