Rustikt rugsurdejsbrød i en brødmaskine

Kategori: Surdejbrød
Rustikt rugsurdejsbrød i en brødmaskine

ingredienser

Rugløg surdej (halvfabrikat) 150 g
Vand 200 ml
Helmalet hvedemel 350 g
Hørfrømel 10 g
Sesammel glutenfri 10 g
Havsalt 1 tsk
Linolie 1 spsk. l.

Madlavningsmetode

  • Jeg lavede et bogmærke for tørre produkter som for 750 g og indstillede tilstanden som for 1000 g med en mørk skorpe - for at brune skorpen ordentligt - de elsker mig så meget.
  • Den sidste stigning i dette program i denne tilstand er god - halvanden time og bagetiden er ti timer.

Tid til forberedelse:

4 timer 25 minutter

Madlavningsprogram:

Program 5

Anna Svetlova
men hvordan laver man et sådant brød med manuelle indstillinger til Brand 3801?
MariV
Anna Svetlova, Jeg ved det ikke, jeg har ikke prøvet det.

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter