Sprøde belgiske vafler fra Larisa Volnitskaya (loravo)

[2 kopper mel]

Sprøde belgiske vafler fra Larisa Volnitskaya (loravo)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Belgisk

ingredienser
mel	1 + 1/3 kop
bagepulver	4 tsk
salt	0,5 tsk
sukker	5 tsk
rast. olie	0,5 kopper
æg, separate proteiner	2 stk.
mælk	1 + 3/4 kopper
vanilje eller vanillin
1 kop = 240 ml

Madlavningsmetode

Mine ændringer er røde
1 + 1/3 kop mel - 2 kopper mel
4 tsk bagepulver (bagepulver) - 1 stk.
1/2 tsk salt
5 tsk sukker - 4 sek. l. Sahara
2 æg, hvide adskilt
1/2 kop vegetabilsk olie
1 + 3/4 kop mælk
vanilje - vanillin - 0,5 pose

Bland tørre ingredienser (mel, bagepulver, salt og sukker) separat.

Bland de flydende ingredienser (æggeblommer, smør, mælk, vanilje) separat.

Pisk æggehvider til bløde toppe.

Hæld de flydende ingredienser i tørre ingredienser, bland let (dejen skal være klumpet, du behøver ikke omrøre, før den er helt glat, ellers vil vaflerne ikke være så lette og luftige), og tilsæt forsigtigt de piskede proteiner i den under omrøring med en bred spatel fra bund til top. Konsistensen er mere flydende, mindre tæt og tyktflydende end for pandekager, men lidt tykkere end for pandekager.

Bemærk

Vi kunne godt lide det !!!
Tak til Larisa Volnitskaya (loravo) for de lækre vafler !!!
Tak til Natalya for linket til bloggen !!!

Lignende opskrifter

Belgiske vafler uden æg (Omela)

Biscuit vafler (belgisk) (Hårnål)

Vafler belgisk klassiker (ikom)

Tak skal du have! skrev ned!

Den kloge pige gjorde hvad, jeg kunne også lide dem.

Åh, vi købte svarende til dem i Kiev, kunne godt lide det meget, men hvilken slags vaffeljern er dette? med et så stort bur? Må jeg se?

[Suslya]

Suslya, så bragte jeg kameraet nærmere ... Og så det sædvanlige bur ...
Har du brug for at kigge efter et sådant vaffeljern? Jeg har både 3 i 1 og 4 i 1 (den med donuts) ...

ja, jeg har virkelig brug for et vaffeljern, min mor har en gammel, sovjetisk, siger hun, tag det ... at det er så tungt! Jeg bliver nødt til at skubbe det fra Kherson .. Jeg tænker på at købe det, jeg gik og kiggede, og der er så mange af dem, at mine øjne breder sig, og jeg kan ikke vælge en som min mors, så jeg kunne vride kegler eller rør.

Jeg købte et vaffeljern, jeg ville virkelig prøve det. Og fra husets produkter er der kun 2 æg og vegetabilsk olie. Alle opskrifter er enten på gær (og jeg vil have noget at lave mad til morgenmad om 5 minutter) eller med smør, men find ud af, hvilke vafler, til tynde eller belgiske
Og her er sådan en enkel og hurtig mulighed. Æltede dejen på 3 minutter. I stedet for mælk tog jeg vand og lidt mindre end ifølge opskriften - 1 kop.
Vaflerne viste sig at være vidunderlige, hvor meget du har brug for til morgenmad. Næsten ikke sød og let, de ønskede ikke at rødme, hvilket dog ikke er dårligt (ikke alle kan lide den udbrændte slags crunchy). Nå, næste gang kan jeg tilføje mere sukker, hvis jeg vil have en rundere og mere dessert.

Tak for opskriften. Han bliver nu min vigtigste til morgenmadsvafler.

