Lada (indisk sødme)

Lada (indisk sødme)

Kategori: Konfekture

Køkken: indisk

ingredienser
kikærtemel	2 kopper
sl. olie	200 g
valnødder eller hasselnødder	1-2 spsk. l.
kokosflager	1 spsk. l.
flormelis	1 kop
malet kardemomme eller	at klemme
kanel	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Smelt først smørret og gør det over svag varme i en stegepande med en tyk bund. Tilsæt derefter mel (hvis der ikke er kikæremel, kan det udskiftes med ærmel), og steg det lidt under konstant omrøring i 15 minutter, hvor melet begynder at blive brunt og afgiver en behagelig nøddeagtig smag.
• 
• Tilsæt groft hakkede nødder, kokosnød, kardemomme eller kanel og steg under omrøring i et par minutter. Sluk nu for varmen, og tilsæt pulveriseret sukker.
• 
• Bland grundigt, så pulveret fordeles jævnt i blandingen uden klumper. Nu er det tilbage at lade blandingen afkøle lidt, så du kan stikke kugler på størrelse med en valnød ud af den uden skoldning.

Skålen er designet til

10-12 stk.

Tid til forberedelse:

20-30

Bemærk

Opskriften er taget fra bogen: "Vedic Culinary Arts". Forfatteren af ​​bogen: Adiraja das.

Nå, du skal! Fantastisk! Ærmel mel slik! Tag min hat af!

[halva]

Nå, du skal! Fantastisk! Ærmel mel slik!

Uh-huh, fra ærter! Og lækker! Jeg er også ude af det halva gør!

Godt nytår og god jul!
Jeg så din opskrift og kom i brand, på grund af ferien vil jeg spørge om udskiftning af produkter:

1 sukkerpulver kan erstattes med sukker?
2 i halva-opskriften skriver du om mel fra græskarfrø, derhjemme er der et måltid fra dem - måske?
og denne sødme kan komme fra dette græskarmel?

3 Kan du erstatte kondenseret mælk i halva-opskriften med noget? Jeg er allerede ganske

Godt nytår og god jul!
Jeg så din opskrift og kom i brand, på grund af ferien vil jeg spørge om udskiftning af produkter:

1 sukkerpulver kan erstattes med sukker?
2 i halva-opskriften skriver du om mel fra græskarfrø, derhjemme er der et måltid fra dem - måske?
og denne sødme kan komme fra dette græskarmel?

3 Kan du erstatte kondenseret mælk i halva-opskriften med noget? Jeg er allerede ganske

Tak og god ferie!
1. Hvis du udskifter pulveret med sukker i båndopskriften, har det ikke tid til at opløses, før blandingen køler af. Men hvis du har en kaffekværn, koster det intet at male sukker til pulver!
2. Måltid ser det ud til, at det samme græskarmel kun er fedtfrit? Så hvorfor ikke? Læg bare lidt mere olie i end opskriften. Lada i Indien er lavet af kikærmel, semulegryn, ærtemel, lech ... selv fra nødder i pulverform. Så fra græskarmel. frø, jeg er sikker på, at det også vil være lækkert!
3. Hvis der ikke er kondenseret mælk, men der er almindelig mælk eller fløde, kan du simpelthen koge mælk (fløde) med sukker i lang tid.

Tak, jeg håber, jeg kan
hjemme har kikærter, linser, sukker, ingen kaffekværn
Jeg finder ud af det, håber jeg

Kan du male kikærter i en kaffekværn til mel?

Jeg fandt en gammel kaffekværn, sovetskuu og poiolola kikærter, ikke til mel, men snarere til semulje, forsøgte at stege længere.
Jeg ved ikke, om min smag vil være behagelig, men jeg kan stadig ikke lave bolde

[nimart]

Jeg fandt en gammel kaffekværn, sovetskuu og poiolola kikærter, ikke til mel, men snarere til semulje, forsøgte at stege længere.
Jeg ved ikke, om min smag vil være behagelig, men jeg kan stadig ikke lave bolde

nimart , Jeg tror ikke, at hvad der skal opnås fra korn og ikke fra mel ... Stadig kikærter er ærter og ret hårde ...

sagde børnene, tak dejligt
Jeg vil gerne gøre mere, men kværnen slibes ikke længere

i opskriften skriver du "en kop mel" er 250 ml?

i opskriften skriver du "en kop mel" er 250 ml?

