Panasonic SD-2501. Mælkebrød

Jeg har allerede kogt 7 gange i henhold til forskellige opskrifter, bunden er ikke bagt, jeg vil prøve det efter din
måske bruger jeg Makfa i mel
så hottsa brød
Hjælp

Kolobok II, tilsæt lidt vand til dejen 1-2 spsk. l. , gør dejen blødere, og brødet bliver lettere, mere luftigt og hævningen vil gå bedre. Selvom konsistensen af ​​dejen er et spørgsmål om smag
Sej dej er sværere for gær at hæve

Ellers er jeg enig, meget afhænger af ingredienserne og interaktionen med hinanden.

Jeg har allerede kogt 7 gange i henhold til forskellige opskrifter, bunden er ikke bagt, jeg vil prøve det efter din
måske bruger jeg Makfa i mel
så hottsa brød
Hjælp

Olegi4 Lad os til at begynde med her for at finde ud af, at brød igen ikke fungerede, jeg gjorde alt strengt efter opskriften. Hvad kan der være galt? https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Brød giver os ikke med det samme, vi har brug for tålmodighed og erfaring ...

Bare i dag bagte jeg brød efter en lignende opskrift med vand, mælkepulver og vegetabilsk olie, kun der er alle ingredienserne i gram. Jeg tog opskriften fra instruktionerne til min brødproducent. Det viste sig at være et let luftigt lækkert snehvidt brød med en sprød skorpe - bare klasse !!!

Og jeg bagte dette brød i dag, jeg satte kun solsikkeolie, det blev utroligt smukt med mælk, min datters svigersøn bar det. Det er en skam, at jeg ikke kan bage rugbrød, vi har ikke malt og andre ingredienser. Jeg vil kigge efter.

Men alligevel, hvilken slags mel er bedre at bruge
Tatyana, efter at have læst dit link https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Jeg indså, at jeg ikke forstod noget, alle gør, som de vil, og hvad der er i køleskabet
Nogen vand fra køleskabet nogen + 40c eller fra hanen
gær kan være en hvilken som helst og i en mængde på 5-7 gram, og så falder det ned
smør i næsten alle opskrifter kan være rast og smør

Men jeg gjorde stadig alt i gram og strengt i henhold til instruktionerne fra medlemmerne af forummet og hp, i godt humør med min kone og børn
Sandt nok er der én ting, men jeg fulgte ikke kolobok - om aftenen tager jeg den på, og jeg vil ikke gå væk, jeg vil se
men hvis hotten om morgenen på timeren ikke er klar, hvordan man skal følge - når alt kommer til alt, sover alle medlemmer af forummet også, men alt er is

Eller måske et ægteskab?

Men jeg gjorde stadig alt i gram og strengt i henhold til instruktionerne fra medlemmerne af forummet og hp, i godt humør med min kone og børn
Sandt nok er der en ting, men jeg fulgte ikke kolobok - om aftenen tager jeg den på, og jeg vil ikke gå væk, jeg vil se
men hvis hott om morgenen på timeren ikke er klart, hvordan man skal følge - når alt kommer til alt, sover alle medlemmer af forummet også, men alt er is

Eller måske et ægteskab?

1. Dit link åbnede ikke, giv det rigtige

2. Forsøg at lave brød i godt humør sammen med din kone og børn fra alle produkter - men følg mel / væskebalance, dejkonsistens, bolle !!! Så lytter jeg til din mening en gang til
Glem dog ikke kompatibiliteten af ​​nogle produkter, ikke alle er venner med hinanden. Nå skal du læse andre forskellige tip i afsnittet Brød - alt er i hovedet

3. Når du udarbejder versionen af ​​hvedebrød, en bolle, vil du være sikker på, at brødet viser sig godt - så lægger du dristigt denne brødopskrift på timeren

Held og lykke til dig og din kone og børn!