Mange tak for opskriften, meget velsmagende !!!! Jeg har allerede indsamlet opskrifter til tykke vafler i anden måned, denne vil slå sig fast i mit køkken :)

Mange tak. min første dag er et vaffeljern. Jeg har allerede lavet en. disse er mere egnede i sammensætning. vegetabilsk olie alligevel. i morgen gør jeg dem !!!

lækker!!! men af ​​en eller anden grund holder de sig til mig .. selvom jeg til sidst introducerede perlesukker. måske på grund af dette?

Jeg begyndte at bage for anden gang, og allerede uden perlesukker begyndte alt at sidde fast ... Jeg begyndte bare at rive det nervøst af som en fjols og ridsede overfladen ... kan det nu smides væk?

Jeg spekulerer på, om disse vafler ikke kan bages i et elektrisk vaffeljern (jeg har ikke en), men i en krøllet stegepande til kager har jeg netop sådan et vaffelmønster?

det gør du sikkert

[fronya40]

fronya40, Tak skal du have!!!

Elya_lugdet er selvfølgelig muligt i skålen!

Sanik, Jeg har en Saturn ST 1077, en 7-årig dame ... Men du kan bage i ethvert vaffeljern til tykke vafler!

Ja, jeg forstår, jeg ser bare på nogle af vaflerne meget stegte på den ene side og hvide på den anden ... Jeg ville bare have stor uniform

[Sanik]

Sanik, Hvor er du fra, nedlagt, i din profil. Så vil det være muligt at rådgive dig om de modeller, der findes i dit land.

Ukraine, Mariupol

Jeg har Saturn, og der er også RTC 4 i 1. RTC i Ukraine præsenteres under mærket Clatronic, Bomann. Begge er bagt jævnt.
Ukrainske piger har både Avrora (fra billig) og efbe-Schott ZN 3 (tysk). Efter min mening er Phillips det. Pigerne er glade. Dette er over tykke (belgiske) vafler.
Og der er også vaffeljern med en blomst på Klatronic.
Generelt har vi et helt emne at vælge imellem. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199.0 Sandt nok er det blandet med tyndt, men jeg råder dig til at læse ...

Se på ukrainsk. Internetbutikker, hvad der passer til prisen, skriv til os, vi vil rådgive!

[ukka, fronya40]

ukka, fronya40, tak for svaret.

[ukka]

ukka, tak for svarene og din lydhørhed !! Jeg vil overmande 46 sider ved valg af vaffeljern, de skriver om Clatronic, at der kommer en meget skarp lugt, når vaflerne bages og ikke bages særlig godt ... Det er også nødvendigt at læse på forummet

[ukka]

ukka, tag en fotorapport af mine vafler.

Vaflerne viste sig at være såååå velsmagende, men de var "sprøde" kun lige efter at de trak dem ud af vaffeljernet, og derefter forsvandt sprødheden et eller andet sted. Manden og børnene sagde, at de var pandekager i et vaffeljern.
Tak for opskriften.

Bragt tak til dig. Jeg ville have vafler, men der var ikke noget smør, og nu fandt jeg din opskrift lidt ubelejlig for mig, for der var ingen 240 ml kop. Jeg måtte veje mel i milliliter. Jeg vil gerne vide mængden i gram. Måske ødelagde hun ... dejen kom ret tyk ud. Men det smagte meget velsmagende.

[Ukka]

Ukka, Olga, tak for opskriften!
Hun gjorde det "i rødt". Meget hurtig og lækker.
For at holde den sprøde tilstand i længere tid skal vaflerne lægges på risten. På en tallerken eller på et bræt (jeg køler normalt alle bagværk på træplader) bliver de bløde næsten med det samme.
Jeg bagte i et Vitesse vaffeljern (som er 3 i 1), fra en hel portion fik jeg 16 stykker, men nogle var ikke helt firkantede, næste gang vil jeg prøve at lave 14 smukke.
I "velgørenhed" blev navnet forvirret, kaldet Bruxelles ...

