Omelet i en brødmaskine

i brød maker det viser sig helt strålende!
Ved bagning))))

ellers stræber han altid efter at falde-svulme-ikke stige ...
Og i HP - helt homogent, luftigt men uden hævelse, let stegt men ikke brændt ... og uden min tilstedeværelse!

Kan jeg få et billede af denne omelet? Hvordan får man det ud af spanden, så det ikke falder fra hinanden? Og opskriften er ønskelig.

nej, jeg er en almindelig butik, jeg ved ikke rigtig, hvordan jeg skal arrangere noget
og der er ingen vrede - mælk og æg i forholdet 1 til 1, beat-salt-peber og i en let olieret beholder. Nå, jeg tilføjer også let stegte purre, men det er et spørgsmål om smag. Det fjernes ved direkte at ryste ud på en tallerken, som en tærte eller det samme brød, generelt viser det sig normalt ikke at bryde op ...

izumka, og hvad gøres der ikke i en multikooker? Det falder heller ikke af og springer helt ud uden anstrengelse.

Jeg gør det i MV, men her var jeg bare overrasket over, at det er muligt i HP.

Jeg var bare overrasket over, at det er muligt i HP.

Spørgsmålet er, er det nødvendigt?

Spørgsmålet er, er det nødvendigt?

Det vil være nyttigt, hvis du ikke har andet end HP, og du ikke har ... De siger, at du kan lave mad på strygejernet

Det vil være nyttigt, hvis du ikke har andet end HP, og du ikke har ... De siger, at du kan lave mad på strygejernet

Aha, men uden fisk bliver du selv kræft, ikke?

Spørgsmålet er, er det nødvendigt?

men jeg har ikke en multikooker. Og det ser ud til at det ikke vil være. Det ville jeg, men i stedet købte jeg en bataljon med langsomt komfur, jeg ville ikke have Teflon til at gå i køkkenet. og efter omelet i HP opstod der overhovedet tvivl om, at jeg havde brug for det, jeg har endnu ikke fundet andre retter, der bedre opnås i en lukket teflongryde.

men jeg har ikke en multikooker. Og det ser ud til at det ikke vil være. Jeg ville, men i stedet købte jeg en bataljon med langsom komfur, jeg ville ikke have, at Teflon skulle gå i køkkenet. og efter omelet i HP opstod der overhovedet tvivl om, at jeg havde brug for det, jeg har endnu ikke fundet andre retter, der bedre opnås i en lukket teflongryde.

Tro det eller ej, jeg har heller ikke en multicooker. Men der er pander og komfur

[Caprice]

Tro det eller ej, jeg har heller ikke en multicooker. Men der er pander og komfur

Caprice - du forstår ikke - lige der var hele tricket:

i en brød maker det viser sig helt strålende! Ved bagning)))) ellers stræber han altid efter at falde, svulme op, ikke hæve ...
Og i HP - helt homogent, luftigt men uden hævelse, let stegt men ikke brændt ... og uden min tilstedeværelse!

dvs. naturligvis det er i en stegepande, at det bliver dårligt, men du og din komfur. måske også snart vil der ikke være nogen komfur ...

Jeg ville ikke have teflon i køkkenet endnu

Om sundhed:

Fortsat fra sætningen "Jeg ville ikke have Teflon til at gå i køkkenet endnu" - at lave en omelet i en billig brødfabrikant Teflon - der er slet ikke noget sus, det vil til sidst klatre (og umærkeligt for øjet) og komme ind i maden.
Og med hyppige røræg slides spanden hurtigere.

Af denne grund bruger jeg kun HP til æltning og korrektur, da teflon fra en spand er harmløs uden opvarmning.

Bare hvis der er et sådant ønske om miljøvenlige retter og et bjerg med langsomt komfur, derefter valget af teflon til omelet
Og der er ingen mikrobølgeovn? Alt er mindre skadeligt end i teflon og mere praktisk, og det stiger normalt
____________

Og som en kendsgerning - det er blevet testet af mere end en person:

hvis teflon spanden ikke vaskes med vand, men altid tørres af med en serviet, så dækker den praktisk talt ikke
Og med hyppig vask med vand, desværre og åh - dets levetid reduceres kraftigt ...

[Caprice]

Caprice - du forstår ikke - lige der var hele tricket:

dvs. naturligvis det er i en stegepande, at det bliver dårligt, men du og din komfur. måske også snart vil der ikke være nogen komfur ...
Om sundhed:

Fortsat fra sætningen "Jeg ville ikke have Teflon til at gå i køkkenet endnu" - at lave en omelet i en billig brødfabrikant Teflon - der er slet ikke noget sus, det vil til sidst klatre (og umærkeligt for øjet) og komme ind i maden.
Og med hyppige røræg slides spanden hurtigere.