I går bagte jeg mit første brød ifølge denne opskrift, det viste sig som på billedet Kolobok II, jeg kunne godt lide smagen. Så jeg spekulerer på, om det er muligt at reducere mængden af ​​gær, vil dette ikke påvirke bagningen? Brugt gær - fermipan hurtigvirkende gær, Khimki.

Mit første mælkebrød.
Først i dag ... eller rettere, i går købte jeg en SD-2500 og besluttede straks at lave det første brød derhjemme.
Vi valgte opskriften på "mælkebrød" fra instruktionerne. Kogt på en medium bolle (L). Kona deltog ikke, hun havde travlt med barnet, og moderen havde allerede observeret madlavningsprocessen i brødproducenten med sine slægtninge og deltog nu aktivt på tidspunktet for lægning af ingredienserne.
Dette er hvad der kom ud af vores fælles forberedelse.





Jeg skar skorpen af ​​for tidligt, mens brødet stadig var varmt, og det forårsagede folder. Han har gjort vidunderligt.
Jeg vil nu eksperimentere med opskrifter for at lede efter min favorit

Forummet er fantastisk, jeg tager hatten af ​​for alle, der bidrager til det

Mit første mælkebrød.
Først i dag ... eller rettere sagt i går købte jeg en SD-2500 og besluttede straks at lave det første brød derhjemme.
Vi valgte opskriften "mælkebrød" fra instruktionerne.

Velkommen til forummet! Tillykke med dit køb og et heldigt brød!
Du ved allerede, hvad du har brug for for at studere? Om bolle? Om ingredienserne?

Tak skal du have. Først og fremmest læste jeg om kolobok, da der er et link til det fra den første besked om det generelle emne.
Nu bager vi det andet brød med vand og risolie Generelt er eksperimenterne begyndt.

Tak skal du have! Jeg har lige købt en brødmaskine i går, og det første jeg gjorde var at prøve din opskrift! Meget velsmagende hlenbushek, selvom brødet af en eller anden grund viste sig at være skråt-skævt-skævt, men gudskelov, mine skæve håndtag påvirkede ikke smagen af ​​brød!

Hej kære bagere!

Jeg satte mælkebrød i dag, nu er dejen hævet, der er cirka 30 minutter tilbage før bagning.
Jeg har et spørgsmål, skal kolobok vokse meget? Noget min bolle er lille og ikke for fluffy. Måske skyldes dette det faktum, at bladet vender det med jævne mellemrum?
Eller måske skal det være sådan, og brødet begynder at vokse under bagningsprocessen?

Hej kære bagere!

Jeg sætter mælkebrød i dag, nu er dejen hævet, der er cirka 30 minutter tilbage før bagning.
Jeg har et spørgsmål, skal kolobok vokse meget? Noget min bolle er lille og ikke for fluffy. Måske skyldes dette det faktum, at bladet vender det med jævne mellemrum?
Eller måske skal det være sådan, og brødet begynder at vokse under bagningsprocessen?

Spatelen skal dreje den, dette kaldes æltning af dejen for at frigive overskydende luft. Dette er ikke dit første brød, er det? Hvor lang tid, indtil bagningen starter?

Ups ... Jeg bemærkede ikke alt i spørgsmålet, men det er skrevet om tiden ...den skal stige om en halv time, hvis der ikke er nok stigning (man ved aldrig, at gæren mislykkes), så kan du tilføje tid ..

Spatelen skal dreje den, dette kaldes æltning af dejen for at frigøre overskydende luft. Dette er ikke dit første brød, er det? Hvor lang tid, indtil bagningen starter?

Der er ti minutter tilbage, før bagningen begynder. Det lugter meget dejdej.
Dette er mit andet hvide brød. Bekymret.

Der er ti minutter tilbage, før bagningen begynder. Det lugter meget dejdej.
Dette er mit andet hvide brød. Bekymret.

Hvad er størrelsen på belastningen i HP? dvs. hvor meget mel?

400 gr., Som i opskriften.

Hvor højt er brødet vokset? Er bagningen startet endnu?

