Wafer rulle dej

Wafer rulle dej

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	200 gram
æg	5 varer
sukker	300gr
mel	250-300gr
vaniljesukker (uden)

Madlavningsmetode

• Opløs smørret (kog ikke!), Tilsæt derefter æg, derefter sukker og derefter mel. bland alt grundigt, indtil det er glat. Jeg pisker med en visp (det er lettere og hurtigere), og du kan straks bage i et vaffeljern. for 1 vaffel tager det mig 1 spsk. l dej .. Forresten, på fotografierne er lidt mere end halvdelen af ​​delen, resten af ​​rørene bag kulisserne) tomme, de spiste sådan. der er mange af dem

Bemærk

(Jeg bager i et vaffeljern fra sovjettiden, denne opskrift bruges oftest til rør med kogt kondenseret mælk og nødder. (Disse sælges stadig på Odessas strande, jeg tror smagen er kendt for mange.) Opskriften er testet tid, og rørene kommer altid ud med et brag! Meget meget. Du skal rulle op i rør, der stadig er varme, da de hærder meget hurtigt. Nogle gange bruger jeg også ostemasse fløde med rosiner i stedet for kogt kondenseret mælk (fordi jeg ikke rigtig kan lide det)

Carina1991, dette er IT Du er min frelser Mange tak
Jeg giver dig et plus om en time

Ja tak! fortæl mig hvordan det gik

Nej, i dag vil jeg ikke gøre dem, men om en time, fordi det er reglerne i forummet om ændring af karma

Jeg ved det), jeg er ny her, jeg tilmeldte mig lige i går)

Carina1991, del opskriften på ostemasse. Bliver rørene våde af det? Og hvor længe kan du holde med en sådan creme?
Tak for opskriften på dejen, jeg vil prøve efter din opskrift, jeg bager ofte rør.

Åh, selvfølgelig, ostemasse rørene bliver lidt våde. men vi spiser dem hurtigt, så nogle gange har de bare ikke tid til at blive våde. og jeg laver ostemasse fløde simpelthen, fløde + sukker + vanilje + hytteost, pisk alt i en blender, indtil det er glat, og tilføj rosiner (jeg kan virkelig godt lide tørrede frugter)

[Carina]

Carinablev fejringen af ​​det gamle nytår i vores familie afholdt under mottoet "Desserter fra Carina fra Odessa"
Rørene viste sig uden problemer (siden da har jeg haft et almindeligt vaffeljern, IKKE et elektrisk). Cremen blev lavet af kondenseret mælk med smør og jordnødder. Sandt nok gjorde han dem lidt mindre sprøde, men stadig hvor lækker det er. Næste gang vil jeg prøve margarine (måske bliver de mere sprøde af det) og gøre dejen tyndere, dvs. reducere mængden af ​​mel lidt, så vaflerne bliver tyndere. Datterens dom - ikke sprød nok De lå med cremen i en dag, måske på grund af dette. Nå, jeg tror, ​​at jeg stadig har gjort dem lidt fede

[Carina]

Carinablev fejringen af ​​det gamle nytår i vores familie afholdt under mottoet "Desserter fra Carina fra Odessa"
Rørene viste sig uden problemer (siden da har jeg haft et almindeligt vaffeljern, IKKE et elektrisk). Cremen blev lavet af kondenseret mælk med smør og jordnødder. Sandt nok gjorde han dem lidt mindre sprøde, men stadig hvor lækker det er. Næste gang vil jeg prøve margarine (måske bliver de mere sprøde af det) og gøre dejen tyndere, dvs. reducere mængden af ​​mel lidt, så vaflerne bliver tyndere. Datterens dom - ikke sprød nok De lå med cremen i en dag, måske på grund af dette. Nå, jeg tror, ​​at jeg stadig har gjort dem lidt fede

: DHvad er det rart at læse, hvad du skriver, det får mig til at male. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, og tak til dig og min datter for de afprøvede opskrifter. Forresten bager jeg også i et gammelt vaffeljern fra "disse tider")).Det viser sig sprød crunchy))) Men min mand kan lide det blødere))) Måske afhænger tykkelsen stadig af vaffeljernet selv, min knuser dem, så de bliver tynde for mig og måske af mel) Generelt, prøv det for helbredet!

