Egernkage

[vanillecreme]

Egernkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
æg	4 ting.
sukker	2. st
kefir	1 og 1/4 Art.
margarine	250 g
mel	3 spsk.
vaniljesukker	1 s.
soda	1 tsk
eddike	1 spsk. l.
FLØDE
kondenseret mælk	1 dåse
olie	200 g
vanilje
jordede nødder	1/2 spsk.
glas	250 ml

Madlavningsmetode

• Pisk æg, tilsæt sukker og pisk, indtil det er delvist opløst. Tilsæt kefir, blødgjort margarine, sodavand, skyllet med eddike. vaniljesukker. slå alt let. Tilsæt mel. bland godt.
• Hældning af dej viser sig. konsistensen af ​​creme fraiche. Bag på et bageplade. dækket med papir 180 * indtil det er mørt.
• Til fløden, slå smørret, tilsæt kondenseret mælk i portioner (ikke kogt), slå. Cremen bør ikke være tæt for bedre mætning af kagen. Cremen kan smages med vanilje eller cognac.
• Lad basen køle af, og skær derefter cirkler ud med et glas med medium diameter. Slib resten til krumme.
• Skær hver cirkel i halvdelen (i længderetningen), belæg bunden med fløde, drys med nødder, læg den anden cirkel, smør denne "sandwich" med fløde på toppen og på siden, drys med krummer. Drys med jorden nødder på toppen. Lad kagen suge i flere timer.
• Kagerne er meget gode. øm og velsmagende.
• Der er mange kager (ca. 20). Desværre har jeg kun én ting tilbage.

Bemærk

Enhver smørkrem kan bruges her.
Denne gang lavede jeg kager med vanillecreme fra natapit... Det viste sig meget velsmagende!

Tak, jeg tog det væk!
og hvad er tykkelsen på dejen på bagepladen før ovnen?

[GraNata]

GraNata, godt spørgsmål. Jeg plages altid, på hvilket bageplade jeg skal bage dem. Jeg fandt en mellemvej - jeg tager et bageplade lidt mindre end en stor ovn. Dejen er ca. 1-1,5 cm tyk.
Efter bagning af skorpen kan bunden muligvis være lidt tykkere i midten end ved kanterne. Lad ikke dette skræmme dig, dette vil ikke påvirke de færdige kager, de øges både i bredde og højde efter belægningssprøjtning.

[Elenka]

Elenka, sådan et varmt navn til kagerne! Jeg vil prøve det med det samme! Jeg tog det med til bogmærkerne.

[Marinochka]

Marinochkatak!
Nyd madlavning!

Og med hvilket glas målte du kefir til disse fisse? I betydningen 200 eller 250 ml?

I opskriften angav jeg - et glas på 250 ml. Jeg bruger det til at måle alle ingredienserne, ikke kun kefir.

: bravo: Lige for mig kagen drænet væk: girl_claping: Jeg vil helt sikkert gøre det i den nærmeste fremtid !!! Jeg tror ikke, jeg vil fortryde det!

[Slastena]

Slastena, med sådan et kaldenavn .. bare til dig!
Bare sørg for at lade det trække i blød. Du kan lide det.

[Elenka]

Og jeg har allerede lavet kagerne. De er enkle, spises hurtigt! Meget velsmagende!
Elenka , mange tak for opskriften!

[Vitalinka]

Vitalinkatak! Hvilken smuk kage!
Glad. hvad du kunne lide, og det kunne ikke lade være med at lide og mislykkes. Min yndlings kage siden barndommen!

Kagen er væk, men den er såååå velsmagende, tak

[skøjte]

skøjtetak! Jeg er glad for, at egern ikke er forældede.

[Elenka]

Elenka
Lenochka, hvad en velkendt opskrift ... Tak fordi du husker det, det er som om det ikke er en kompliceret kage, men så delikat og velsmagende at den virkelig forsvinder med det samme.

