Cæsarsalat med kongrejer

Cæsarsalat med kongrejer

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kongrejer	1 kg
hvidt brød	8-10 køer
Grøn krøllet salat	1 bundt
Parmesanost (revet på et sååå fint rivejern)	100 g
Hvidløg (via en hvidløgspres)	2 fedter
Smør	200 g
Mayonnaise	smag
salt	smag

Madlavningsmetode

• Optø rejer, skræl. I en stegepande med opvarmet smør steges rejerne i 4-5 minutter, krydres med salt, peber, drys med ost (lidt), tilsæt hvidløg, rør og læg i en skål.
• Skær skorperne fra brødet og skær det i terninger. Varm smør (ca. 100 g) i en stegepande og læg brødet, rør det så, så alle krydderurterne er i det mindste en smule i smørret. Sæt en gryde med krutoner i en varm ovn, og steg krydderurterne, indtil de er gyldenbrune (men tør dem ikke!). Når krydderurterne er klar, skal du fjerne dem fra ovnen, drys med revet ost og omrøre hurtigt. Kiks kan tilberedes en dag før ferien.
• I en skål skal du vælge bladene af grøn salat med dine hænder (fortryder ikke det!), Læg rejer, krutoner, salt og krydre med mayonnaise.
• Lækker salat!

Sandsynligvis lækker, gjorde aldrig "Cæsar" med mayonnaise.