Pasta med gryderet bolognese

Pasta med gryderet bolognese

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
hvidløg	1-2 tænder
løg	1 løg
gulerod	1
sellerirød	1/2 gulerodskive
røget kød (kylling, bacon, skinke ..)	150-200 g
hakket kød (kalvekød, magert svinekød)	400 g
tomatpuré	Lille
oregano	1 time l.
vin	1 glas
buljong	1 glas
enhver pasta	300 g

Madlavningsmetode

• Denne skåls vigtigste skønhed er, at processen er fuldstændig automatiseret, så det forekommer mig altid, at den forberedes meget hurtigt ..
• på ilden anbragte vi en stor stegepande med høje sider, en gryde. hæld lidt vegetabilsk olie og læg et stykke smør.
• så gør vi alt i en kødkværn.
• spring hvidløg, løg, gulerødder og selleri over, læg i en stegepande. mens grøntsagerne er lidt sauterede, skal du springe det røget kød over, tilsæt grøntsagerne. mens det steges, skal du springe kødet over, tilsæt det til grøntsagerne. steg, så kødet mister farve. Vi steger ikke noget, der skal ikke være rødmosset, alt er kun sauteret.
• så snart kødet har mistet farve, tilsæt oregano, lidt tomatpasta, hæld bouillon og vin, salt og peber. dæk med et låg, lad det simre i 20 minutter, omrør lejlighedsvis. mens vi gryderet, slikker vi ikke skeen, fordi den er sååååå duftende og saftig, og det viser sig bare sådan på italiensk, mmmmm ...
• tilsæt pasta efter 20 minutter. I går havde jeg skaller, men jeg lagde både horn og fjer, uanset hvad - bare har ikke prøvet spaghetti .. Hvis der ikke er nok væske, tilsæt kogende vand, så pastaen er lidt dækket, dæk med et låg og lad det simre, indtil pastaen er klar, normalt yderligere 20 minutter.
• alt, fadet er klar

Bemærk

en meget aromatisk skål viser sig. faktisk vermicelli i navy-stil, men lidt italiensk. disse tilføjelser forædler smagen betydeligt, og hele min familie spiser denne mulighed med et brag

dette er sådan en skål - en livredder, der er i køleskabet, så lægger vi den. proportionerne kan varieres, så de passer til din smag.

ethvert røget kød kan være, i går var der en røget halvdel af et kyllingebryst tilbage fra salaten. hvis det røget kød er fedtet, bacon eller bacon, skal du ændre rækkefølgen for lægning - først formalet røget kød, så fedtet smeltes, og derefter - alle grøntsagerne.
Jeg fryser altid bouillon, 1-2 kopper, når jeg tilbereder den første. hvis der ikke er sådan noget, kan du sætte en terning eller bare kogende vand.
hvis der ikke er selleri, kan du undvære det, skålen lider ikke meget.
Jeg har koncentreret tomatpuré, jeg sætter bogstaveligt 1 tsk, det skal kun modregne resten, men ikke dominere på nogen måde.
hvis der ikke er vin, kan du hælde lidt brandy i. Jeg lægger enhver vin, der er - hvid, rød, tør, sød - enhver. røde pletter lidt, men det forstyrrer ikke.

hvis nogen er bange for alkohol - vær ikke bange for al alkohol vil fordampe under varmebehandling, og smagen og aromaen forbliver

Ludik, det er skrevet så lækkert, at jeg havde lyst til at spise ...

Sandt nok er det lækkert skrevet! Jeg laver lignende pasta, ikke kød, virkelig. Og jeg blev vant til at hælde en skefuld tør pesto med tomater og basilikum. Nu skal vi også prøve med kød! Tak, Lyudochka, for opskriften!

Meget appetitvækkende!
Hele mit liv har det været lettere for mig at tilberede kartofler end pasta, der er så mange retter. Og her er det super lige!

Tanya, de er meget duftende og saftige, prøv at tilberede dem sådan, de elsker dem virkelig

Sveta, og jeg ved ikke noget om tør pesto .. Jeg skal se

Her i sådanne poser er der forskellige. Jeg tilføjer dem til brød og til pasta!

Kan du afklare? Pasta lige rå, fra en pakke, læg?

Kan jeg lægge mine fem cent i? Det er skønheden i opskriften.Du kan gøre alt i en langsom komfur, det saucer meget godt. Ja, pasta skal lægges direkte fra pakken, tørre, alt vand absorberes, og intet behøver at drænes. Meget praktisk og velsmagende.

Grøntsager til "stegning" og derefter alt til stewing?

Jeg har Scarlett, der er et bagningsprogram. Generelt bruger jeg det kun i dette tilfælde med låget lukket. Først grøntsager, derefter pasta med vand eller bouillon. Tid til at se for første gang for ikke at fordøje.

ja det er rigtigt, pastaen er tør

Jeg gør det ikke i tegneserien, jeg gør det i stegepanden ovenpå, men i tegneserien er alt det samme

Tak, især for ideen om ikke at koge pasta! ... Jeg tilberedte det til middag i dag, alle er glade, især mig

oo, endelig værdsatte nogen ideen, ellers har jeg denne opskrift i brug hele tiden, næsten som Chuchelka's tærter

Og jeg var så doven, at jeg kun køber store horn eller pasta og laver mad i en tegneserie - når dampertilstanden er 5 minutter, når grøden derefter er 15-20 minutter. Du behøver ikke dræne noget, det er velsmagende, hurtigt og håndfrit. Husk bare at tilføje salt og vegetabilsk olie, så pastaen ikke klæber sammen.