Snefnugkage

[Imprægnering]

Snefnugkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Svampekage (kager)	3 stk.
Hindbær	500 g
Imprægnering
Vand	½ kop
Sukker	3 tsk
Cognac	1 spsk. l.
Fløde
Creme 35%	500 ml
Sukker	4 spsk. l.
Vaniljesukker	2 poser
Glasur
Flormelis	12 Art. l.
¾ citronsaft

Madlavningsmetode

• Vi bager en let kiks - uanset hvad du bedst kan lide ("din favorit"). Det vigtigste er, at kiksens volumen gør det muligt at skære den i 3 kager.
• Hindbær kan bruges både friske og frosne efter afrimning.
• Vi forbereder imprægnering. Opløs sukker i vand, tilsæt brandy. Lad afkøle helt (hvis vandet var varmt). Vi mætter alle tre kager. Jeg gør det med en børste.
• Pisk fløde med sukker og vaniljesukker. Efterlad en lille mængde flødeskum til dekoration, halver resten.
• Sæt halvdelen af ​​cremen på den første skorpe, jævn overfladen. Sæt halvdelen af ​​hindbærene ovenpå og spred dem over hele overfladen. Dæk med den anden skorpe, og gentag det samme - først fløde, derefter hindbær. Dæk med den tredje kage.
• Tilberedning af glasur. Tilsæt ca. 7 teskefulde citronsaft til flormelis. Vi rører alt. Derefter tilsættes citronsaft meget forsigtigt (næsten dråbe for dråbe), omrøres og konstant overvåges konsistensen af ​​glasuren - den skal være flydende, men ikke flydende og hurtigt krystallisere. Fyld toppen af ​​den tredje kage med glasur, niveller den hurtigt og præcist med en kniv (den gennemblødte kage er meget øm).
• Pynt toppen med fløde, eventuelt med hindbær. Vi lægger det i køleskabet, så kagen bliver "infunderet".
• 

Bemærk

En meget saftig kage med en fantastisk hindbæraroma og en lækker syrlighed fra prikken.

Det er en skam, at det ikke nu er sommer. Meget anstændig kage efter min mening Især for kikselskere

Det er en skam, at det ikke nu er sommer.

Prøv det med frosne hindbær - smagen er lige så unik! Jeg laver denne kage endnu oftere om vinteren end om sommeren.

Jeg tænker, hvad andet bær vil der her? Jordbær, tror jeg?

Vanskeligt valg ... Jordbær er efter min mening lidt intetsigende for en sådan kage, men kiwi ... kun lidt mere sukker skal tilsættes cremen.

Tak for rådet. Jeg er her dabbling i bollermen seriøst ser jeg på dine opskrifter. Du har mange interessante kager, og jeg har ikke lagt mærke til al denne skønhed før. Og hvor var jeg?

smuk og meget delikat kage !!!

smuk og meget delikat kage !!!

Tak skal du have. Og det forbereder sig hurtigt! Jeg har allerede engang sagt her, at jeg elsker disse opskrifter.

Meget fint!!!!!! Og det skal være meget velsmagende, jeg elsker sådanne enkle forfriskende kager !!!!!!! Det er synd, der er ingen frosne hindbær, men der er blåbær, kan jeg prøve med dem?

Meget fint!!!!!! Og det skal være meget velsmagende, jeg elsker sådanne enkle forfriskende kager !!!!!!! Det er synd, der er ingen frosne hindbær, men der er blåbær, kan jeg prøve med dem?

Tak skal du have! Kagen er virkelig forfriskende. Blåbær? .. måske, men så vil jeg tilføje citronsaft til flødeskum, ellers bliver den meget sød.

Jeg har bare sure blåbær, så jeg prøver med dem, snart vil der være en grund !!!!!

Jeg har bare sure blåbær, så jeg prøver med dem, snart vil der være en grund !!!!!

Så fortæl mig bare hvordan det skete. Jeg tror alle vil være interesserede.

PS Og der er æbler? .. Jeg inviterer dig til endnu en "forfriskende dessert" https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157667.0

Jeg laver ofte en lignende kage, og også især om vinteren, når jeg vil have noget velsmagende og sommer, kun med frosne tranebær og tyttebær, koger jeg bæren lidt med sukker, da den er mere sur, men jeg vidste ikke med hindbær nu, og jeg vil gøre med hindbær