Af denne grund bruger jeg kun HP til æltning og korrektur, da teflon fra en spand er harmløs uden opvarmning.

Bare hvis der er et sådant ønske om miljøvenlige retter og et bjerg med langsomt komfur, derefter valget af teflon til omelet
Og der er ingen mikrobølgeovn? Alt er mindre skadeligt end i teflon og mere praktisk, og det stiger normalt
____________

Og som en kendsgerning - det er blevet testet af mere end en person:

hvis teflon spanden ikke vaskes med vand, men altid tørres af med en serviet, så dækker den praktisk talt ikke
Og med hyppig vask med vand, desværre og åh - dets levetid reduceres kraftigt ...

godt, ja, det er derfor ikke i panden. Og ja, på Teflon - modvilligt, men hvis ikke i HP, hvorfor på støbejern eller hvad? vi har allerede glemt, hvordan man bruger "stick-on" -pander, der er ingen anti-komfur overalt ... Jeg har ikke en shiz om økologi, jeg prøver bare at vælge det mindre onde, hvor det er muligt, og i tilfælde af en brødmaskine er det desværre umuligt ... en omelet i mikrobølgeovnen Jeg har ikke prøvet det, men jeg kan absolut ikke lide, hvordan røræg viser sig i det, og jeg er ikke sikker på, at omelet vil være helt anderledes. Men som? kan du undervise? Jeg kan ikke arbejde med mikrobølgeovnen, det er meget svært at beregne tiden der for ikke at få en kiks, der ligner et billede fra en restaurantmenu ...
og er det muligt at lave en omelet på DVA? Måske prøver jeg virkelig ...

Og ja, jeg vasker næsten aldrig HP-spanden med vand, selv efter omelet, jeg tørrer den bare af.
Og efter æltning og korrektur, i hvilken form bager du, er det ikke i Teflon?

[Venetiansk]

Venetiansk

du kan komme til mig

Jeg laver sjældent omeletter, oftere blomkål i en omelet, i en jordskål under låget, i en mikron, undertiden på creme fraiche, strukturen er tættere. Beskyttelse fungerede aldrig, altid saftig, hovedbetingelsen er under låget.
Før der ikke var nogen skovle - jeg lavede den i en gennemsigtig Luminarkov-glasgryde, når de først solgte en sådan med en kant til 1 liter, til 2,5 liter - omeletens struktur var synlig på siden, og det var klart, om den var klar eller ej.

hos DVA? Måske prøver jeg virkelig ...

ja

Ha! Og mine pander er ikke teflon, men med en keramisk belægning og ikke klæbrige. Og der er en masse problemer for omeletter, for mikro og også i AG viser en omelet sig godt. Jeg vil stadig køre en brødproducent for sådan en bagatel!
Her i det mindste en omelet til mikro viser det sig hurtigt og godt:



Jeg gør det "Omelet som i børnehaven"

[Venetiansk]

Venetiansk

du kan komme til mig

Jeg laver sjældent omeletter, oftere blomkål i en omelet, i en jordskål under låget, i en mikron, undertiden på creme fraiche, strukturen er tættere. Beskyttelse fungerede aldrig, altid saftig, hovedbetingelsen er under låget.
Før der ikke var nogen skovle - jeg lavede den i en gennemsigtig Luminarkov-glasgryde, når de først solgte en sådan med en kant til 1 liter, til 2,5 liter - omeletens struktur var synlig på siden, og det var klart, om den var klar eller ej.

ja

Nå, jeg kan ikke lide omelet i mikrobølgeovnen, det kommer ikke ... Jeg vil gerne have det fra ovnen (som de plejede at gøre i kantiner), men det er lille til en del omelet. Der er selvfølgelig også mini-ovne, men hvorfor er de værre for HP i denne situation?

Ha! Og mine pander er ikke teflon, men med en keramisk belægning og ikke klæbrige. Og der er en masse problemer for omeletter, for mikro og også i AG viser en omelet sig godt. Jeg vil stadig køre en brødproducent for sådan en bagatel!
Her i det mindste en omelet til mikro viser det sig hurtigt og godt:
Jeg gør det "Omelet som i børnehaven"

Jeg har også pander med keramisk belægning. hvilket ikke er keramik, men pointen er ikke engang det, men at de kategorisk ikke er lavet uden plasthåndtag. Dette betyder, at ovnen er ekskluderet.det faktum, at jeg, som jeg forstår det, i en video med en almindelig mikrobølgeovn, også har dem, men som sagt kan jeg ikke lide æg fra mikrobølgeovnen, og det jeg ser i videoen ligner det, jeg ikke kan lide ... så jeg har et valg - at køre ovnen eller brødproducenten, og det forekommer mig mere praktisk og pålideligt i brødproducenten. Og generelt er jeg klar til at slette netop denne post ved roden, da det viste sig at være sådan en frygtelig kætteri.