Hej Carina1991!
Jeg er dig taknemmelig for denne opskrift! Rørene er fremragende! Sandt for mig er det lidt sødt
Her er de. fandt virkelig ikke ud af, hvilken creme der skulle fyldes med)

Du har fremragende rør! Og hvad guld, men hvad er lækkert ved jeg 100%. Normalt er de fyldt med kogt kondenseret mælk med nødder, men da du er sød, kan du prøve hytteostcreme, eller du kan også vanillecreme, bare kog den lidt længere, så den tykner godt, så cremen ikke lækker ud! Jeg tror, ​​det vil være helt rigtigt Tak, fordi du bruger opskriften

Du har fremragende rør! Og hvad guld, men hvad er lækkert ved jeg 100%. Normalt er de fyldt med kogt kondenseret mælk med nødder, men da du er sød, kan du prøve hytteostcreme, eller du kan også vanillecreme, bare kog den lidt længere, så den tykner godt, så cremen ikke lækker ud! Jeg tror, ​​det vil være helt rigtigt Tak, fordi du bruger opskriften

Ja, jeg tænkte også på vanillecreme. Tak igen!

[Carina1991]

Carina1991, tag en fotorapport. Meget velsmagende, men alle mine fingre brændte og lavede kegler, men det var det værd. Meget velsmagende, tak for opskriften !!!
🔗

Hej. lad nybegynderen sætte et par ord. for ikke at brænde fingrene, når vaffelrørene foldes sammen i en kegle - brug en almindelig gaffel, ja. ja - skub vaffelens kanter mellem gaffelens to tænder og fold posen hurtigt - så dine fingre er sikre, og posen er klar. Hvis nogen kan hjælpe, vil jeg være glad.

I går testede jeg Spalis elektriske vaffeljern (som "Gourmet"), ifølge din opskrift lavede jeg sugerør i min barndom og ungdom, så jeg vidste, at det var fremragende.
Disse er rørene, der blev vist




Dejen viste sig at være ret tyk, rørene er tykke, næste gang vil jeg gøre den tyndere.
Jeg startede med hytteostcreme (hytteost, fløde, sukker, citronsaft), de lod mig ikke tage et billede, de trak det fyldte ud af mine hænder

Den yummy viste sig !!!
Iskegler og bare en lille tepotte
))))

Kan det ikke arbejde med vegetabilsk olie? Ingen ved?

[Carina1991]

Carina1991Din opskrift er en gentagelse af min opskrift "Giraffer"udstillet endnu i 2009... Jeg foregiver ikke at være forfatter til opskriften - han kommer fra USSR (som jeg allerede skrev om), men mit emne har trinvise fotos, anmeldelser og praktisk udvikling af vores piger
Jeg tror, ​​at det er værd at kigge igennem, inden der sendes de samme opskrifter, måske er der allerede en lignende opskrift på forummet

Hej. lad nybegynderen indsætte et par ord. for ikke at brænde fingrene, når vaffelrørene rulles ned i en kegle - brug en almindelig gaffel,

Og jeg ruller mine hænder, og jeg har det godt. Sandt nok tager jeg kogte låg på krukker med blanke med fingrene.

Hvad er der tilbage.
Iskegler - fløj straks væk)))

Kan det ikke arbejde med vegetabilsk olie? Ingen ved?

Jeg bager kun veganske vafler. Ingen æg, sukker, smør.
Manna foreslog en god opskrift. Tak hende.
Men det er ikke vegansk, så det skulle bearbejdes. Resultatet har overgået sig selv. Vaflerne er lækre, tilberedningstiden på Cloer 271 med et lyssignal om beredskab er kun 30-40 sekunder (!!!) fra majs, fuldkornsmel eller deres blanding med hvidt!
Fra rent hvidt mel er vafler klar på 1 minut og 40 sekunder.
Opskrift: premium mel 200 gr, fruktose - 3 desserter. skeer, salt på spidsen af ​​en kniv, stivelse 1 dec. l, vegetabilsk olie ikke raffineret - 8 dess. l, tør sojamælk (Bona vita) 80 gr, 360 ml varmt kogt vand (for at opløse mælk), 0,5 tsk tør appelsinskal, 0,5 tsk tør gurkemeje, 0,5 tsk vanillin. Bages ved division 1, 5 på kun 1 minut og 40 sekunder. Smagen er guddommelig.

