Pasta med hakket kød i creme fraiche

Pasta med hakket kød i creme fraiche

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Hakket kød, pasta, løg, creme fraiche eller fløde, ost.

Madlavningsmetode

Steg hakket kød med løg, indtil det er mørt. Tilsæt sort peber, hvis det ønskes.

Tilsæt creme fraiche eller, bedre, fløde (valgfri - lidt hvidløg presset gennem en hvidløgspres) og lad det simre lidt over svag varme.

Tilsæt ost revet på et groft rivejern til saucen, bland, kog, men kog ikke. Hvis det virker for tykt, tilsæt lidt vand eller fløde. Salt efter smag, da osten i sig selv er salt.

Kog pasta (helst spaghetti eller reder) og dæk dem med denne sauce. Tilberedningstid - maksimalt en halv time (helt). Smagen af ​​saucen viser sig at være rig (hvis du tilføjer peber og hvidløg) eller meget blød (hvis uden dem) - dette er allerede en amatør. Jeg lavede en blød sauce med creme fraiche (ud af fløde). Creme giver en mere delikat smag, creme fraiche giver undertiden en let syrlighed, næsten umærkelig.

Madlavningstid:

20-30 minutter

Madlavningsprogram:

Ristning, stewing

En interessant opskrift. Angiv bare mængden af ​​ingredienser, tak.

Jeg kunne også godt lide det, den samme pasta, løg og hakket kød, kun på en ny måde og vigtigst af alt hurtigt

En interessant opskrift. Angiv bare mængden af ​​ingredienser, tak.

Jeg bestemmer altid mængden efter øje - da jeg laver mad i små portioner, så jeg kun kan spise en eller to gange og kun til to, så forbruges den mindste mængde mad. Du behøver ikke at overholde nøjagtige forhold her - nogen elsker mere kød, nogen (som mig) - så der er mere pasta. Du har brug for en masse creme fraiche eller fløde (til 4 sådanne portioner tilføjede jeg mindst 5-6 spiseskefulde tyk creme fraiche, "med et dias", og selv da måtte jeg tilføje bouillon fra pasta.

Forresten, den næste dag mister skålen slet ikke sin smag, og jeg opvarmer den normalt i mikrobølgeovnen og hælder den med creme fraiche - det viser sig at være en meget behagelig sauce. Den samme metode hjælper, hvis skålen er let salt.

Natalia! Tak for opskriften. Forventede ikke, men kunne virkelig godt lide det. Jeg vil gøre mere. Sandt nok, efter så mange år ser du måske ikke ud

[cvetlk]

cvetlk, tak for at bringe emnet til live. Denne eller en lignende opskrift til fremstilling af pasta eller spaghetti er elsket og tilberedt af mange husmødre. Og det er virkelig lækkert. Og bare.

For nylig forsøgte jeg at lave en sauce til pasta, der var også fløde og ost der, men det fungerede ikke. Så det betyder, at jeg fandt min opskrift! For ikke så længe siden hænger jeg på forummet, men når det viser sig, får jeg kolossal fornøjelse! Nogle gange styres du af anmeldelser, og det lykkes ikke altid, men her er der få anmeldelser, men opskriften er vellykket. Tak igen!