[Venetiansk]

Venetiansk
hovedbetingelsen er under dækslet.

forresten, måske er det værd at prøve under låget ... selvom det, jeg så i videoen om omeletten, ikke inspirerede - strukturen der er velformet, og det er præcis den, som jeg ikke kan lide, så lidt porøs boble ...

Og efter æltning og korrektur, i hvilken form bager du, er det ikke i Teflon?

Åh, jeg glemte at svare på dette spørgsmål - jeg bager i lerforme - i bunden af ​​tajiner, nogle gange bare på en emaljebageplade drysset med klid. Det vil sige, ved 150-160 ° C bruger jeg ikke teflon-ting i princippet (og dette er bare min HP og multi) - for ved denne temperatur begynder det at fordampe skadelige stoffer. Jeg bruger ikke mere end 120 i en tegneserie.

Og jeg har en stegepande med en keramisk belægning uden PTFE:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130994.0

Og hvad angår sur creme, hvordan kunne du ikke lide omelet i struktur?

Nå, jeg kan ikke lide omelet i mikrobølgeovnen, det kommer ikke ... Jeg vil gerne have det fra ovnen (som de plejede at gøre i kantiner), men det er lille til en del omelet. Der er selvfølgelig også mini-ovne, men hvorfor er de værre for HP i denne situation?

En del af omelet (såvel som to eller tre osv.) Laver jeg nogle gange hurtigt i airfryer. Men i Tuppers omelet viser det sig ikke værre. Det vigtigste er den rigtige styrke og timing. Det mest interessante er, at kun i Tuppers omelet maker får jeg en god omelet i mikro. Af en eller anden grund fungerer det ikke i andre retter.

strukturen der er synlig velformet, og det er netop den, som jeg ikke kan lide, så noget porøs boble ...

Her igen: det afhænger af strøm og tid.

Og hvad gør HP værre - du er allerede blevet besvaret: med Teflon. Det er nok, at vi bruger det til bagning af brød, det er ikke det værd i andre fødevarer ...
Generelt ser alle disse forsøg på at lave mad i HP, hvad der ikke er beregnet til HP, faktisk ud som "du bliver selv kræft". Du ved dog bedre, hvad du skal tilberede din egen mad. Hvis du ønsker det, kan du tilberede suppe i en kammergryde ...

Noget, jeg ikke har lavet en omelet i klassisk form i lang tid. Jeg skiftede til røræg. Generelt blev æggene usmagelige. Mere præcist usmageligt.

Natus, og der er ingen naboer i landsbyen, der kan holde kyllinger og købe hos dem? Det er bare, at jeg selv ikke spiser røræg eller røræg fra butikken, usmageligt eller rettere - ingenting. Jeg går til landsbyen, hvor jeg tager fra pålidelige leverandører. Nu er der 1 æg i køleskabet, og jeg vil lave bagværk til te med eller uden dette 1 æg, bare for ikke at tage med i butikken ...

Du kan købe omkring 10-12 forskellige firmaer af kyllingæg fra os (ikke medregnet markedsæg)
Shop - uspiselig ALT, generelt umuligt!
Af resten er de kun velsmagende fra en producent med mørke æggeblommer, hvis de ikke var der, er der intet alternativ undtagen basar.
Andre kommer også med mørke, men stadig usmagelige.

Nu beder mange mennesker om ikke at lægge etiketter på æg på fabrikken og sælge dem på markedet som hjemmelavede til den passende pris. Derfor kun fra dem, som du ved at tage. Jeg er nødt til at se efter mig selv, den rigtige idé lød.

Fred være med jer bagere!

Åh, jeg glemte at svare på dette spørgsmål - jeg bager i lerforme - i bunden af ​​tajiner, nogle gange bare på en emaljebageplade drysset med klid. Det vil sige, ved 150-160 ° C bruger jeg ikke teflon-ting i princippet (og dette er bare min HP og multi) - for ved denne temperatur begynder det at fordampe skadelige stoffer. Jeg bruger ikke mere end 120 i en tegneserie.

Og jeg har en stegepande med en keramisk belægning uden PTFE:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130994.0

Og hvad angår sur creme, hvordan kunne du ikke lide omelet i struktur?