Rørene flyver bare væk. Jeg bager meget sjældent, men vores børn opfatter dem ikke rigtig. Mere for mig og min mand minder de sandsynligvis om barndommen

Hej. lad nybegynderen indsætte et par ord. for ikke at brænde fingrene, når vaffelrørene foldes sammen i en kegle - brug en almindelig gaffel, ja. ja - skub vaffelens kanter mellem gaffelens to tænder og fold posen hurtigt - så dine fingre er sikre, og posen er klar. Hvis nogen kan hjælpe, vil jeg være glad.

og jeg bruger grydelapper

[lisik60]

lisik60hvilken interessant know-how at bruge en gaffel. Jeg vil helt sikkert prøve.

Jeg bager kun veganske vafler. Ingen æg, sukker, smør.
Manna foreslog en god opskrift. Tak hende.
Men det er ikke vegansk, så det skulle bearbejdes. Resultatet har overgået sig selv. Vaflerne er lækre, tilberedningstiden på Cloer 271 med et lyssignal om beredskab er kun 30-40 sekunder (!!!) fra majs, fuldkornsmel eller deres blanding med hvidt!
Fra rent hvidt mel er vafler klar på 1 minut og 40 sekunder.
Opskrift: premium mel 200 gr, fruktose - 3 desserter. skeer, salt på spidsen af ​​en kniv, stivelse 1 dec. l, vegetabilsk olie ikke raffineret - 8 dess. l, tør sojamælk (Bona vita) 80 gr, 360 ml varmt kogt vand (for at opløse mælk), 0,5 tsk tør appelsinskal, 0,5 tsk tør gurkemeje, 0,5 tsk vanillin. Bages ved division 1, 5 på kun 1 minut og 40 sekunder. Smagen er guddommelig.

Piger!
Hvad skal man gøre? Topdækslet begyndte at klæbe - kan du ikke rive det af / åbne det? Og smurt med olie ... til ingen nytte! Hvem har også Klatronic 271, hvordan har du det?

Og smurt med olie ... ubrugeligt

kan prøve (i Ludas LJ blev det skrevet, alt springer perfekt af)
IKKE-STIKBLANDING
1 kop mel
1 kop plastfedt (svinefedt, madolie, ghee,)
1 kop vegetabilsk olie
Først blandes fedt, smør og mel i en klumpet blanding, og slå derefter i 2-3 minutter, indtil massen øges i volumen 2 gange. Den resulterende creme bruges til at smøre bageformer og bageplader. Påfør med en pensel i et tyndt lag.

Tak ... Jeg læste om denne blanding .. Jeg prøver selvfølgelig ... men billedet af vaflerne vil tilsyneladende ikke være mere synligt .. Og i Cloere 271 er det ikke simpelt. Her, tror jeg, at købe endnu et vaffeljern til nu ... et lignende. Jeg kan ikke dvæle ved noget ... Så mange dårlige anmeldelser bager ikke. Jeg har allerede brudt hele mit hoved .. De vil have vafler i huset .. De blev vant til Kloerovsky, røde, sprøde ...))))

Jeg læste om denne blanding.

Jeg har brugt denne blanding i lang tid. alt fungerer meget godt ..

billedet af vaflerne vil tilsyneladende ikke længere være synlige.

Hvorfor vil det ikke være synligt? Hvis det på grund af blandingen påføres så tyndt, bør dette ikke påvirke resultatet. prøv alligevel. Lav en blanding til en prøve på 100 g eller 50 g hver .. så produkterne ikke overføres, hvis du ikke kan lide det ..