Lga, Jeg er sandsynligvis bare en alarmist. Nu kiggede jeg ind, og dejen er fordoblet, kun en klodset klump af en slags. Pegede med en finger, blød.
Bagningen er væk. Om 40 minutter finder vi ud af resultatet.

Jeg undskylder for tidlig panik.

Nå, her er mit brød.

Hun skar et stykke af uden at vente på afkøling.

Og her er et afskåret stykke til lyset!

Brødet er lækkert! Kun taget forblev klodset og pukkelrygget.
Hvad er grunden?

God dag, kære forumbrugere! Her er mit første brød! Lidt knurret, en skorpe af kalya-malya, men sådan en lækker! Om bolle. Føles som om han var lidt stram ..., ikke følte det, overset, der er intet at sammenligne med endnu. Vil studere. Mange tak, alle sammen!

Saharok, med en start! Og hvilken slags krumme - du kan føle, at den er luftig. Tillykke!

Tillykke med dit første brød! Med en start! Ikke en dårlig første prøve brød. Hver næste bliver bedre og bedre. Godt klaret!

Tak for opskriften!
I går blev jeg ejer af HP Panasonic 2501. Jeg besluttede at starte med din opskrift, og det første brød viste sig bare med et brag. Da jeg tog den på, var jeg meget bange, pludselig ville noget være galt, men alt blev godt. Familien forventer de næste bedrifter fra mig.

Her er nogle skønheder

Og sig mig, plz, gær er stadig 1 tsk. eller hele pakken? Pakken er på en eller anden måde større ...

BabaTani Dit brød er perfekt!

Jeg sætter 1,5 tsk. Gær Ober, jeg tror, ​​at 1 ske var nok) Alt steg og bager bemærkelsesværdigt. Tak for opskriften)

God dag! Undskyld for muligvis ikke det smarteste spørgsmål. Jeg skal bare slutte mig til bagernes række, min skønhed ankommer i overmorgen. Jeg læser og genlæser en masse information. Jeg vil ikke sige, at alt har lagt sig, men jeg prøver. Spørgsmål. I brødopskriften placeres tørre fødevarer i bunden af ​​spanden, og flydende mad hældes ovenpå. Og jeg læste slags, at det tilrådes at gøre det modsatte. Eller forstod jeg ikke noget? Eller er denne rækkefølge af grundlæggende betydning for denne model?

Hej allesammen.
Jeg gjorde alt efter opskriften, det viste sig lækkert.

Tak til forfatteren!
Jeg kunne virkelig godt lide det virkelig velsmagende og ømme brød.
Det er tilbage at håbe, at Tatiana (administrator) ikke var snedig, da hun sagde, at brød ikke gør dig fed

Det er tilbage at håbe, at Tatiana (administrator) ikke var listig, da hun sagde, at brød ikke gør dig fed

Og jeg vil sige det nu - hvis der er det ifølge ordsproget "tag brød til middag i moderation"

Ethvert brød, selv med klid kaldet "diæt", indeholder et meget stort antal kalorier - og hvis du tager højde for tilsætningsstoffer i form af smør, mælk, creme fraiche og andre kaloriefattige tilsætningsstoffer = et produkt med meget kalorieindhold

Tatyana, lad mig, en anden nykommer på dit forum, fortælle dig de mest oprigtige taknemmelige ord for dit arbejde! Dine manualer er kun en opdagelse for begyndere, og din kærlighed til brød er beundringsværdig.

Da jeg absolut er nybegynder, har jeg stadig ingen spørgsmål)))), men intet, jeg tror der vil være)))).

PS Jeg kiggede på koloboks, tak igen!

Elena PavlovnaTak for de venlige ord!
Bag lækkert hjemmelavet brød for sundheden!