åh, om hvilken teflonstrøm der ikke vil være hysterisk, og at den endda fordamper kold, inklusive ... Jeg er ikke bekymret, hvor jeg kan - jeg nægter, hvor ikke - og Teflon vil komme af. Og den keramiske belægning uden perfluoroktan, ja, spørgsmålet er ikke det, men at angiveligt non-stick begynder at brænde om seks måneder ... Men baseret på deres personlige erfaring begynder jeg at mistanke om, at dette er en myte, der bringes i omløb efter aftale med Teflon-producenter - som lad os gå fredeligt lad os spise markedet, du vil give os en prøve om fordelene ved Teflon i forhold til keramik, men nej, vi starter en krig, og vi finder disse fordele, men vi vil ikke udslette konsekvenserne for dig ... da jeg studerede oplysningerne om belægninger, indså jeg en ting - vi er i disse krige til sandheden ikke komme til bunden

Og hvad gør HP værre - du er allerede blevet besvaret: med Teflon. Det er nok, at vi bruger det til bagning af brød, det er ikke det værd i andre fødevarer ...
Generelt ser alle disse forsøg på at lave mad i HP, hvad der ikke er beregnet til HP, faktisk ud som "uden fisk, og du bliver selv kræft." Du ved dog bedre, hvad du skal tilberede din egen mad. Hvis du ønsker det, kan du tilberede suppe i en kammergryde ...

abbaldet ... da det viser sig at være tæt på en uskyldig elektrisk gryde, der syntes mig med en omrører inde i en kammergryde ... skal du bare gøre i det, hvad en anden foretrækker ikke at gøre i den. Hvis jeg begynder at eksperimentere med kammergryder, lover jeg ikke at diskutere resultaterne her.

Du kan købe omkring 10-12 forskellige firmaer af kyllingæg fra os (ikke medregnet markedsæg)
Shop - uspiselig ALT, generelt umuligt!
Af resten er de kun lækre fra en producent med mørke æggeblommer. Hvis de ikke var der, er der intet alternativ undtagen basar.
Andre kommer også med mørke, men stadig usmagelige.

og her overholdes kvalitetsstandarder, men selv producenterne siger selv, at mørke æggeblommer ikke har fordele i forhold til lyse, kun deres præsentation. Forresten sælges de som æg til pastafremstilling, med dem viser det sig at være gul og smuk. men på creme fraiche har jeg virkelig ikke prøvet. Der er ingen creme fraiche her

men på creme fraiche har jeg virkelig ikke prøvet. Der er ingen creme fraiche her

Medlidenhed

Jeg gjorde det altid med mælk, ellers er jeg længe stødt på en video, hvor en professionel kok lavede creme fraiche med en skefuld vand og en skefuld eller to. Siden da, hvis jeg vil have, at omeletten ikke skal være løs, gør jeg det, og jeg tilføjer altid creme fraiche til øjet.

Men alligevel, siden barndommen kunne jeg godt lide det, når mælk blev hældt i omelet ud over normen, så spiste jeg et par skeer, og resten af ​​omelet blev skubbet til side og presset ud yushechka, og al min kærlighed til omeletter))))

Wow! Og hvor er der ingen creme fraiche? Er der virkelig lande, hvor et så simpelt produkt ikke produceres ??

Æggeblommer bliver gule fra specielle fødevarer. Ligesom laksen, der dyrkes i fangenskab, er lyserød fra foderblandingen med specielle kødfarvestoffer, selvom det naturlige kød fra de frit "græssede" allerede er grålig. Derfor er lyse æggeblommer ikke smagere, de er simpelthen "tonede".

Æggeblommer bliver gule fra specielle fødevarer. Ligesom laksen, der dyrkes i fangenskab, er lyserød fra foderblandingen med specielle kødfarvestoffer, selvom det naturlige kød fra de frit "græssede" allerede er grålig. Derfor er lyse æggeblommer ikke smagere, de er simpelthen "tonede".

ligesom det))) kun det angiveligt ikke ødelægger æggene, men der er tvivl med laks ...

Medlidenhed

Jeg gjorde det altid med mælk, ellers er jeg længe stødt på en video, hvor en professionel kok lavede creme fraiche med en skefuld vand og en skefuld eller to. Siden da, hvis jeg vil have, at omeletten ikke skal være løs, gør jeg det, og jeg tilføjer altid creme fraiche til øjet.