Ja det er rigtigt.

Nå, det må være sådan! Jeg stod bare i køkkenet og så trist på ærteremelet. Jeg købte den lejlighedsvis til test, men slog ikke rod. Det er en skam at smide det væk, men her er sådan en gave!

kogte en halv portion på græskarfrømel.
Det viste sig som sidste gang, sandsynligvis fordi dette måltid også "krøller på tænderne", dvs. staten er ikke pulver.
Jeg kogte igen sirup som fra en halva-opskrift og var i stand til at stikke kugler !!! og fugtede mine hænder med vand
efter et stykke tid blev de hårdere
Og hvad skal de være? hvordan holder de sammen?
Børn har været langsomme
Næste gang vil jeg lave mad af hvedekimemel
vi sælger ikke noget mel, vi har brug for her

Og hvad kan du male ærter uden at bryde enheden?

Jeg kunne virkelig godt lide de nyttige slik, og selvom dette stadig er i gang med at mestre, vil jeg stadig lære noget nyt og lære at gøre det

hvad anbefaler du?

Jeg kunne virkelig godt lide de nyttige slik, og selvom dette stadig er i gang med at mestre, vil jeg stadig lære noget nyt og lære at gøre det
hvad anbefaler du?

Se her på Disse slik, alt er mere nyttigt end chupa-chups!

Vi kender slik, vi laver dem uden spiritus og spiser dem endda med en skefuld pramo fra en dåse, tak

Får du kuglerne så glatte som på billedet?
Køber du linser eller kikærmel eller male det? Hvis du griner på hvad?

Får du kuglerne så glatte som på billedet?
Køber du linser eller kikærmel eller male det? Hvis du griner på hvad?

Selvfølgelig det samme - når alt kommer til alt er dette mit billede! Jeg køber færdiglavet mel, det er meget tyndt som pulver. Og måltidet, at dømme efter dit billede, er tættere på bagbenet, ikke? Så måske ikke hele ærter, men formalet måltidet til mel i en kaffekværn? Og her er der en opskrift på en bånd ikke med pulver, men med sukker 🔗

Dit billede er magisk: lækre blanke kugler, en meget indisk atmosfære omkring: bravo: Jeg vil være der
hvis jeg ordner kværnen, prøver jeg som du råder til
tak for opskriften med sukker - jeg læser

[Larissa]

Larissatak for opskriften
Vi har kikærter og ærtemel! hurra, drømme er gået i opfyldelse! et år senere
I dag gjorde jeg det fra 1 time. ærmel og 1 time. kikærter, så alt efter opskriften med kanel uden kardemomme og nødder

selvfølgelig snuste hun og smagte begge mel.
det er interessant, at kikæremel har en ærtesmag, men ærmel ikke, smagere efter min mening, ærmel, rå
næsten fuld målekop, 250 ml, kikærter - 110g
den samme ærte - 90g
vi har kikærter - 21 UAH pr. kg, ærter - 13,50 UAH
Lækker !!!
Stegt i en langsom komfur, ca. 30 minutter

Spørgsmål: Efter at have skulptureret kuglerne slørede de ud, beholder ikke deres form, overdrevet den med olie?

[Larissa]

Larissatak for opskriften
Spørgsmål: Efter at have skulptureret kuglerne slørede de ud, beholder ikke deres form, overdrevet den med olie?

Mange tak for rapporten nimart ! Måske skulpturerede du fra en meget varm masse? Har olien stadig haft tid til at "gribe"? Eller tog de faktisk mere end normen? Jeg ved ikke, hvordan jeg ellers skal forklare, jeg slørede aldrig.

Jeg tror ikke jeg kan vente med at køle ned, fadet er tomt

kunne ikke takke dig, skrev: "du har allerede takket for denne besked", det er klart, det betyder ikke noget for et år siden
rullede og kiggede samtidig gennem billedet igen
Jeg fik en lettere vægt, sandsynligvis ikke stegt, jeg vil forbedre mig, jeg har mel!

Jeg fik en lettere vægt, sandsynligvis ikke stegt, jeg vil forbedre mig, jeg har mel!

Men overkog det ikke! Jeg kogte på en eller anden måde (jeg ville tilføje "karamel"), og massen viste sig at være for smuldret, næsten ikke støbt.

forståeligt nok,