Panasonic SD-2501. Simpelt brød.

[Det resulterende enkle brød:]

Panasonic SD-2501. Simpelt brød.

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tør hurtigtvirkende gær	1 tsk
Hvedemel	400 gram.
Salt	1 tsk
Smør	1 spsk. l. (15 gram.)
Vand	300 ml.

Madlavningsmetode

• Almindeligt brød, men tilberedt i henhold til det franske brødprogram.
• Opskrift fra instruktionerne til Panasonic SD-2501.
• 1. For at forberede dette brød skal du lægge tør gær på bunden af ​​formen. I dette tilfælde brugte vi Dr. Oetker-gær. En pakke indeholder 7 gram tør gær og er designet til 500 gram mel. Du behøver ikke måle noget og tømme posen helt.
• 2. Hvedemel hældes ovenpå.
• 3. Tilsæt derefter salt og smør.
• 4. 300 ml hældes. vand.
• 5. Derefter skal du køre det 8. program, der kaldes "fransk brød".

Tid til forberedelse:

klokken 6

Madlavningsprogram:

8-program til Panasonic SD-2501

Bemærk

Panasonic SD-2501. Almindeligt hvidt brød.

Det resulterende enkle brød:

Jeg begyndte at bage for mindre end en uge siden, og alt ordner sig for mig. Det fungerer for dig. Prøv det!

Oplev den vidunderlige verden af ​​brødproducenter!

Og du overdrev det ikke med vand i opskriften?

Og du overdrev det ikke med vand i opskriften?

Her skal du muligvis skrive sådan:
- med en bogmærkehastighed kræves 260-280 ml.
- Jeg tilsatte 330 ml. fordi melet var for tørt.

Dette kunne være sket, også med mig - men du skal skrive vandhastigheden for ikke at vildlede bagere.

Og du selv, også kontrollere rigtigheden af ​​ingredienserne i dejen, du kan have afvigelser fra den originale opskrift

Og du overdrev det ikke med vand i opskriften?

Ifølge en recept fra Panasonic er der virkelig 300 ml. vand. Men min praksis med at bruge denne opskrift viser, at der er for meget vand. Brødet viser sig ofte at være lavt, så at sige ... (Selvom det er klart, at dejen hæver sig højt ved første hævning). Men når 280-290 ml vand allerede er det meget ...

Brødet kom ganske højt ud, men med et fladt tag. Jeg tog mindre vand, 280 ml, og tilsatte lidt mel, når jeg blandede. Alligevel var dejen tynd. Og brødet viste sig, som alle franskmænd, med en sprød skorpe))) krummen er ikke rå.