Men alligevel, siden barndommen kunne jeg godt lide det, når mælk blev hældt i omelet ud over normen, så spiste jeg et par skeer, og resten af ​​omelet blev skubbet til side og presset ud yushechka, og al min kærlighed til omeletter))))

men for mig er den ideelle omelet, hvad de gjorde på bagepladerne))) Det ser ud til, at der blev tilsat mel til den

men for mig er den ideelle omelet, hvad de gjorde på bagepladerne))) Det ser ud til, at der blev tilsat mel til den

Det blev lavet med vand og ægpulver.

Nemlig! er det derfor, at nogle bagværk er bedre med mælkepulver og ægpulver? Hvor er min gyldne kemiske barndom ...

Æggeblommer bliver gule af specielle fødevarer.

Kinesernes hænder har endnu ikke nået overalt: først og fremmest afhænger æggeblommen af ​​selve kyllingen, af racen - jeg havde flere af dem, maden er den samme, men æggeblommens farve er forskellig

[Venetiansk]

Venetiansk, dette er min havehukommelse, jeg spekulerer på mig selv, hvordan jeg kunne glemme, jeg sendte endda billeder på en brødproducent et eller andet sted, spikret disse beskeder i et silikontema ...

Trods alt er selve ideen om at køre en lille HP uden teflon og ikke en stor ovn meget kær for mig
Jeg kunne ikke forstå alt - hvad der holder mig i dette emne med min "store" kærlighed til omelet

Så jeg huskede stadig - HVORDAN jeg bagte i en BROOD
Hvis du henter en fornuftig skål, er alt bagt!




Akslerne blev lukket med metalforme til cupcake, og der var allerede anbragt en silikoneform:

Skurkene, gjorde du dette i Delongy 125? Er disse stegte kartofler? Jomfru i tvist sandheden er født - vi er beriget med viden.

[natamylove]

Skurkene, gjorde du det i Delongy 125? Er disse stegte kartofler? ...

Dette er i Moulinex med 2 omrørere, bagt kartoffel!
Jeg har 2 HK, den programmerbare DeLonga har en spand af en ubehagelig størrelse med 1 omrører, og ingen af ​​mine silikoner passer der.

Men for kartofler er der brug for et låg til en ting, uden et låg, det begyndte at brænde i forvejen, det koger trods alt ikke i 10 minutter, jeg var nødt til at dække det, det kan gøres med folie, men jeg gider ikke med det.

Jeg købte mini silikone gryder fra natamylove

PS

Men en ting er sandt - nu bager jeg ikke noget lignende i KhP, fordi jeg har en luftfryser og friske og lækre bagt kartofler i forskellige former, bagt kyllingelår, vinger, kebab - vi får leveret på 13-15 minutter !!!!!
Derudover er AF meget mere praktisk at bruge.

Forresten er der nu et rigeste udvalg af keramiske former, i går så jeg lige fantastiske røde mursten med låg i Teskomovsky-butikken, der er billigere, men også smukke muligheder. Så du kan sikkert bruge dem i HP - miljøvenlige og forsvinder bedre end i silikone.

Kinesernes hænder har endnu ikke nået overalt: først og fremmest afhænger æggeblommen af ​​selve kyllingen, af racen - jeg havde flere af dem, maden er den samme, men æggeblommens farve er forskellig

Jeg taler om fabriksæg.

[Venetiansk]

Venetiansk, dette er min havehukommelse, jeg spekulerer på mig selv, hvordan jeg kunne glemme, jeg sendte endda billeder på en brødproducent et eller andet sted, spikret disse beskeder i et silikontema ...

Trods alt er selve ideen om at køre en lille HP uden teflon og ikke en stor ovn meget kær for mig
Jeg kunne ikke forstå alt - hvad der holder mig i dette emne med min "store" kærlighed til omelet

Så jeg huskede stadig - HVORDAN jeg bagte i en BROOD
Hvis du henter en fornuftig skål, er alt bagt!
Akslerne blev lukket med metalforme til cupcake, og der var allerede anbragt en silikoneform:

BRILLIANT !!!!
Det er ikke forgæves, at jeg er med denne uheldige osmlet her, her er den samme frelse !!! Damn, men hun ville selv ikke have gættet! URRRRAAAAAAAAAA !!!!!!! Jeg har virkelig en mulinex med en omrører, men jeg henter noget alligevel !!!! URRRRA, gik for at takke, smed teflonformene ud og ilæg ovnen under det nye køkkenskab !!!! URRRRRRRRRRRRRRRRA !!!! Tak skal du have!

Tak til skurken for den værdifulde oplevelse og mange interessante ting.

Jomfru, gæt hvad jeg drømte i dag? ... Gæt aldrig .... æg ... tra-la-l: skør: i.