Magre honningkager med fyld

[Sirup:]

Magre honningkager med fyld

Kategori: Festligt køkken

ingredienser
syltede agurker fra tomater	100 ml
lugtfri vegetabilsk olie	100 ml
sukker	100 g
tyk skat	2 spsk. l. med et dias
kakaopulver	1 spsk. l.
sodavand (slukke med eddike)	1 tsk
vanillin	på spidsen af ​​en kniv
mel	2,5 kopper (facetteret)
ristede valnødder	1 glas
rosiner	2-3 st. l.
Til sirup:
sukker	2 spsk. l.
vand	100 ml

Madlavningsmetode

• Bland alle. Dejen skal være elastisk. Tilsæt mel, hvis det er nødvendigt. Rul ud til et 0,5 cm tykt lag.
• For at fremstille honningkagerekager skal du bruge et facetteret (200 g) glas og et andet glas med en lidt mindre diameter. Først skal du presse cirklerne ud med et facetteret glas og derefter sætte fyldet på dem: stegte finhakket valnødder med rosiner. Dæk med en anden cirkel med samme diameter, og skub honningkagerne ud med et glas med mindre diameter.
• Sæt honningkagerekagerne på et smurt bageplade eller bagepapir og bages i ovnen i 35-40 minutter, ovnens temperatur er 180-200 grader.
• Sirup: bland sukker med vand, kog det til tykt.
• Smør de færdige honningkager, mens de stadig er varme med sukkersirup, og drys med nødder ovenpå.
• Pepperkagekagerne blødgør, hvis de ligger lidt ned.
• God appetit til alle og god jul!

Skålen er designet til

15 stk.

Tid til forberedelse:

30 minutter.

Bemærk

Jeg opdagede denne opskrift ganske tilfældigt i mine "skraldespande" ... "Køkken" magasin, forfatter Valentina Kukharuk, Dnepropetrovsk. Mange tak til forfatteren!

: girl_curtsey: bogmærket! Tak skal du have!

Tak for opskriften. allerede legemliggjort det (med nogle afvigelser fra originalen: picklen var agurk, hvedemel blev erstattet af rug med 1/5, og fyldet var æble syltetøj). Og jeg har ikke en ovn. 1/3 del bagt i en brødmaskine - 40 min. Det viste sig hårdt i bunden (tilsyneladende overeksponeret). Jeg dampede endnu en tredjedel af honningkagerne i en trykkoger - det blev meget blødt (svigermor kunne lide det) og kogte også de resterende honningkager i trykkogeren, men uden damp, i bagningstilstand. Det viste sig også godt. Min mand kunne virkelig godt lide honningkager og den lille datter spiste også et par ting med glæde. Der er intet foto - fordi honningkagerne er væk også - de spiste det.