Lenchik, tag æren

Det viste sig 24 stykker, cremen var kun nok til 21 stykker. Nå, dette er første gang, jeg ikke vidste, hvordan jeg skulle distribuere det korrekt, du kan strække det med 23 stykker. Nødder tog 1 glas, og krummerne forblev omkring et glas.

Tak for sådan en lækker

[Elenka]

Elenka hvor dejlige dine kager er, tog dem til bogmærker

[barbariscka]

barbariscka, selvfølgelig, en ven, han er georgier, eller rettere Tbilisi.
Denne kage har også et andet navn - "ømhed", men på en eller anden måde rodede "egern" mere.
Tak for feedbacken og tak, piger! Kog og forkæl dig selv for sjov!
metel_007, Olga, de viste sig så nøddeagtige - store.
Du kan rådgive ... Prøv det næste. drys med krummer flere gange (så forbliver de bestemt ikke). Jeg holder kagen på den ene hånd over en skål krummer og drys den anden rigeligt, så klæber en masse krummer fast, og det viser sig at være lurvet.

Du kan rådgive ... Prøv det næste. drys med krummer flere gange (så forbliver de bestemt ikke). Jeg holder kagen på den ene hånd over en skål krummer og drys den anden rigeligt, så klæber en masse krummer fast, og det viser sig at være lurvet.

Lena, jeg smurte dem straks med fløde indeni, derefter siderne og rullede dem i krummer, så smurte jeg toppen og dryssede med nødder. Jeg ville øge cremen, lave creme fraiche som du gjorde og tilføje en skefuld cognac.

[UDMÆRKET]

I lang tid modstod min indre verden, men i dag opgav jeg og bagte disse kager At sige, at dette er velsmagende, betyder at vride min sjæl - det er let UDMÆRKET Farvel min talje, længe leve gluttonyen

Elenka Mange tak

[nød]

nød, sådan en skønhed! Meget delikat og fluffy viste sig!

Ja, billedet er ikke særlig godt for mig - af en eller anden grund viser det sig at være meget mørkt.Men faktisk er kagerne ret høje, let cremet i farve og direkte levende, du tager alt i din hånd og svajer - det mest sarte og luftige jeg lige har lavet dem, og hvilke der vil være om aftenen - vi får at se

[Nød]

Nød, sæt kagerne i hallen eller på balkonen. ...

Tak - jeg vil gøre det, men sent på eftermiddagen, men lad dem i øjeblikket suge i fløde på loggia -15 *

det er så smukt!

[Feofania]

Tak, Feofania, det er også lækkert.

Tak - jeg vil gøre det, men sent på eftermiddagen, men lad dem i øjeblikket suge i fløde på loggia -15 *

Og jeg frøs min, og hver dag fik jeg 3 ting. Og der er altid dessert. Smagen har ikke ændret sig

Mange tak for opskriften) Meget velsmagende: girl_love: Jeg forsøgte at lave det for første gang som 16 år, og jeg var så heldig) *

Mange tak for opskriften) Meget velsmagende: girl_love: Jeg forsøgte at gøre det for første gang som 16 år og jeg var så heldig) *

Vika, med en start!
Jeg er glad for, at kagerne blev en succes!

Her er mine egern. Da jeg selv er fra Tbilisi, har jeg siden barndommen været i stand til at lave mad egern, min mor havde 6 æg og 200gr i opskriften. creme fraiche, og hvis du tilføjer 2 spiseskefulde kakao til dejen, så vil der være pindsvin.
🔗

[Iva]

Iva, tak for billedet og for at bruge min opskrift. Versionen af ​​pindsvin er meget interessant, jeg vil prøve dem på en eller anden måde i samarbejde med egern. Tak for ideen!
Og din mors opskrift kan også bruges, fordi tidligere opskrifter forresten blev videregivet fra hånd til hånd, som du skrev den opskrift, jeg har opført som "ømhed" kage, der ligner egern under forberedelse og i det væsentlige.

