Hovedspørgsmålet: ved lavt tryk er det en langsom komfur, ved højt tryk - fungerer det som en trykkoger ??
INGEN!
Jeg har længe tænkt på trykkogeren, og dette var også mit hovedspørgsmål. Jeg var overbevist om, at du kan lave mad uden pres. men nej, du kan ikke lave mad uden pres.
kun to programmer fungerer ved normalt tryk - bagning og stegning. Ingen af disse tilstande kan f.eks. Tilberede suppe eller grød.
Jeg har endnu ikke helt fundet ud af de tekniske nuancer (selvom jeg prøver meget hårdt), men som jeg nu ser, opvarmes trykkogeren meget mere intensivt end nogen multikooker. hun har brug for hurtigt at opbygge arbejdstrykket, så hun spytter (dette kan mærkes ved bagning). ja, selvom du begynder at lave mad i PORSE- eller SOUP-tilstand med en åben ventil, ved den temperatur, der er skabt indeni, vil al mad flyve ud gennem ventilen.
Nå, måske vil det stadig være muligt at tilberede noget ved normalt tryk fra det, der ikke spytter og ikke stiger - ja, det kan vise sig at være slukket ... MULIGT !!!
Jeg kommer - suppen er klar, men her viser det sig, at hvis du laver mad ved højt tryk, så bliver suppen til grød uden at slippe af med dampen ??
nej, ja, jeg vil ikke sige, at det er lige i grød ... alt vil være meget blødt, men så er det lige i støvet - nej. alt holder sin form og ser meget værdig ud.
men med hensyn til frigivelse af damp - ja, inden du åbner det, bliver du nødt til at vente eller frigive det selv. Personligt forekommer det mig logisk at vente på, at trykkogeren selv kan klare presset, men så tror jeg, at navnet SKOROVarka ikke er logisk. da processen forlænges med 20 minutter.
så ikke alt er så simpelt som det ser ud ved første øjekast.