[LudMila]

LudMila, Jeg er meget glad for, at du kunne lide det! Er det sandt, at vafler er lækre? God appetit!!!

Sig mig, hvor mange er koppen?

lidt ubelejligt for mig, for der var ingen 240 ml kop. Jeg måtte veje mel i milliliter. Jeg vil gerne vide mængden i gram.

Bagt i dag igen ifølge denne opskrift.
Jeg vejede melet (jeg sigtede det i en skål på skalaen) - 320 g, 430 ml mælk (så meget tilbage i pakken), æggene var meget små, så jeg tog ikke 2, men 3, sukker 2 spsk. skeer med et dias. Og olierne generelt livanula for øjet ... (jeg ville ikke måle, at beskidte de ekstra retter).
Det viste sig godt! Denne gang er 14 næsten helt firkantede, smukke.
Jeg synes, at vi ikke bør fokusere på streng overholdelse af opskriften i gram, men på konsistensen af ​​dejen.

Olya, tak for opskriften! Jeg havde en chance for at prøve tykke vafler for første gang i Bruxelles. Helt ærligt er din hundrede gange smagere. Jeg gjorde det i overensstemmelse med dine ændringer. Og vigtigst af alt er resultatet fremragende første gang. Grumpy, frodig indeni og moderat sød! Mange tak!

[Dimoshka]

Dimoshka, ZhenechkaMange tak for din feedback. Glad for at du kunne lide det !!!
Og vigtigst af alt først og fremmest tak til forfatteren, Larisa Volnitskaya.

Tak for opskriften. Jeg gjorde det i rødt.
Dejen viste sig, som det syntes for mig, tyk, men vaflerne kom fluffy ud og med en let knasende (hånden hæver sig ikke for at skrive - sprød), jævnt bagt - perfekt rosenrød ...
Det virker bare på grund af tætheden og rødme jævnt. Ifølge andre opskrifter var dejen tyndere, og de plettede vafler kom ud - undertiden hvide pletter, nogle gange meget mørke i en fyldt portion. "

Kølet på risten for ikke at blødgøre.

Vaffeljernet blev lige givet. Jeg prøvede flere opskrifter. Dette meget, meget.

Tak for opskriften, jeg blev forelsket i videoen af ​​alle de elektriske enheder på YouTube og blev registreret hos dig, jeg blev kun vant til komfuret og nu tester jeg med lidt frygt og stor glæde alle mine nye produkter.
Opskriften er god, tak for den vegetabilske olie !!!!

Her er mine succeser)

Tilføjet søndag 5. marts 2017 11:45

Tilføjet søndag 5. marts 2017 11:47

Ja, opskriften blev lavet i henhold til ændringer))

tag en lækker rapport !!! Jeg gjorde alt efter opskriften, med dine ændringer, jeg tog glasset fra HP, men af ​​en eller anden grund viste vaflerne sig ikke at være sprøde, men bløde, men jeg synder på mig selv, håndtagene er skæve))) men stadig MEGET og MEGET velsmagende !!! TAK fra vores familie

Olya, tak for opskriften, vaflerne er lækre.

Piger, vaflerne er virkelig lækre! Bages med glæde !!!

Piger, hvor meget dej lægger du på hver vaffel? Noget jeg ikke kan få venner med tykke vafler ...

[Natalia]

Natalia, Vilkårligt udfylder jeg ikke formularen fuldstændigt, jeg lukkede den, og dejen blev distribueret af sig selv. Dette er mine første vafler, jeg har lige købt et vaffeljern forleden dag. Jeg valgte mindst 1000 watt. Vaffelproducent GFGRIL GFW-015 Waffle Plus.

Ja, jeg bager vafler her (omend efter en anden opskrift), så de fik ikke volumen, men slørede og halverede, selvom pigerne fungerede fint. Så jeg tror, ​​måske hælder jeg ikke nok dej ...