Karamelkager

Kategori: Konfekture

ingredienser
Sirup
smør	25 g
sukker	50 g
mælk	75 ml
Dej
al sirup
flormelis	50 g
smør	100 g
æg	1 stk
mel	200 g
Glasur
likør Cointreau	25 g
flormelis	75 g

Madlavningsmetode

At lave mad shiroP:
læg smør i en gryde, dæk med sukker. Smelt til det er brunt, og rør med smør for at danne en karamellignende masse. Tilsæt varm mælk i små portioner under konstant omrøring.
Fjern sirupen fra komfuret. Omrør indtil der opnås en homogen tyk væske. Afkøles til stuetemperatur.
Dej:
Læg mel, pulveriseret sukker, smør i terninger i en fødevareprocessor, tilsæt æggeblomme og karamelsovs. Ælte. Hvis du får en dej, behøver du ikke tilføje protein, det afhænger af det. hvor meget saucen har kogt. Hvis der fås krummer, tilsættes protein. Jeg havde ikke brug for protein.
Jeg satte dejen i køleskabet i et par timer.
Hun rullede den tyndt ud og skar stjernerne ud med en form. Jeg lavede runde huller i halvdelen af dem.
Bagt ved konvektion med lavere varme i 10 minutter ved 170 gr.
Når de blev afkølet, spred det med orange konfektur https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0 ... Jeg dækkede det ikke med glasur.

Skålen er designet til

20-22 stk

Tid til forberedelse:

minutter 30

Madlavningsprogram:

Bagning i ovnen

Bemærk

Kilde til LJ Chadeyka 🔗
Jeg er meget taknemmelig for forfatteren for denne vidunderlige cookie. Efter at have ligget blev det endnu smagere. Dejenes mælkeagtige karamelsmag passer godt til den appelsinkonfektur, som jeg lavede specielt til denne cookie. Det gøres meget hurtigt.
Jeg beklagede at have lavet en portion, jeg gentager det mere end en gang.
Bag og spis til dit helbred.