Jeg lavede denne kage i dag, den viste sig så luftig, øm (vi ventede ikke på imprægnering og spiste allerede et stykke), lækker ... Jeg lavede den ud af halvdelen af ​​normen (jeg troede, det ville ikke fungere, ellers kender du kroghænderne ...) og bagt i en d28cm-form, bagt ved t180 grader i 20 minutter, steg godt, i højden var det et sted 2,5-3cm (sandsynligvis var det nødvendigt at tage en større form). Denne kage viste sig at være 18 runde d4cm (den kunne også have været mindre). Jeg lavede en creme fraiche og tog valnødder. Jeg tog også en fuld creme fraiche, smurt generøst både ude og inde, kun jeg havde ikke nok krummer og dryssede bare 6 kager med valnødder ovenpå. Vi nød virkelig. Smagen og udseendet er bare fantastisk !!!! Tak for sådan en simpel opskrift, men til sidst en utrolig lækker dessert !!!!!

Piger, hvordan maler du en crumpet til en krumme? : Ups

[ZeZe]

ZeZe, vidunderlige kager viste sig! Jeg er glad for du kan lide det. Jeg gjorde det også med creme fraiche, meget velegnet.

mælkebøtte, Jeg gør krummen på et almindeligt rivejern.

Egern tærter ligner mere pindsvin (mine foreninger)

Egern tærter er mere som pindsvin (mine foreninger)

Måske så ... I disse kager antyder møtrikindholdet og fluffiness egern.

Piger, hvordan maler du en crumpet til en krumme? : Ups

Kagen viser sig at være blød og løs, jeg gned den med hænderne ... den viste sig luftige krummer

ZeZe, gode kager viste sig! Jeg er glad for du kan lide det. Jeg gjorde det også med creme fraiche, meget velegnet.

Mange tak, mine alle er glade

hvad en skønhed, kun kosten er forbi, så i det mindste om foråret kan jeg passe ind i tøj, men jeg kan se, at det ikke var der

Jeg har gjort det i lang tid, jeg besluttede at gentage det, jeg husker nøjagtigt, at jeg tog cremen, som er i noten, men der er et link til æble, og i teksten er det creme fraiche, så hvad skal det være?

Lena, selvfølgelig creme fraiche. Da jeg skrev opskriften, havde Natasha cremer i en opskrift, så det gamle link forblev.
Selvom det vil være lækkert med æble. Forresten så jeg hos Stellas hus en lignende kage med æblecreme, folk siger meget velsmagende.

Det syntes mig også, at det var creme fraiche, fordi jeg ikke kan huske at have lavet noget ved hjælp af æble-teknologi, tak, jeg skyndte mig allerede at lave fløden, dejen var allerede kold.

Åh, piger, lige i dag huskede jeg disse kager. Min mand DR om to uger var lige ved at revidere opskriften, jeg åbner posten, og der er et svar i denne tråd. Forresten, så lavede jeg dem til huset, de spiste dem ikke alle på én gang, jeg frøs dem, alt er fint, indefrysning påvirkede ikke smagen.

Jeg laver normalt disse kager på NG.

Piger, hvilken slags bageplade bruger du?

[Irusha]

Irusha, bages på et bageplade. dækket med papir, klipper du krusene ud med et glas.

Tak Olga! Det var ikke klart for mig, hvilken størrelse bagepladen var, de var forskellige. Jeg tager den store så.

Piger, men jeg har et problem. Nå, ikke sådan en dej viser sig, som jeg husker fra barndommen. Noget ikke porøst, men solidt, tungt. måske ikke bagt? Faktisk begyndte jeg først at bage det efter min bedstemors opskrift. Det falder næsten fuldstændigt sammen med dette med undtagelse af to punkter - mel skal hældes 3-3,5 spsk, så dejen ikke er tyk. Dette er ligesom hvordan intet siges om, hvordan man bager. Så jeg tror nu - jeg hamrede det med mel eller bagte det ved for høj temperatur - 210 grader, 15 minutter. Det er usandsynligt, at nogen vil svare mig på et sådant tidspunkt, men jeg bager det andet parti