I dag leverede jeg brød for anden gang. Lækker sindssygt !!! Tak for opskriften. Jeg fik kun en skorpe fra i går)))) Jeg gjorde det i Panasonic 257, på hovedtilstanden og også toppen viste sig at være ujævn.Men det betyder ikke noget, det er lækkert !!! Hun eksperimenterede ikke og tilsatte straks 2 spsk. l. noget vand

Og dette er min mælk, naturlig mælk erstattet af en og en halv spiseskefuld tør mælk, resten er uændret. Det viste sig lækkert, med en god skorpe, barnebarnet venter med lyst, når det køler ned. Forresten, og steg godt på en skefuld tør gær

Her er mit brød på en Panasonic 2500. Mejeriopskrift fra den vedhæftede bog, kun 1,5 tsk gær. og et stykke smør i stedet for solsikke. Størrelse L (til 500 g mel), medium skorpe, program 1 - grundlæggende. Vægten af ​​det færdige brød er 825 gr. Jeg gør det for første gang, alt fungerede. Tak for rådet.

Hej!
Gå i rækken af ​​bagere)))
Vi købte også en Panasonic SD-2501 brødproducent.
Umiddelbart forsøgte vi at bage det enkleste brød - alt blev godt! (foto desværre ved et uheld slettet)
Denne gang vil jeg prøve at bage mælk - spørgsmålet er modent: hvilken slags mælk (hvis ikke tør) bruger du? I den forstand - 2,5% eller 3,2% eller 6% generelt?
Er det også bedre koldt som vand?
Åh, et andet spørgsmål - prøvede nogen at bage mælkebrød i hurtig tilstand? Eller er det bedre på det vigtigste?

Mælk kan bruges med ethvert fedtindhold, stuetemperatur. I princippet har Panasonic en temperaturudligningstilstand, så du kan hælde kold mælk.
Bagning i grundlæggende brødtilstand. Dette er den optimale ramme for brød af god kvalitet.

Den hurtige tilstand producerer "umodent" brød med et højt gærindhold.

Tatyana, tak for dit svar.
Jeg tænkte så på den hurtige tilstand ...

Mit halvmælksbrød bager allerede med magt og hoved)) Jeg lavede en bog til en stor sats. Men der var ikke nok mælk, jeg fortyndede den med lidt vand ...
Så læste jeg om koloboks - jeg følte min egen, kiggede et par gange - alt syntes at være ok, men i det andet parti var det stadig lidt klæbrigt for mine fingre ... Men det var for sent at tilføje mel. Jeg venter på resultatet

Jeg rapporterer:
Brødet viste sig at være lækkert)) Jeg var lidt bekymret, for bolle under det andet parti er stadig lidt klæbrig over for fingrene, men det var for sent at tilføje mel ...
foto med flash

foto uden flash

Og et afskåret billede (allerede om morgenen))), med blitzen viste det sig ikke så smukt som det faktisk er, men krummen er bedre synlig)) Ja, og afskåret i stykker, det er derfor det er skævt)))

Yolo4ka, du har et smukt brød. Glat og jævn betyder det, at bolle var korrekt. Fra det øjeblik, jeg købte en brødmaskine, har jeg bagt brød ifølge denne opskrift i flere år, jeg kan godt lide det.

Tak skal du have, Taiaog lækkert brød))
Næste gang prøver jeg det helt på mælk igen, ellers måtte jeg fortynde det med lidt vand (forresten fortyndede jeg det med almindeligt vand, fra aquaphor, ikke kogt) ..

Lækker brød! Bagt med frisk gær.

God dag! Jeg vil gerne sige en stor tak til forfatteren af ​​dette brød! Jeg kunne virkelig godt lide det! Da min mand gav brødmaskinen, var jeg selvfølgelig ikke særlig glad, jeg prøvede det en gang, men hvilken stemning, sådan er brødet! Jeg lagde brødmaskinen i en æske og lagde den væk, langt og længe! Derefter kom ægtefællen over dette sted og anbefalede det! Tvivl plaget mig længe, ​​men stadig tog interessen op! Det er jeg selvfølgelig meget glad for! Nu kan jeg ikke engang forestille mig, hvordan jeg ville være uden min assistent i køkkenet! Tak for opskrifterne! Og brødet viser sig med et brag! Og det flyver endnu hurtigere!